Kücheneinrichtung – praktisch und effizient
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Kücheneinrichtung – praktisch und effizient Erstellt am Juni 26, 2013 von danielscotty
Wenn man umzieht, dann nimmt man heutzutage sehr oft seine Küche mit. Meistens, weil in der neuen
Wohnung keine Küche drin ist. Aber irgendwie ist man auch froh, dass man die eigene Küche mitnehmen
kann. Denn schliesslich hat man sich daran gewöhnt und möchte nur ungern umdenken.
Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und deshalb wird man auch nach dem Umzug sehr wahrscheinlich
dieselben Fächer für dieselben Sachen benutzen. Das Besteck ist im obersten Schubfach und die Töpfe
direkt neben dem Herd.
Aber nicht nur die Gewohnheit ist hier ein wichtiger Faktor, sondern auch die Effizienz. Man muss alles was
man zum Kochen braucht, gut erreichen können, wenn man am Herd steht. Und wenn man auf der
Arbeitsfläche etwas vorbereitet, sollte man entsprechend an Messer und andere Utensilien herankommen.
Denn man will nur ungern jedes Mal ans andere Ende der Küche rennen, nur um etwas zu holen.
In Großküchen ist diese Effizienz noch wichtiger. Dort werden tagtäglich große Mengen verschiedener
Gerichte gekocht und man muss besonders darauf achten, dass alles innerhalb der vorgeschriebenen Zeit
fertig ist. Das bedeutet auch, dass man keine Zeit damit verschwenden kann, nach dem passenden Messer
zu suchen oder im Kühlraum die Zutaten zusammen zu suchen.
Aber man sollte trotz der Hektik auch immer die Ordnung bewahren. Natürlich steht man unter Zeitdruck, aber
deshalb sollte man nie den Arbeitsplatz unordentlich verlassen, denn das macht es der späteren Schicht nur
noch schwerer, ihre Arbeit ordnungsgemäß zu erledigen.
Und man sollte seine Utensilien immer reinigen oder reinigen lassen, wenn die Arbeit beendet ist. Man selbst
möchte sicher auch nicht, dass man zur Arbeit kommt und alles ist schmutzig. Für einfache Reinigung
bestehen die meisten Oberflächen in einer Großküche aus Edelstahl, wie man sie in einem Fachgeschäft für
Gastronomiebedarf kaufen kann.
Wie auch beim örtlichen Döner Grill sind Sauberkeit und Effizienz entscheidende Faktoren für eine gute
Küche.
Kategorien: Kitchen Appliances | Schlagwörter: Wok Herd | Hinterlasse einen Kommentar
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