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bewusst schön leben

Wenn Enzo kocht, schmelzen

Käse und die Gourmetherzen

Lokale Perlen aus

dem Tessin und den Alpen im

Berner Oberland

Wohlriechendes Geschäft: Hinter den Kulissen der Naturkosmetik-

Industrie

5 /12 CHF 6.50Das Schweizer Magazin

für Nachhaltigkeit

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Guter DealBruno Muff verkaufte seine Firma an Google – und wurde Biobauer

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Ein Teil von

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Reto Wüthrich,

Chefredaktor «ecoLife»

Editorial

Die Chance packen Am Stadtrand von Langenthal im Berner Mittelland stehen die Fabrik-

hallen der Güdel AG. Mein Vater hat dort gearbeitet. Ich erinnere mich gut an den Geruch von Metall und Maschinenöl. Und an den Automaten, wo mein Vater für mich ab und zu einen Jeton einwarf für einen heissen Kakao.

Damals entwickelte sich aus dem kleinen Handwerkerbetrieb gerade ein ernsthaftes KMU mit dem Ruf einer innovativen Werkstatt. Das ist mehr als zwanzig Jahre her. Mein Vater ist schon länger in Pension. Doch gerade vor ein paar Tagen stolperte ich zufällig wieder über die Güdel AG. Das ist jetzt ein globales Hightech-Unternehmen – eines, das die Chancen erkannt hat, welche die Green Economy der Wirtschaft bietet.

So hat Güdel eine von Roboter gesteuerte, vollautomatische Batteriewechselstation für Elektroautos entwickelt. Sie sieht aus wie eine Autowaschanlage. Man fährt mit dem Fahrzeug rein. Roboter eins dockt das Auto an der richtigen Stelle an. Der zweite Roboterarm löst die leere Batterie aus dem Unterboden, tauscht sie gegen eine volle aus und transferiert erstere in ein Speicherteil in der Station, wo sie neu aufgeladen wird. Fertig.

In Dänemark und Israel sind bereits siebzig solcher Anlagen in Betrieb. Eine tolle Story. Und es gibt noch mehr Unternehmen wie Güdel, welche die Chancen nachhaltiger Geschäftsideen erkennen. Einige davon finden Sie in diesem Heft.

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08 Duftes Business Börlind und Dr. Hauschka

gehören zu den Pionieren und heutigen Grössen im Natur-kosmetikgeschäft. Wie läufts so?

16 Edles Gewächs Tessin und Marroni – das

passt. Doch die Edelkastanie aus heimischer Ernte gerät zu sehends in Vergessenheit. Das ist schade.

18 Wenn Enzo kocht Und wenn wir schon im Tessin

sind: Besuch im Ristorante da Enzo. Mit etwas Magnesi-um an den Händen vom Kletter spass.

24 Holzsammler Wie ein italienisches Unter-

nehmen aus selber gesammel-tem Altholz ganz neue und erst noch ganz schöne Möbel produziert.

26 Gar nicht muff Eines Tages rief Google an

und wollte sein Unternehmen kaufen. Bruno Muff sagte zu. Und wurde zu einem erfolg - reichen Biobauer.

33 Frische Bergluft An der guten Bergluft gedeihen

hervorragende Rohstoffe für feine Speisen, leckere Gewürze oder kleine Kühe aus Holz.

36 Vielfalt erhalten Die Biodiversität gerät unter

Druck. Es lohnt sich, zwischen- durch darauf hinzuweisen. Die Umwelt Arena tut es.

38 Gute Stäbchen Mit Holzpellets zu heizen, ist

eine durchwegs feine Sache.

40 Birspark-Knipser Wer hat den Fotowettbewerb

von «ecoLife» gewonnen?

42 Power-Steinbruch Hoch über dem Walensee

soll eine riesige Solaranlage entstehen.

Rubriken 06 ecoTicker 46 Persönlich 46 Impressum

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Inhalt

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Schlaf zu

gewinnen! Seite 25