Speisekarte Einkehr im Winter

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Vorspeisen Kärntner Brettljause oder Karreespeck 13,90 vom Nockbergbauern mit Almbutter und Bauernbrot Hausgeräucherte, gekochte Selchwurst 11,90 vom "Måtl Sepp" mit Sauerkraut und Kärntner Brot Süße Minipaprika 8,90 gefüllt mit Ziegenkäse und Kräutern Saures Tafelspitzfleisch vom österreichischen Rind 11,40 mariniert mit Hausvinaigrette Aus dem Suppentopf Rindssuppe mit Einlage zur Wahl: Grießnockerl, Kräuterfrittaten oder Kaspressknödel 3,90 Knoblauchcremesuppe im Brotteig 4,90 Gulaschsuppe aus dem Kessel mit Kärntner Brot 4,90 Omas Suppentopf mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse 4,90 Kombinierte Salatgerichte Kleiner gemischter Salat 3,90 „Einkehr“ Gröstl-Salat 9,90 Blattsalate mit knusprigem Gröstl und Spiegelei Frischer Blattsalat mit Hühnerbruststreifen 9,60 gebacken oder gebraten Feldsalat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, 11,30 Blauschimmelkäse und Walnüssen Aus See und Fluss Im Aromabeutel gedämpftes Forellenfilet 14,90 mit Wurzelgemüse und Mandelkartoffeln Kärntner „Laxn“ auf Linsen-Risotto 16,50 mit warmer Rosmarinbutter und Rucola Pochiertes Saiblingsfilet 15,90 mit sautiertem Blattspinat auf Petersilienpüree, getrockneten Tomaten und Pinienkernen *Preise inklusive aller Steuern

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Transcript of Speisekarte Einkehr im Winter

Page 1: Speisekarte Einkehr im Winter

Vorspeisen Kärntner Brettljause oder Karreespeck € 13,90 vom Nockbergbauern mit Almbutter und Bauernbrot Hausgeräucherte, gekochte Selchwurst € 11,90 vom "Måtl Sepp" mit Sauerkraut und Kärntner Brot Süße Minipaprika € 8,90 gefüllt mit Ziegenkäse und Kräutern Saures Tafelspitzfleisch vom österreichischen Rind € 11,40 mariniert mit Hausvinaigrette Aus dem Suppentopf Rindssuppe mit Einlage zur Wahl: Grießnockerl, Kräuterfrittaten oder Kaspressknödel € 3,90 Knoblauchcremesuppe im Brotteig € 4,90 Gulaschsuppe aus dem Kessel mit Kärntner Brot € 4,90 Omas Suppentopf mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse € 4,90 Kombinierte Salatgerichte Kleiner gemischter Salat € 3,90 „Einkehr“ Gröstl-Salat € 9,90 Blattsalate mit knusprigem Gröstl und Spiegelei Frischer Blattsalat mit Hühnerbruststreifen € 9,60 gebacken oder gebraten Feldsalat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, € 11,30 Blauschimmelkäse und Walnüssen

Aus See und Fluss Im Aromabeutel gedämpftes Forellenfilet € 14,90 mit Wurzelgemüse und Mandelkartoffeln Kärntner „Laxn“ auf Linsen-Risotto € 16,50 mit warmer Rosmarinbutter und Rucola

Pochiertes Saiblingsfilet € 15,90 mit sautiertem Blattspinat auf Petersilienpüree, getrockneten Tomaten und Pinienkernen *Preise inklusive aller Steuern

Page 2: Speisekarte Einkehr im Winter

Hauptgerichte Wiener Schnitzel vom Kärntner Schwein € 13,90 mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder vom Kärntner-Kalb € 16,90

"Einkehr Grillteller" € 15,90 Rind, Schwein, Pute, Grillwurst und Specksegel mit Kräuterbutter, Pommes frites und Grillgemüse

"Einkehr-Burger" € 13,90 saftig gebratenes faschiertes Laibchen mit Käse, Tomaten, glasierten Zwiebeln, Gurken, Speck, Rucola, Steakhouse-Pommes und BBQ-Sauce

oder

"Vegi-Burger" aus Soja Laibchen € 13,90

Kärntner Tafelspitz € 17,10 mit Wurzelgemüse, Apfelkren und Kartoffelschmarrn

Zwiebelrostbraten vom Österreichischen Rind € 17,90 mit Bratkartoffeln und Speckstrankerln

Rinderfiletscheiben vom Österreichischen Rind (150g) € 21,50 mit Thymiansafterl auf buntem Gemüse und Pfifferlingrisotto

Rinderfiletsteak (Pfeffersteak) 200g € 26,90 an Cognacsauce mit Pommes macaire auf Bohnengemüse

Beef Stroganoff € 19,50 vom österreichischen Rind mit Tagliatelle

Dammhirschragout vom "Måtl Sepp" € 17,60

mit hausgemachten Serviettenknödel und Apfelrotkraut

Kärntner Nudelspezialitäten Hausgemachte Kasspatz’n mit Bierkäse € 9,60 Röstzwiebel und grünem Salat

Handgekrendelte Kärntner Kasnudeln € 9,90 hausgemacht mit brauner Butter, Rucola und kleinem grünen Salat

Handgekrendelte Fleischnudeln € 11,90 hausgemacht mit Speckkrusteln und Sauerkraut

Vegetarische Nudelpfanne "Einkehr" € 10,40

Page 3: Speisekarte Einkehr im Winter

Für unsere „Kleinen“ Rosi`s € 6,40 Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Karotten-Broccoli Gemüse Felice`s € 5,40 Grillwürstchen mit Pommes Frites und Karotten-Broccoli Gemüse Gitti`s € 4,90 Spaghetti mit Sauce Bolognese oder Napoli

Lisi`s € 5,60 Bernerwürstchen mit Pommes Frites und Karotten-Broccoli Gemüse Süße Schmankerln hausgemacht Traditioneller ofenwarmer Apfelstrudel

mit Schlagobers € 4,50 mit Vanillesauce € 5,40

Topfenstrudel mit Heidelbeeren

mit Schlagobers € 4,50 mit Vanillesauce € 5,40

Trattlers Hoftorte € 4,50 Frische Palatschinken € 6,80 gefüllt mit Marillenröster garniert mit Mandelkrokant Kaiserschmarren mit Marillenröster "flambiert" € 7,90 Geeiste Salzburger Nockerl mit Grant'nschleck € 6,80 Aufpreis für extra Vanillesauce oder eine Kugel Eis € 1,30 Nockberg Bauernhof-Eis (aus der Saureggen, 1.630 m) verschiedene Geschmäcker (pro Kugel): Zirbenschnapseis € 1,60 Apfelkucheneis € 1,60 Kokoseis € 1,60 Zimteis € 1,60 Tiramisu Eis € 1,60 After Eight Eis € 1,60 weitere Geschmäcker auf Anfrage *Preise inklusive aller Steuern

Page 4: Speisekarte Einkehr im Winter

Aperitif Prosecco, Mosecco oder Zider 0,10 lt € 3,90 Hugo 0,20 lt € 4,20 Campari Soda 0,20 lt € 3,80 Campari Orange 0,20 lt € 4,50 Sherry Medium 4 cl € 3,80 Martini 4 cl € 3,80

Limonaden & Säfte Almdudler, Cola, Sprite 0,25 lt € 2,30 Cola-Light, Eistee 0,33 lt € 2,60 Apfelsaft gespritzt 0,25 lt € 1,90 Pago Johannisbeere, Marille, Mango, Orange etc. 0,20 lt € 2,60 Bitter Lemon, Tonic 0,20 lt € 2,50 Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur 0,33 lt € 2,50 Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur 0,75 lt € 4,50 Talkenbrunn Quellwasser MITnock 0,50 lt € 2,90 Talkenbrunn Quellwasser KORnock 0,50 lt € 1,90

Bier Gösser vom Fass 0,30 lt € 2,90 Gösser vom Fass 0,50 lt € 3,90 Radler 0,30 lt € 3,20 Radler 0,50 lt € 4,20 Weizenbier, Edelweiß 0,30 lt € 3,50 Weizenbier, Edelweiß 0,50 lt € 4,30 Schloßgold alkoholfrei 0,50 lt € 3,90

Offene Weine Grüner Veltliner 1/8 lt € 2,90 Sauvignon Blanc, Welschriesling 1/8 lt € 3,90 Zweigelt 1/8 lt € 3,10 St. Laurent 1/8 lt € 4,10 Merlot 1/8 lt € 4,30

Spirituosen Underberg, Averna, Ramazotti 2 cl € 3,30 Hausbrand Obstler 2 cl € 2,80 Vogelbeere 2 cl € 3,60 Asbach 2 cl € 3,30 Williams, Marille, Zirben 2 cl € 3,30 Williams mit Birne, Wodka mit Feige 2 cl € 3,80 Remy Martin 2 cl € 4,70 Scotch Whisky 4 cl € 6,50

Kaffee/Tee Kleiner Brauner oder Espresso € 2,60 Verlängerter € 2,90 Großer Brauner € 3,50 Heiße Schokolade € 3,20 Cappuccino € 3,10 Caffè Latte € 3,30 Tee "Ronnefeldt" € 2,60

Specials Bergfeuer € 3,00 Jagatee vom Weingut Heiderer-Mayer € 3,90 Glühwein vom Weingut Heiderer-Mayer € 3,90 *Preise inklusive aller Steuern -