Ö N O L O G I S C H E S · K U L I N A R I S C H E S · A M Ü S A N T E S · W I S S E N S W E R T E S · M E R K W Ü R D I G E S

N E U E S A U S D E R WE I N W I RT S C H A F T

Für Sie und die Freunde der Weinwirtschaft

Herbst/Winter 201210. Jahrgang · Nr. 2

In lockerer, kommunikativerAtmosphäre kann man Wei-ne aus verschiedenen Regio-

nen und Lagen probieren, sichinternationale Cocktails, Fancysoder klassische Drinks gönnenund natürlich eine umfangrei-che, in Eisenach einmalige Ta-pas-Auswahl genießen. Frischeregionale und saisonale Pro-dukte, herzliche Mitarbeiter, dieihr Handwerk verstehen undungezwungen werkeln – das istGastronomie, die wirklich Lust

auf Essen gehenmacht. Sollteman dennoch gerade mal keineZeit haben, hier zu verweilen,um seinen Lieblingswein zutrinken, dann bietet der Wein-keller auch alle Weine zum Mit-nehmen im „Außer-Haus-Ver-kauf“ an. „Der Wein erfreut des Men-schen Herz“ – in diesem Sinneheißen wir Sie recht herzlichwillkommen und freuen unsauf Sie!

Herzlichst

Ihre Gastgeber der Leander

Weinwirtschaft

Das LEANDER Team

Wir fallen aus dem Rahmen

Zutaten: 500 g Äpfel, 50 g Rosinen, 2 EL Rum, 2 EL braunerZucker , 1 Zitrone, 100 ml Milch, 200 g Quark, 80 g Zucker,½ Vanillestange, 4 Eigelbe, 150 g Zucker, 4 Eiweiße, 100 mlSahne, 40 g gehobelte Mandeln, Puderzucker

Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden, Rosi-nen in Rum einweichen, Äpfel mit Rum-Rosinen vermi -schen, mit braunem Zucker und Zitrone bestreuen und eineStunde marinieren lassen.Das Mark der Vanilleschote in die Milch geben undaufkochen lassen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen,nach und nach die heiße Vanillemilch unter die Masserühren danach durch ein Sieb gießen. Anschließend vor-sichtig den Quark und die geschlagene Sahne unterheben. Früchte und Masse in eine Auflaufform gießen, Eiweiß undPuderzucker zu festem Schnee schlagen und obenaufverteilen, im Backofen bei 200°C ca. 30 min backen, bis dieEischneemasse leichte Bräunung annimmt. Zur Deko diegehackten Mandeln auf den Auflauf streuen.

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Ihnen

Ihr Christian LandKüchenchef in der Weinwirtschaft LEANDER

Apfel-Rosinen-Quark-Auflauf

Dinner for one…the same procedure as every year!Erleben Sie Miss Sophie undihren Butler James live im stil-vollen Ambiente unserer Ho-tellobby und genießen Siepassend zum kurzweiligenTheaterstück das 4-Gang-Ge-burtstags-Menü inkl. Begrü-ßungs-Sekt zum Preis vonEUR 39,00 pro Person. Termine: 6., 7., 8., 13., 15., 20.,21., 27. und 28. Dezember2012 um jeweils 20 Uhr. Reservierung unter 03691 280.LEANDER - Silvester-Party 2012Feiern Sie Ihre Silvester-Partyin der LEANDER Weinwirt-schaft, Preis pro Person EUR79,00 inkl. Begrüßungs-Sekt,„Dinner for one“-Auffüh-rung, Gala-Buffet, Musik mitDJ T. Bridge, Sekt und Feuer-werk um Mitternacht, Reser-vierung und Kartenverkaufüber unsere Rezeption.

Musikalischer Brunch am Sonntag,den 17. Februar 2013 ab 10.30 UhrVerbinden Sie bei unseremmusikalischen Bruch mit derEisenacher Landeskapelle un-ter Leitung von Carlos Do-mínguez-Nieto Genuss undKunst. Preis pro Person EUR29,00 inkl. Konzert, Brunch-buffet, Sekt, Kaffee und SaftOstern, März/April 2013Verbringen Sie Zeit mit derFamilie oder Freunden, genie-ßen Sie einen Osterspazier-gang und lassen Sie sich mitunserem festlichen Oster-Menü zu den Feiertagen verwöhnen. Gern nehmen wir Ihre Reservierung unter03691 280 entgegen und freuen uns auf Ihren Besuch.

Die Weinwirtschaft LEANDER ist Eisenachs feine Adresse – einehervorragende Küche und beste Weine machen das Restaurant zueinem Muss für Genießer und Weinliebhaber.

Unsere Zeitung „Wein & Wirt“ dürfen Sie gern mitnehmen – wirfreuen uns, wenn es Ihnenbei uns gefallen hat.

Wir freuen uns, Ihnen nunauch die Möglichkeit zu geben,zu jeder Tages- und Nachtzeitüber das Internet zu buchen.Auf unserer Homepage, beiunserer Restaurantbeschrei-bung, finden Sie diese Mög-lichkeit.Book a table ist das neue Systemmit dem wir eine Kooperationeingegangen sind. Wir empfin-den diese neue Möglichkeit fürSie als sehr angenehm undfreuen uns, Ihre Reservierun-gen auch auf diesem Weg entgegenzunehmen.

Mit dem Book a table App kön-nen Sie jederzeit die Verfügbar-keit Ihrer Weinwirtschaft vorOrt oder an anderen Standor-ten ersehen und direkt buchen.Nachdem Sie die Reservierungabgeschlossen haben, wird Ihnen eine Bestätigung perMail oder per SMS zugehen,somit haben Sie auch die Sicherheit, dass alles wie ge-wünscht funktioniert hat.Natürlich stehen wir auch unter unserer Telefonnummerzu den bekannten Öffnungs-zeiten für Sie zur Verfügung!

ONLINE RESERVIERUNG IN DER WEINWIRTSCHAFT

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TERMINE &EVENTS

Was ist denn eigentlich „Terroir“? Kann man das schmecken? Unter diesem Begriff versteht man das Zusammenspiel von Bodenzusam-mensetzung, Hangneigung und Ausrichtung, Wasserversorgung, Humusan-teil im Boden und kleinklimatischen Einflüssen – also das gesamte Zusammen-spiel der natürlichen Gegebenheiten. Diese Einflüsse sind absolut maßgeblichfür die Weinqualität und geben dem Wein seinen unverwechselbaren, einzig-artigen Charakter. Natürlich muss der Winzer mit seiner Rebpflege diese Voraussetzungen unterstützen. Jeder hat schon erlebt, dass die Trauben ausder Nachbarparzelle ganz anders schmecken, als die eigenen. Es kommt zusätzlich darauf an, wie viele Trauben der Winzer am Rebstock belässt, obgenügend Blätter zur Versorgung belassen werden, ob er den Boden lockerund humos hält und nicht überdüngt. Viele Faktoren führen also zum endgül-tigen Ergebnis. Doch sicher ist der wichtigste Faktor der Weinberg. Durch richtige Bewirtschaftung und Ausbau entstehen so Weine, die perfektharmonieren und viel Charakter mitbringen. Und das schmeckt man!

WUSSTEN SIE SCHON?

Damals setzten sich 24Weinbauern das Ziel dergemeinsamen Produkti-

on und Absatzförderung. Heutegehört die Kellerei Terlan mitca. 100 Mitgliedern, einer An-baufläche von 150 ha und einerGesamtjahresproduktion von11.000 hl bzw. 1,2 Mio. Flaschenzu den kleineren Betrieben desLandes. Die überschaubareGröße trägt wesentlich zurQualitätssicherung bei. Unterder sachkundigen Kontrolle desÖnologen Rudi Kofler reifen immodernen Kellereibetrieb 70%Weiß- und 30% Rotweine, dieallesamt die D.O.C.-Klassifizie-rung haben.

Terlaner Weine haben die Be-sonderheiten von Klima undBoden in sich gespeichert. Beiihrem sorgsamen Ausbau wirdgrößter Wert auf die Erhaltungund Betonung des Gebietstypsgelegt. Das Ergebnis sind un-verwechselbare, sehr eigenwil-lige Weine, die sich durchFrucht und Rasse, aber auchdurch bestechende Dichte und

Langlebigkeit auszeichnen. DieWeine aus der „Weingüter-Li-nie“ stammen von ausgesuch-ten Weinberglagen Terlans. Dasvollreife, selektionierte Lesegutwird getrennt nach seiner Her-kunft ein Jahr lang im großenHolzfass ausgebaut. Erst nachoptimaler Flaschenreife kom-men diese eigenständigen, be-sonders charaktervollen Weinein den Verkauf.

Terlans Rebanlagen erstre -cken sich von den sanften Hü-gellagen in der Talsohle bis hinzu den steilen Gebirgshängenmit extremen Vegetationsbedin-gungen. Ihre Ausrichtung nachSüden gewährleistet eine starkeSonneneinstrahlung.

Unter fast schon mediterra-nen Verhältnissen gedeiht hiereine breite Palette von Trauben-sorten und man trifft in Terlanauf so manche Mittelmeerpflan-zen wie Oliven, Granatäpfel,Zypressen oder Mandelbäume.Die spezifischen Boden-eigenschaften und mikro -klimatischen Bedingungen er-

geben Weine mit ausgeprägtemgebietstypischem Charakter,der in der Kellerei Terlan be-wusst erhalten und in die Fla-sche gebracht wird.

Das Schlüsselwort im Kellerheißt „Zeit“. Kellermeister RudiKofler setzt auf einen langsa-men, sanften Weinausbau. DieWeine liegen oft jahrelang aufder Hefe, ehe sie sich im Fassund in der Flasche ohne Eile zuihrer Vollendung entwickelndürfen. Dabei zählt weniger dieFörderung von Primäraromen,als jene von sekundären undtertiären Aromen, die kenn-zeichnend sind für das TerlanerTerroir. Besondere Raritätenwerden erst nach bis zu 10-jäh-riger Reifezeit auf die Flaschegefüllt und zeugen von derLanglebigkeit und Lagerfähig-keit der Terlaner Weine.

Sind Sie neugierig geworden?Probieren Sie doch gleich eineFlasche bei uns in der Wein-wirtschaft.

Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurdeim Jahr 1893 eine der ersten Kellerei-genossenschaften Südtirols gegründet.

Cantina TerlanDas Schlüsselwort imKeller heißt „Zeit“

In der Kellerei Cantina Terlan

& MITNEHMEN FLASCHE 0,2l 0,1lJAHRGANG BEZEICHNUNG INHALT IN L KAUFEN TRINKEN GLASAUSSCHANK

NEUENTDECKUNG KELLEREI CANTINA TERLAN, SÜDTIROL2011 Terlaner DOC, Kellerei Cantina Terlan, Südtirol 0,75 9,90 24,90 7,00 3,502011 „Winkl“ Sauvignon DOC, Kellerei Cantina Terlan, Südtirol 0,75 13,50 28,50 8,00 4,002011 Gewürztraminer DOC, Kellerei Cantina Terlan, Südtirol 0,75 13,50 28,50 8,00 4,002011 Grauvernatsch DOC, Kellerei Cantina Terlan, Südtirol 0,75 8,50 23,50 6,80 3,402009/10 „Gries“ Lagrein DOC Riserva, Kellerei Cantina Terlan, Südtirol 0,75 17,00 32,00 9,20 4,60

Die zweite Seite

Der Listige verachtet die Studien; der Schlichte bewundert sie und der Weise gebraucht sie.

WEISS - die Farbe der Unschuld

JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTENALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

Die Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-Haus-Preis“ unserer Weinwirtschaft je Flasche (0,75l) zuzüglich 15,00 € Korkgeld. (Schaumweine und Großflaschen sind hiervon ausgenommen.)

DEUTSCHLAND2011 Weißburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz - Edition Weinwirtschaft - 3,00 48,50 86,00 5,80 2,902011/12 Silvaner trocken, Graf von Schönborn, Franken 0,75 10,50 25,50 7,20 3,602011 Riesling trocken Qualtitätswein, Weingut Spreitzer, Rheingau 0,75 9,90 24,90 7,00 3,502011 Grauburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden 0,75 11,20 26,202011 Weißburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden 0,75 9,20 24,20 7,00 3,502011 „Mit den Wolken ziehen“ leichte Weißweincuvée trocken, Weingut Kiefer, Baden 0,75 6,50 21,50 6,40 3,202011 Müller Thurgau, QbA trocken, Thüringer Weingut Bad Sulza, Saale-Unstrut 0,75 8,20 23,20 6,80 3,402011 Grauburgunder QbA trocken, Thüringer Weingut Bad Sulza, Saale-Unstrut 1,50 20,00 42,50 6,00 3,002011 Grauburgunder QbA trocken, Thüringer Weingut Bad Sulza, Saale-Unstrut 0,75 9,50 24,502011 Weißer Riesling , QbA feinherb, Landesweingut Kloster Pforta, Saale-Unstrut 0,75 11,00 26,00 7,60 3,802011 Goldriesling trocken, Weingut Meissen, Sachsen 0,75 13,70 28,702011 Riesling Kabinett, Weingut Landgraf, Rheinhessen 0,75 6,90 21,90 6,40 3,202011 Chardonnay, QbA ‚Vom gelben Löss‘, Weingut Spiess, Rheinhessen 0,75 10,90 25,90 7,60 3,802011 Malvasier, QbA trocken, Gundersheimer Bergkloster, Wohlgemuth- Schnürr, Rheinh. 0,75 5,00 20,00 5,80 2,90

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ÖSTERREICH2011 Grüner Veltliner DAC, Weingut Alois Höllerer, Kamptal - Edition Weinwirtschaft - 3,00 43,50 81,00 5,60 2,802010/11 Weißburgunder, Weingut Glatzer, Carnuntum 0,75 9,90 24,90 7,00 3,50

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FRANKREICH2011 Mouton Cadet Blanc, Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux 0,75 10,20 25,20 7,40 3,702010 Chablis AC, Louis Latour, Bourgogne 0,75 15,50 30,502011 Les Caillottes Blanc Sancerre AOC, Bernard Reverdy, Loire 0,75 16,20 31,20

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ITALIEN2011 Pinot Grigio Grave del Friuli DOC, Cantine Sacchetto, Friaul 0,75 8,50 23,50 6,80 3,402011 Gavi di Gavi DOCG, Enrico Serafino, Piemont 0,75 11,50 26,50 7,60 3,80

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ÜBERSEE2010 Combination Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, Kaapzicht, Stellenbosch, Südafrika 0,75 8,70 23,70 7,00 3,502011 Sauvignon Blanc Coastal, Buitenverwachting, Constantia, Südafrika 1,50 25,00 47,50 6,40 3,202011 Sauvignon Blanc Coastal, Buitenverwachting, Constantia, Südafrika 0,75 12,50 27,502011 Chardonnay Koonunga Hill, Penfolds, Magill, Australien 0,75 9,90 24,90 7,20 3,602011/12 Dillons Point Sauvignon Blanc, Giesen, Marlborough, Neuseeland 0,75 8,50 23,50 6,80 3,402011 Chardonnay, Terra Noble, Curico Valley, Chile 0,75 7,00 22,00 6,40 3,20

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ROSÉWEINE2011 „Schmetterlinge im Bauch“ beschwingte Rosécuvée feinherb, Weingut Kiefer, Baden 0,75 6,50 21,50 6,40 3,202011 Le Rosé de Mouton Cadet, AOC, Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux 0,75 10,20 25,20 7,40 3,702011 Las Atillas Rosado, Baron de Ley, Rioja, Spanien 0,75 7,20 22,20 6,60 3,302011 Twin Oaks Zinfandel Rosé, Robert Mondavi, Kalifornien, USA 0,75 8,80 23,80 7,00 3,50

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EDELSÜSSE WEINE2010/11 Rieslaner, Auslese edelsüß, Weingut Juliusspital, Franken 0,50 18,00 33,00 6,80

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SPANIEN2010/11 Verdejo Flor del Pego, Rueda DOC, Ricardo Sanz, Kastilien 0,75 8,90 23,90 7,00 3,502011 Viña Esmeralda, DO Catalunya, Miguel Torres, Katalonien 0,75 9,20 24,20 7,00 3,502011 Maximo Viura, Bodegas Maximo, Castilla-La-Mancha 0,75 5,50 20,50 6,00 3,00

SCHAUMWEINEChampagne Taittinger Brut Réserve 0,75 39,50 64,00 9,80Champagne Taittinger Prestige Rosé 0,75 55,00 79,00 12,00Crémant Brut Excellence rosé, Bouvet-Ladubay, Loire 0,75 15,00 35,00 5,50Fürst von Bismarck Cuvée 1875, trocken 0,75 9,50 26,00 4,00Prosecco Frizzante Ponte DOC, Treviso - Edition Weinwirtschaft - 0,75 6,90 22,50 3,80Rotkäppchen Riesling trocken, Flaschengärung 0,75 8,50 25,00 4,00Rotkäppchen Sekt Rosé, trocken 0,75 6,00 21,00 3,30

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Die dritte Seite

Man heilt Leidenschaften nicht durch den Verstand, sondern nur durch andere Leidenschaften.

ROT - die Farbe der Liebe

JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTENALLE PREISE IN EURO INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

Die Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-Haus-Preis“ unserer Weinwirtschaft je Flasche (0,75l) zuzüglich 15,00 € Korkgeld. (Schaumweine und Großflaschen sind hiervon ausgenommen.)

DEUTSCHLAND2011 Spätburgunder QbA, Weingut Pfaffmann, Pfalz - Edition Weinwirtschaft - 3,00 50,50 88,00 6,00 3,002011 Ursprung Cuvée, Markus Schneider, Pfalz 0,75 9,50 24,50 7,20 3,602009 „Z“, Rotweincuvée trocken, Oliver Zeter, Pfalz 0,75 18,00 33,002010/11 „Über Grenzen gehen“ Rotweincuvée trocken, Weingut Kiefer, Baden 0,75 7,00 22,00 6,60 3,302010/11 „Die Freude teilen“ Rotweincuvée lieblich, Weingut Kiefer, Baden 0,75 7,00 22,00 6,60 3,302011 Regent, QbA halbtrocken, Thüringer Weingut Bad Sulza, Saale-Unstrut 0,75 9,60 24,60 7,20 3,602010 Blauer Zweigelt, QbA trocken, Landesweingut Kloster Pforta, Saale-Unstrut 0,75 11,50 26,50 7,80 3,902009 Trollinger QbA trocken, WG Löwenstein, Württemberg 0,75 7,20 22,20 6,60 3,302010 Dornfelder QbA trocken, Weingut Landgraf, Rheinhessen 0,75 6,80 21,80 6,40 3,20

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ÖSTERREICH2010 Zweigelt Riedencuvée, Weingut Glatzer, Carnuntum 0,75 11,90 26,90 8,00 4,00

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FRANKREICH2010 Mouton Cadet Rouge „Retro“, Baron Philippe de Rothschild 0,75 11,40 26,40 8,00 4,002009 Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC, Bordeaux 0,75 21,90 36,902009 Chateau d’Armailhac, Grand Cru Classé Pauillac, Baron Philippe de Rothschild Bord. 0,75 55,00 70,002002 Château Giscours Grand Cru Classé, Margaux AOC, Bordeaux 0,75 60,00 75,002010 Les Cepages Pinot Noir, Baron Philippe de Rothschild, Südfrankreich 0,75 8,20 23,20 6,80 3,402009 Côteaux du Languedoc AOC, Gérard Bertrand, Languedoc 0,75 9,90 24,90 7,00 3,502009/10 Côtes du Rhône, Grande Réserve AOP, Pierrre Amadieu, Rhône 0,75 11,50 26,50 8,00 4,00

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ITALIEN2010 Peperino, Teruzzi & Puthod, Toskana - Edition Weinwirtschaft - 3,00 41,50 79,00 5,60 2,802011 Le Gaggiole Chianti DOCG, Fassati, Toskana 0,75 8,90 23,90 7,00 3,502009/10 „Pèppoli“ Chianti Classico DOCG, Tenuta di Pèppoli, Antinori, Toskana 0,75 19,00 34,002009 Montepulciano d’Abruzzo DOC, Rocca dei Bottari, Abruzzen 0,75 7,00 22,00 6,60 3,302011 Bardolino DOC, Villa Cardini, Lago di Garda, 0,75 5,90 20,90 6,20 3,102007 Barolo Nirvasco DOCG, Bersano, Piemont 0,75 33,00 48,00

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SPANIEN/PORTUGAL2009 Ibéricos Tempranillo, Miguel Torres, Rioja - Edition Weinwirtschaft - 3,00 59,50 97,00 6,60 3,302010/11 Marqués de Tíron Tempranillo tinto, Rioja 0,75 5,90 20,90 6,20 3,102001 Baron de Ley, Gran Reserva, Rioja 0,75 27,00 42,002010 Atrium Merlot, Miguel Torres, DO Penedès 0,75 10,90 25,90 7,60 3,802007/10 Sombras DO, Ricardo Sanz, Ribera del Duero, Kastilien 0,75 9,80 24,80 7,20 3,602009/10 Fabelhaft Tinto Douro DOC, Niepoort S.A., Porto, Douro 0,75 11,70 26,70 7,80 3,90

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ÜBERSEE2011 Merlot Vriesenhof, Vriesenhof, Selection Alexander v. Essen, Stellenbosch, Südafrika 0,75 10,80 25,80 7,60 3,802011 Shiraz Murray Darling, McPherson Winery, South Eastern Australia 0,75 7,90 22,90 6,80 3,402010 Cabernet Sauvignon Terra Noble Vineyard Collection, Curico, Chile 0,75 8,80 23,80 7,00 3,502008 Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon, Vina Kaiken, Mendoza, Argentinien 0,75 18,00 33,00

& MITNEHMEN FLASCHE 0,2l 0,1lJAHRGANG BEZEICHNUNG INHALT IN L KAUFEN TRINKEN GLASAUSSCHANK

Die letzte Seite

Der gute Stil, hauptsächlich darauf beruhend, dass man wirklich etwas zu sagen hat, erhält die Schönheit von Gedanken, deren Schattenriss er ist.

Seit Juli 2011 arbeitet die 35-jäh-rige Bettina Siemon in derWeinwirtschaft LEANDER undist hier verantwortlich für dieShowküche. Ihr Handwerk hatsie auf der Creuzburg gelernt,eine der nahegelegenen Schwe-sterburgen der Wartburg. Zahlreiche Erfahrungen konntesie schon in verschiedenen klei-nen, feinen familiären Hotelbe-trieben u.a. fünf Jahre lang inStuttgart, danach in Eisenach,sammeln. Das SteigenbergerHotel Thüringer Hof ist ihreers te „große Hausnummer“.

W&W: Das Kochen in der Show-küche – was gefällt Ihnen besonders daran?BS: Hier habe ich den direktenUmgang und Kontakt zu denGästen und kann immer die

Atmosphäre im Restaurantspüren. Ich bin immer präsentund kann dem Gast zeigen,dass ich Spaß am Zubereitenund Kochen habe, dass ich mitLeib und Seele Köchin bin. Fürmich verbindet sich einfach gu-tes Essen mit gutem Wein.W&W: Die Tapas kommen ja besonders gut bei den Gästenan, warum?

BS: Ich denke es liegt auch daran, dass die Gäste einfachverschiedene Kleinigkeiten ausprobieren können, dass eshier eine große Abwechslunggibt und die Tapas immer auchmit einem passenden Wein zugenießen sind. W&W: Welche Ideen haben Siekünftig für neue Tapas? Welches Tapas ist Ihr persönli-cher Favorit?BS: Z.Zt. habe ich drei Favoriten:Feta mit Akazienhonig, Hähn-chenleber und hausgebeizterLachs. Mein Wunsch ist es,auch künftig immer ein „Tapasdes Tages“ anbieten zu können,dabei möchte ich natürlich dieKlassiker beibehalten, Bio-, re-gionale und saisonale Produktemit berücksichtigen aber auchneue „Exoten“ ausprobieren.

Weinwirtschaft LEANDER finden Sie im Steigenberger Hotel Thüringer Hof, direkt im Zentrum, vis-à-vis vom mittelalterlichen Stadttor. Auf ein Glas Wein oder Bier, eine kleine Leckerei oder großen Genuss – wir freuen uns auf Sie!

WEINWIRTSCHAFT LEANDER · KARLSPLATZ 11 · 99817 EISENACHTelefon (036 91) 28 - 0 · Fax (036 91) 28 - 190 · E-Mail: eisenach@steigenberger.de · www.arcona.de/wws-eisenach

Herausgeber: Steigenberger Hotel Thüringer Hof · Teamfoto: Fotoatelier Göpel · Konzept und Realisation: Atelier Schümann GmbH, 22587 Hamburg

Die kleine Gastlichkeit mit dem großen Erlebnis – – das kleine Erlebnis in einer großen Gastlichkeit.

Ein Unternehmen der arcona HOTELS & RESORTS

BETTINA SIEMON – UNSERE FRONTFRAU IN DER LEANDER SHOWKÜCHE

Willkommen auch auf unserem Online-Weinshop: www.wein-und-wirt.de · News über uns finden Sie ebenfalls bei arcona HOTELS & RESORTS

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Exklusiv im Wellnessbereich des Steigenberger Hotel Thüringer Hof

VINO-Massage: Eine Massage mit hochwertigem kaltgepresstenTraubenkernöl macht die Haut durch ungesättigte Fettsäurenweich und geschmeidig. (Dauer 70 Minuten)VINO-Packung: Schon seit der Antike gilt die Traube als eines derGesundheits- und Schönheitsmittel. Lassen Sie sich verwöhnenund tauchen Sie ein in die Welt der Weine. Danach entspannenSie in unserem Saunabereich und erhalten eine Kostprobe unse-res Wein des Monats. (Dauer 45 Minuten)

p. P. EUR 99,00

Seit geraumer Zeit präsentieren wir Ihnen unser neues Erscheinungs-bild der Edition Weinwirtschaft. Ideal als Geschenk für Familie, Freunde und Geschäftspartner, aber auch als spritziger Start in denAbend, als passender Begleiter zu Kleinigkeiten, Pasta & Co. und unserenKlassikern oder aber als genüsslicher Abschluss – unsere Edition können Sie rundum genießen, sowohl bei uns in der Weinwirtschaft alsauch zu Hause!

• Prosecco frizzante Ponte DOC, Treviso

aus der Doppelmagnum (3,0l Großflasche) Ausschank 0,1l / 0,2l

• Weißburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz• Grüner Veltliner, Alois Höllerer, Kamptal• Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz,

QbA, Pfalz• Peperino, Teruzzi & Puthod, Toskana• Ibéricos Tempranillo, Miguel Torres, Rioja

aus der Magnumflasche (1,5l-Flasche) Ausschank 2cl / 4cl

• Grappa „Le Diciotto Lune“ MarzadroIdeal auch als Geschenktipp in der Holzkiste

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Von November 2012 bis April 2013 jeden Samstag von 11.00 bis 15.00 Uhr

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Unser Team aus der Weinwirtschaft freut sich auf Ihren Besuch!

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Unsere  Gutscheinpakete sowie individuelle Wertgut-scheine erhalten Sie direkt bei uns in den Häusern und Restaurants oder einfach und bequem im Online-Gutscheinshop der arcona HOTELS & RESORTS unter www.arcona.de/gutscheine/.

Die Geschenkidee.Verschenken Sie „Zeit“, schöne Tage oder einfach einen Tapeten-wechsel in den arcona HOTELS & RESORTS.

GenussZEIT ZU ZWEIT.

Gutscheinpaket mit 12 kulinarischen Ideen zur Auswahl für einen Abend zu zweit oder leckere Frühstückserlebnisse – Candle-Light-Dinner, Tapas-Menü, Flammkuchen “satt“ und vieles mehr … WÄHLEN. BUCHEN. EINLÖSEN.

Geschenkgutschein für zwei Personen

KranichZEIT ZU ZWEIT.

Gutscheinpaket mit 14 Übernachtungsideen zur Auswahl für eine er-holsame Auszeit zu zweit – Übernachtung(en) im Doppelzimmer inklu-sive Frühstück und Zusatzleistungen. WÄHLEN. BUCHEN. EINLÖSEN.

Geschenkgutschein für zwei Personen

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Innerhalb des Kurses „Einführung in die abstrakte Kunst“ wurdees in der Kunstschule Rostock Anfang 2011 plötzlich sehr konkret!

Malen mit Wein -viel zu schade - geht nicht?

In Kooperation mit demWeinhandel Harms & Steder- die freundlicherweise die

Materialien und vor allem dieWeine zur Verfügung stellten –traten acht Kursteilnehmer zumGegenbeweis an.

Wein kann, wie das Malen,ein Genuss sein. Was heraus-kommt, wenn man beide Ge-nussarten vereint, zeigt die vor-gestellte Auswahl an Bildern.Es stellte sich zur großen Überraschung heraus, wie viel-fältig die Weinfärbungen seinkönnen. Oftmals unberechen-bar waren die Reaktionen des

Weines auf verschiedene Pa-pierarten. Jedes Bild führt zu einer eigenen Geschichte, diefür Assoziationen einen weitenRaum öffnet. Sie offenbaren dielebendige Vielfalt künstleri-scher Ausdrucksformen.

Inspiriert von der Idee derKunstschule Rostock und unse-rem Weinhandel Harms & Ste-der, wollen wir nun Sie, unsereGäste, als Künstler gewinnen.Alsbald können Sie in den Genuss kommen, Wein auf eineLeinwand in Ihrer Weinwirt-schaft zu bringen. VersuchenSie sich als Weinkünstler und

gestalten Sie mit Ihrem Wein eine Sehenswürdigkeit derStadt in der Sie leben oder zuBesuch sind. In Zusammen -arbeit mit der Kunstschule Ro-stock haben wir für die Wein-wirtschaften an den StandortenRostock, Stralsund, Wismar, Osnabrück, Potsdam, Leipzigund Eisenach prägnante Motiveausgesucht und bieten Ihnenden Freiraum, diese mit Weinzu füllen. Wir freuen uns aufdas Ergebnis und Sie dürfen ge-spannt sein, wenn wir Ihnen dieExponate in Form einer kleinenWanderausstellung vorstellen.

Wie sagte einst Jean Paul: „DieKunst ist zwar nicht das Brot, aberder Wein des Lebens.“