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Schlemmen mit Kpfchen: Mitmachen beim CaloryCoach-Rezeptwettbewerb

Gemeinsam 40 Pfund leichter

Ernhrung / Bewegung

Der Traumvom flachenBauch

Januar 2006 | 1. Jahrgang

Karneval

Fit in diefnfteJahreszeit

Vier Powerfrauen

3 x 2 Karten frWitzigmann-Show

zu gewinnen

1,4

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Herzlich willkommen in der ersten Ausgabe von Christine CaloryCoach-Magazin. Die Marke CaloryCoach, wie sie seit neuestem heit, wurdeinnerhalb krzester Zeit zum Begriff fr Service und Bewegung. Dafr sindvor allem diejenigen verantwortlich, die sich fr den Erfolg eingesetzthaben: die zahlreichen Franchisenehmer, die Mitarbeiterinnen undnatrlich die begeisterten Frauen, die krftig die Pfunde purzeln lassen ihnen ein herzliches Dankeschn.

Mit Christine CaloryCoach-Magazin wollen wir die Gelegenheit nutzen,um ber Erfolge von Frauen zu berichten, die ihr Leben vernderten(Seite 8). Dazu gehren auch Geschichten ber Persnlichkeiten, die mit

CaloryCoach den Sprung in die Selbststndigkeit geschafft haben. Wie vielMut und welche Motivation dahinter stecken das wollen wir sichtbarmachen auf dass auch Sie sich davon anstecken lassen. Der Wille zurVernderung, der Schritt in Richtung Gesundheit und Zufriedenheit sindmit die wichtigsten Dinge im Leben. Wir wollen versuchen, den Weg dort-hin Schritt fr Schritt aufzuspren. Unser CaloryCoach Magazin erscheintknftig viermal im Jahr und berichtet ber alle Themen, die moderneFrauen interessieren und vergisst natrlich gute Tipps zum Abnehmennicht. Traumhaften Maen, Modelfiguren von Stars und Sternchen begeg-nen wir tglich im Fernsehen. Fr uns sind Sie, liebe Leserinnen, unsereHauptdarstellerinnen, und wir mchten, dass Sie zufrieden mit Ihrem ei-

genen Krper sind. Entwickeln Sie ein realistisches Bild von sich undIhrem Krper, vergessen Sie die Qualen von Dauer-Dit und Jo-Jo-Effekt.bergewicht kann man anhand von Tabellen und Formeln leicht errech-nen. Im Extremfall hat dies sicherlich negative Folgen fr die Gesundheit,aber ein bis zwei Kilo ber dem Idealgewicht schaden nicht. BetrachtenSie sich realistisch und halten Sie sich mit dem CaloryCoach-Bewegungs-programm fit. Denn noch wichtiger als eine Kalorien-Einschrnkung istvielfltige Bewegung.

Mit Christine CaloryCoach Magazin mchtenwir das Verstndnis fr die zielgerichtete Bewe-gung und Ernhrung schrfen und Sie bei der

Gewichtsabnahme begleiten. Wir freuen unsschon jetzt ber Ihre Anregungen und Leser-briefe. Denn Ihre Begeisterung und Ihr Engage-ment helfen uns, CaloryCoach weiterzuentwi-ckeln. In diesem Sinne: Die Zeit luft. NutzenSie sie und machen Sie das Beste aus ihr.

Inhalt

Franchising

Franchisenehmerin Heike Bhm:Alle Tren ffneten sich. Seite 13

Expertenrat

Tipps zum Thema Gesundheitund Ernhrung Seite 14

Gesundheit / Bewegung

Schner Bauch: Zweigleisiggegen Fettrllchen Seite 16

GenussWitzigmann: Ein Blickhinter die Kulissen desJahrhundertkochs Seite 18

ProminenzUri Geller zu Besuch beiCaloryCoach Seite 20

RezepteMachen Sie mit beimRezeptwettbewerb Seite 21

ServiceAlle CaloryCoach-Standorte inDeutschland und sterreich Seite 22

Impressum Seite 22

Mut und Motivation

Editorial

Christine und Martin Gerstenberger, CaloryCoach-Grnder

Interview

Die CaloryCoach-GrnderChristine und MartinGerstenberger Seite 4

ErnhrungFasching: Kichern alsKalorienkiller ? Seite 6

Die Powerfrauen

Anita, Melanie, Brigitte undAngelika berichten berihren Erfolgsweg Seite 8

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Deutschland trainiert, die junge Generation am liebsten inFitnessstudios. Training macht schn und gesund. Das Be-wusstsein fr Gesundheit und den eigenen Krper wchst.Doch vor den bewundernden Blicken bei Kleidergre 8kommen oft die Blicke, die ber jedes kleine Fettpolster wieeine Skisprungschanze gleiten.bergewichtige trainieren gerne dort, wo weniger geguckt,

dafr mehr kommuniziert wird. Und sie mchten den dau-erhaften Erfolg.Wir trafen die CaloryCoach-Inhaber Christine und MartinGerstenberger zu einem Gesprch.

Wie erklrt Ihr Euch den Erfolg der CaloryCoach-Institute?Christine Gerstenberger: Unser Leitsatz ist, dass Ernhrungund Bewegung zusammengehren. Viele Frauen habenvon Diten die Nase voll. Oft sind Diten die Ursachen frihr bergewicht. Wer nur ber die Ernhrung abnehmen

Christine und Martin Gerstenberger die CaloryCoach-Macher

Sympathisches Energiebndel

will, verliert nicht nur Fett, sondern auch Muskeln. Mit demBewegungstraining kann man seinen Grundumsatz steigern,also auch mehr essen. Die ernhrungsbedingten Krankhei-ten haben rasant zugenommen, die Lebenserwartung derMenschen ist hher. Mit 50 oder 60 Jahren ist man heutzu-tage nicht mehr alt. Die Leute heute sind aufgeklrter undlegen mehr Wert auf Gesundheit.Martin Gerstenberger: Ich erinnere mich gut an die Zeitwhrend meines Sportstudiums. Von der ernhrungsmedi-

zinischen Seite hatten wir reichlich wenig Ahnung, trainier-ten tglich mehrere Stunden, vergaen dabei das Trinkenund waren letztlich total dehydriert, wurden richtiggehendkrank. In der heutigen Zeit setzen sich die Leute mehr mitihrer Gesundheit auseinander.

Hat die Fitnesswelle die bergewichtigen Frauen vergessen?Martin: Vergessen vielleicht nicht, jedoch hat sie es ver-sumt, den bergewichtigen Frauen zu vermitteln, dassSport nicht mit Leistung gleichgesetzt werden muss. In der

Interview

Text: Myriam Lenz Foto: Martin Manolito Maiwald

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Respekt vor der Frauenpower, der Griff zur gesunden

Ernhrung. Christine Gerstenberger, Buchautorin,

Heilpraktikerin und Ernhrungstrainerin, mit ihrem

Mann Martin, dem Diplom-Sportlehrer.

Schweiz ist diese Ansicht ziemlich extrem ausgeprgt. Sportwird in der Schweiz mit Hochleistung assoziiert und ist da-durch negativ besetzt. Wir nehmen den Frauen diesenDruck, denn 5 Minuten Zirkeltraining sind keine groe Be-lastung. Das tut einfach gut und hilft dem Krper.

Bei stark bergewichtigen leidet auch der Kreislauf.Erschwert das das Training nicht?Christine: Wir arbeiten mit Luftdruckgerten fr das Kraft-training und die passen sich automatisch der mglichenLeistung an. Unsere Gerte arbeiten mindestens mit zweiMuskelgruppen. berhaupt kann jeder whlen, wie schneller die bungen wiederholt. Damit werden die Anfnger

nicht berfordert. Nach einer halben Minute geht es immerwieder auf das Stepboard. Das lockert und trainiert die Aus-dauer, egal, ob die Frauen nur leicht federn oder richtig jog-gen. Das Training ist effektiv und fr jeden geeignet, derZeitaufwand ist krzer.

Die CaloryCoach-Institute zeichnen sich durch eine fastfamilire Atmosphre aus . . .Martin: bergewichtige fhlen sich in blichen Fitnessstu-dios nicht wohl. Die Gewichtsreduktion bedingt auch malTage, an denen man nicht so gut drauf ist. Bei Calory Coach

treffen sie Gleichgesinnte, knnen Kontakte knpfen undviele kommen aus ihrer Vereinsamung raus. Die Zirkel sindso angelegt, dass sich die Frauen locker whrend der bun-gen austauschen knnen.

Zwei- bis viermal wchentlich werden Ernhrungsvortrge gehalten. Ist das Thema Ernhrung nicht bereits ber-strapaziert?Christine: Viele Frauen glauben, gut Bescheid zu wissenund wollen sich nicht reglementieren lassen. Es wre unsin-nig, mit dem erhobenen Zeigefinger vor ihnen zu stehen

und Verbote zu erteilen. Wir geben lediglich Tipps, was siendern knnen, aber nicht mssen. Daraus entwickelt sicheine gewisse Eigenmotivation, auf die wir aufbauen.

Es gibt Frauen, die mit CaloryCoach erfolgreich abgenom-men haben und nun selbst Franchisenehmerinnen sind.Wie geht das?Martin: Pro Institut werden drei bis vier Teilzeitarbeitspltzegeschaffen. Das ist besonders interessant fr Frauen, dieden Wiedereinstieg in das Berufsleben planen. Zehn Stun-

den wchentlich lassensich auch wunderbar mitder Familie vereinbaren.Insgesamt hat Calory-Coach in eineinhalbJahren zirka 50 Arbeits-pltze aus dem Bodengestampft. Unsere Regi-onalvertreter und wiruntersttzen die Frauenmit Schulungen, Finan-zierungsmodellen undBusinessplnen. Schu-

lungen zum Ernhrungs-coach mit Prfung, zurMotivationsfrderung,fr den Verkauf, die EDVschlieen sich an. Ganzehrgeizige Frauen habendie kompletten Vorberei-tungen in vier Wochengeschafft, sechs sind dieRegel.

Welche Voraussetzun-gen sollten interessierteFrauen mitbringen?Christine: Sie sollten aufgeschlossen sein, auf Menschenzugehen und eigenverantwortlich handeln knnen. Ebenden Dienstleister-Typen verkrpern. Das kaufmnnischeWissen liefern wir in den Workshops. Wir haben bereits dreiBeispiele, in denen Franchisenehmerinnen ihr drittes Instituterffnet haben. Ideal ist ein Alter zwischen 0 und 50Jahren. Mit 50 hatte man frher an die Rente gedacht, wirhaben mehrere 50-Jhrige, die mit CaloryCoach einen

Neuanfang wagen.

Wie gesund ernhrt Ihr Euch?Christine: Im Groen und Ganzen achten wir schon aufeine ausgewogene Ernhrung, aber das Stck Kuchen amNachmittag muss einfach sein!

Welches sind Eure Schwchen?Martin: Schokolade.Christine: Bei Vollmilch-Nuss ist er nicht zu halten. . .

Die VorgeschichteEntspanntes Schnacken beim Zirke

training. Kalorien killen beim Kaffee

krnzchen. Martin Gerstenberger,

Diplom-Sportlehrer und Sport-

konom, war von der Idee, ein Bew

gungsprogramm mit Ernhrungs-

beratung zu kombinieren, begeiste

Jahrelang hatten er und seine Frau

Christine sich Gedanken ber Trai-

ningsmglichkeiten fr bergewich

tige Frauen gemacht. Als Martin im

Mrz 004 whrend eines Semina

in Kln aus der Mittagspause Chris-

tine davon berichtete, war die Initia

zndung gelegt. Am selben Abend

entwarf Christine erste Skizzen fr

neuen Trainingsrume. berhaupt

war mit dem Anruf aus Kln die

Tag- und Nachtarbeit eingelutet.Fnf Monate spter wurde in

Grndau-Lieblos das erste Calory-

Coach-Institut erffnet. Es war der

. August 06, bei Grad Auente

peratur, Schlank mit Schokolade

lautete der Titel des ersten Ernh-

rungsvortrages. Noch am selben Ta

meldeten sich 60 Frauen im Institu

an. Kurz darauf folgte das zweite

Institut in Bad Nauheim. Eineinhalb

Jahre spter sind es rund 40, weite

00 sind fr 006 in Planung.