Oberlausitzer Genussfestival 2013

Oberlausitz.Entdecken

Oberlausitzer Genussfestival8. Juni – 7. Juli 2013

Gastgeber und Veranstaltungen

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Inhaltsverzeichnis Willkommen

Oberlausitzer Genussfestival – Unser Qualitätsversprechen

Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss

Barockschloss Rammenau 1

BEI SCHUMANN – „Weberstube“ 2

Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau 3

Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda 4

Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau 5

BESt WEStERN PLUS Hotel Bautzen – Restaurant „Lubin“ 6

Cafe CaRe 7

Erbgericht Eulowitz 8

Gasthaus und Hotel – Rote Schenke Pielitz 9

Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz 10

Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen 11

Häuslerschenke Rachlau 12

Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen 13

Hotel L´Auberge „Gutshof“ Bischofswerda 14

Hotel / Restaurant / Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf 15

Hotel & Gasthof „Zur Post“ 16

Landhotel „Zur guten Einkehr“ Grubschütz 17

Landidyll Hotel Erbgericht tautewalde 18

Obermühle Görlitz 19

Scheunencafé Rietschen 20

Waldgaststätte Bockschänke am Wolfsweg 21

Weißes Ross Lohsa 22

Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“ 23

Wirtshaus „Zum Alten Sack“ Zittau 24

Veranstaltungen

Partner

Inhalt

Herzlich willkommen zum Genießen in der Oberlausitz!

Liebe Gäste,

„Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit.“ Gäste aus ganz Deutschland und Europa kommen alljährlich wieder in die Oberlausitz. Hier am Anfang Deutschlands sind Sie genau richtig.

Die Oberlausitz ist eine Region mit vielen bemerkenswerten Extras: Hier werden Sie verzaubert von faszinierenden Land-schaften, Kulturerlebnisse der besonderen Art locken Sie in die historischen Städte und an traditionelle Stätten und hier treffen Sie auf gelebte deutsch-sorbische Zweisprachigkeit und eine ganz besondere Gastlichkeit!

Die östlichste Ferienlandschaft Deutschlands ist ohne Zweifel auch eine der köstlichsten. Mehr als 1000 teiche und Seen liefern prächtige Fische. Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen und Geflügel sind die Grundlage für schmackhafte Braten und deftige Wurst. Aber auch Eier, Obst und Gemüse, Kräuter, Mineralwasser, Säfte und Biere aus der Region sorgen für das leibliche Wohl. Mit einem traditionell reichen Spektrum an regionalen Spezialitäten aus der Hand agiler Direktvermarkter und Bioproduzenten verfügt die Oberlausitz über alle „Zutaten“ für höchste Gaumenfreuden.

Lassen Sie sich von uns verwöhnen, wenn wie jedes Jahr im Frühsommer wieder zum "Oberlausitzer Genussfestival" eingeladen wird. Das achte kulinarische Festival der Sinne startet am 8. Juni und dauert bis 7. Juli 2013. In ausge-wählten Gaststätten präsentieren sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis. Handwerklich zubereitete regio-naltypische Gerichte aus heimischen Zutaten können genossen werden und man erfährt viel Interessantes zu unserer Region. Auf den nachfolgenden Seiten stellen sich die teilnehmenden Restaurants vor.

Willkommen

Machen Sie sich ein erstes Bild von Ihren diesjährigen kulina-rischen Erlebnissen und erfahren Sie, von welchen einheimi-schen Erzeugern unsere Partner ihre Produkte – frisch und saisonal – beziehen.

Lassen Sie sich entführen in die verschiedensten Winkel un-serer schönen Region und geben Sie der Versuchung nach, die Oberlausitz zu genießen, denn „Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit.“

Wir freuen uns auf Sie, seien Sie uns herzlich willkommen!Wutrobnje witajće k nam!

Prof. Dr. Holm GroßeGeschäftsführersowie das team der MGO

Ihr AnsprechpartnerMarketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzentelefon: 03591 [email protected]

Willkommen

Oberlausitzer Gerichte aus Oberlausitzer Produkten Mit dem Oberlausitzer Genussfestival verbinden wir und die teilnehmenden Restaurants – in Anlehnung an Slowfood – ein Qualitätsversprechen, welches Ihnen den Genuss Oberlausitzer Gerichte aus einheimischen Produkten sichert:

• es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten

• die saisonalen Rohstoffe werden von regionalen Erzeugern bezogen und frisch verarbeitet

• die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker

• Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten

• die tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung regional typischer Handwerksprodukte

• das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den Speisen und ist auch über Angebote in der Region und Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut informiert, entsprechende Informationsmaterialien liegen gut sortiert vor bzw. werden zur Verfügung gestellt

• Oberlausitzer Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des Hauses sind für alle selbstverständlich.

Oberlausitzer Genussfestival Unser Qualitätsversprechen

ImpressumHerausgeber: Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO)Gestaltung: MARUNG+BÄHR Werbeagentur, DresdenDruck: Lausitzer Druckhaus GmbHFotos: teilnehmende Veranstalter (wenn nicht anders benannt)

Hergestellt mit Mitteln des Freistaates Sachsen im Rahmen des Förderplanes tourismus 2013

Unser Qualitätsversprechen

Oberlausitzer GenussfestivalIhre Meinung ist uns wichtig

Unser Ziel ist es, unsere Qualität ständig zu verbessern. Hier und auf unseren Internetseiten bitten wir Sie um Ihre Meinung. Mit-machen lohnt sich – unter den Rückmeldungen werden attraktive Preise verlost. Weitere Informationen: www.oberlausitz.com/geniessen

1. Wie sind Sie auf das Genussfestival aufmerksam geworden?■ Anzeigen/Berichte in Zeitungen ■ Rundfunkwerbung■ Messen und Präsentationen ■ Internet■ Informationsmaterialien ■ Empfehlung

2. Welche/s am Oberlausitzer Genussfestival teilnehmende Restaurant/s haben Sie besucht? (Aufzählungen bitte durch Komma trennen)

3. Haben Sie aus der speziellen Speisekarte zum Oberlausitzer Genussfestival gewählt? ■ ja ■ nein

4. Wie schätzen Sie die Servicequalität unserer Gastgeber ein?(von 1 = sehr gut, bis 6 = ungenügend)

Ambiente: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6Küche: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6Service: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6Preis/Leistung: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 65. Konnten wir insgesamt mit unseren Gastgebern Ihre Erwartungen erfüllen und das Qualitätsversprechen halten? ■ ja ■ nein

6. Entspricht das Informationsmaterial zum Oberlausitzer Genussfestival Ihren Vorstellungen? ■ ja ■ nein

7. Was sollten wir Ihrer Meinung nach verbessern?

Name:

Straße:

PLZ/Ort:

Gern können Sie diese Seite heraustrennen und an die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen schicken.

Zahlreiche regionale Erzeuger und Verarbeiter unterstützen das „Oberlausitzer Genussfestival“ und sind Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen®.

In der Broschüre „Oberlausitzer Genuss – Regionale Produzenten“ (siehe Abbildung) stellen sich einige von ihnen vor und laden Sie auf eine ganz besondere Entdeckungsreise ein – auf Ihre tour, die „Oberlausitz (zu) genießen“.

Lernen Sie die frischen, saisonalen Waren kennen, mit welchen unsere Gastronomen Sie verzaubern, erfahren Sie mehr über Herkunft und Qualität

unserer regionalen Produkte der Land- und Ernährungswirtschaft und entdecken Sie neue Spezialitäten. In zwölf Kategorien ist aufgeführt, was die Oberlausitz an Frischem, Ursprünglichem und Besonderem

zu bieten hat. Auf einen Blick finden Sie die Kontaktadressen, das jeweilige Angebotssortiment, die Öffnungszeiten, Einkaufsmöglichkeiten und Hofläden.

Regionale Erzeuger –Partner für Ihren Genuss

Unsere PartnerPartner im Netzwerk Oberlausitz genießen® sind unter anderen die Industrie- und Handelskammer Dresden, das Slow Food Convivium Lausitz, das Sächsische Landeskuratorium Länd-licher Raum e.V. mit der Erzeugerinitiative „Lausitz schmeckt“ und der Sächsische Brauerbund e.V.

Jetzt online bestellen oder als PDF herunterladen:www.oberlausitz.com/

oberlausitzer-genuss

Regionale Erzeuger

Tipp: Führungen „Kuh-Käse-Kilowatt“ mit Käseverkostung(Mo–Sa nach Voranmeldung) Erster Sonntag im Mai – Großer BauernmarktZweiter Samstag im Oktober – Kirmes- und ErntedankmarktWir freuen uns auf Ihren Besuch!

KRABAT-Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-12 | Fax: 035725 92 90-19 | E-Mail: [email protected]

Erleben Sie artgerechte Tierhaltung in moderner Landwirtschaft.

Genießen Sie handwerklich gefertigte Käsespezialitäten, die „Sorbische Kaffeetafel“ oder das „Lausitz schmeckt Buffet“.

Erfahren Sie mehr über die Produktion Ihrer gentechnisch unveränderten Lebensmittel.

Barockschloss Rammenau

Öffnungszeitentäglich von 10.00 bis 18.00 Uhr

Barockschloss RammenauStaatliche Schlösser, Burgen und Gärten Sachsengemeinnützige GmbHAm Schloss 401877 RammenauTelefon: 03594 703559Fax: 03594 705983rammenau@ schloesserland-sachsen.dewww.barockschloss- rammenau.com

Regionale Lieferanten • Bio-Fleischerei und

Öko-Hof Mörl, Diehmen • teichwirtschaft Ringpfeil,

Königswartha Ot Wartha • Bäckerei Richter, Dresden • Lausitzer Früchtever-

arbeitung, Sohland/Spree • Oppacher Mineralquellen • Radeberger

Exportbierbrauerei • KRABAt-Milchwelt,

Wittichenau • Staatsweingut Wackerbarth,

Radebeul

„Bei der Kammerzofe zu Gast“Wenn Sie das Einmalige und Besondere lieben, laden Sie die Kammerzofen, Kammerdiener und der Küchenmeister ein, in den historischen Salons Platz zu nehmen.

Genießen Sie mit all Ihren Sinnen Geschichte – Kultur & Kulinarik.

Ihre Gastgeber1

BEI SCHUMANN – „Weberstube“

ÖffnungszeitenMo bis Sa 18.00 bis 22.00 UhrSo und Feiertags 11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr

Hotel Bei Schumann Restaurants & SPA-Tempel GmbHBautzener Straße 2002681 Schirgiswalde-KirschauTelefon: 03592 5200Fax: 03592 [email protected]

Regionale Lieferanten • Imkerei Lohse, Putzkau • Bäckerei Jens Hoffmann,

Crostau • Geflügelhof Zelyk, Kemnitz • taubenzucht Brösel,

Sohland • Lauvitino Naturkost e.K.,

Lauta Ot torno • Metzgerei Keller, Bautzen • Hofkäserei Vetter,

Wehrsdorf • Marktfrisch Rothenburg

Genießen Sie Ruhe und Gemütlichkeit, die Wärme unseres Kachelofens aus dem 19. Jahrhundert und eine bodenständige, frische Küche mit ausgewählten Produkten aus der Region, kombiniert mit einem lockeren und kompetenten Service.

Ihre Gastgeber...........................................................................2

Öffnungszeitentäglich ab 11.00 Uhr,Mittwoch Ruhetag

Berggasthof „Beckenbergbaude“ Beckenbergstraße 502739 EibauTelefon: 03586 387673Fax: 03586 [email protected]

Regionale Lieferanten • Bäckerei Stolle, Eibau • Kreba-Fisch GmbH • Bäuerlicher Familienbetrieb

Fam. Linke, Spitzkunnersdorf

• Linke Fruchtsäfte, Neugersdorf

• Menschel-Limonade, Hainewalde

• Oppacher Mineralquellen • Lauvitino Naturkost e.K.,

Lauta Ot torno • Gärtnerei Meyrich, Zittau • Privatbrauerei Eibau i. Sa.

GmbH

Lassen Sie sich in unserem Berggasthof (mit Biergarten) nieder und genießen Sie unsere Küche – regional – saisonal – anders. So z.B. Stupperle vom Eibauer Acker oder Lausitzer Welsfilet. Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten (ca. 100 Sitzplätze) und die Beherbergung (2 Doppelzimmer, 2 Drei-bettzimmer). Erkunden Sie mit Ihren Kindern den Berg und entdecken Sie die zahlreichen, von Hand gefertigten Holzfiguren (z.B. Drachen, troll und König).

Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................3

Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda

Öffnungszeitentäglich ab 11.00 Uhr

Berg-Gasthof Butterberg GmbHButterberg 101877 BischofswerdaTelefon: 03594 703034Fax: 03594 [email protected]

Regionale Lieferanten • Lausitzer Früchteverarbeitung,

Sohland/Spree • Blumenhaus Simke,

Bischofswerda • Oppacher Mineralquellen • Konditorei Kalt,

Bischofswerda • Radeberger Exportbierbrauerei • Geflügelhof Steinert • Dürrröhrsdorfer Fleisch und

Wurstwaren GmbH • Fischhandel Nartzschke,

Demitz-Thumitz • Konditorei und Eiscafé Kaufer,

Bretnig-Hauswalde • Hofkäserei Vetter,

Sohland Ot Wehrsdorf • Obstbau Menzel, Rammenau

Entfliehen Sie dem Alltag und erleben Sie einen Genuss an Natur und Gastlichkeit! Ob zu Fuß, per Auto oder Rad – unser Berg-Gasthof erwartet Sie in reizvoller Natur mit Attraktivi-täten im Innen- und Außenbereich für Jung und Alt – für Klein und Groß. Genießen Sie gepflegte Speisen, köstliche Weine und ein angenehmes Ambiente! Dazu stehen Ihnen ein Gastraum mit 50 Plätzen, ein Kaminzimmer mit 22 Plätzen, eine Veranda mit 50 Plätzen, ein Festsaal mit 100 Plätzen, unser Bacchus-keller mit 30 Plätzen, ein Biergarten mit 150 Plätzen sowie ein Busparkplatz zur Verfügung. Ebenso können Sie in einem der 8 Doppelzimmer übernachten.

Ihre Gastgeber...........................................................................4

Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau

Unser Haus – schon von Weitem erkennbar – empfängt Sie auf dem „Balkon der Oberlausitz“ mit einem traumhaften Blick über Löbau und in die Weite des Oberlausitzer Berglandes. Erbaut ist der Honigbrunnen im damals beliebten Bergbauden-stil mit großen Rundfenstern und weiten türen. Genießen Sie in unseren individuellen Gasträumen die kreative, doch bodenständige Koch- und Erlebniskunst – unterstützend durch monatliche Eventveranstaltungen.

Regionale Lieferanten • Fleischerei Nikol, Löbau • Bäckerei Füssel, Neueibau • Oppacher Mineralquellen • Kräuter aus dem eigenen

Küchengarten • Linke Fruchtsäfte,

Neugersdorf • Imkerei Diener, Weißenberg • Gärtnerei Fröhlich, Löbau • Landwirtschaftsbetrieb

Hartmann, Obercunnersdorf


Berg-Gasthof HonigbrunnenLöbauer Berg 402708 LöbauTelefon: 03585 4139130Fax: 03585 [email protected]

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................5

BEST WESTERN PLUS Hotel Bautzen – Restaurant „Lubin“

Öffnungszeitentäglich von 11.00 bis 14.00 Uhr und von 17.00 bis 23.00 Uhr

BeST WeSTeRN PLUS Hotel BautzenWendischer Graben 2002625 BautzenTelefon: 03591 4920Fax: 03591 492100info@ hotel-bautzen.bestwestern.dewww.bwbautzen.de

Regionale Lieferanten • Lausitzer

Früchteverarbeitung, Sohland/Spree

• Marktfrisch Rothenburg • Oppacher Mineralquellen • Bautzener Brauerei • Landskron Brauerei, Görlitz • Kirschauer Aquakulturen

GmbH • Fleischerei Richter • Geflügelfarm Strahwalde

Gaumenfreuden der besonderen Art verspricht der Besuch unseres Restaurants „Lubin“. In gemütlicher Atmosphäre mit BEStem Blick auf die malerische Bautzener Altstadt dürfen Sie sich auf regionale und internationale Gerichte freuen. Das team um Küchenchef René Kaltofen wagt gekonnt den Spagat zwi-schen traditioneller und junger frecher Küche unter Verwendung von Produkten hiesiger Oberlausitzer Erzeuger. Diese finden natürlich auch bei unserem Familienbrunch, dem „Bautzener Frühschoppen“, und beim QuickLunch, unserem täglichen Mit-tagsangebot, Verwendung! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Gastgeber...........................................................................6

Cafe CaRe

ÖffnungszeitenDo und Fr 14.00–19.00 UhrSa, So und Feiertage 12.00–19.00 Uhr

Cafe CaReDorfstraße 134a02829 KönigshainTelefon: 035826 64755Fax: 035826 [email protected]

Regionale Lieferanten • Gärtnerei Jung, Hilbersdorf • Gärtnerei Nicht, Girbigsdorf • Geflügelhof Steinert, Horka • teichwirtschaft Kittner,

Petershain • Lausitzer Früchtever-

arbeitung, Sohland/Spree

In der Idylle der Königshainer Berge, am Fuße des Hochsteins lädt das CaRe zum Genießen und Feiern ein. Hier im kleinsten Mittelgebirge Deutschlands ist für jeden etwas dabei. Kunst und Natur regen zum Philosophieren und Entspannen an. Für die Kinder stehen viel Bewegungsfreiraum im Wald und unser Spielplatz zur Verfügung. Im Haus, in stilvollem Amiente bietet sich auf 3 Etagen die Möglichkeit zum Rückzug wie zum stim-mungsvollen tanz.

Kulinarische Genüsse werden zur spannenden Entdeckungs-reise. Unser Markenzeichen sind außergewöhnliche tortenkre-ationen sowie die Herstellung von handgemachten Pralinen und Gebäck. Mit unseren herzhaften Variationen zaubern wir unvergessliche Geschmackserlebnisse aus der regionalen Rohstoffvielfalt. Alle Gerichte werden bei uns im Hause zubereitet. Es ist unsere Überzeugung, soweit wie möglich, saisonale Produkte zu verwenden und freuen uns diese präsentieren zu können.

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................7

Öffnungszeiten täglich ab 11.30 Uhr Donnerstag Ruhetag

erbgericht eulowitzHauptstraße 802692 EulowitzTelefon: 035938 98401Fax: 035938 [email protected]

Regionale Lieferanten • „Die Lausitz schmeckt –

der Laden“ • Hofkäserei Vetter,

Sohland Ot Wehrsdorf • Rätze Mühle • Linke Fruchtsäfte • Landschlachtstelle Sohland • KRABAt-Milchwelt, Wittichenau • Bäckerei Pech, Cunewalde • Vieh-, Fleisch- & Wildhandel

Herbert Nisch • Kirschauer Aquakulturen GmbH • Geflügelhof Burkau

Im Herzen der Oberlausitz, direkt am Spreeradweg gelegen, ist unser Restaurant/Pension die richtige Adresse für Liebhaber der frischen – sächsischen – oberlausitzer und internationalen Küche. Bei uns werden alle Speisen aus regionalen Produkten mit viel Liebe und Kreativität für Sie zubereitet.Genießen Sie unsere Speisen, köstliche deutsche Weine und ein angenehmes Ambiente in unserem hübsch dekorierten Gastraum mit 24 Plätzen, im kleinen Gastraum mit 18 Plätzen oder in unserer Galerie (mit wechselnden Ausstellungen von Lausitzer Künstlern) mit 35 Plätzen. An schönen tagen bietet Ihnen unser Biergarten mit 40 Plätzen und Blick auf die Spreeaue einen Platz zum Erholen. Der moderne Saal mit seinen 200 Plätzen, großer Bühne und tanzfläche ist ideal für Ihre größeren Feierlichkeiten. Ob Ihre Hochzeit (Standesamt im Haus), Familien- oder Firmenfeier, tagung oder tanzveranstaltung; wir bieten für jeden Anlass den richtigen Rahmen. Außerdem laden Sie 5 liebevoll eingerichtete Doppelzimmer zum Übernachten ein.Unser Highlight: Das „Die Lausitz schmeckt-Buffet“

Erbgericht Eulowitz

Ihre Gastgeber...........................................................................8

Gasthaus und Hotel – Rote Schenke Pielitz

ÖffnungszeitenMo ab 17.00 Uhr, Di–So ab 11.30 Uhr

Gasthaus & Hotel Rote SchenkeOT Pielitz Nr. 20 02627 Kubschütz Telefon: 03591 210470Fax: 03591 [email protected]

Regionale Lieferanten • Bäckerei Richter, Kubschütz • Bautzener Brauhaus • Lausitzer Früchtever-

arbeitung, Sohland/Spree • Fischereihof Wels, Jeßnitz • teichwirtschaft Weigersdorf • Sohlander Direktver-

marktungs GmbH • BUDISSA Agrarprodukte,

Niederkaina • Frische Kräuter ernten wir

im eigenen Garten • Oppacher Mineralquellen

Unser Haus befindet sich direkt am Waldrand, abseits von Straße und Lärm. Die umliegenden Wiesen und Wälder inmitten der Lausitzer Bergkette laden zum Wandern ein. Bei schönem Wetter haben Sie von unserem Biergarten einen ausgezeichneten Panoramablick bis in die Königshainer Berge und zur Landeskrone. Parkplätze für PKW und Busse direkt am Haus. Veranstaltungen und Feiern bis 60 Personen.

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................9

ÖffnungszeitenMo ab 11.00 Uhr, Di Ruhetag, Mi–So jeweils ab 11.00 Uhr

Gasthof „Zum Anker“Lindenallee 5, OT Klein Partwitz02979 ElsterheideTelefon: 035751 20701Fax: 035751 [email protected]

Regionale Lieferanten • Fleischrei Sinapius,

Hoyerswerda • Hausschlachterei Vietze,

Nardt • Bäckerei Mevius, Laubusch • teichwirtschaft Paultheo von

Zezschwitz, Deutschbaselitz • töpferei Hegewald • Party Bäckerei Klammer,

Spremberg • Kräuter Meyer,

Hoyerswerda • Oppacher Mineralquellen • Feldschlösschen Brauerei,

Dresden

Der Gasthof „Zum

Anker“ liegt inmitten der Lausitz und der größten entstehenden Seenlandschaft Europas. Der Gast-hof ist ein typischer Lausitzer 4-Seitenhof, der auf eine über 115-jährige tradition zurückblickt. In unserem Hause können Sie frische Lausitzer Küche genießen. Bei schönem Wetter lädt unser Biergarten und die erste Oberlausitzer Bierkönigin zu Kaffee und hausgemachtem Kuchen und selbstverständlich zu einem frischen Bier ein. Wir sind beliebter Ankerpunkt für Biker, Skater und Fahrradfahrer sowie Naturfreunde.

Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz

Ihre Gastgeber...........................................................................10

ÖffnungszeitenMo, Mi–Fr ab 17.00 Uhr, Sa 12.00 bis 14.00 Uhr sowie ab 17.00 Uhr,So ab 11.00 Uhr sonstige termine nach Vereinbarung

„Zur Ausspanne“ Straßgräbchen Kamenzer Str. 1602994 BernsdorfTelefon: 035723 20022Fax: 035723 [email protected]

Regionale Lieferanten • Oppacher Mineralquellen • Privatbrauerei Eibau i. Sa.

GmbH • Sachsenobst Säfte • Marktfrisch Rothenburg • Heinrichsthaler Milchwerke,

Radeberg • Lausitzer Ölmühle,

Hoyerswerda • Champignonzucht Pietsch,

Bischofswerda • einheimische Kräuterliköre • eigener Kräutergarten

Hier! Essen vom heißen Stein – gesunder Braten wie zu alter Zeit – ein Fest für Feinschmecker – jeder Gast ist sein eigener Küchenchef – Neben regionalen Gerichten und einheimischen Getränken können Sie bei uns in uriger Atmosphäre „ausspan-nen“. Sie können in einer Postkutsche sitzen und an der alten Postsäule „vorbeifahren“. Für gemütliche Stunden haben wir ein Kaminzimmer und 9 Betten in unseren Gästezimmern. Erleben Sie bei uns Mottowochen mit saisonspezifischen Gerichten – genießen Sie!

Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................11

Häuslerschenke Rachlau

Besuchen Sie unseren Landgasthof und genießen Sie eine bodenständige Küche mit frischen Produkten aus der Region.

Ob Familienfeier, Betriebsveranstaltungen oder Vorträge, wir bieten für Ihre Veranstaltung den richtigen Rahmen von 15 bis 80 Personen. Mit Freude planen wir ganz individuell Ihre Veranstaltung oder Sie nutzen unseren „Außer Haus“ -Liefer-service. Unser Angebot erweitern tanzveranstaltungen und Schlachtfeste.

In der warmen Jahreszeit bietet Ihnen unser ruhig und schattig gelegener Biergarten Zeit für eine Rast.

Öffnungszeiten Mo, Do und Fr ab 17.00 UhrSa und So ab 11.00 Uhr

Durchgängig warme Küche!

Häuslerschenke RachlauRachlau 5202997 WittichenauTelefon/Fax: 035725 92705Mobil 0152 22360150 oder 0162 3697424haeuslerschenke.rachlau@gmx.dewww.haeuslerschenke-rachlau.de

Regionale Lieferanten • teichwirtschaft Ringpfeil,

Königswartha Ot Wartha • Bergquell-Brauerei Löbau • Bauern- und Gemüsehof

Domanja, Wittichenau Ot Hoske

• Bäckerei Palme, Groß Särchen

• Reiterhof Schlegel, Wittichenau

• Stadtbrauerei Wittichenau • Getränke Mayer,

Preuschwitz

Ihre Gastgeber...........................................................................12

Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen

Öffnungszeiten täglich ab 11.00 Uhr

Mönchshof zu BautzenBurglehn 102625 BautzenTelefon: 03591 490141Fax: 03591 [email protected]

Regionale Lieferanten • Ökolandbau Pommritz • Forellenzucht Schlotze, Oppitz • Edelpilzzucht Breck,

Dubrauke • Eier vom Eierjokel aus Cölln • Bautzener Brauhaus • Likörfabrik C. A. Lippert,

Löbau • Lausitzer Früchteverarbeitung,

Sohland/Spree • Oppacher Mineralquellen • Bautz’ner Senf • BUDISSA Agrarprodukte • Lausitzer Ölmühle,

Hoyerswerda • Fleischerei Richter, Löbau

Mitten im Herzen der historischen Altstadt des 1000jährigen Bautzen gelegen, befin-det sich eine ganz besondere Adresse: Das historische Gasthaus Mönchshof. Hier empfängt man Sie unter dem Motto „tafeln und Zechen wie im Mittelalter“ bei Kerzenschein in gemüt-licher, rustikaler Atmosphäre. Die mittelalterlich gekleideten Mägde und Knechte bewirten Sie mit deftiger regionaler Kost. Ganz gleich ob aus geschäftlichem Anlaß, bei einem Essen mit Freunden oder bei einem mittelalterlichen Büfett – ein Besuch im Mönchshof wird für Sie und Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................13

Brandenburg

RepublikPolen

TschechischeRepublik

Sachsen

Spree

Elbe

historische Route „Via Regia“ (Ausschnitt)touristische Route „Via Sacra“ (Ausschnitt)

Jawor

173

172

352

355

E40

30

16

6Pirna

2

78

DD-Flughafen

DD-Hellerau

DD-Altstadt

DD-Gorbitz

DD-Südvorstadt

81a81b

3

Pulsnitz Ohorn

Ottendorf-Okrilla

Schwarzheide

Radeburg

Hermsdorf

Marsdorf

Thiendorf

Ortrand

Klettwitz

Großräschen

Berlin: 150 kmSpreewald: 60 km

Liberec (Reichenberg): 20 km

Praha (Prag): 110 km

17

Leipzig: 120 kmChemnitz: 90 km

Cottbus: 30 km

Bautzen-West

77b

AB-Dreieck Dresden-West


82AB-Dreieck Dresden-Nord

Ruhland

19Schönborn

Karte: Werbung Kroemke • MGO

Zgorzelec

21

BurkauUhyst a.T. Salzenforst

Bautzen-Ost

Weißenberg Nieder-SeifersdorfKodersdorf Görlitz

Arnsdorf

Bad Muskau

Bautzen

Bernsdorf/OL

Bernstadt a.d. Eigen

Bertsdorf-Hörnitz

Bischofswerda

Boxberg/OL

Burkau

Crostwitz

Cunewalde

Demitz-Thumitz Grubschütz

Döbern

DresdenEbersbach

Eibau

Bergen

KleinPartwitz

Elsterheide

Gaußig/OL

Göda Görlitz/ Zgorzelec

GroßDüben

Großdubrau

Großharthau

Großhennersdorf

Großkoschen

GroßpostwitzGroßröhrsdorf

Groß Särchen

Großschönau

Guttau

Hähnichen

Hainewalde

BischheimHaselbachtal

Herrnhut

Hochkirch

Hohendubrau

Horka

Hornow

HoyerswerdaWojerecy

ZeißigSchwarzkollm

Jonsdorf

KamenzKamjenc

Kirschau

Knappenrode

KodersdorfKönigsbrück

Königshain

Königswartha

Kotten

Krauschwitz

Kreba-Neudorf

Kromlau

Kubschütz

Pielitz

Laußnitz

Lauta

Leutersdorf

Liberec

Löbau

Lohsa

Lückendorf

Malschwitz

Markersdorf

Mittelherwigsdorf

Miltitz

Mücka

Nebelschütz

Neißeaue

Zentendorf

Neugersdorf

Neukirch

Neukirch/Lausitz

Neusalza-Spremberg

Neustadt/Sa.

Neschwitz

NieskyNiska

Niedercunnersdorf

Ober-cunnersdorf

Obergurig

Oberlichtenau

Olbers-dorf

Oderwitz

Ohorn

Oppach

OßlingLieske

Ostritz

Ottendorf-Okrilla

Oybin

Panschwitz-Kuckau

Pirna

Pulsnitz

Quitzdorf am See

Kollm

Radeberg

Radibor

Ralbitz

Rammenau Reichenbach/OL

Reichwalde

Rietschen

Rothenburg/OL

Schirgiswalde

Schleife

Schmochtitz

Schmölln-Putzkau

Schöpstal

Ebersbach

Schönau-Berzdorf

Schönbach

Schönfeld

Schwepnitz

Sebnitz

Seifhennersdorf

Senftenberg

Spremberg

Spreetal

Spreetal

Sohland/Spree

Sohland/Rotstein

Steina

Steinigt-wolmsdorf

Stolpen

Straßgräbchen

Uhyst

Melaune

Vierkirchen/OL

Wachau

WaldhufenDiehsa

Waltersdorf

Weigersdorf

Wilthen

Tautewalde

WittichenauKulow

Zittau

Ober lausi tzer Heide-

Naturpark Z i t tauer Gebirge

Lausi tzer Seenland

Ober lausi tzer Bergland

West lausi tz

und Teichlandschaf t

Neißeland

He idebogenBiosphärenreservat

UNESCO-

Muskauer ParkUNESCO-Wel terbe

Rachlau

Eulowitz

23

1

2

3

4

5

9

10

11

21

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2022

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Ihre Gastgeber...........................................................................

Brandenburg

RepublikPolen

TschechischeRepublik

Sachsen

Spree

Elbe

historische Route „Via Regia“ (Ausschnitt)touristische Route „Via Sacra“ (Ausschnitt)

Jawor

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DD-Flughafen

DD-Hellerau

DD-Altstadt

DD-Gorbitz

DD-Südvorstadt

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Pulsnitz Ohorn

Ottendorf-Okrilla

Schwarzheide

Radeburg

Hermsdorf

Marsdorf

Thiendorf

Ortrand

Klettwitz

Großräschen

Berlin: 150 kmSpreewald: 60 km

Liberec (Reichenberg): 20 km


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Leipzig: 120 kmChemnitz: 90 km

Cottbus: 30 km

Bautzen-West

77b

AB-Dreieck Dresden-West


82AB-Dreieck Dresden-Nord

Ruhland

19Schönborn

Karte: Werbung Kroemke • MGO

Zgorzelec

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BurkauUhyst a.T. Salzenforst

Bautzen-Ost

Weißenberg Nieder-SeifersdorfKodersdorf Görlitz

Arnsdorf

Bad Muskau

Bautzen

Bernsdorf/OL

Bernstadt a.d. Eigen

Bertsdorf-Hörnitz

Bischofswerda

Boxberg/OL

Burkau

Crostwitz

Cunewalde

Demitz-Thumitz Grubschütz

Döbern

DresdenEbersbach

Eibau

Bergen

KleinPartwitz

Elsterheide

Gaußig/OL

Göda Görlitz/ Zgorzelec

GroßDüben

Großdubrau

Großharthau

Großhennersdorf

Großkoschen

GroßpostwitzGroßröhrsdorf

Groß Särchen

Großschönau

Guttau

Hähnichen

Hainewalde

BischheimHaselbachtal

Herrnhut

Hochkirch

Hohendubrau

Horka

Hornow

HoyerswerdaWojerecy

ZeißigSchwarzkollm

Jonsdorf

KamenzKamjenc

Kirschau

Knappenrode

KodersdorfKönigsbrück

Königshain

Königswartha

Kotten

Krauschwitz

Kreba-Neudorf

Kromlau

Kubschütz

Pielitz

Laußnitz

Lauta

Leutersdorf

Liberec

Löbau

Lohsa

Lückendorf

Malschwitz

Markersdorf

Mittelherwigsdorf

Miltitz

Mücka

Nebelschütz

Neißeaue

Zentendorf

Neugersdorf

Neukirch

Neukirch/Lausitz

Neusalza-Spremberg

Neustadt/Sa.

Neschwitz

NieskyNiska

Niedercunnersdorf

Ober-cunnersdorf

Obergurig

Oberlichtenau

Olbers-dorf

Oderwitz

Ohorn

Oppach

OßlingLieske

Ostritz

Ottendorf-Okrilla

Oybin

Panschwitz-Kuckau

Pirna

Pulsnitz

Quitzdorf am See

Kollm

Radeberg

Radibor

Ralbitz

Rammenau Reichenbach/OL

Reichwalde

Rietschen

Rothenburg/OL

Schirgiswalde

Schleife

Schmochtitz

Schmölln-Putzkau

Schöpstal

Ebersbach

Schönau-Berzdorf

Schönbach

Schönfeld

Schwepnitz

Sebnitz

Seifhennersdorf

Senftenberg

Spremberg

Spreetal

Spreetal

Sohland/Spree

Sohland/Rotstein

Steina

Steinigt-wolmsdorf

Stolpen

Straßgräbchen

Uhyst

Melaune

Vierkirchen/OL

Wachau

WaldhufenDiehsa

Waltersdorf

Weigersdorf

Wilthen

Tautewalde

WittichenauKulow

Zittau

Ober lausi tzer Heide-

Naturpark Z i t tauer Gebirge

Lausi tzer Seenland

Ober lausi tzer Bergland

West lausi tz

und Teichlandschaf t

Neißeland

He idebogenBiosphärenreservat

UNESCO-

Muskauer ParkUNESCO-Wel terbe

Rachlau

Eulowitz

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Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................

Öffnungszeitentäglich ab 17.00 Uhr,Donnerstag Ruhetag / Koch-kurstagSonn- und Feiertags ab 11.30 Uhr durchgehend

Hotel LÁuberge Gutshof GbRAlte Belmsdorfer Straße 3301877 BischofswerdaTelefon: 03594 705200Fax: 03594 [email protected]

Regionale Lieferanten • Fleischerei Augst,

Bischofswerda • Bäckerei Fehrmann, Göda • Pasta Fantastica • Radeberger

Exportbierbrauerei • Früchte und Kräuter für

z.B. unsere hausgemachten Konfitüren und Desserts stammen aus unserem eigenen Garten

• Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH

• Kelterei Walther GmbH & Co. KG, Arnsdorf

Ein Stück Frankreich in der Oberlausitz! Besuchen Sie unsere gemütliche, familienge-führte Auberge am Stadtrand von Bischofswerda. Wir ver-wöhnen Sie mit elsässisch-französischer Küche, fantasievollen Dessertkreationen und edlen Weinen. Während des Genussfes-tivals ist auch bei uns Oberlausitzer Küche angesagt.Besuchen Sie unsere kulinarischen Themenabende, feiern Sie im gemütlichen Ambiente unserer Elsässer Weinstube, über-nachten Sie in unseren Blumenzimmern oder kochen Sie bei einem Kochkurs mit unserer Küchenmeisterin um die Wette …

Wie freuen uns auf Sie!Familie Weßollek und das team der LÁuberge „Gutshof“

Hotel LÁuberge „Gutshof“ Bischofswerda

Ihre Gastgeber...........................................................................14

Hotel | Restaurant | Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf

ÖffnungszeitenMo–So durchgehend 11.00 bis 23.00 Uhr geöffnet

Hotel & Restaurant „Quirle-Häusl“Hauptstraße 51/5202799 Waltersdorf OT WaltersdorfTelefon: 035841 606060Fax: 035841 [email protected]

Regionale Lieferanten • Hofladen Bauernhof Sell,

Saalendorf • Gartenbau Horschig • Blumenhäusel Eibau • Forellenzucht

Waltersdorf • Geflügelhof Strahwalde • Hofladen Linke,

Spitzkunnersdorf

Landlust im LandhotelDas „Quirle-Häusl“ bietet mit der historischen „Blockstube“, dem „Quirle-Stübl“, Weinkeller und dem grünen Biergarten Raum für einen gemütlichen Abend zu zweit, im Freundeskreis oder mit Ihrer ganzen Familie. Nicht nur die „Liebe geht durch den Magen“. Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis der hochwertigen, heimisch orientierten Küche. „Woas ver de Gutschmecke“ sagen die Einheimischen! Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet die Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen einen Besuch in Waltersdorf zu jeder Jahreszeit auch zu einer Gaumenfreude.

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................15

Hotel & Gasthof „Zur Post“

ÖffnungszeitenMo bis Fr ab 16.00 Uhr und nach VorbestellungSa, So und feiertags durchgehend

Landgasthof „Zur Post“Schulstraße 102627 HochkirchTelefon: 035939 8240Fax: 035939 [email protected]

Regionale Lieferanten • Lausitzer Biokarpfen –

Eigenproduktion und Kreba- Fisch GmbH

• Gemüse-, Geflügel- und Eiervertrieb Urban

• Bergquell-Brauerei Löbau • Lausitzer Früchteverarbeitung,

Sohland/Spree • Oppacher Mineralquellen • Bäckerei Bläsche, Hochkirch • Gärtnerei und Gemüseanbau

Purschwitz • Agrar GmbH, Kotitz

Ot Weißenberg • Privatbauern und Jäger

aus der Region • Privatfleischerei Richter, Löbau

Unser Haus – abseits der großen Straßen – bietet Ihnen ein fami-liengeführtes, im alten Stil erbautes Landhotel der Zwei-Sterne-Kategorie mit insgesamt 22 modernen Zimmern. Besonderen Wert in unserer Speisekarte legen wir auf saisonale und regionale landwirtschaftliche Erzeugnisse. U. a. schälen wir noch unsere Kartoffeln selbst, räuchern unseren Speck, hältern fangfrische Fische, die Eier wie das Suppenhuhn oder die Gans kommen vom Bauern. Außer Eis und Pommes ist alles hausge-macht. SLOWFOOD aus der Region. Das schmeckt man!Besonderheiten: Angelurlaub am eigenen Angelteich, Radverleih, Rucksackservice, eigener Grillplatz, WLAN

Ausgebrannt? Raus aus der Stadt! Aktiv und passiv erholen mit Rad, Rucksack und Rute!

Ihre Gastgeber...........................................................................16

ÖffnungszeitenMo–Fr ab 17.00 Uhr, Sa und So ab 11.00 Uhr

Landhotel „Zur guten einkehr“Techritzer Str. 2 02692 GrubschützTelefon: 03591 303930/31Fax: 03591 [email protected]

Regionale Lieferanten • Bäckerei Fehrmann, Göda • Bio-Fleischerei und Öko-

Hof Mörl, Diehmen • Bauern- und Gemüsehof


• Anguszucht Schierack, Lauske

• Eigenzucht Damwild, Karpfen, Geflügel, Eier

• teichwirtschaft Ringpfeil, Königswartha Ot Wartha

• Lauvitino Naturkost e.K., Lauta Ot torno

• Lausitzer Früchtever-arbeitung, Sohland/Spree

• KRABAt-Milchwelt, Wittichenau

• Lausitzer Ölmühle, Hoyerswerda

• Strowie Streuobstmosterei Thomas Höhne, Wittichenau-Rachlau

Freuen Sie sich auf ländliche Ruhe, gepflegte Gastlichkeit und sorbisch-sächsische Küche kreativ zubereitet. Die Rohstoffe für unsere Gerichte beziehen wir von Lieferanten aus der Region oder aus eigener Herstellung. Gesunde Qualität vereint mit Genuss. Die Familie Mazalla sowie unsere Mitarbeiter freuen sich auf Ihren Besuch.

Landhotel „Zur guten Einkehr“

Grubschütz

Ihre Gastgeber......................................................................................................................................................17

Öffnungszeiten täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 22.00 Uhr (Küche), Di Mittag geschlossen

Landidyll Hotel erbgericht Tautewalde Tautewalde 6102681 WilthenTelefon: 03592 383 00Fax: 03592 383 [email protected]

Regionale Lieferanten • Landschlachtstelle Sohland • Bäckerei Lerche, tautewalde • teichwirtschaft Ringpfeil,

Königswartha Ot Wartha • Krauter & Weidmann,

Bautzen • Lausitzer

Früchteverarbeitung, Sohland/Spree

• Feinbäckerei Burkhardt • Santa Barbara

Spirituosengesellschaft, Wilthen

Die Entdeckung, Gast zu sein und die Oberlausitz genießen.Lassen Sie sich im Landidyll Hotel Erbgericht tautewalde kuli-narisch verwöhnen. Wir setzen auf Oberlausitzer Produkte für unsere junge, kreative Küche.Eine Besonderheit ist, dass Sie unseren Köchen durch eine Wand aus Glas in töpfe und Pfannen schauen können.

Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde

Ihre Gastgeber...........................................................................18


Obermühle GörlitzAn der Obermühle 502826 GörlitzTelefon: 03581 879832Fax: 03581 [email protected]

Regionale Lieferanten • Marktfrisch Rothenburg • Rothenburger

Getränkevertrieb • Bio-Fleischerei und

Öko-Hof Mörl, Diehmen • KRABAt-Milchwelt,

Wittichenau • teichwirtschaft Ringpfeil,

Königswartha Ot Wartha • Lausitzer Früchtever-

arbeitung, Sohland/Spree • Bioziegenhof Lomnitz (Polen) • Bienenhof Regina, Cunnewitz

Die Obermühle in Görlitz, welche Restaurant und tagungsräu-me mit Brauerei, Pension und Bootsverleih unter einem Dach anbietet, liegt im Görlitzer Neißetal, direkt am Fluss Neiße mit einem hier befindlichen Wehr und in Sichtweite des 1844 erbauten Viaduktes. Ob im Sommer auf der Sonnenterrasse, im Winter im Gastraum bei wohliger Wärme durch den Kachel-ofen; genießen steht hier an oberster Stelle.Das Restaurant setzt auf Verschmelzung von tradition und In-novation. Der Großteil der in der Küche verwendeten Produkte stammt aus der Region. Aus eigener Herstellung kommen Brot, Frischpasta, Apfelsaft, Brotaufstriche und das Bier. Wer möchte, braut unter fachfröhlicher Anleitung sein eigenes Bier, genießt die Sudhausvesper und lässt sich vom Rauschen des Wehres in den Schlaf wiegen, Entspannung pur.

Wir heißen Sie herzlich willkommen in der Obermühle.

Zertifiziert Servicequalität Deutschland, Fördermitglied SlowFood

Obermühle Görlitz

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Scheunencafé Rietschen

ÖffnungszeitenMo–So ab 10.00 Uhr,Jan.– März veränderteÖffnungszeiten

Scheunencafé am erlichthofInh. Iris JagielaAm Erlichthof 302956 RietschenTelefon: 035772 44588Mobil: 0171 8148302Fax: 035894 30112iris.jagiela@scheunencafe-erlichthof.dewww.scheunencafe-erlichthof.de

Regionale Lieferanten • Gartenbau Friedrich • Blumen von Gänseblümel • Marktfrisch Rothenburg • Getränkevertrieb

Rothenburg • Lausitzer Früchtever-

arbeitung, Sohland/Spree • Fleischerei Richter, Niesky • Fischereibetrieb tusche

Seit 1990 finden Jahrhunderte alte, verlassene Schrotholz-häuser aus Sachsen am Erlichtteich der Erlichthofsiedlung in Rietschen in der Oberlausitzer Heide- und teichlandschaft eine neue Heimat. Balken für Balken wurden sie am alten Standort abgetragen und denkmalgerecht wieder errichtet – so auch die alte Scheune, die seit April 2006 mein Scheunencafé beherbergt. Hier begrüße ich gern bis zu 120 Gäste aus nah und fern. Ich nehme Reservierungen für besondere Anlässe entgegen, wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern usw. Im lebendigen Museums-dorf haben wir außerdem eine Ferienwohnung für bis zu 4 Personen und Gästezimmer zu vermieten.

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Waldgaststätte Bockschänke am Wolfsweg

Öffnungszeiten Fr ab 17.00 UhrSa, So ab 11.00 UhrFestbuchungen auch außerhalb der Öffnungszeiten

Waldgaststätte Bockschänke am WolfswegZiegeleistraße 602943 ReichwaldeTelefon/Fax: 035774 [email protected]

Regionale Lieferanten • Bäckerei Medak, Klitten • Bäckerei Höfchen, Rietschen • Bauernhof Ladusch, Kreba • Fischzucht Rietschen GmbH • Fleischerei Richter, Niesky • Getränkefachgroßhandel

D. Walter, Rietschen • Marktfrisch Rothenburg • Ziegenhof Schäfer, Neuliebl

WaldGaststätte Spezialitäten aus den Wäldern und teichen der Oberlausitz frisch zubereitet. In diesem malerischen Ambiente ein unvergessliches Erlebnis.

traditionsSaalFeiern, tanzen, was erleben. Besondere Ereignisse im gastlichen Rahmen haben hier tradition.

BierGartenEin Frischgezapftes und Knuspriges vom Grill. Ein genüsslicher Höhepunkt nach dem Baden oder einer Radtour.

SpielWiese träumen, spielen, sich entspannen. Unter freiem Himmel fühlen sich hier alle einfach wohl.

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ÖffnungszeitenMi–Fr 12.00–20.00 UhrSa, So, Feiertag 11.00–21.00 UhrGern erweitern wir unsere Öffnungszeiten nach Absprache für Sie!

Weißes Ross LohsaAm Markt 402999 LohsaTelefon: 035724 55141Fax: 035724 [email protected]

Regionale Lieferanten • teichwirtschaft Ringpfeil,

Königswartha Ot Wartha • Kartoffeln vom Reiterhof

Schlegel, Wittichenau • Stadtbrauerei Wittichenau • Bergquell-Brauerei Löbau • Bauern- und Gemüsehof


• Wildbret von verschiedenen regionalen Jägern

• Gartenbaubetrieb Klaus-Peter Schütze, Lohsa

In unserer traditionsgaststätte mit regionaler und überregio-naler Küche finden ca. 60 Personen Platz.

Zusätzlich bietet unser Saal weitere 70 Plätze für kleine und große Familienfeiern sowie andere Veranstaltungen.Vom Frühjahr bis Herbst wird das räumliche Angebot von einem kleinen Biergarten vor dem Haus ergänzt.

Weißes Ross Lohsa

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Öffnungszeitenauf Nachfrage

Wellness-Pension„Altes Kurhaus Lückendorf“Kammstraße 28–30, OT Luftkurort Lückendorf02797 Kurort Oybin Telefon: 035844 76430Fax: 035844 7643199kontakt@alteskurhauslueckendorf.dewww.altes-kurhaus-lueckendorf.de

Regionale Lieferanten • Oppacher Mineralquellen • Radeberger

Exportbierbrauerei • Staatsweingut

Wackerbarth Radebeul • Linke Fruchtsäfte,

Neugersdorf • Gärtnerei Günter Rolle • Blühendes Ambiente Zittau • eigener Kräutergarten

Unterhalb des Bergmassivs der Brandhöhe heißt Sie unsere familiäre Wellness-Pension im einzigen Luftkurort des Gebirges recht herzlich willkommen. Direkt am Anwesen startet eine Vielzahl von Ski-/Wanderwegen und führt Sie vorbei an großen Wiesen, durch schöne Wälder und fantastische Sandsteinfor-mationen. Im Haus selbst finden Sie 17 individuell und liebevoll eingerichtete Zimmer, von denen die meisten einen Fernblick bis auf das benachbarte Iser- und Jeschken-Gebirge bieten. Alle Zimmer sind ausgestattet mit Dusche, WC, Fön, Sat-tV, telefon, Schreibtisch, Minibar, Kaffee-/tee-Station, Laptop-tresor, Inter-net und WLAN. Bestens entspannen können Sie in der hauseige-nen Kriminalbibliothek und im Wellnessbereich, welcher Ihnen einen Innenpool, eine Sauna sowie ein vielfältiges Massage- und Kosmetikprogramm bietet. Über den Lift erreichbar finden Sie direkt neben dem Schwimmbad eine Liegewiese – einem Son-nenbad steht nichts im Wege. Lassen Sie sich im hauseigenen Restaurant mit einer jungen und frischen Küche, die vor allem auf regionale Anbieter setzt, verwöhnen.

Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“

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Wirtshaus „Zum Alten Sack“ Zittau


Wirtshaus „Zum Alten Sack“Neustadt 47, 02763 ZittauTelefon: 03583 540459Fax: 03583 540 634 [email protected]

„Bei Oberlausitzer Speisen, Bier und Säften, kommt man hier wieder zu Kräften.“ Unter diesem Motto servieren wir Oberlau-sitzer Spezialitäten, frisch zubereitet aus topf und Pfanne. Erleben Sie dieses rustikale Wirtshaus im ehemaligen Salz-haus der Stadt mit einer wunderschönen Einkaufspassage. Im Zentrum der Stadt gelegen sind es nur wenige Schritte bis zum Großen und Kleinen Zittauer Fastentuch. Der „Nachtwächter zu Zittau“, der „Hauptmann der Stadtwache“ und die Theater-truppe „Kurzweyl“ und der „Radelnde Wirt“ gehen in diesem historischen Gemäuer ein und aus.

Regionale Lieferanten • Kolbes Brotladen, Zittau • Fleischgroßhandel

Steudtner, Zittau • Gemüsegärtnerei

Hoffmann, Zittau • Gartenbaubetrieb Neumann,

Mittelherwigsdorf • töpferei – Schauwerkstatt,

Oybin • Privatbrauerei Eibau i. Sa.

GmbH • Bergquell-Brauerei Löbau • Linke Fruchtsäfte,

Neugersdorf • Oppacher Mineralquellen • Alwin Prenzel – feinster

Zittauer Kräuterlikör

Ihre Gastgeber...........................................................................24

Veranstaltungen rund um das Genussfestival – Tipps und Termine

jedes 2. Wochenende im Monat (Freitag und Samstag)Spectakuli im Mönchshof zu Bautzen

Mittelalterliche Live-Musik bei freiem Eintritt Mehr Infos: www.moenchshof.de

08.03.13Ein Hoch auf unsere Frauen

Nachmittagsveranstaltung mit Kathrin & Peter, Beginn: 15.00 Uhr, Kartenverkauf unter Tel: 035841/606060Mehr Infos: www.quirle.de

09.03.2013Oldie-Party mit Müllermugge

mit den besten Hits und Klassikern Mehr Infos: www.butterberg.com

12.03.2013More than honey – Bienenhof Regina

Einführung in das Wesen von Bienen und Imkerei durch Johannes Scholze; Beginn: 18.30 UhrMehr Infos: www.slowfood-sachsen.de

15.03.2013Magisches Kabinett

im Bannkreis des Unmöglichen inkl. Menü; Mehr Infos: www.butterberg.com

16.03.2013„Pyramus & Tispe“

Opernparodie Landesbühnen SachsenMehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

22.03.2013Katrin Weber Solo

mit der Sängerin und Kabarettistin Katrin Weber, Einlass: 18.00 Uhr, Beginn: 19.30 Uhr, Eintritt: 29,00 € Mehr Infos: www.honigbrunnen.de

30.03.2013Ostertanz

von Standardtanz bis DiscofoxMehr Infos: www.butterberg.com

04.04.2013Vorhang auf: Gerd E. Schäfer

Buchvorstellung mit Alexander G. Schäfer, Einlass: 18.00 Uhr, Beginn: 20.00 Uhr, Eintritt: 10,00 €Mehr Infos: www.honigbrunnen.de

07.04.2013Kräuterwanderung

Kräuterwanderung mit Beate Mücke und anschl. Zubereitung der frischen Wildkräuter, Beginn 11.00 UhrMehr Infos: www.slowfood-sachsen.de

09.04.13Der Sonne entgegen mit Kathrin & Peter

Nachmittagsveranstaltung, Beginn: 15.00 Uhr, Kartenverkauf unter Tel: 035841/606060Mehr Infos: www.quirle.de

12.04.2013Kabarett die Heinz Erhardt Revue

Hanno Loyde und Gäste mit einer Hommage an den Schmunzelmeister der NationMehr Infos: www.erbgericht-eulowitz.de

...................................................................................................................................................... Veranstaltungen

28.04.2013Saisoneröffnung im Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau

ab 14.30 Uhr Erleben Sie das Frühlingserwachen im Klostergarten mit Frühjahrsmarkt, Baumpflanz-aktion, Bühnenshow und vielfältigen Aktionen Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de

30.04.2013Hexenfeuer

Romantisches Lagerfeuer auf dem BeckenbergMehr Infos: www.beckenbergbaude.de

05.05.2013Großer Bauernmarkt in der KRABAT-Milchwelt

Schon zur Tradition geworden ist am 1. Sonntag im Mai der Bauern-markt in der KRABAT-Milchwelt mit Direktvermarktern und Händlern aus ganz Sachsen. Tipp für Genießer: „Die Lausitz schmeckt“ mit selbst-erzeugten Spezialitäten: Käsebrat-wurst, Pellkartoffeln, Quark mit Lau-sitzer Leinöl, Schnitzel mit frischem Spargel aus eigenem Anbau.Mehr Infos: www.krabat-milchwelt.de

08.05.2013XV. Spectaculum Citaviae

19.00 Uhr Historisches Treiben in der Zittauer Innenstadt mit Gauklern und Musikanten, Speis und Trank an über 60 Krippen und TränkenMehr Infos: www.zittau.eu

09. bis 11.05.2013Internationales Kettensägenschnitzer-Treffen

Die Freunde des Beckenbergs laden zum 3. Schnitzertreffen ein. Erleben Sie wie aus Holz und einer Kettensäge Märchenskulpturen entstehen. Zwölf Holzkünstler aus Polen, Weißrussland und Deutschland zeigen ihr Können. Es erwarten Sie drei märchenhafte Tage. Für das leibliche und kulturelle Wohl ist bestens gesorgt. Eintritt frei!Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de

09.05.2012Herrentagsparty von 10.00–18.00 Uhr

Mit Blasmusik und Schwein am SpießMehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de

12.05.13Wenn Frauen träumen Muttertagskonzert

Liederabend mit der Solistin der Semperoper, Frau Prof. Christiane Hossfeld, und Prof. Ulrike Seidel Mehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

12.05.13Muttertagsbrunch

Brunch von 10.00 bis 14.00 Uhr, Preis pro Person 12,95 €Mehr Infos: www.beckenbergbaude.de

13.05.13Muttertagskonzert mit Kathrin & Peter

Beginn: 15.00 Uhr, Kartenverkauf unter Tel: 035841/606060Mehr Infos: www.quirle.de

...........................................................................Veranstaltungen

14.05.13Geflügelhof Zelyk

Besuch Geflügelhof Frank Zelyk, Beginn: 18.30 Uhr; Mehr Infos: www.slowfood-sachsen.de

31.05. bis 01.06.2013 Brauereifest der Bergquell-Brauerei Löbau

zwei Tage Brauereifest in der Bergquell-Hall, Eintritt freiMehr Infos: bergquell-loebau.de

JuniSommernachtsball

TanzveranstaltungMehr Infos: www.weisses-ross-lohsa.de

JuniP 37,5 Party

Tanz für Junggebliebene ab 37,5 Jahren und für die, welche schon immer da waren! Mehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de

07.06.2013Kochkurs „Asiatische Küche“

im Restaurant „Lubin“ Mehr Infos: www.bwbautzen.de

07. bis 09.06.2013Landskron BRAUfest der Sinne

buntes Programm auf dem Hof der Landskron BrauereiMehr Infos: www.landskron.de

08.06.2013Genussradeln im Lausitzer Seenland

ab 10.00 Uhr geführte Radtour über 3 Stunden mit kleinen Köstlichkeiten zwischendurch; Start: Hafen Geierswalde; Höhe-punkt: Genussfestival im Gasthof „Zum Anker“ in Klein PartwitzMehr Infos: www.lausitzer-seenland-touren.de

09.06.2013CaRe-Brunch

Familienerlebnis am BrunchbuffetMehr Infos: www.cafecare.de

11.06.2013Slow Food Grillfest

Wir machen unsere Bratwurst selbst um diese dann frisch vom Grill zu genießenMehr Infos: www.erbgericht-eulowitz.de; www.slowfood-sachsen.de

14.06.13Freilichtkino

Freilichtkino an einem besonderen Ort, Beginn: 22.00 Uhr, Eintritt: 5,00 € Mehr Infos: www.honigbrunnen.de

21.06.13Radler-Brotzeit

Fahrradfahrer aufgepasst! Ziel der Reise: das CaRe in KönigshainMehr Infos: www.cafecare.de


22.06.2013Sachsen Glanz & Dresdner Hofmusik

Bläser der Staatskapelle im SpiegelsaalMehr Infos: www.barockschloss-rammenau.com

22.06.2013„Im Schein von 1.000 Lichtern“– Gartennacht zu Johanni im Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau

ab 19.00 Uhr Erleben Sie die stim-mungsvolle Atmosphäre mit mehr als 1.000 Lichtern im Klostergarten mit Bühnenprogramm aus Artistik und Tanz, Gesang und Feuershow!Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de

23.06.2012Kloster- und Familienfest des Landkreises Bautzen zur Johanniskirchweih in St. Marienstern

9.30–17.30 Uhr; Erleben Sie mit den Schwestern des Konvents einen Tag der Besinnung und Begegnung mit Markttreiben und einem bunten Programm für die ganze Familie Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de

28. bis 30.06.201321. Eibauer Bierzug

das große Spektakel rund ums Eibauer BierMehr Infos: www.eibauer.de und www.eibauer-bierzug.de

28.06.2013Königshainer Sommernacht

Sommer-Abend mit Lagerfeuer, Grillbuffet und GemütlichkeitMehr Infos: www.cafecare.de

11. bis 14.07.2013X. Internationales Folklorefestival „Łužica/Lausitz 2013“

Sorbische Tanzgruppen haben sich wieder zehn Ensembles aus aller Welt eingeladen und bieten an diesen Tagen in Bautzen, Drach-hausen und Crostwitz ein Feuerwerk an lebenssprühender Folklore. Vor allem der Samstagabend in Crostwitz steht ganz im Zeichen des „Genuss für Leib und Seele“. Auf vielen Bauernhöfen im Ort werden nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch sorbische Gerichte, deftige Kost und Spezialitäten aus anderen Ländern geboten. Herzlich willkommen – wutrobnje witajće k nam!Mehr Infos: www.folklorefestival-lausitz.de

12. bis 14.07.201319. Zittauer Stadtfest

Buntes Treiben in der Innenstadt mit Stars und Sternchen und einem vielfältigen kulinarischen Angebot für Groß und KleinMehr Infos: www.zittau.eu

...........................................................................Veranstaltungen

18.08.2012Kräutersonntag mit ökumenischer Andacht im Ernährungs- und Kräu-terzentrum im Kloster St. Marien-stern in Panschwitz-Kuckau

Erlebnisreicher Nachmittag mit vielen Highlights rund um das Thema Kräuter, mit Kräuterweihe und Kräu-termarkt; Beginn: 14.30 UhrMehr Infos: www.ekz-marienstern.de

24.08.2013Zuckertütenbrunch von 11.00 bis 15.00 Uhr

im Restaurant „Lubin“Mehr Infos: www.bwbautzen.de

14. bis 15.09.20132. Küchengartenfest

Der grüne Fürst lädt ein zum 2. Küchengartenfest im Fürst-Pückler-Park Bad Muskau; Mehr Infos: www.kuechengartenfest.de

20.09.2013Fisch & Meeresfrüchte


28.09. bis 10.11.2013 12. Lausitzer Fischwochen

mit zahlreichen Angeboten und Möglichkeiten zum Entdecken, Erleben und Genießen rund um den Lausitzer FischMehr Infos: www.lausitzer-fischwochen.de

September/OktoberOktoberfest

Oktoberfest mit Tanz, Maßbier und HaxenMehr Infos: www.haeuslerschenke-rachlau.de

OktoberOktoberfest

Mit Maß, Hendl, Haxn und BlasmusikMehr Infos: www.weisses-ross-lohsa.de

12.10.2013Kirmesmarkt und Erntedank

Traditionell am 2. Sonntag im Oktober wird in Wittichenau Kirmes gefeiert. Lassen sie sich am Samstag zuvor zum 3. Kirmesmarkt und Erntedank in der KRABAT-Milch-welt von den vielen Verbindungen zwischen gelebter Tradition in der Vergangenheit und dem Heute in unserer zweisprachigen Lausitz überraschen. Mehr Infos: www.krabat-milchwelt.de

29.11.2013Weihnacht´ in der Küche


jeden AdventssonntagFamilienbrunch von 11.30 bis 14.00 Uhr



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Oberlausitz.Entdecken

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Leckerbissen ausheimischen Teichen zurOberlausitzer Karpfen-Tour

Tradition regionalerBraukunst zurOberlausitzer Bier-Genießer-Tour

Stallgeschichten über“Kuh-Käse-Kilowatt” zurOberlausitzer Käse-Tour

Alte PfefferküchlereiMuseum Stadt Weißenberg „Alte Pfefferküchlerei“

Die historische „Alte Pfefferküchlerei“, das älteste und einzige museal genutzte technische Denkmal des Pfefferküchlerhandwerkes, lässt heute noch erahnen, welche Bedeutung und Kunstfertigkeit die Festgebäckher-stellung im ausgehenden Mittelalter hatte. Aus den Grundstoffen Honig, Mehl und Gewürzen wurden die vielfältigsten, den jeweiligen Festen entsprechenden Bildpfefferkuchen, auch Bibel des Volkes genannt, in kunstvoll gestochenen Modeln hergestellt.

Das im 17. Jahrhundert erbaute Fachwerkständerhaus mit der großen hölzernen Knüppelesse, unter der sich Backofen, Honigkessel und häus-licher Herd befinden, beherbergt die dazu notwendigen Handwerksräume, Backstuben, das Backhaus, den Laden und Wohnräume.

Sonderausstellungen, Führungen und Sonderveranstaltungen, bei denen alle Gäste Brauchtumsgebäck selbst anfertigen können, sind sehr beliebt.

Zum Oberlausitzer Genussfestival gehört natürlich auch die aus regio-nalen Produkten hergestellte Pfefferküchlervesper.

Die „Alte Pfefferküchlerei“ in der 800-jährigen Stadt Weißenberg ist über die A4 und die Bundesstraßen von Görlitz, Bautzen, Löbau und Niesky erreichbar.

Zum Genießen in der Oberlausitz heißen wir Sie herzlich willkommen!

Öffnungszeiten: Di–Fr 8.00 bis 12.00 Uhr und 13.00 bis 16.00 UhrSa und So (außer Monatsanfang ) 13.00 bis 17.00 Uhr

Kontakt: Museum „Alte Pfefferküchlerei“ A.-Bebel-Platz 3 (Markt)02627 WeißenbergTelefon /Fax: 035876–404 29E-Mail: [email protected]

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Unsere Leistungen vor Ort für Sie:

� Beratung zu Existenzgründung und Existenzsicherung� Beratung zu Fördermitteln� Wirtschaftsinformationen, Kooperationen, IHK-Börsen� Aus- und Weiterbildungsberatung� Stellungnahmen und Gutachten� Grenzüberschreitende Wirtschaftsaktivitäten� Sprechtage, Fachveranstaltungen, Unternehmertreffen

Industrie- und Handelskammer Dresden | Langer Weg 4 | 01239 Dresden Tel.: 0351 2802-0 | Fax: 0351 2802-280 | www.dresden.ihk.de

Ansprechpartnerin zum Genussfestival ist Frau Gudrun LauferTel.: 03583 5022-32 | Fax: -40 | [email protected]

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Oberlausitzer Genussfestival 2013

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