VORSPEISEN & SALATE — APPETIZERS AND SALADS ONSEN-EI (GEGART BEI 64 °C), SPINAT, 8,90 € BABYSPARGEL, AUSTERNPILZE, PARMESAN — Onsen egg (cooked at 64 degrees Celsius), spinach, baby asparagus, oyster mushrooms, Parmesan cheese GC

WALDORF SALAT REDESIGNED, TRAUBEN, 8,90 € COPPA, SELLERIE, WALNUSS, NASHI-BIRNE — Waldorf salad redesigned, grapes, coppa, celery, walnuts, Nashi pear LHGCO

STEAK-TATAR VOM BIORIND, GEBEIZTES EI, 12,00 € EINGELEGTE SENFKÖRNER, GETOASTETES BAUERNBROT — Organic steak tartare, cured egg, pickled mustard seeds, toasted farmhouse bread MAC

THAILÄNDISCHER PAPAYASALAT, SPROSSEN, 8,50 € GEMÜSEPAPAYA, GERÖSTETE ERDNÜSSE, CHILI, LIMETTE, KORIANDER, SESAM — Thai papaya salad, sprouts, vegetables-papaya, chili, roasted peanuts, lime, cilantro, sesame VEGAN HFENO

OPTIONAL MIT GARNELEN 14,50 €— with prawns on request

GERÖSTETER BROKKOLI, HUMMUS, PINIEN- 8,90 € KERNE, MANDELN, ZITRONENÖL, PITABROT— Roasted broccoli, hummus, almonds, pine nuts, lemon oil, pita bread FLNH

KLEINER GEMISCHTER SALAT 5,20 € MIT FRENCH DRESSING— Small mixed salad with French dressing OMLC

BROTKORB MIT 6 STÜCK 2,90 €GEMISCHTEM BROT — Bread basket with 6 slices of assorted bread A

SUPPEN — SOUPS KRÄFTIGE RINDSSUPPE MIT KASPRESS- 4,20 € KNÖDEL, TIROLER KNÖDEL ODER FRITTATEN — Beef consommé with cheese dumpling, tyrolean dumpling or pancake strips ACG

TOPINAMBUR-APFELSUPPE MIT 4,90 € MEERRETTICH — Jerusalem artichoke and apple soup with horseradish LGO

TAGESSUPPE 4,20 € — Soup of the day

DESSERTS — INDULGE BLANC-MANGER COCO, KOKOSCREME 4,90 € MIT HEIDELBEERRAGOUT — Coconut cream with blueberry ragout CAGHOF

ZITRONENTARTE MIT BAISER UND SORBET 5,90 € — Lemon tart with meringue and sorbet CAGHOF

KUCHEN AUS DER VITRINE — Cake from the display case

HAUPTSPEISEN — MAINS STEIRISCHER BIOSAIBLING, FENCHEL, 16,50 € ARTISCHOCKEN, PETERSILIE, KARTOFFEL-MOUSSELINE — Organic Styrian char, fennel, artichokes, parsley, potato mousseline GDL

WIENER SCHNITZEL VOM KALB, 19,50 € LAUWARMER KARTOFFEL-VOGERLSALAT, ZITRONE, PREISELBEEREN — Wiener Schnitzel from veal, warm potato salad with lamb’s lettuce, lemon, cranberries ACGOLM

WÜRZIGES GEMÜSECURRY, KORIANDER, 12,90 € GERÄUCHERTER TOFU, REISKUCHEN — Spicy vegetable curry, cilantro, smoked tofu, rice cake VEGAN FNL KARTOFFEL-BETE-GNOCCHI, PINIEN- 11,90 € KERNE, SALBEI, BIOFETA, CITRUS-NAGE— Potato and beet gnocchi, pine nuts, sage, organic feta, citrus nage ACGHL

INDISCHES LINSENCURRY, NAAN-BROT, 11,90 € ROTE ZWIEBELN, KORIANDER — Indian lentil curry, naan bread, red onions, coriander VEGAN AL

CAESAR SALAD, PARMESAN, CROÛTONS, 13,50 € GEBRATENE HÜHNERFILETS — Caesar salad, parmesan, croutons, grilled chicken fillets CDAMGL

Preis: siehe VitrineFor prices please see

the display case

BIER VOM FASS — DRAFT BEER 0,3 L 0,5 L

ZILLERTAL PREMIUM PILS A 2,80 € 3,60 €

ZILLERTAL WEISSBIER A 2,90 € 3,80 €

ZILLERTAL RADLER NATURTRÜB 2,80 € 3,60 € — Unfiltered beer with lemonade A

BIER — BEER ZILLERTAL MÄRZEN A 0,33 L 2,90 €EDELWEISS ALKOHOLFREI 0,5 L 3,80 € — Nonalcoholic A

GÖSSER NATURGOLD 0,33 L 2,90 € ALKOHOLFREI — Nonalcoholic A

ZILLERTAL TYROLEAN IMPERIAL 0,33 L 2,90 € ZWICKL A

ZILLERTAL „NINE FIVE 95“ 0,33 L 3,80 €KRISTALLWELTEN X ZILLERTAL BIER A

FRUCHTSÄFTE — FRUIT JUICES 0,2 L 0,5 L

RAUCH FRUCHTSÄFTE: 2,80 € — APFEL, MANGO, MARILLE, MULTIVITAMIN, ERDBEERE, ANANAS, ORANGE, JOHANNISBEERE — Rauch fruit juices: Apple, mango, apricot, multivitamin, strawberry, pineapple, orange, black currant

RAUCH FRUCHTSÄFTE GESPRITZT 3,00 € 3,50 € — Rauch fruit juices with sparkling water

BIO FRUCHTSÄFTE GESPRITZT: 3,20 € 4,40 € APFEL NATURTRÜB, PREISELBEERE — BIO sparkling fruit juices: Cloudy apple, cranberry

FRISCH GEPRESSTE FRUCHTSÄFTE 0,25 L 3,50 € — Freshly squeezed fruit juices

ALKOHOLFREI — SOFT DRINKS

MONTES-MINERALWASSER, 0,33 L 2,60 € PRICKELND/STILL— Montes mineral water, sparkling/still 0,75 L 5,50 €FANTA, SPRITE, COCA-COLA, 0,33 L 2,80 €COCA-COLA LIGHT, MEZZO MIX, CHABESO

ALMDUDLER 0,35 L 2,80 €RAUCH EISTEE, ZITRONE/PFIRSICH 0,33 L 2,60 € — Rauch iced tea, lemon/peach

SCHWEPPES BITTER, 0,2 L 2,80 € LEMON, TONIC WATER, RUSSIAN WILD BERRY, GINGER ALE

KOMBUCHA CLASSIC, 0,25 L 3,50 € CRANBERRY, QUITTE

RED BULL 0,25 L 3,50 € SODA ZITRON 0,2 L 1,90 € — Soda water with lemon 0,5 L 2,50 €SODA HOLUNDER 0,2 L 2,80 € — Soda water with elderberry 0,5 L 3,50 €

KAFFEE — COFFEE VERLÄNGERTER 2,50 €— Regular coffee

CAPPUCCINO G 2,80 €LATTE MACCHIATO G 3,10 €ESPRESSO 2,00 €DOPPELTER ESPRESSO 3,50 €— Double espresso

ESPRESSO MACCHIATO G 2,40 €

MILCHGETRÄNKE — MILK DRINKSHEISSE SCHOKOLADE MIT SCHLAGOBERS 2,90 € — Hot chocolate with whipped cream GF

LUMUMBA – HEISSE SCHOKOLADE 3,60 € MIT RUM UND SCHLAGOBERS— Hot chocolate, rum and whipped cream GF

SCHAUMWEINE — SECCO 0,125 L

COSECHA ESPECIAL, BRUT ROSÉ/NATUR 5,00 € BODEGA NORTON O

WEISSWEIN — WHITE WINE 0,125 L

2016 GRÜNER VELTLINER „SINGING“ O 4,00 € LAURENZ V.

2016 CHARDONNAY CLASSIC O 3,90 € SCHEIBLHOFER JOHANN

2016 RIESLING FEDERSPIEL DÜRNSTEIN O 4,30 € DOMAINE WACHAU

2016 BLANC DE NOIR ZWEIGELT O 4,00 € DÜRNBERG

2016 TORONTES O, BODEGA NORTON 3,80 € WEISSWEIN GESPRITZT 0,25 L 2,90 € SAUER/SÜSS— White wine with sparkling water/lemonade O

ROTWEIN — RED WINE 0,125 L

2016 ZWEIGELT SELECTION DAC O 3,90 € SALZL SEEWINKELHOF 2015 BLAUFRÄNKISCH – MERLOT O 4,30 € SILVIA J. HEINRICH 2015 CHIANTI COLLI SENESI DOCG O 4,60 € CASTELLO DI FARNETELLA 2013 RIOJA CRIANZA DOCA O 4,20 € EL MESON/BARON DE LEY 2016 MALBEC COLLECTION O 3,90 € BODEGA NORTON ROTWEIN GESPRITZT 0,25 L 2,90 € — Red wine with sparkling water O

Variierendes Tagesangebot Please ask your Server for today’s

freshly squeezed juices

In den von uns angebotenen und servierten Produkten können allergieauslösende Stoffe enthalten sein, die wie folgt ausgezeichnet sind: Gluten A, Krebstiere B, Ei C, Fisch D, Erdnuss E, Soja F, Milch G, Nüsse H, Sellerie L, Senf M, Sesam N, Sulfite O, Lupinen P, Weichtiere R. Kreuzkombinationen bei den einzelnen Zutaten sowie technisch unvermeidbare Verunreinigungen bei den einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden. Für Angaben von Zulieferern und Drittanbietern übernehmen wir keine Garantie.The products we prepare and serve may contain ingredients causing food allergies. Those ingredients are labeled as follows: gluten A, crustacean shellfish B, egg C, fish D, peanuts E, soy F, milk G, tree nuts H, celery L, mustard M, sesame N, sulfites O, lupines P, mollusks R. Cross combinations of the individual ingredients and technically unavoidable contamination between the individual products cannot be completely ruled out. We cannot assume liability for any details provided by suppliers and third parties.

TEE — TEA 3,20 €

DARJEELING-SCHWARZTEE “SUMMER GOLD” — Darjeeling black tea “Summer Gold”

SCHWARZTEE MIT GEWÜRZEN “MASALA CHAI” — Black tea with spices “Masala Chai”

AROMATISIERTER SCHWARZTEE “EARL GREY” — Black tea with bergamot “Earl Grey”

GRÜNTEE MIT MINZE “MAROCCAN MINT” — Green tea with mint “Moroccan mint”

KRÄUTERTEE “BERGKRÄUTER” — Herbal tea “Mountain Herbs”

KRÄUTERTEE MIT MINZE — Herbal tea with mint

KRÄUTERTEE KAMILLE MIT ORANGENSCHALE — Chamomile herbal tea with orange peel

FRÜCHTETEE MIT ERDBEER- UND HIMBEERGESCHMACK — Fruit tea with strawberry and raspberry flavor

BURGERS, SANDWICHES, FISH & CHIPSBURGER VOM BIO-RIND, BRIOCHE, CHEDDAR, 13,90 € GEGRILLTE ZWIEBELN, MARINIERTER CHINAKOHL, MAYONNAISE, POMMES FRITES — Organic beef burger, brioche, cheddar, fried onions, marinated napa cabbage, mayonnaise, French fries ACGO GEGRILLTES PANINO-SANDWICH, PUTEN- 9,50 € SCHINKEN, GOUDA, GERVAIS, KLEINER SALAT— Grilled panino sandwich, turkey ham, Gouda and Gervais cheese, small salad ACGOM

CLUBSANDWICH, GEGRILLTE HÜHNERBRUST, 12,90 € EI, TOMATE, EISBERGSALAT, SPECK, MAYONNAISE, POMMES FRITES — Club sandwich of grilled chicken breast, egg, tomato, lettuce, bacon, mayonnaise, with French fries ACMG

FISH & CHIPS, IN WEINTEIG GEBACKENES 14,90 € KABELJAUFILET, ZITRONE, POMMES FRITES, SAUCE TARTARE — Fish and chips, cod fillet in white wine batter, lemon, French fries, tartar sauce COGDAM

STEAKS FILET MIGNON VOM HEIMISCHEN 26,00 € STIER, 200 G — Filet mignon from Austrian beef (200 g)

RIB-EYE-STEAK VOM AUSTRALISCHEN 23,00 € KORNGEFÜTTERTEN RIND, 250 G — Rib-eye steak from Australian grain-fed beef (250 g)

SERVIERT MIT: SAUCE BÉARNAISE, ROTWEINJUS UND GLASIERTES BOHNENGEMÜSE— Served with: béarnaise sauce COG, red wine sauce LO, and glazed bean vegetables G

BEILAGEN: WAHLWEISE POMMES FRITES ODER KARTOFFELPÜREE — Side dishes: choice of French fries or mashed potatoes GL

Gerne reichen wir Ihnen unsere erlesene Weinkarte.We are pleased to offer you our extensive wine list.

0004ART. NO. EXEC. CHEF.A P P R OV E D BY