Sciences du consommateurAnalyse sensorielle

Qualtech est une filiale de

Accréditation COFRAC pour la réalisation des tests hédoniques (programme 133) Respect des différentes normes AFNOR Participation au groupe de travail "Analyse sensorielle" de l’EBC (European Brewery Convention) Test de validation des matières plastiques d’emballage reconnu par l’interprofession des eaux minérales Organisateur de tests inter-laboratoires Réalisation de tests en France ou à l’étranger

Qualification et Reconnaissance

Un personnel qualifié : Un responsable de laboratoire spécialisé en statistiques Des techniciens pour la préparation des produits, l’animation des séances et la saisie des résultats

Des techniciens terrain pour le prélèvement des produits Des techniciens spécialisés dans la sélection et le recrutement des panélistes

Des équipements neufs et de qualité :2 laboratoires sensoriels : NANCY et PARIS avec : Cabines d’évaluation sensorielle conformes à la norme NF V09-105 Des salles de stockage ambiant, froid positif, froid négatif Des cuisines équipées de fours, micro-ondes, plaques chauffantes étalonnés

Un outil informatique de pointe : logiciel de gestion et de sélection des panélistes, logiciel d’analyse et de traitement des données (FIZZ et SPAD)

Des panels enfants, adolescents, adultes et chiens/chats Un questionnaire de recrutement alimentaire et cosmétique

Des moyens à la hauteur des enjeux

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QUALTECH, head-quarter: Parc du technopôle Nancy-Brabois7, rue du Bois de la Champelle • BP 86 • F-54503 VANDŒUVRE Cedex

Tel.: +33 (0)3 83 44 88 00 • Fax: +33 (0)3 83 44 12 90email: contact@ifbm-qualtech.com • www.qualtech.fr

QUALTECH, Paris (Porte de Saint-Cloud) 26 rue Galieni • 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

ACCRÉDITATION

N°1-0248

PORTÉE

DISPONIBLE SUR

WWW.COFRAC.FRE S S A I S

cofrac

Un large éventail de services

Nos d

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Que vous soyez acteur de la grande distribution, responsable en entreprises agro-alimentaires ou non alimentaires, responsable marketing..., nous adaptons nos études sensorielles et nos formations pour évaluer vos produits et leur adéquation avec les attentes de vos clients et/ou des consommateurs.

Sciences du consommateur

Nombreux et variés, nos domaines d’intervention couvrent divers produits et services.QUALTECH vous apporte flexibilité, réactivité et rigueur.

Analyse sensorielle

Votre produit et QUALTECH :

Objectif : Obtenir des réponses concrètes pour améliorer votre produit selon les appréciations des consommateurs

Moyens : Le test hédonique ou test consommateur en LABORATOIRE, à DOMICILE, en VILLE, en RHF

Avantages QUALTECH : Notre connaissance de nombreux univers produits et des cahiers des charges de la grande distribution Notre force de proposition pour la création de questionnaires AD’HOC (sensibilité au prix, à la valeur nutritionnelle et santé, adéquation entre le nom et le produit lui-même…) L’organisation de terrains pour les cabinets et départements marketing (mise à disposition de nos salles, de notre logistique de recrutement et de prélèvement) QUALTECH peut segmenter son offre. L’assurance d’un coût optimal par test

évaluer votre produit face à la concurrence

Vos besoins Nos interventions Nos compétences

Mise au point de nouveaux produits

• Etude concurrentielle• Etude prospective• Etude d’acceptabilité• Définition sensorielle

du nouveau produit

• Tests en laboratoire, à domicile, en ville,

en RHF • Tables rondes

consommateurs

Industrialisation • Accompagnement en entreprise

• Aide à la création d’un jury interne/prestation de conseil/formation

Modification du process

• Etude de positionnement• Tests discriminatifs

• Tests sensoriels par des consommateurs initiés

• Traitements statistiques corrélant plusieurs paramètres

Commercialisation • Etude concurrentielle et conception des argumentaires de vente

• Certification des produits suivant un référentiel

• Tests en laboratoire, à domicile, en ville,

en RHF • Tables rondes

consommateurs

Suivi • Suivi qualité et veille concurrentielle

• Logistique de prélèvement

• Tests consommateurs

évaluer les caractéristiques produit

Objectif : Perfectionner votre connaissance produit par des jugements d’experts

Moyens : Le test descriptif : profil sensoriel, profil flash Nos cadres techniques trouvent, avec vous et pour vous, les descripteurs qui caractérisent votre produit et forment en intra ou extra entreprise un jury expert.

Le test discriminatif : test triangulaire, test par paire… Le jury détecte la présence ou l’absence de différences sensorielles entre le produit cible et votre proposition.

Avantages QUALTECH : Jury expert bière Jury expert eau mis au service des filières plastiques et eaux embouteillées Possibilité de panels experts à façon

Objectif : Fournir une formation opérationnelle et appliquée

Moyens : Notre expert peut : Conseiller pour la réalisation de tests en interne Conseiller lors de la création de locaux sensoriels Former aux techniques de l’analyse sensorielle, aux traitements statistiques sur FIZZ, EXCEL ou SPAD

Avantages QUALTECH : Des modules réalisables en inter ou intra entreprises Organisme de formation reconnu (N° de déclaration d'existence N°4.154.023.0654)

Conseiller et Formervotre personnel

Graphique en toile d’araignée

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