BBlluuttggrruuppppeennssppeezziiffiisscchhee EErrnnäähhrruunngg DDrr.. mmeedd.. PPeetteerr DD’’AAddaammoo eennttwwiicckkeellttee aauuss sseeiinneenn EErrkkeennnnttnniisssseenn üübbeerr LLeeccttiinnee üübbeerraauuss wwiirrkkssaammee EErrnnäähhrruunnggssrreeggeellnn.. LLeeccttiinnee ssiinndd eeiinnee AArrtt bbiioollooggiisscchheerr „„SSuuppeerrkklleebbssttooffff““,, ddeerr bblluuttggrruuppppeennssppeezziiffiisscchh wwiirrkktt uunndd ssoolllltteenn ddaahheerr uunnbbeeddiinnggtt bbeeaacchhtteett wweerrddeenn.. WWeennnn mmaann zz..BB.. eeiinn NNaahhrruunnggssmmiitttteell iisssstt,, ddaass EEiiwweeiissss--LLeeccttiinnee eenntthhäälltt,, ddiiee mmiitt ddeemm AAnnttiiggeenn ddeerr eeiiggeenneenn BBlluuttggrruuppppee uunnvveerrttrräägglliicchh ssiinndd,, ggrreeiiffeenn ddiiee LLeeccttiinnee aann eeiinneemm OOrrggaann aann uunndd bbeeggiinnnneenn,, ddiiee BBlluuttzzeelllleenn iinn ddiieesseerr RReeggiioonn zzuu aagggglluuttiinniieerreenn,, dd..hh.. zzuussaammmmeenn zzuu kklleebbeenn uunndd zzuu vveerrkklluummppeenn.. DDiiee EEiinnwwiirrkkuunngg vvoonn LLeeccttiinneenn lläässsstt ssiicchh iinnddiirreekktt mmiitttteellss „„IInnddiikkaann--TTeesstt““ ((zzeeiiggtt FFääuullnniisspprroozzeesssseess iimm MMaaggeenn--DDaarrmmttrraakktt aauuff)) nnaacchhwweeiisseenn,, ddeerr eeiinnddeeuuttiigg aannzzeeiiggtt,, ddaassss eeiinn uunnvveerrddaauubbaarreess,, „„ggiiffttiiggeess““ NNaahhrruunnggssmmiitttteell iinn ddeenn OOrrggaanniissmmuuss ggeellaannggtt iisstt.. DDiieesseess NNaahhrruunnggssmmiitttteell hhaatt iinn ddeerr RReeggeell eeiinnee 9900mmaall hhööhheerree WWiirrkkuunngg aallss bbeeii jjeemmaannddeemm,, bbeeii ddeemm ddaasssseellbbee NNaahhrruunnggssmmiitttteell bblluuttggrruuppppeennvveerrttrräägglliicchh iisstt.. WWeennnn zz..BB.. eeiinn MMeennsscchh mmiitt BBlluuttggrruuppppee 00 eeiinneenn MMuuffffiinn aauuss WWeeiizzeennvvoollllkkoorrnnmmeehhll iisssstt,, eennttsspprriicchhtt ddaass ffüürr AAnnggeehhöörriiggee aannddeerreerr BBlluuttggrruuppppeenn eeiinneerr GGiiffttssttooffffmmeennggee vvoonn 9900 MMuuffffiinnss aauuss WWeeiizzeennvvoollllkkoorrnnmmeehhll.. DDiieess mmaacchhtt ddeeuuttlliicchh,, wwiiee wwiicchhttiigg ddiiee BBeeaacchhttuunngg ddeerr bblluuttggrruuppppeennssppeezziiffiisscchheenn EErrnnäähhrruunngg ffüürr ddiiee GGeessuunnddhheeiitt jjeeddeess EEiinnzzeellnneenn iisstt.. DDrr.. DD’’AAddaammoo hhaatt 1166 NNaahhrruunnggssmmiitttteellggrruuppppeenn eerrffaasssstt.. IInn jjeeddeerr GGrruuppppee wweerrddeenn ddiiee NNaahhrruunnggssmmiitttteell iinn ddrreeii KKaatteeggoorriieenn uunntteerrtteeiilltt.. SSeehhrr bbeekköömmmmlliicchhee NNaahhrruunnggssmmiitttteell ((wwiirrkkeenn wwiiee eeiinnee AArrzznneeii)),, nneeuuttrraallee ((ssiinndd eeiinnffaacchh eettwwaass zzuu eesssseenn)) uunndd zzuu vveerrmmeeiiddeennddee NNaahhrruunnggssmmiitttteell ((wwiirrkkeenn wwiiee GGiifftt)) –– ssiieehhee aauucchh lleettzzttee SSeeiittee..

DDeerr 00--TTyypp -- ddeerr JJääggeerr -- FFlleeiisscchheesssseerr -- rroobbuusstteerr VVeerrddaauuuunnggssttrraakktt -- üübbeerraakkttiivveess IImmmmuunnssyysstteemm -- rreeaaggiieerrtt üübbeerreemmppffiinnddlliicchh aauuff UUmmsstteelllluunnggeenn iinn EErrnnäähhrruunngg uunndd UUmmwweelltt -- bbeeggeeggnneett SSttrreessss aamm bbeesstteenn mmiitt ssttaarrkkeerr kköörrppeerrlliicchheerr BBeeaannsspprruucchhuunngg -- bbeennööttiiggtt lleeiissttuunnggssffäähhiiggeenn SSttooffffwweecchhsseell,, uumm sscchhllaannkk uunndd eenneerrggiieeggeellaaddeenn zzuu bblleeiibbeenn

IImm VVeerrddaauuuunnggssttrraakktt vvoonn MMeennsscchheenn mmiitt BBlluuttggrruuppppee 00 iisstt ddiiee EErriinnnneerruunngg aann uurraallttee ZZeeiitteenn lleebbeennddiigg.. SSiiee bbeennööttiiggeenn aauucchh hheeuuttee nnoocchh NNaahhrruunngg,, ddiiee rreeiicchh aann ttiieerriisscchheemm EEiiwweeiissss iisstt.. JJee bbeellaasstteennddeerr ddeerr BBeerruuff ooddeerr jjee aannssttrreennggeennddeerr ddiiee ssppoorrttlliicchhee BBeettäättiigguunngg iisstt,, ddeessttoo ggrröösssseerr ssoollllttee ddeerr EEiiwweeiissssaanntteeiill iinn ddeerr EErrnnäähhrruunngg sseeiinn.. DDeerr 00--TTyypp kkaannnn FFlleeiisscchh wwiirrkkssaamm vveerrddaauueenn uunndd uummwwaannddeellnn,, wweeiill eerr iinn ddeerr RReeggeell eeiinneenn hhoohheenn GGeehhaalltt aann MMaaggeennssääuurree hhaatt.. MMiitt ddeemm rriicchhttiiggeenn OObbsstt uunndd GGeemmüüssee wwiirrdd ddaass GGlleeiicchhggeewwiicchhtt hheerrggeesstteelllltt,, uumm ÜÜbbeerrssääuueerruunngg zzuu vveerrmmeeiiddeenn..

DDeerr AA--TTyypp -- ddeerr LLaannddwwiirrtt -- ddeerr eerrssttee VVeeggeettaarriieerr -- eerrnntteett,, wwaass eerr ssäätt -- eemmppffiinnddlliicchheerr MMaaggeenn--DDaarrmm--TTrraakktt -- ttoolleerraanntteess IImmmmuunnssyysstteemm -- ppaasssstt ssiicchh ffeesstteenn EErrnnäähhrruunnggss-- uunndd UUmmwweellttbbeeddiinngguunnggeenn gguutt aann -- rreeaaggiieerrtt aauuff SSttrreessss aamm bbeesstteenn dduurrcchh BBeerruuhhiigguunnggsstteecchhnniikkeenn -- bbrraauucchhtt ppffllaannzzlliicchhee KKoosstt,, uumm sscchhllaannkk uunndd pprroodduukkttiivv zzuu bblleeiibbeenn

BBlluuttggrruuppppee AA iisstt ddaass EErrbbee sseesssshhaafftteerr VVoorrffaahhrreenn,, ddiiee LLaannddwwiirrttsscchhaafftt bbeettrriieebbeenn.. WWiicchhttiigg ffüürr ddeenn AA--TTyypp iisstt,, ddaassss aallllee NNaahhrruunnggssmmiitttteell mmöögglliicchhsstt nnaattuurrbbeellaasssseenn aauuff ddeenn TTiisscchh kkoommmmeenn:: ffrriisscchh,, oohhnnee ZZuussaattzzssttooffffee uunndd aauuss kkoonnttrroolllliieerrtt--bbiioollooggiisscchheemm AAnnbbaauu.. DDuurrcchh EEiinnhhaallttuunngg ddeerr bblluuttggrruuppppeenn--vveerrttrräägglliicchheenn NNaahhrruunnggssmmiitttteell wwiirrdd ddaass AAbbwweehhrrssyysstteemm ggeessttäärrkktt uunndd ddaass RRiissiikkoo lleebbeennssbbeeddrroohheennddeerr KKrraannkkhheeiitteenn rreedduuzziieerrtt.. RRiissiikkooffaakkttoorreenn ssiinndd HHeerrzzeerrkkrraannkkuunnggeenn,, KKrreebbss uunndd DDiiaabbeetteess.. AAuuffggrruunndd ddeess nniieeddrriiggeenn GGeehhaallttss aann MMaaggeennssääuurree ffäälllltt ddiiee VVeerrddaauuuunngg vvoonn ttiieerriisscchheemm EEiiwweeiissss sscchhwweerr..

DDeerr BB--TTyypp -- ddeerr NNoommaaddee -- AAuussggeegglliicchheenn -- ssttaarrkkeess uunndd ttoolleerraanntteess IImmmmuunnssyysstteemm -- vveerrttrrääggtt ddiiee mmeeiisstteenn LLeebbeennssmmiitttteell gguutt -- vveerrzzeehhrrtt MMiillcchhpprroodduukkttee -- rreeaaggiieerrtt aauuff SSttrreessss aamm bbeesstteenn mmiitt KKrreeaattiivviittäätt -- bbeennööttiiggtt AAuussgglleeiicchh zzwwiisscchheenn kköörrppeerrlliicchheerr uunndd ggeeiissttiiggeerr TTäättiiggkkeeiitt,, uumm sscchhllaannkk uunndd ggeeiissttiigg ffrriisscchh zzuu bblleeiibbeenn

DDeerr BB--TTyypp zzeeiiggtt bbiisswweeiilleenn cchhaammäälleeoonnaarrttiiggee EEiiggeennsscchhaafftteenn.. EEnnttssttaannddeenn aallss BBeemmüühhuunngg,, ggaannzz uunntteerrsscchhiieeddlliicchhee VVööllkkeerr zzuu vveerrbbiinnddeenn,, ssiinndd ddiiee wwiiddeerrssttaannddssffäähhiiggeenn MMeennsscchheenn ddeerr BBlluuttggrruuppppee BB mmeeiisstt iinn ddeerr LLaaggee,, vviieellee ddeerr vveerrbbrreeiitteetteenn KKrraannkkhheeiitteenn wwiiee HHeerrzzeerrkkrraannkkuunnggeenn uunndd KKrreebbss aabbzzuuwweehhrreenn.. IIhhrr OOrrggaanniissmmuuss iisstt aabbeerr aannffäälllliigg ffüürr EErrkkrraannkkuunnggeenn ddeess IImmmmuunnssyysstteemmss wwiiee MMuullttiippllee SSkklleerroossee.. DDiiee eemmppffoohhlleennee DDiiäätt iisstt dduurrcchh iihhrree KKoommbbiinnaattiioonn vvoonn ppffllaannzzlliicchheenn uunndd ttiieerriisscchheenn PPrroodduukktteenn aauussggeewwooggeenn uunndd bbeekköömmmmlliicchh..

DDeerr AABB--TTyypp -- ddeerr RRäättsseellhhaaffttee -- mmooddeerrnnee VVeerrsscchhmmeellzzuunngg ddeess AA-- uunndd BB--TTyyppss -- cchhaammäälleeoonnhhaaffttee RReeaakkttiioonn aauuff VVeerräännddeerruunnggeenn ddeerr UUmmwweelltt-- uunndd EErrnnäähhrruunnggssbbeeddiinngguunnggeenn -- eemmppffiinnddlliicchheerr VVeerrddaauuuunnggssttrraakktt -- ttoolleerraanntteess IImmmmuunnssyysstteemm -- rreeaaggiieerrtt aauuff SSttrreessss aamm bbeesstteenn sseeeelliisscchh-- ggeeiissttiigg,, mmiitt kköörrppeerrlliicchheemm SScchhwwuunngg uunndd sscchhööppffeerriisscchheerr EEnneerrggiiee

WWeenniiggeerr aallss ttaauusseenndd JJaahhrree aalltt uunndd sseelltteenn ((wweenniiggeerr aallss 55 %% ddeerr BBeevvööllkkeerruunngg)).. VVeerrttrraauutthheeiitt mmiitt ddeerr EErrnnäähhrruunnggsswweeiissee vvoonn AA-- uunndd BB--TTyypp iisstt eerrffoorrddeerrlliicchh,, uumm ddiiee DDiiäätt ffüürr ddeenn AABB--TTyypp zzuu vveerrsstteehheenn.. GGrruunnddssäättzzlliicchh lläässsstt ssiicchh ssaaggeenn,, ddaassss NNaahhrruunnggssmmiitttteell,, ddiiee eennttwweeddeerr ffüürr ddeenn AA-- ooddeerr ddeenn BB--TTyypp nniicchhtt bbeekköömmmmlliicchh ssiinndd,, aauucchh ffüürr ddeenn AABB--TTyypp uunnggeessuunndd ssiinndd.. DDaa aabbeerr ggeewwiissssee LLeeccttiinnee bbeesssseerr vveerrttrraaggeenn wweerrddeenn,, ggiibbtt eess AAuussnnaahhmmeenn vvoonn ddiieesseerr RReeggeell.. BBeeiissppiieellsswweeiissee wweerrddeenn TToommaatteenn gguutt vveerrttrraaggeenn,, oobbwwoohhll ddiieessee ffüürr AA-- uunndd BB--TTyyppeenn nniicchhtt bbeekköömmmmlliicchh ssiinndd..

CChheecckklliissttee EErrnnäähhrruunngg DDiieessee AAuuffsstteelllluunngg eerrsseettzztt wweeddeerr ddiiee iimm AAnnsscchhlluussss eerrwwäähhnnttee LLiitteerraattuurr nnoocchh mmeeddiizziinniisscchheenn RRaatt..

SSiiee ssoollll lleeddiigglliicchh aallss EEiinnkkaauuffss-- uunndd KKoocchhhhiillffee ddiieenneenn..

NNaahhrruunnggss--//LLeebbeennssmmiitttteell bbaasseenn-- BBlluuttggrruuppppeenn bbiillddeenndd 00 AA BB AABB Fleisch/Geflügel

BBüüffffeell -- ++ -- oo -- EEnnttee -- oo -- -- -- FFaassaann -- oo -- oo oo GGaannss -- -- -- -- -- HHaammmmeell -- ++ -- ++ ++ HHeerrzz -- ++ -- -- -- HHuuhhnn -- oo oo -- -- KKaallbb -- ++ -- oo -- KKaanniinncchheenn -- oo -- ++ ++ LLaammmm -- ++ -- ++ ++ LLeebbeerr -- ++ -- oo oo RReebbhhuuhhnn -- oo -- -- -- RRiinndd ((aauucchh HHaacckkfflleeiisscchh,, TTaarrttaarr eettcc..)) -- ++ -- oo -- SScchhwweeiinn ((aauucchh SScchhiinnkkeenn,, SSppeecckk eettcc..)) -- -- -- -- -- TTrruutthhaahhnn -- oo oo oo ++ WWaacchhtteell -- oo -- -- -- WWiilldd ((RReehh,, HHiirrsscchh)) -- ++ -- ++ -- Fisch/Meeresfrüchte

AAaall -- oo -- -- -- AAllssee ((MMaaiiffiisscchh)) -- ++ -- ++ ++ AAuusstteerrnn -- oo -- -- -- BBaarrrraakkuuddaa ((PPffeeiillhheecchhtt)) -- -- -- -- -- BBaarrrraammuunnddii -- oo ++ oo oo BBllaauuffiisscchh ((SSeeeellaacchhss)) -- ++ -- oo oo FFääcchheerrffiisscchh -- oo oo oo ++ FFlluunnddeerr -- oo -- ++ -- FFlluussssbbaarrsscchh -- ++ ++ oo oo FFlluusssskkrreebbssee -- oo -- -- -- GGaarrnneelleenn -- oo -- -- -- GGeellbbsscchhwwaannzz -- ++ oo -- -- GGoollddbbrraassssee -- oo oo ++ ++ GGoollddmmaakkrreellee -- oo oo ++ ++ HHaaii -- oo oo oo oo HHeecchhtt -- ++ oo ++ ++ HHeecchhttbbaarrsscchh -- oo ++ ++ ++ HHeeiillbbuutttt -- ++ -- ++ -- HHeerriinngg,, ffrriisscchh -- ++ -- oo oo HHeerriinngg,, mmaarriinniieerrtt -- -- -- oo -- HHuummmmeerr -- oo -- -- -- JJaakkoobbssmmuusscchheellnn ((PPiillggeerr--//KKaammmmmmuusscchheellnn)) -- oo -- oo oo KKaabbeelljjaauu ((DDoorrsscchh)) -- ++ ++ ++ ++ KKaallmmaarr ((TTiinntteennffiisscchh)) -- oo -- oo oo KKaarrppffeenn -- oo ++ oo oo KKaattzzeennffiisscchh ((KKaattffiisscchh,, SStteeiinnbbeeiisssseerr,, WWeellss)) -- -- -- oo oo KKaavviiaarr -- -- -- ++ oo

Fleisch/Geflügel

Fisch/Meeresfrüchte

SSeeiittee 22

LLaacchhss -- ++ ++ ++ ++ LLaacchhssffoorreellllee -- oo ++ ++ ++ MMaakkrreellee -- ++ ++ ++ ++ MMiieessmmuusscchheellnn -- oo -- -- oo RReeggeennbbooggeennffoorreellllee -- ++ ++ oo ++ RRoottbbaarrsscchh ((GGoollddbbaarrsscchh)) -- oo oo ++ ++ RRootteerr SScchhnnaappppeerr -- ++ ++ oo ++ SSaarrddeelllleenn ((AAnncchhoovviiss)) -- oo -- -- -- SSaarrddiinnee -- ++ ++ ++ ++ SScchheellllffiisscchh -- oo -- ++ -- SScchhiillddkkrrööttee -- oo -- -- -- SScchhnnaappppbbaarrsscchh -- ++ oo oo oo SScchhnneecckkeenn -- oo ++ -- ++ SScchhwweerrttffiisscchh -- ++ oo oo oo SSeeeehheecchhtt ((HHeecchhttddrroosscchh)) -- ++ -- ++ ++ SSeeeetteeuuffeell ((AAnngglleerr)) -- oo ++ ++ ++ SSeeeezzuunnggee -- ++ -- ++ oo SSoonnnneennffiisscchh -- oo -- -- -- SSttiinntt -- oo oo oo oo SSttöörr -- ++ oo ++ ++ SSttrreeiiffeennbbaarrsscchh -- ++ -- -- -- TTrroommppeetteennsscchhnneecckkeenn -- -- -- -- -- VVeennuussmmuusscchheellnn ((SSaannddkkllaaffffmmuusscchheellnn)) -- oo -- -- -- WWeeiisssseerr TThhuunn -- oo oo oo ++ WWeeiissssffiisscchh ((MMaarräännee,, RReennkkee,, FFeellcchheenn)) -- ++ ++ oo oo WWoollffssbbaarrsscchh ((SSeeeebbaarrsscchh,, LLoouupp ddee mmeerr)) -- oo oo -- -- WWrraacckkbbaarrsscchh -- ++ oo oo oo ZZaacckkeennbbaarrsscchh -- oo ++ ++ ++ ZZiieeggeellffiisscchh -- ++ -- oo oo Milchprodukte/Eier

BBrriiee -- -- -- oo -- BBuutttteerr ffrriisscchh oo oo -- oo -- CCaammeemmbbeerrtt -- -- -- oo -- CChheeddddaarr -- -- -- oo oo EEddaammeerr -- -- -- oo oo EEddeellppiillzzkkäässee -- -- -- -- -- EEiieerr ((DDootttteerr == bbaassiisscchh)) -- oo -- oo ++ EEmmmmeennttaalleerr -- -- -- oo oo FFrriisscchhkkäässee -- -- -- oo oo GGoouuddaa -- -- -- oo oo GGrruuyyèèrree -- -- -- oo oo HHüütttteennkkäässee -- -- -- ++ ++ JJaarrllssbbeerrgg -- -- -- oo oo JJoogghhuurrtt ((nnaattuurree uunndd mmiitt FFrrüücchhtteenn)) ++//-- -- oo ++ ++ KKeeffiirr ++//-- -- oo ++ ++ MMiillcchh,, BBuutttteerr-- ++//-- -- -- oo -- MMiillcchh,, MMaaggeerr-- ((00,,33%% FFeetttt)) ++//-- -- -- ++ oo MMiillcchh,, VVoollll-- ++ -- -- oo -- MMoollkkee ((ffrriisscchh && PPuullvveerrffoorrmm == rreeiinn bbaassiisscchh)) ++//-- -- -- oo oo MMoonntteerreeyy JJaacckk -- -- -- oo oo MMoozzaarreellllaa -- oo oo ++ ++ MMüünnsstteerr -- -- -- oo oo NNeeuuffcchhââtteell -- -- -- oo oo PPaarrmmeessaann -- -- -- oo -- PPrroovvoolloonnee -- -- -- oo --

Milchprodukte/Eier

SSeeiittee 33

RRiiccoottttaa,, ffeettttaarrmm -- -- oo ++ ++ SScchhaaffsskkäässee ((FFeettaa)) -- oo oo ++ ++ SScchhmmeellzzkkäässee -- -- oo -- oo SSoojjaakkäässee ((gguuttee AAlltteerrnnaattiivvee,, aauusssseerr bbeeii BB)) ++ oo ++ oo oo SSoojjaammiillcchh ((gguuttee AAlltteerrnnaattiivvee,, aauusssseerr bbeeii BB)) ++ oo ++ oo oo SSppeeiisseeeeiiss ((GGllaacceenn)) -- -- -- -- -- ZZiieeggeennkkäässee -- oo oo ++ ++ ZZiieeggeennmmiillcchh ++ -- oo ++ ++ Öle/Fette ((kkaallttggeepprreessssttee ÖÖllee vveerrwweennddeenn!!))

BBaauummwwoollllssaaaattööll oo -- -- -- -- DDoorrsscchhlleebbeerrööll ((LLeebbeerrttrraann)) -- oo oo oo oo EErrddnnuussssööll -- -- -- -- oo FFäärrbbeerrddiisstteellööll oo -- -- -- -- LLeeiinnssaammeennööll oo ++ ++ oo oo MMaaiisskkeeiimmööll oo -- -- -- -- OOlliivveennööll oo ++ ++ ++ ++ RRaappssööll oo oo oo -- oo SSeessaammööll oo oo -- -- -- SSoonnnneennbblluummeennööll oo oo oo -- -- Nüsse/Samen

CCaasshheewwnnüüssssee -- -- -- -- oo EErrddnnüüssssee,, EErrddnnuussssmmuuss -- -- ++ -- ++ HHaasseellnnüüssssee ffrriisscchhee -- oo oo -- -- KKaassttaanniieenn ((MMaarroonneenn)) ++ oo ++ oo ++ KKüürrbbiisskkeerrnnee -- ++ ++ -- -- MMaaccaaddaammiiaannüüssssee -- oo oo oo oo MMaannddeell,, MMaannddeellmmuuss oo oo oo oo oo MMoohhnnssaammeenn -- -- oo -- -- PPaarraannüüssssee -- -- -- oo oo PPiinniieennkkeerrnnee -- oo oo -- oo PPiissttaazziieenn -- -- -- -- oo SSeessaammssaammeenn,, SSeessaammmmuuss ((TTaahhiinnii)) -- oo oo -- -- SSoonnnneennbblluummeennkkeerrnnee,, SSoonnnneennbbll..mmuuss -- oo oo -- -- WWaallnnüüssssee -- ++ oo oo ++ Bohnen/Hülsenfrüchte

BBoohhnneenn,, AAdduukkee-- -- ++ ++ -- -- BBoohhnneenn,, AAuuggeenn-- -- ++ ++ -- -- BBoohhnneenn,, AAzzuukkii-- -- ++ ++ -- -- BBoohhnneenn,, CCaannnneelllliinnoo-- -- oo oo oo oo BBoohhnneenn,, DDiicckkee ((PPuuffff--,, SSaauu--,, AAcckkeerrbboohhnneenn)) -- oo oo oo oo BBoohhnneenn,, GGrrüünnee ((mmiitt SScchhaallee)) oo oo ++ oo oo BBoohhnneenn,, KKiiddnneeyy-- -- -- -- ++ -- BBoohhnneenn,, LLiimmaa-- -- oo -- ++ -- BBoohhnneenn,, PPiinnttoo-- -- ++ ++ -- ++ BBoohhnneenn,, RRoottee -- oo -- oo ++ BBoohhnneenn,, SScchhwwaarrzzee -- oo ++ -- BBoohhnneenn,, WWeeiissssee ffrriisscchh -- oo oo oo oo BBoohhnneenn,, WWeeiissssee ggeettrroocckknneett ++ oo oo oo oo EErrbbsseenn,, GGrrüünnee ++ oo oo oo oo EErrbbsseenn,, KKiicchheerr-- -- oo -- -- -- EErrbbsseenn,, PPaall-- -- oo oo oo oo LLiinnsseenn,, BBeerrgg-- -- -- ++ -- oo

Öle/Fette

Nüsse/Samen

Bohnen/Hülsenfrüchte

SSeeiittee 44

LLiinnsseenn,, GGrrüünnee -- -- ++ -- ++ LLiinnsseenn,, RRoottee -- -- ++ -- oo SSoojjaabboohhnneenn,, RRoottee -- oo ++ ++ ++ TTaammaarriinnddeennffrruucchhtt--SSaammeenn -- -- -- oo oo ZZuucckkeerrsscchhootteenn -- oo oo oo oo Getreide ((FFlloocckkeenn uunndd ZZuubbeerreeiittuunnggeenn))

AAmmaarraanntthh -- oo ++ -- oo BBuucchhwweeiizzeenn -- oo ++ -- -- CCoorrnnffllaakkeess -- -- oo -- -- DDiinnkkeell -- oo oo ++ ++ GGeerrssttee -- oo oo -- oo HHaaffeerrkklleeiiee//--sscchhrroott -- -- oo ++ ++ KKaammuutt ((ääggyypptt.. WWeeiizzeenn)) -- oo oo -- -- KKaasscchhaa ((ggeekkoocchhtteerr BBuucchhwweeiizzeenn)) -- oo ++ -- -- MMaaiissmmeehhll//--sscchhrroott ++ -- oo -- -- MMeehhrrkkoorrnnfflloocckkeenn -- -- -- -- -- RReeiisskklleeiiee,, PPuuffffrreeiiss -- oo oo ++ ++ RReeiissfflloocckkeenn -- oo oo oo oo WWeeiizzeennfflloocckkeenn//--sscchhrroott//--kklleeiiee -- -- -- -- oo WWeeiizzeennkkeeiimmee ++ -- -- -- oo Brot/Gebäck

BBaaggeellss ((HHeeffeeggeebbääcckk aauuss WWeeiizzeenn)) -- -- oo -- oo DDiinnkkeellbbrroott -- oo oo oo oo EEsssseenneerr BBrroott -- ++ ++ ++ ++ GGlluutteennffrreeiieess BBrroott -- oo oo oo oo GGrraahhaammbbrroott -- -- oo oo oo HHaaffeerrkklleeiiee--MMuuffffiinnss -- -- oo oo oo HHiirrsseebbrroott -- oo oo ++ ++ KKnnääcckkeebbrroott -- oo oo ++ ++ MMaaiissmmeehhll--MMuuffffiinnss ++ -- oo -- -- MMeehhrrkkoorrnnbbrroott -- -- -- -- oo PPuummppeerrnniicckkeell -- -- -- oo oo RReeiisswwaaffffeellnn -- oo oo ++ ++ RRooggggeennbbrroott -- oo oo -- ++ SSoojjaabbrroott -- oo ++ oo ++ VVoollllrreeiissbbrroott ((BBrroott aauuss NNaattuurrrreeiiss)) -- oo oo ++ ++ WWeeiizzeennkkeeiimmbbrroott -- -- ++ -- ++ WWeeiizzeennkklleeiiee--MMuuffffiinnss,, MMaattzzeenn -- -- -- -- oo WWeeiizzeennvvoollllkkoorrnnbbrroott,, HHaarrttwweeiizzeennbbrroott -- -- -- -- oo Getreide/Teigwaren

AArrttiisscchhoocckkeennppaassttaa -- oo ++ -- -- BBuullgguurr ((WWeeiizzeennggrriieessss)) -- -- oo -- oo CCoouussccoouuss -- -- oo -- oo DDiinnkkeellmmeehhll -- oo oo oo oo GGeerrsstteennmmeehhll -- oo oo -- oo HHaaffeerrmmeehhll -- -- ++ -- ++ HHaarrttwweeiizzeennggrriieessss--PPaassttaa -- -- -- oo oo HHaarrttwweeiizzeennmmeehhll -- -- oo oo oo KKaasscchhaa ((ggeekkoocchhtteerr BBuucchhwweeiizzeenn)) -- oo ++ -- -- QQuuiinnooaa -- oo oo oo oo RReeiiss,, BBaassmmaattii--,, NNaattuurr--,, WWiillddeerr -- oo oo oo ++ RReeiissmmeehhll -- oo ++ ++ ++

Getreide

Brot/Gebäck

Getreide/Teigwaren

SSeeiittee 55

RRooggggeennmmeehhll -- oo ++ -- ++ SSoobbaannuuddeellnn ((BBuucchhwweeiizzeennnnuuddeellnn)) -- -- ++ -- -- SSppiinnaattppaassttaa -- -- -- oo oo WWeeiizzeennmmeehhll ((TTyypp 440055)) -- -- -- oo oo WWeeiizzeennmmeehhll mmiitt KKeeiimmlliinnggeenn -- -- oo -- ++ WWeeiizzeennvvoollllkkoorrnnmmeehhll -- -- -- -- oo Gemüse

AAllffaallffaasspprroosssseenn ++ -- ++ oo ++ AAllggeenn ++ ++ oo oo oo AArrttiisscchhoocckkeenn -- ++ ++ -- -- AAuubbeerrggiinneenn ++ -- -- ++ ++ AAvvooccaaddooss ++ -- oo -- -- BBaammbbuusssspprroosssseenn ++ oo oo oo oo BBlluummeennkkoohhll ++ -- oo ++ ++ BBrrookkkkoollii ++ ++ ++ ++ ++ BBrruunnnneennkkrreessssee ++//-- oo oo oo oo CChhaammppiiggnnoonnss ++ -- -- oo oo CChhiiccoorrééee ++ ++ ++ oo oo CChhiilliisscchhootteenn ++ oo -- ++ -- CChhiinnaakkoohhll ++ -- -- ++ oo DDaaiikkoonn ((RReettttiicchhaarrtt)) ++ oo oo oo oo EEiissbbeerrggssaallaatt ++ oo oo oo oo EEnnddiivviieenn ++ oo oo oo oo FFeellddssaallaatt ((NNüüsssslleerr)) ++ -- oo -- -- FFeenncchheell ++ oo oo oo oo GGuurrkkeenn ++ oo oo oo ++ IInnggwweerr ++ oo oo oo oo KKaarrttooffffeellnn ++ -- -- oo oo KKaarrttooffffeellnn,, SSüüssss-- ((BBaattaatteenn)) ++ ++ -- ++ ++ KKaassttaanniieenn,, WWaasssseerr-- ++ oo oo oo oo KKoohhll,, GGrrüünn-- ++ ++ ++ ++ ++ KKoohhll,, RRoott-- ++ -- -- ++ oo KKoohhll,, WWeeiissss-- ++ -- -- ++ oo KKoohhllrraabbii ++ ++ ++ oo oo KKoohhllrrüübbee,, GGeellbbee ++ oo oo oo oo KKooppffssaallaatt ++ oo oo oo oo KKüürrbbiiss,, GGaarrtteenn-- ++ ++ ++ -- oo KKüürrbbiiss,, MMeelloonneenn-- ++ oo oo oo oo LLööwweennzzaahhnn ++ ++ ++ oo ++ MMaannggoolldd ++ ++ ++ oo oo MMeeeerrrreettttiicchh ++ ++ ++ oo oo MMööhhrreenn ++ oo ++ ++ oo MMuunnggbboohhnneennsspprroosssseenn ++ oo oo -- -- OOkkrraa ((GGuummbbooffrruucchhtt)) ++ ++ ++ oo oo OOlliivveenn ggrrüünn ++ oo oo -- oo OOlliivveenn sscchhwwaarrzz ++ -- -- -- -- PPaakk--cchhooii ((cchhiinn.. BBlläätttteerrkkoohhll)) ++ oo oo oo oo PPaapprriikkaasscchhootteenn ggrrüünn//ggeellbb ++ oo -- ++ -- PPaapprriikkaasscchhootteenn rroott ++ ++ -- ++ -- PPaassttiinnaakkeenn ++ ++ ++ ++ ++ PPeetteerrssiilliiee ++ ++ ++ ++ ++ PPiillzzee,, AAuusstteerrnn-- ++ oo oo oo oo PPiillzzee,, EEnnookkii-- ++ oo oo oo oo PPiillzzee,, SShhiiiittaakkee-- ++ -- -- ++ -- PPoorrrreeee ++ ++ ++ oo oo

Gemüse

SSeeiittee 66

RRaaddiicccchhiioo ++ oo oo oo oo RRaaddiieesscchheenn ++ oo oo -- -- RReettttiicchhee ++ oo oo -- -- RRöömmiisscchheerr SSaallaatt ++ ++ ++ oo oo RRoosseennkkoohhll -- -- oo ++ oo RRüübbeenn,, RRoottee ++ oo oo ++ ++ RRüübbeenn,, WWeeiissssee ++ ++ ++ oo oo RRuuccoollaa ++ oo oo oo oo SScchhaallootttteenn ++ oo oo oo oo SSeelllleerriiee,, SSttaannggeenn-- ++ oo oo oo ++ SSeennffkkoohhllbblläätttteerr ++ -- oo ++ ++ SSppaarrggeell -- oo oo oo oo SSppiinnaatt ++ ++ ++ oo oo SStteecckkrrüübbeenn ++ oo oo oo oo TTeemmppeehh ++ oo ++ -- ++ TTooffuu ++ oo ++ -- ++ TToommaatteenn ++//-- oo -- -- oo TTooppiinnaammbbuurr ++ ++ ++ -- -- YYaammsswwuurrzzeell ++ oo -- ++ ++ ZZuucccciinnii ++ oo oo oo oo ZZwwiieebbeellnn,, FFrrüühhlliinnggss-- ++ oo oo oo oo ZZwwiieebbeellnn,, GGeemmüüsseezzwwiieebbeellnn ++ ++ ++ oo oo Früchte/Obst

AAnnaannaass ++//-- oo ++ ++ ++ ÄÄppffeell ++//-- oo oo oo oo ÄÄppffeell,, GGrraannaatt-- ++//-- oo oo -- -- AApprriikkoosseenn ++//-- oo ++ oo oo BBaannaanneenn ++ oo -- ++ -- BBiirrnneenn ++//-- oo oo oo oo BBllaauubbeeeerreenn ++//-- oo ++ oo oo BBooyysseennbbeeeerreenn ++//-- oo ++ oo oo BBrroommbbeeeerreenn ++//-- oo ++ oo oo DDaatttteellnn ++//-- oo oo oo oo EErrddbbeeeerreenn ++//-- oo oo oo oo FFeeiiggeenn ((ffrriisscchh uunndd ggeettrroocckknneett)) ++//-- ++ ++ oo ++ GGrraappeeffrruuiittss ++//-- oo ++ oo ++ GGuuaavveenn ++//-- oo oo oo -- HHiimmbbeeeerreenn ++//-- oo oo oo oo HHoolluunnddeerrbbeeeerreenn ++//-- oo oo oo oo JJoohhaannnniissbbeeeerreenn ++//-- oo oo oo oo KKaakkiiss ((PPeerrssiimmoonneenn)) ++//-- oo oo -- -- KKaakkttuussffeeiiggee ((OOppuunnttiieenn)) ++//-- oo oo -- -- KKaannttaalluuppmmeelloonneenn ++//-- -- -- oo oo KKaarraammbboolleenn ((SStteerrnnffrruucchhtt)) ++//-- oo oo -- -- KKiirrsscchheenn ++//-- oo ++ oo ++ KKiiwwiiss ++//-- oo oo oo ++ KKookkoossnnüüssssee ++//-- -- -- -- -- KKuummqquuaattss ++//-- oo oo oo oo LLiimmeetttteenn ++//-- oo oo oo oo LLooggaannbbeeeerreenn ++//-- oo oo oo ++ LLyycchheeeess ++//-- -- oo oo MMaannddaarriinneenn ++//-- -- -- oo oo MMaannggooss ++//-- oo -- oo -- MMeelloonneenn,, HHoonniigg-- ++//-- -- -- oo oo MMeelloonneenn,, ZZuucckkeerr-- ++//-- oo oo oo oo

Früchte/Obst

SSeeiittee 77

NNeekkttaarriinneenn ++//-- oo oo oo oo OOrraannggeenn ++//-- -- -- oo -- PPaappaayyaass ++//-- oo -- ++ oo PPffiirrssiicchhee ++//-- oo oo oo oo PPffllaauummeenn ((ffrriisscchh uunndd ggeettrroocckknneett)) ++//-- ++ ++ ++ ++ PPrreeiisseellbbeeeerreenn -- oo ++ ++ ++ RRhhaabbaarrbbeerr ++//-- -- -- -- -- RRoossiinneenn ++//-- oo ++ oo oo SSttaacchheellbbeeeerreenn ++//-- oo oo oo ++ WWaasssseerrmmeelloonneenn ++//-- oo oo oo oo WWeeiinnttrraauubbeenn ++//-- oo oo ++ ++ ZZiittrroonneenn ++//-- oo ++ oo ++ Säfte/Flüssigkeiten

AAnnaannaassssaafftt ++//-- ++ ++ ++ oo AAppffeellmmoosstt ++//-- -- oo oo oo AAppffeellssaafftt ++//-- -- oo oo oo AApprriikkoosseennssaafftt ++//-- oo ++ oo oo GGeemmüüsseessaafftt vvoonn bbeekköömmmmlliicchheenn GGeemmüüsseenn ++//-- oo oo oo oo GGrraappeeffrruuiittssaafftt ++//-- oo ++ oo oo GGuurrkkeennssaafftt ++//-- oo oo oo oo KKiirrsscchhssaafftt ((aauuss HHeerrzzkkiirrsscchheenn)) ++//-- ++ ++ oo ++

++//-- -- oo ++ ++ MMööhhrreennssaafftt,, KKaarrrrootttteennssaafftt ++//-- oo ++ oo ++ OOrraannggeennssaafftt ++//-- -- -- oo -- PPaappaayyaassaafftt ++//-- oo -- ++ ++ PPffllaauummeennssaafftt ++//-- ++ ++ oo oo PPrreeiisseellbbeeeerrssaafftt -- oo oo ++ ++ SSeelllleerriieessaafftt ++//-- oo ++ oo ++ TToommaatteennssaafftt ((mmiitt ZZiittrroonnee)) -- oo -- -- oo TTrraauubbeennssaafftt ++//-- oo oo ++ ++ WWaasssseerr ((mmiitt ZZiittrroonnee)) ++//-- oo ++ oo oo Kräuter/Gewürze/Verdickungsmittel

AAggaarr--AAggaarr ++ oo oo oo oo AAhhoorrnnssiirruupp ((iisstt zzuucckkeerrhhaallttiigg!!)) -- oo oo oo oo AAnniiss ++ oo oo oo -- AAppffeelleessssiigg ++//-- -- -- oo -- BBaallssaammiiccoo--EEssssiigg ++//-- -- -- oo -- BBaassiilliikkuumm ++ oo oo oo oo BBeerrggaammoottttee ++//-- oo oo oo oo BBoohhnneennkkrraauutt ++ oo oo oo oo CCaarroobb ++ ++ oo oo oo CCaayyeennnneeppffeeffffeerr -- ++ -- ++ -- CCuurrrryy ++ ++ oo ++ ++ DDiillll ++ oo oo oo oo EEssttrraaggoonn ++ oo oo oo oo GGeellaattiinnee -- oo -- -- -- GGeerrsstteennmmaallzz -- oo ++ -- -- GGeewwüürrzznneellkkee -- oo oo oo oo GGrrüünnee MMiinnzzee ++ oo oo oo oo HHoonniigg ++//-- oo oo oo oo KKaappeerrnn ++ -- -- oo -- KKaarrddaammoomm -- oo oo oo oo KKeerrbbeell ++ oo oo oo oo

Säfte/Flüssigkeiten

KKoohhllssaafftt

Kräuter/Gewürze/Verdickungsmittel

SSeeiittee 88

KKnnoobbllaauucchh ++ oo ++ oo ++ KKoommbbuuaallggeenn ++ ++ oo oo oo KKoorriiaannddeerr ++ oo oo oo oo KKrreeuuzzkküümmmmeell ++ oo oo oo oo KKuurrkkuummaa ++ ++ oo oo oo LLoorrbbeeeerrbbllaatttt ++ oo oo oo oo MMaaiissssiirruupp -- -- oo -- -- MMaaiissssttäärrkkee ((MMaaiizzeennaa//MMoonnddaammiinn)) -- -- oo -- -- MMaajjoorraann ++ oo oo oo oo MMaannddeellööll ++ oo oo -- -- MMeeeerrrreettttiicchh ++ oo oo ++ ++ MMeellaassssee ((ZZuucckkeerrssiirruupp)) ++ oo ++ oo oo MMiissoo ((SSoojjaappaassttee)) ++ oo ++ oo ++ MMuusskkaattnnuussss -- -- oo oo oo OOrreeggaannoo ++ oo oo oo oo PPaapprriikkaappuullvveerr ++ oo oo oo oo PPeetteerrssiilliiee ++ ++ oo ++ ++ PPffeeffffeerr rroott -- oo -- oo -- PPffeeffffeerr sscchhwwaarrzzeerr//wweeiisssseerr -- -- -- -- -- PPffeeffffeerrmmiinnzzee ++ oo oo oo oo PPffeeiillwwuurrzzmmeehhll ++ oo oo oo oo PPiimmeenntt ((NNeellkkeennppffeeffffeerr)) -- oo oo -- -- RRoossmmaarriinn ++ oo oo oo oo RRoottaallggee ((DDuullssee)) ++ ++ oo oo oo RRoottwweeiinneessssiigg ++//-- -- -- oo -- SSaaffrraann ++ oo oo oo oo SSaallbbeeii ++ oo oo oo oo SSaallzz -- oo oo oo oo SScchhnniittttllaauucchh ++ oo oo oo oo SSeennffppuullvveerr -- oo oo oo oo TTaammaarrii ((SSoojjaassaauuccee)) -- oo ++ oo oo TTaammaarriinnddee -- oo oo oo oo TTaappiiookkaa ((MMaanniiookkssttäärrkkee)) -- oo oo -- -- TThhyymmiiaann ++ oo oo oo oo VVaanniillllee ++ -- oo oo oo WWeeiinnsstteeiinn -- oo oo oo oo WWeeiisssswweeiinneessssiigg ++//-- -- -- oo -- WWiinntteerrggrrüünnööll ++ oo -- oo oo ZZiimmtt ++ -- oo -- oo ZZuucckkeerr,, wweeiisssseerr//bbrraauunneerr ((nnuurr aallss GGeewwüürrzz!!)) -- oo oo oo oo Würzmittel/Eingemachtes

GGeelleeeess ((aauuss zzuulläässssiiggeenn FFrrüücchhtteenn)) -- oo oo oo oo KKoonnffiittüürreenn ((aauuss zzuulläässssiiggeenn FFrrüücchhtteenn)) -- oo oo oo oo MMaayyoonnnnaaiissee -- oo -- oo oo MMiixxeedd PPiicckklleess ssaauurree ooddeerr ssüüssssee -- -- oo oo -- RReelliisshh ++//-- -- oo oo -- SSaallaatt--DDrreessssiinnggss ((ffeettttaarrmm,, zzuullääss.. ZZuuttaatteenn)) ++//-- oo oo oo oo SSeennff -- oo ++ oo oo TToommaatteennkkeettcchhuupp -- -- -- -- --

Würzmittel/Eingemachtes

SSeeiittee 99

Kräutertees

AAllffaallffaa ++ -- ++ oo ++ AAllooee ++ -- ++ -- -- AAnnddoorrnn ++ oo oo oo oo BBaallddrriiaann ++ oo ++ oo oo BBoocckksshhoorrnnkklleeee ++ ++ ++ -- -- EEiisseennkkrraauutt ++ oo oo oo oo EEnnzziiaann ++ -- oo -- -- EErrddbbeeeerrbbllaatttt ++ -- oo oo ++ GGeellbbwwuurrzz ++ -- oo oo oo GGiinnsseenngg ++ oo ++ ++ ++ GGrrüünneerr TTeeee ((vviieell TThheeiinn == iisstt kkooffffeeiinnhhaallttiigg!!)) ++//-- oo ++ ++ ++ HHaaggeebbuuttttee -- ++ ++ ++ ++ HHeellmmkkrraauutt ++ oo oo -- -- HHiimmbbeeeerrbbllaatttt ++ oo oo ++ oo HHiirrtteennäässcchheell ++ -- oo -- -- HHoolluunnddeerr ++ oo oo oo oo HHooppffeenn ++ ++ oo -- -- HHuuffllaattttiicchh ++ -- oo -- -- IInnggwweerr ++ ++ ++ ++ ++ JJoohhaannnniisskkrraauutt ++ -- ++ oo oo KKaammiillllee ++ oo ++ oo ++ KKaattzzeennmmiinnzzee ++ oo -- oo oo KKlleettttee ggrroossssee ++ -- ++ oo ++ KKöönniiggsskkeerrzzee ++ oo oo -- -- KKrraauusseerr AAmmppffeerr ++ -- -- oo oo LLiinnddeennbbllüütteenn ++ ++ oo -- -- LLööwweennzzaahhnn ++ ++ oo oo oo MMaaiissggrriiffffeell ++ -- -- -- -- MMaauullbbeeeerree ++ ++ oo oo oo MMiinnzzee ggrrüünnee ++ oo oo oo oo PPeetteerrssiilliiee ++ ++ oo ++ oo PPffeeffffeerrmmiinnzzee ++ ++ oo ++ oo RRhhaabbaarrbbeerr ++//-- -- -- -- -- RRoottkklleeee ++ -- -- -- -- RRoottuullmmeennrriinnddee ++ ++ ++ oo oo SSaallbbeeii ++ oo oo ++ oo SSaarrssaappaarriillllaa ++ ++ oo oo oo SScchhaaffggaarrbbee ++ oo oo oo oo SSeennnneessbblläätttteerr ++ -- oo -- -- SSoonnnneennhhuutt ((EEcchhiinnaacceeaa)) ++ -- ++ oo ++ SSüüsssshhoollzz ++ oo oo ++ oo SSüüsssshhoollzzwwuurrzzeell ++ -- oo oo ++ TThhyymmiiaann ++ oo oo oo oo VVooggeellmmiieerree ++ ++ oo oo oo WWeeiissssbbiirrkkee ++ oo oo oo oo WWeeiissssddoorrnn ++ oo ++ oo ++ WWeeiisssseeiicchheennrriinnddee ++ oo oo oo oo Getränke ((wweeiitteerree))

BBoohhnneennkkaaffffeeee ((eennttkkooffffeeiinniieerrtt)) -- -- ++ oo ++ CCoollaaggeettrräännkkee ((PPhhoosspphhaattssääuurree)),, zzuu mmeeiiddeenn!!!!!! -- -- -- -- -- LLiimmoonnaaddeenn iinnkkll.. DDiiäätt--//LLiigghhtt--PPrroodduukkttee -- -- -- -- -- SScchhwwaarrzzeerr TTeeee -- -- -- oo -- SSooddaa-- uunndd TTaaffeellwwaasssseerr -- ++ -- -- oo

Kräutertees

Getränke

SSeeiittee 1100

SSeeiittee 1111

DDiiee BlutgruppeBlutgruppe mmiitt ddeemm eennttsspprreecchheennddeenn KKaalloorriieennssttooffffwweecchhsseell bbeezziieehhtt ssiicchh aauuff ddiiee FFoorrsscchhuunnggsseerrggeebbnniissssee ((üübbeerr 3355 JJaahhrree hhiinnwweegg)) vvoonn DDrr.. PPeetteerr JJ.. DD’’AAddaammoo uunndd sseeiinneemm VVaatteerr,, vveerrööffffeennttlliicchhtt iinn „„44 BBlluuttggrruuppppeenn -- VViieerr SSttrraatteeggiieenn ffüürr eeiinn ggeessuunnddeess LLeebbeenn““,, PPiippeerr--VVeerrllaagg.. VVoorrggaabbeenn wwiiee nnaacchhffoollggeenndd ((vvoorrbbeehhaalltteenn bblleeiibbeenn ssppeezziiffiisscchhee NNaahhrruunnggssmmiitttteellaalllleerrggiieenn,, wweellcchhee aauusszzuutteesstteenn ssiinndd)):: ++ == fföörrddeerrtt SSttooffffwweecchhsseell ((sseehhrr bbeekköömmmmlliicchh)) oo == nneeuuttrraall ((nnüüttzzlliicchh)) -- == hheemmmmtt SSttooffffwweecchhsseell ((zzuu mmeeiiddeenn))

BasenbildendeBasenbildende NNaahhrruunnggssmmiitttteell ssiinndd wwiicchhttiigg uumm eeiinnee ÜÜbbeerrssääuueerruunngg iimm KKöörrppeerr zzuu vveerrmmeeiiddeenn.. MMaaxxiimmaall 2200%% ddeess EEsssseennss ddaarrff ssääuurreenndd sseeiinn.. MMaanncchhee NNaahhrruunnggssmmiitttteell wwiirrkkeenn jjee nnaacchh SSttooffffwweecchhsseell:: IIsstt ddiieesseerr iinnttaakktt,, ddaannnn wwiirrkkeenn ssiiee bbaassiisscchh –– iisstt eerr ggeessttöörrtt,, wwiirrkkeenn ssiiee ssaauueerr.. WWiicchhttiigg:: AAbbeennddss kkeeiinnee FFrrüücchhttee zzuu ssiicchh nneehhmmeenn uunndd eehheerr bbaassiisscchh eesssseenn.. AAuuffsstteelllluunngg ggeemm.. CChhrriissttoopphheerr VVaasseeyy,, „„SSääuurree--BBaasseenn--GGlleeiicchhggeewwiicchhtt““,, MMiiddeennaa--VVeerrllaagg,, uunndd DDrr.. MMiicchhaaeell WWoorrlliittsscchheekk,, „„PPrraaxxiiss ddeess SSääuurree--BBaasseenn--HHaauusshhaalltteess““,, HHaauugg--VVeerrllaagg.. IInnddiikkaattoorrssttääbbcchheenn zzuurr KKoonnttrroollllee ddeess HHaarrnn--ppHH--WWeerrtteess iinn jjeeddeerr AAppootthheekkee.. ++ == fföörrddeerrtt bbaassiisscchheess MMiilliieeuu ++//-- == wwiirrkktt jjee nnaacchh SSttooffffwweecchhsseell oo == nneeuuttrraall -- == bbeeggüünnssttiiggtt ssaauurreess MMiilliieeuu

ZuckerZucker uunndd NNaahhrruunnggssmmiitttteell mmiitt ZZuucckkeerrzzuuttaatteenn ((aauucchh SSiirruupp,, KKoonnffiittüürree,, KKaakkaaoo,, LLiimmoonnaaddee,, SScchhoocckkoollaaddee uunndd vviieellee mmeehhrr)) ssiinndd mmöögglliicchhsstt zzuu mmeeiiddeenn,, aauucchh wweennnn eeiinnee ggeerriinnggffüüggiiggee VVeerrttrräägglliicchhkkeeiitt vvoorrhhaannddeenn iisstt.. ZZuucckkeerr iisstt eeiinn aarrggeerr KKaallkkrrääuubbeerr,, vveerrbbrraauucchhtt vviieellee VViittaammiinnee aauuss ddeemm BB--KKoommpplleexx uunndd iisstt bbeeii rreeggeellmmäässssiiggeemm KKoonnssuumm ((mmeehhrr aallss 99gg//TTaagg)) iimmmmeerr eeiinn SScchhaaddssttooffff ((== ggiiffttiigg!!)).. DDeerr hheeuuttee dduurrcchhsscchhnniittttlliicchhee KKoonnssuumm bbeettrrääggtt ccaa.. 6600gg//TTaagg uunndd ffüühhrrtt zzuu eeiinneerr MMiilliieeuussttöörruunngg iimm DDaarrmm.. LLeesseenn SSiiee aauuff jjeeddeerr VVeerrppaacckkuunngg ddiiee ZZuuttaatteennlliissttee dduurrcchh.. ZZuucckkeerr ttaauucchhtt oofftt uunntteerr aannddeerreenn BBeezzeeiicchhnnuunnggeenn aauuff,, zz..BB.. SSaaccccaarroossee,, GGlluuccoossee eettcc.. ÜÜbbrriiggeennss:: KKüünnssttlliicchhee SSüüssssssttooffffee ssiinndd nnoocchh sscchhlleecchhtteerr vveerrttrräägglliicchh,, iinnssbbeessoonnddeerree AAssppaarrttaamm.. DDaass ddaarriinn eenntthhaalltteennee GGlluuttaammaanntt nniimmmmtt EEiinnfflluussss aauuff ddaass GGeehhiirrnn uunndd iisstt HHaauuppttmmiittvveerruurrssaacchheerr vvoonn KKooppffsscchhmmeerrzzeenn//MMiiggrräännee.. MMeehhrr IInnffooss üübbeerr ddiiee rraaffffiinniieerrtteenn KKoohhlleennhhyyddrraattee:: „„ZZuucckkeerr,, ZZuucckkeerr -- KKrraannkk dduurrcchh FFaabbrriikkzzuucckkeerr““,, DDrr.. MM..OO.. BBrruukkeerr,, eemmuu--VVeerrllaagg..

AAuuff GeräuchertesGeräuchertes ((aauucchh ggeerrääuucchheerrttee FFiisscchhttrraanncchheenn)) iisstt ggeenneerreellll zzuu vveerrzziicchhtteenn.. SSeellbbsstt aauuffbbaauueennddee,, bbeekköömmmmlliicchhee LLeebbeennssmmiitttteell vveerrwwaannddeellnn ssiicchh dduurrcchh ddeenn RRääuucchheerruunnggsspprroozzeessss iinn uunnvveerrttrräägglliicchhee SSttooffffee.. ÄÄhhnnlliicchheess ggiilltt ffüürr PPrroodduukkttee,, ddiiee ggeebbrraatteenn,, ggeeggrriilllltt ((sseehhrr sscchhääddlliicchh)) ooddeerr ggeerröösstteett ssiinndd;; bbeesssseerr:: ddüünnsstteenn!!

WasserWasser ssoollllttee ((rreeiinn uunndd oohhnnee KKoohhlleennssääuurree)) ddaass HHaauuppttggeettrräännkk sseeiinn.. NNuurr ddaass rreeiinnee WWaasssseerr uunntteerrlliieeggtt kkeeiinneemm SSttooffffwweecchhsseellpprroozzeessss uunndd sstteehhtt ddeemm KKöörrppeerr ((ddeerr jjaa bbiiss zzuu 8800 %% aauuss WWaasssseerr bbeesstteehhtt)) ddiirreekktt zzuurr VVeerrffüügguunngg.. DDeerr ttäägglliicchhee MMiinnddeessttbbeeddaarrff bbeettrrääggtt 22––33 LLiitteerr.. BBeeii EEiinnnnaahhmmee vvoonn kkooffffeeiinnhhaallttiiggeenn GGeettrräännkkeenn sstteeiiggeerrtt ssiicchh ddeerr BBeeddaarrff aann WWaasssseerr iimm VVeerrhhäällttnniiss 11::22 ((11 TTaassssee KKaaffffee == zzuussäättzzlliicchh 22 TTaasssseenn WWaasssseerr))..

Tierisches EiweissTierisches Eiweiss ((iinnssbbeessoonnddeerree FFlleeiisscchh uunndd MMiillcchh)) iisstt –– aauucchh wweennnn gguutt vveerrttrräägglliicchh –– mmöögglliicchhsstt zzuu rreedduuzziieerreenn ((SSääuuggeettiieerrfflleeiisscchh mmaaxxiimmaall eeiinnmmaall iinn ddeerr WWoocchhee)).. IInntteerreessssaanntteess zzuurr mmeennsscchhlliicchheenn UUrrnnaahhrruunngg ffiinnddeett ssiicchh iimm BBuucchh „„DDeerr aalltteerrnnaattiivvee WWeegg zzuurr GGeessuunnddhheeiitt““,, DDrr.. JJoohhaannnn GG.. SScchhnniittzzeerr,, MMoossaaiikk--VVeerrllaagg..

AAllss VitalstoffeVitalstoffe wweerrddeenn ddiiee bbiiooeenneerrggeettiisscchheenn EEnneerrggiieelliieeffeerraanntteenn bbeezzeeiicchhnneett.. EErrsstt ddaadduurrcchh wwiirrdd eeiinn NNaahhrruunnggssmmiitttteell zzuumm LLeebbeennssmmiitttteell.. AAmm mmeeiisstteenn VViittaallssttooffffee ffiinnddeenn ssiicchh bbeeii ffrriisscchheenn,, uunnbbeehhaannddeelltteenn uunndd nniicchhtt kkoonnsseerrvviieerrtteenn WWaarreenn.. AAllss BBeeiissppiieell:: BBeeii eeiinneemm EEii ssiinnkktt ddeerr bbiiooeenneerrggeettiisscchhee WWeerrtt iinnnneerrhhaallbb vvoonn ddrreeii TTaaggeenn nnaacchh LLeeggeeddaattuumm aauuff NNuullll;; RRootteess FFlleeiisscchh:: DDiieesseess wwiirrdd eerrsstt ddaannnn zzaarrtt,, wweennnn ddeerr FFääuullnniisspprroozzeessss eeiinnggeesseettzztt hhaatt –– aallss VViittaallssttooffff aallssoo wweerrttllooss.. BBeessoonnddeerrss vviieellee VViittaallssttooffffee bbeeiinnhhaalltteenn ddiiee TTrrääggeerr nneeuueenn LLeebbeennss wwiiee zz..BB.. SSaammeenn,, ddiiee nnoocchh kkeeiimmeenn kköönnnneenn.. SSiieehhee aauucchh FFoorrsscchhuunnggsseerrggeebbnniissssee vvoonn PPrrooff.. DDrr.. FFrriittzz PPoopppp üübbeerr BBiioopphhoottoonneenn..

DDiiee optimale Verdauungszeitoptimale Verdauungszeit rriicchhtteett ssiicchh nnaacchh ddeerr MMaaggeennaakkttiivviittäätt ((SSääuurreepprroodduukkttiioonn)).. SSoo ssoolllltteenn eeiiwweeiissss--hhaallttiiggee LLeebbeennssmmiitttteell nnuurr mmoorrggeennss bbiiss mmiittttaaggss uunndd kkoohhlleehhyyddrraatthhaallttiiggee LLeebbeennssmmiitttteell lleeddiigglliicchh nnaacchhmmiittttaaggss bbiiss aabbeennddss ggeeggeesssseenn wweerrddeenn.. DDaass hheeiisssstt zz..BB.. EEiieerr,, FFiisscchh uunndd FFlleeiisscchh iinn ddeerr eerrsstteenn TTaaggeesshhäällffttee uunndd ddaass MMüüssllii mmiitt RReeiissmmiillcchh aabbeennddss..

Nicht Glauben – AusprobierenNicht Glauben – Ausprobieren GGllaauubbeenn SSiiee nniicchhtt eeiinnffaacchh aalllleess,, wwaass SSiiee lleesseenn.. AAuucchh ddaass hhiieerr nniicchhtt.. SSoonnsstt mmaacchheenn SSiiee ssiicchh sseellbbsstt vveerrrrüücckktt uunndd wwiisssseenn ppllööttzzlliicchh ggaarr nniicchhtt mmeehhrr,, wwaass ffüürr SSiiee ppeerrssöönnlliicchh üübbeerrhhaauupptt nnoocchh ddaass RRiicchhttiiggee iisstt.. PPrroobbiieerreenn SSiiee vviieellmmeehhrr eeiinnffaacchh aauuss uunndd bbeeoobbaacchhtteenn SSiiee ddaabbeeii iihhrreenn KKöörrppeerr.. MMöögglliicchheerrwweeiissee hhaatt aabbeerr IIhhrr KKöörrppeerr vveerrlleerrnntt,, aauuff sscchhääddlliicchhee NNaahhrruunngg zzuu rreeaaggiieerreenn ((ssiieehhee aauucchh ddeenn DDookkuummeennttaarrffiillmm „„SSuuppeerr SSiizzee mmee““ vvoonn MMoorrggaann SSppuurrlloocckk)).. DDeesshhaallbb kkaannnn eess hhiillffrreeiicchh sseeiinn,, wweennnn SSiiee vvoorr BBeeggiinnnn IIhhrreess EExxppeerriimmeennttss eeiinnee FFaasstteennwwoocchhee eeiinnlleeggeenn ooddeerr wwäähhrreenndd vviieerr WWoocchheenn aauuff ssäämmttlliicchhee FFeerrttiiggnnaahhrruunngg ssoowwiiee kküünnssttlliicchheenn ZZuussäättzzee vveerrzziicchhtteenn.. SSiiee wweerrddeenn eerrssttaauunntt sseeiinn,, wwiiee gguutt ppllööttzzlliicchh IIhhrr KKöörrppeerr mmiitt IIhhnneenn sspprriicchhtt.. VViieell SSppaassss!!

ZZuussaammmmeennggeesstteelllltt dduurrcchh RRoollff WWeennggeerr,, kkaanntt.. aapppprr.. HHeeiillpprraakkttiikkeerr,, FFrruuttiiggeennssttrr.. 22AA,, 33660000 TThhuunn TTeell.. 003333 222211 7777 4477,, wwwwww..pprroohhuummaanniittaass..cchh