Landwirtschaft in DeutschlandAgrarregionen und Anbauprodukte

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Zur BedienungDie didaktische DVD startet automatisch. Der Vorspann kann mit der Enter- oder der Skip-Taste der Fernbedienung oder durch einen Mausklick am PC über-sprungen werden. Mit den Pfeiltasten der Fernbedienung können Sie die Menüpunkte (z. B. Film, Filmsequenz, Bild, Grafik, Karte etc.) ansteuern und mit Enter starten. Auch die Buttons am unteren Bildschirmrand steuern Sie mit den Pfeiltasten an und rufen diese mit Enter auf:• DerButton„Hauptmenü“ führt zu-

rück zum Hauptmenü.• DerButton„zurück“ führt zum je-

weils übergeordneten Menü.• DiemeistenBildschirmtafelnbieten

den Button „Info ein“ bzw. „Info aus“, über den Sie Zusatzinforma- tionen ein-/ausblenden können.

• SteheninnerhalbeinesMenüpunktesmehrere Bilder, Grafiken oder Karten zur Verfügung, können Sie mit den Buttons „>“ und „<“ zwischen die-sen Bildern oder Grafiken vor- und zurückblättern.

Aus dem laufenden Film oder einer lau-fenden Filmsequenz gelangen Sie mit der Taste Menu oder Title der Fernbedienung wieder in das Ausgangsmenü zurück.

Bezug zu Lehrplänen und BildungsstandardsDie Schülerinnen und Schüler • erkennendieBedeutungdernatur-

räumlichen Grundlagen für die Land-wirtschaft.

• ordnen typische Agrarräume inDeutschland räumlich richtig ein.

• verstehendienaturräumlichenAnfor-derungen bestimmter Sonderkulturen.

• begreifendieBördenundGäugebie-te als Kornkammern Deutschlands.

• wendentopographischesGrundwis-sen an und können Erkundungen vor Ort durchführen.

• erarbeitenundstrukturierengeogra-phisch relevante Informationen aus verschiedenen Informationsquellen, organisieren und präsentieren diese fach-, situations- und adressatenge-recht.

• diskutierendasFürundWidervonMassentierhaltung.

• bewertendieVorteilevonbiologischproduzierten Lebensmitteln.

• beurteilendieStandort-undProduk-tionsbedingungen der deutschen Landwirtschaft angemessen.

• könnenaufgrundderInformationenund der Diskussionsergebnisse Rück-schlüsse für das eigene Konsum- bzw. Ernährungsverhalten ziehen.

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Zum Inhalt

„Landwirtschaft in Deutschland – Agrarregionen und Anbauprodukte“ Film (23 min)Das Bild der Agrarlandschaften Deutsch-lands ist sehr vielgestaltig. Riesigen Ge-treidefeldern in der Magdeburger Börde stehen kleine Terrassen mit Weinanbau an der Mosel gegenüber. Im Film werden typischeAgrarlandschaftenDeutschlandsvorgestellt, sowohl räumlich als auch nach den verschiedenen hergestellten Produkten oder Erzeugnissen.

Ausgehend von den naturräumlichen Bedingungen wird das Leben und die Arbeit der Landwirte an ausgewählten Beispielen von den Alpen bis zur Nord-seeküste dargestellt. Hier zeigen sich deutlich die unterschiedlichen Produkti-onsbedingungen und Lebensverhältnisse der differenzierten Agrarstruktur Deutsch-lands bei gleichen Produktionszielen. Sonderkulturen wie Obst und Gemüse (Bodenseeraum), Tabak (Oberrheintal), Hopfen (Hallertau) und Wein (Mosel) stellen zum Beispiel nicht nur besondere Bedingungen an den Naturraum, sondern

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sie sind auch arbeits- und kapitalintensiv, das heißt, es werden viele Arbeitskräfte benötigt und häufig auch spezielle, teure Maschinen. Ihr Anbau ist wegen schwan-kender Preise, Witterungsrisiken oder auch durch den Schädlingsbefall sehr risikoreich. Die Börden Norddeutsch-lands gelten als die Kornkammern Deutschlands. Auf ihnen werden neben Getreide vor allen Dingen Zuckerrüben und andere Hackfrüchte angebaut. Ein Kerngebiet der Fleisch- und Eierproduk-tion durch Massentierhaltung ist Nieder-sachsen.

Menü „Landwirtschaft in Deutsch-land – Agrarregionen und Anbau-produkte“ (Sequenzen)Klima und Böden (Filmsequenz 2:20 min): Ein Großteil unserer Lebensmittel kann in Deutschland produziert werden. Aber jede Pflanze hat andere Ansprüche an Boden und Klima und wächst deshalb nicht überall gleich gut. Es gibt deutliche

Unterschiede zwischen den einzelnen Anbauregionen. Die Filmsequenz erklärt auf einfachem Niveau, welchen Einfluss die Böden und vor allem das Klima auf die Anbauprodukte und auf den Anbau in den einzelnen Regionen haben.

Grünlandwirtschaft – Almwirtschaft in den Alpen (Filmsequenz 2:30 min): Ausgehend von den naturräumlichen Bedingungen (Benachteiligung durch schlechte Böden und kaltes, feuchtes Klima) wird die Vieh- bzw. Milchwirtschaft in den Alpen am Beispiel der Almwirtschaft vorgestellt.

Grünlandwirtschaft – Weidewirtschaft an der Nordsee (Filmsequenz 2:40 min): Ein zweiter Kernraum für die Weidewirt-schaft liegt im Norden Deutschlands. Er befindet sich direkt an der Nordseeküste in Schleswig-Holstein und Niedersach-sen.EbensowiedieAlmeninBayernzählen auch diese Regionen zu den von der Natur benachteiligten Gebieten.

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Sonderkulturen – Obstanbau am Boden-see (Filmsequenz 3:40 min): Bedeutende Obstanbaugebiete in Deutschland sind zum Beispiel das „Alte Land“ bei Ham-burg, die Region rund um den Bodensee oder das Oberrheintal. Ein mildes Klima ist die ideale Voraussetzung für den An-bau von Obst und anderen Sonderkultu-ren. Die Wasserfläche des Bodensees hat zum Beispiel eine ausgleichende Wirkung auf das Klima, die Temperaturschwankun-gen bleiben gering.

Sonderkulturen – Tabakanbau im Ober-rheintal (Filmsequenz 1:30 min): Neben Gemüse und Obst gibt es in Deutschland

aber noch weitere Sonderkulturen. Am Oberrhein wird zum Beispiel Tabak ange-baut. Auch die Tabakpflanze stellt ganz besonders hohe Ansprüche an die Böden und vor allem an das Klima. Aufgrund von soziokulturellen Veränderungen in un-serer Gesellschaft ist der Tabakanbau heute weitgehend unbedeutend.

Sonderkulturen – Hopfenanbau in der Hallertau (Filmsequenz 1:50 min): Eine weitere Nutzpflanze, die zur Herstellung eines Genussmittels verwendet wird, ist der Hopfen. Er ist ein Grundstoff für die Bierproduktion. Weltweit gibt es nur we-nige Anbaugebiete. Eines der größten

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befindet sich nördlich von München – die Hallertau. Der Großteil der deutschen Hopfenernte stammt von dort. Wie ande-re Sonderkulturen auch hat der Hopfen gehobene Anforderungen an seinen Standort in Bezug auf Klima und Böden.

Sonderkulturen – Weinbau an der Mosel (Filmsequenz 1:50 min): Als letztes Bei-spiel für Sonderkulturen wird der Wein-bau vorgestellt. Der Anbau von Wein- reben ist in Deutschland weit verbreitet. Entlang der Flussläufe von Ober- und Mittelrhein, Main, Mosel oder Saale lie-gen zahlreiche größere und kleinere Weinbauregionen. Auch der Weinbau fordert – wie alle Sonderkulturen – be-sondere Voraussetzungen und ist eben-falls sehr kapital- und arbeitsintensiv.

Ackerbau – Kornkammer Magdeburger Börde (Filmsequenz 2:30 min): Die Bör-den Norddeutschlands, allen voran die Magdeburger Börde, gelten – ebenso

wie die Gäulandschaften Süddeutsch-lands – als die Kornkammern Deutsch-lands. Auf ihnen werden neben Getreide vor allen Dingen Zuckerrüben und an-dere Hackfrüchte angebaut. In diesen Räumen wird industrialisierte Landwirt-schaft betrieben. Daher kommen oft riesige Maschinen zum Einsatz.

Viehzucht – Fleischproduktion in Olden-burg (Filmsequenz 2:40 min): Ein Kern-gebiet der Fleisch- und Eierproduktion durch Massentierhaltung ist Nieder-sachsen. Am Raum Südoldenburg mit seinen Großbetrieben wird diese Form der Agrarwirtschaft vorgestellt.

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Menü „Woher kommen unsere Lebensmittel?“ – BilderAm Beispiel von sechs Lebensmitteln aus der Lebenswelt der Schülerinnen und Schüler wird exemplarisch dargestellt, woher diese stammen könnten. Die Aus-wahl erhebt keinen Anspruch auf Voll-ständigkeit, sondern soll einen motivie-renden, alltagsorientierten Einstieg in das Thema ermöglichen und erste Sprechan-lässe geben. Dabei sind jeweils folgende Bildpaare einander zugeordnet:• Milch–Almwirtschaft(z.B.Allgäu,

Norddeutsches Tiefland und Küsten usw.),

• Brot–Weizenanbau(z.B.Magde-burger Börde sowie andere Börde- und Gäulandschaften),

• Obst–Obstanbau/Sonderkulturen(z. B. Bodensee, Oberrheintal, Altes Land, Dithmarschen usw.),

• Gemüse–Gemüseanbau(z.B.Bo-densee, Oberrheintal, Altes Land, Dithmarschen usw.),

• Wurst/Fleisch–Schweine-undGe-flügelzucht (z. B. Südoldenburg, Münsterland usw.),

• Wein–Weinanbau(z.B.Bodensee,Oberrheintal, Mittelrhein, Mosel, Main, Saale-Unstrut usw.).

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Verwendung im Unterricht

Die didaktische FWU-DVD ist für den Einsatz im Geographieunterricht der Unterstufe konzipiert. Sie kann jedoch auch zur Wiederholung oder zur Her-anführung an landwirtschaftliche The-men in der Mittelstufe eingesetzt wer-den. Inhaltlich wird die thematische mit der regionalen Betrachtungsweise kom-biniert, so dass insgesamt ein Überblick über Deutschlands Agrarzonen entsteht. Es wird dabei der Ansatz des exempla-rischen Lernens verfolgt, da Deutsch-lands Landwirtschaft sehr vielgestaltig ist und nicht alle Agrargebiete aus zeit-lichen Gründen gleichermaßen ausführ-lich dargestellt und besprochen werden können. Die Transferleistung auf andere Räume oder Produkte muss im Unter-richt durch Lehrkraft sowie Schülerinnen und Schüler erbracht werden. Hierzu eignet sich besonders der Einsatz der auf der DVD angebotenen Arbeitsblätter.

Die DVD kann zu folgenden Themen-schwerpunkten eingesetzt werden:• Landwirtschaftalsraumprägender

Faktor deutscher Kulturlandschaften,• typischeundstrukturelleMerkmale

deutscher Agrarlandschaften,

• natürliche Voraussetzungen der deutschen Landwirtschaft (Natur-faktoren der Agrarwirtschaft),

• FormenderLandwirtschaft,• SonderkulturenalsbesondereWirt-

schaftsformen,• LandwirtschaftundihreVeränderung

im Heimatraum,• BördenundGäulandschaftenalsag-

rarische Gunsträume,• LebenundArbeitenderLandwirte

(Menschen prägen Räume),• OrientierungimRaum.

Methodische HinweiseDie Arbeitsblätter und der Filmkommen-tar liegen sowohl als PDF- als auch als Word-Dateien vor:• DiePDF-Dateien können ausge-

druckt werden.• DiePDF-Dateien zum Ausfüllen

können direkt am Computer ausge-füllt, abgespeichert und ausgedruckt werden.

• Die Word-Dateien (im Ordner „Arbeitsmaterial / Lehrer / Word_ Dateien“) können bearbeitet und so an die Unterrichtssituation angepasst werden.

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Arbeitsmaterial

Auf der DVD stehen Ihnen Hinweise zur Verwendung im Unterricht sowie Arbeitsblätter (jeweils mit Lösungen), eine umfangreiche Interaktion sowie ergänzende Materialien (siehe Tabelle) zur Verfügung.

Um die Arbeitsmaterialien zu sichten und auszudrucken, legen Sie die DVD in das DVD-Laufwerk Ihres Computers ein und öffnen Sie im Windows-Explorer den Ordner „Arbeitsmaterial“. Die Datei „Inhaltsverzeichnis“ öffnet die Startseite.

Über diese können sie bequem alle Arbeitsmaterialien aufrufen. Die Materialien stehen in der Regel als PDF-Dokumente zur Verfügung. Am unteren Rand der aufgerufenen Seiten finden Sie Buttons („Inhaltsverzeich-nis“ und „Startseite“), die Ihnen das Navigieren erleichtern. Die Buttons er-scheinen nicht im Ausdruck.

Ordner Materialien

Verwendung im Unterricht Hinweise zum Einsatz der DVD im Unterricht

Arbeitsblätter 6 Arbeitsblätter (mit Lösungsvorschlägen und als PDF zum Ausfüllen am Computer)

Interaktion spielerische Interaktion zur Landwirtschaft in Deutschland

Karten • TopographischeKarteDeutschlands• Deutschland–Bodennutzung• Deutschland–Anbaugebiete• SchweinebestandimNordwestenDeutschlands

Filmkommentar Filmkommentar (als PDF- und Word-Dokument)

Begleitheft ausführliches Begleitheft zur DVD

Programmstruktur Übersicht über den Aufbau der DVD

Weitere Medien Informationen zu ergänzenden FWU-Medien

Links kommentierte Linksammlung zum Thema

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Untermenü Hauptmenü

Arbeitsmaterial (im ROM-Teil der DVD) Legen Sie die DVD in das DVD-Laufwerk Ihres Computers und öffnen Sie im Windows-Explorer den Ordner Arbeitsmaterial. Die Datei Inhaltsverzeichnis öffnet die Startseite.

Landwirtschaft in Deutschland Agrarregionen und Anbauprodukte Landwirtschaft in Deutschland Agrarregionen und Anbauprodukte Film 23 min Landwirtschaft in Deutschland Agrarregionen und Anbauprodukte Sequenzen Woher kommen unsere Lebensmittel? 6 Bilder Arbeitsmaterial

Landwirtschaft in Deutschland Agrarregionen und Anbauprodukte Sequenzen Klima und Böden 2:20 min Grünlandwirtschaft Almwirtschaft in den Alpen 2:30 minWeidewirtschaft an der Nordsee 2:40 min Sonderkulturen Obstanbau am Bodensee 3:40 minTabakanbau im Oberrheintal 1:30 minHopfenanbau in der Hallertau 1:50 minWeinbau an der Mosel 1:50 min Ackerbau Kornkammer Magdeburger Börde 2:30 min Viehzucht Fleischproduktion in Oldenburg 2:40 min

Woher kommen unsere Lebensmittel? Milch BildBrot BildObst BildGemüse BildFleisch BildWein Bild

Verwendung im Unterricht 6 Arbeitsblätter 1 Interaktion 4 Karten Filmkommentar Begleitheft Programmstruktur Weitere Medien Links

Programmstruktur

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Produktionsangaben Landwirtschaft in DeutschlandAgrarregionen und Anbauprodukte (DVD)

ProduktionFWU Institut für Film und Bild, 2011

DVD-KonzeptDr. Gabi Thielmann

DVD-Authoring und Designmastering studio münchen GmbHim Auftrag des FWU Institut für Film und Bild, 2011

BildnachweisCLAAS, Harsewinkel, Fotolia: © Ansebach, © cut, © Jörg Hackemann, © Christian Jung, © Stefan Körber (2x), © LianeM (2x), © Torsten Lorenz, © Rodion Rasputin, © Gina Sanders (2x), © Jan Schuler, © Alex Shmit, ©terranova_17,©Viktor,©yamixFotolia:©Pakhnyushchyy(Coverbild)

GrafikenKarin Commettant/CIPICS.COM

KartenDr. Peter Güttler

ArbeitsmaterialDr. Franz X. Heckl, Svenja Weiß

InteraktionMMCD NEW MEDIA GmbH, Düsseldorf

BegleitheftManfred Rank, Svenja Weiß

Pädagogische Referenten im FWUManfred Rank, Dr. Gabi Thielmann

Produktionsangaben zum Film„Landwirtschaft in DeutschlandAgrarregionen und Anbauprodukte“

Produktionheckl entertainment & media productions

im Auftrag desFWU Institut für Film und Bild, 2011

Buch und RegieHarald Heckl

Kamera und SchnittHarald Heckl

Color GradingAndreas Rohrmeier, www.schanzer.tv

KonzeptHarald Heckl, Dr. Franz X. Heckl, Prof. Dr. Hans Hopfinger

Wissenschaftliche BetreuungProf. Dr. Hans Hopfinger – Lehrstuhl für Kultur-geographie, Katholische Universität Eichstätt

SatellitenbilderAlbertKlaus–U.S.GeologicalSurvey Department of Interior/USGS

Dank anProf. Dr. H.-W. Windhorst, Rosina Fusko, Wolfgang Kunze, Kerstin und Hauke Ketelsen, Bertold Knoblauch, Joachim Wehrle, Johann Rauscher, Alexander Kopf, Jörg Trossen, Ronald Westphal

RedaktionManfred Rank, Dr. Gabi Thielmann

Nur Bildstellen/Medienzentren:öV zulässig

© 2011 FWU Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht gemeinnützige GmbH Geiselgasteig Bavariafilmplatz 3 D-82031 Grünwald Telefon (089) 6497-1 Telefax (089) 6497-240 E-Mail info@fwu.de vertrieb@fwu.de Internet www.fwu.de

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Landwirtschaft in Deutschland – Agrarregionen und AnbauprodukteEinGroßteilunsererLebensmittelstammtausDeutschland.DieDVDstellttypischeAgrar-landschaften mit ihren Anbauprodukten vor und gibt einen Einblick in die Naturräume und das Leben der Landwirte. Schwerpunkte sind die Viehwirtschaft (Alpen, Nordseeküste), der Anbau von Obst und Gemüse (Bodensee), Tabak (Oberrheintal), Hopfen (Hallertau), Wein (Mosel), Getreide und Zuckerrüben (Magdeburger Börde) und die Fleischproduktion (Oldenburg). Im ROM-Teil der DVD stehen Arbeitsblätter, eine Interaktion, didaktische Hinweise sowie ergänzende Unterrichtsmaterialien zur Verfügung.

FWU Institut für Film und Bild

in Wissenschaft und Unterricht

gemeinnützige GmbH

Geiselgasteig

Bavariafilmplatz 3

82031 Grünwald

Telefon +49 (0)89-6497-1

Telefax +49 (0)89-6497-240

info@fwu.de

www.fwu.de

www.fwu-shop.deBestell-Hotline: +49 (0)89-6497-444vertrieb@fwu.de

Lehrprogrammgemäß

§ 14 JuSchG

Schlagwörter: Ackerbau, Almwirtschaft, Anbauprodukt, Anbauregion, Bodenseeraum, Börde, Fleischproduktion, Gemüseanbau, Getreide, Grünlandwirtschaft, Hackfrucht, Hallertau, Hopfen, Kornkammer, Lebensmittel, Magdeburger Börde, Milchwirtschaft, Mosel, Oberrheintal, Obstanbau, Sonderkultur, Südoldenburg, Viehwirtschaft, Viehzucht, Weidewirtschaft, Weinbau, Zuckerrübe

Systematik: Geographie Agrargeographie Agrarstrukturen, Betriebs-

strukturen, Agrarprodukte, Agrarräume Siedlungsgeographie Ländliche Siedlungen

und Prozesse Wirtschaftsgeographie Handel und Versorgung Bundesrepublik Deutschland Allgemeines

Erscheinungsjahr: 2011Laufzeit: 23 minFilmsequenzen: 9Bilder: 6Sprache: Deutsch

DVD-ROM-Teil: UnterrichtsmaterialienArbeitsblätter: 6 (mit Lösungen und als PDFs

zum Ausfüllen)Interaktion: 1Adressaten: Allgemeinbildende Schule

(Klasse 5 - 10)

GEMA-FREI

Systemvoraussetzungen bei Nutzung am PC:

DVD-Laufwerk und DVD-Player-Software, empfohlen für Windows ME/2000/XP/

Vista/Windows 7

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