SpeisekarteKlein aber fein – unsere Vorspeisen1. Zwei geröstete Ciabatta Brotscheiben mit mariniertem Tomaten-

Basilikumsalat5,00 €

2. Roastbeef rosa, in dünne Scheiben geschnitten mit grüner Sauce, knackigem Salat und Baguette

10,50 €

3. Mini Matjes-Apfel-Gurkentatar an knackigem Salat und Baguette 8,50 €

Kochend heiß – aus unserer Suppenküche6. Niedersächsische Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Spargel,

Eierstich und Nudeln4,50 €

7. Curry-Kartoffelsuppe mit gebratener Riesengarnele 5,50 €8. Tomaten-Paprikasuppe mit gerösteter Chorizo 5,50 €

Knackig frisch – unsere Salate10. Gemischte Blattsalate mit Croûtons, Kirschtomaten, Frühlingslauch

und Parmesanchip8,50 €

11. – mit gegrillten Putenstreifen 11,50 €12. – mit gebratenen Riesengarnelen 12,50 €13. – mit rosa gebratenen Steakstreifen 13,50 €Zu allen Salaten reichen wir knuspriges Baguette und Balsamico-Dressing

Auch lecker ohne Fleisch – unsere vegetarische Ecke15. Gebackener Camembert mit Preiselbeerpfirsich, Butter, Toast, gebackener

Petersilie und Salatgarnitur6,50 €

16. Kartoffel-Gemüsecurry, gebratenes Gemüse und Kartoffelstückchen in Curry angeschwitzt, frische Kräuter, mit Kokosmilch und Gemüsefond abgerundet

10,50 €

17. „Veggie-Mix“, Gebratenes Gemüse und Kartoffeln mit Pesto und Kräutern verfeinert 9,50 €

Heiß und fettig – deftig und lecker20. Currywurst mit hausgemachter Soße dazu Pommes Frites 6,50 €21. Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce, Gewürzgurke und

Bratkartoffeln11,00 €

22. „Peiner Bauernfrühstück“, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln in Eihülle, mit Gewürzgurke

8,50 €

23. „Toast Hawaii“, Überbackenes Toast mit Schinken, Ananas und Käse 8,50 €24. Gebratener Leberkäse mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Gewürzgurke 8,50 €

Das Feine vom Schwein, das Gute von der Pute unsere „Schnitzeleien“25. Krosses Butterschnitzel „Rustikal“ mit geschmorten Zwiebeln, Spiegelei

und Gewürzgurke14,50 €

26. Krosses Butterschnitzel „Jäger“ mit Champignons in dunkler Demiglace mit Sahne, Speck, Zwiebeln und Rosmarin verfeinert

14,50 €

27. Krosses Butterschnitzel mit Tomate, Mozzarella und Basilikum gefüllt an Tomaten-Pesto-Sauce

14,50 €

28. Krosses Putenschnitzel mit gebratenem Palmenmark und leicht scharfer Sambal-sauce

14,50 €

Zu allen Schnitzeln reichen wir einen bunten Blattsalat und Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln

Hier ist für jeden etwas dabei – unsere Hauptgänge30. Putenbruststreifen, süß-pikante Currysauce, Gemüseeinlage, Basmatireis, bunter

Salat14,50 €

31. „Peiner-Schützenhaus -Pfanne“, Drei verschiedene Steaks von Schwein, Rind, Pute mit Currywurstspieß, Jägersauce, Hausgemüse und Bratkartoffeln

18,50 €

32. Schweinefiletmedaillons mit bunter Pfefferrahmsauce, Kirschtomaten, Frühlings-lauch, Champignons und Rosmarinkartoffeln

16,50 €

Unsere Steaks – vom Grill34. Putensteak, rote Mojo-Sauce, Meersalz-Ofenkartoffeln, knackiger Salat 15,50 €35. Rumpsteak vom argentinischen Rind, Steaksauce, Kräuterbutter, Folienkartoffel mit

Sauerrahm, knackiger Salat19,80 €

36. Rinderfiletsteak vom argentinischen Rind, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Champignons, ein Klecks Béarnaise, Meersalz-Ofenkartoffeln

24,50 €

Zu allen Steaks reichen wir einen bunten Salat, Kräuterbutter, Steaksauce und knusprige Kartoffel-ecken

Aus den Tiefen des Ozeans – aus Meer und Fluss40. Gebratenes Zanderfilet, Hummer-Dillsauce, Gemüsestreifen, Basmatireis 18,50 €41. Lachsfilet Steak, Kräuterbutter, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Champignons,

Meersalz-Ofenkartoffeln18,50 €

42. Matjesfilet „Hausfrauen-Art“ mit Apfel-Gurken-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln 11,00 €44. Drei Matjesfilet „Finkenwerder“ mit Zwiebelringen, Speckböhnchen und

Petersilienkartoffeln13,50 €

Für unsere kleinen Gäste50. „Miss Piggy“ Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes Frites 7,00 €51. „Bob der Baumeister“, Puten-Nuggets mit Pommes Frites 7,00 €

Ein süßer Abschluss – unsere Desserts60. Duett von zweierlei Mousse au chocolat 4,50 €61. Orangen Parfait mit Waldbeerkompott, frischen Früchten und Sahne 4,80 €62. Creme Brülee mit Karamellkruste 4,50 €63. Gemischtes Eis mit Sahne (kann Spuren von Nüssen enthalten) 3,80 €

Frischer Spargel130. Spargelcremesuppe 4,50 €131. Frischer „Schwetzinger-Toast“, 2 Scheiben Toast mit Kochschinken, Spargel,

Hollandaise und Käse überbacken11,50 €

132. Portion Stangenspargel 14,50 €133. Portion Stangenspargel mit Kräuterrührei 15,50 €134. Portion Stangenspargel mit luftgetrocknetem Schinken 19,50 €135. Portion Stangenspargel mit einem krossen Butterschnitzel 19,50 €136. Portion Stangenspargel mit 3 Schweinemedaillons 23,50 €137. Portion Stangenspargel mit gebratenem Lachsfilet 23,50 €138. Portion Stangenspargel mit Rumpsteak 26,00 €

zu allen Spargelgerichten reichen wir Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Salz- kartoffeln

Spargel „satt“ ab 10 Personen, mit Schnitzeln und luftgetrocknetem Schinken inklusiv Hochzeitssuppe

p. P.25,00 €