Sommer genießen - Mit unseren Chill-out-Kisten!
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25 KUNDENBRIEF KW 25 (18. - 25.6. 2018) Preisangaben & Druckfehler vorbehalten Sommer genießen - Mit unseren Chill-out-Kisten! BIOHOF ACHLEITNER Unterm Regenbogen 1 | 4070 Eferding | Tel 07272 / 2597 | www.biohof.at | [email protected] Alle Produkte aus kontrolliert biologischer Erzeugung LACON AT-BIO-402 WUSSTEN SIE, DASS... Den Sommer in vollen Zügen genießen. Sich von neuen, spritzigen Ideen inspirieren lassen. Das Urlaubsgefühl zu sich nach Hause ins Wohnzimmer holen ... Ganz einfach - mit unseren sommerlichen Chill-out-Kisten 10 Bio-Kisten mit 10 verschiedenen Themen bringen som- merlichen Genuss zu Ihnen nach Hause. Ab Juli (KW 27) erhalten Sie jede Woche eine von uns kreierte Themen- kiste mit Rezepten, die mit wenig Aufwand zum sommer- lichen Highlight für Sie und Ihre Lieben werden. Ob Mädlsfrühstück, Männer-Grill-Spaß, ein Picknick oder eine zünftige Jause - Ab sofort können Sie die Chill- out-Kisten für Ihren Sommer bestellen! …bei konventioneller Ernährung die Grenzwerte für Glyphosat überschritten werden können? Viele Produkte stammen aus südlichen Erdteilen, u.a. aus Ar- gentinien. Dieses Land gehört zu denen, die eine der höchs- ten Pestizidmengen weltweit einsetzen. In nur 20 Jahren (von 1995-2014) hat sich dieser Verbrauch um 848% erhöht. Aktuell wurden laut einem Bericht der CASAFE (2014) jährlich 400 Mio. Liter Pestizide im Agrargürtel Argentiniens versprüht. Das Risiko für Erkrankungen aufgrund des hohen Giftanteils im Körper setzt bereits im Kleinkindalter ein. So sorgte eine Unter- suchung in Deutschland für Aufsehen: Frauen, die sich überwie- gend konventionell ernährten, wurden auf Glyphosat getestet. Im Ergebnis wurden in der Muttermilch die für das Trinkwasser zulässigen Grenzwerte deutlich überschritten. Durch die erhöhte Pestizidebelastung be- reits im Mutterleib steige zudem das Risi- ko für Autismus und ADHS und sorge spä- ter für Lern- und Aggressionsprobleme. ANGEBOT Hhmm, wie das duftet! Ökologische Waschmittel, wie die von AlmaWin, bestehen aus natürlichen Rohstoffen und sind biologisch abbaubar. Sie sind frei von synthetischen Duft-, Farb- und Konservierungsstoffen und ver- zichten auf Phosphate, Chlor und gentechnisch veränderte Enzyme. 004080 Color Flüssigwaschmittel Lindenblüte 1,5l € 5,99 006925 Color Flüssigwaschmittel Lindenblüte 5l € 16,79 Für bunte und feine Textilien. 010171 Auslaufhahn für 5L Kanister € 3,65 Auslaufhahn für alle AlmaWin Produkte im 5l Kanister. 010400 Flüssigwaschmittel Beutel 1,5l € 5,89 Für weiße, bunte und dunkle Textilien. 013431 Weichspüler Lavendel 750ml € 2,29 Für alle Fasern außer Funktionstextilien. Tipp AlmaWin Waschmittel sind Konzentrate und können be- reits bei niedriger Dosierung große Wunder bewirken. 012428 Chill-Out-Kiste € 18-25* (* gewichtsabhängige und inhaltsbezogene Verrechnung) Mit Ihrer ersten Lieferung erwarten Sie... ...sommerliche Durstlöscher! Kokosmilch 200ml Ingwer-Zitronen-Tee 30g Sekt 200ml Mineralwasser 1l Bananen*, Zitronen*, Limetten*, Orangen*, Gurke*, Melone*, Minze* * nach Verfügbarkeit WIEDER ERHÄLTLICH: CHILL-OUT-KISTE Cocktails Jede Chill-out-Kiste unterstützt
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Sommer genießen - Mit unseren Chill-out-Kisten!
BIOHOF ACHLEITNER Unterm Regenbogen 1 | 4070 Eferding | Tel 07272 / 2597 | www.biohof.at | [email protected]
Alle Produkte aus kontrolliert biologischer Erzeugung LACON AT-BIO-402
WUSSTEN SIE, DASS...
Den Sommer in vollen Zügen genießen. Sich von neuen, spritzigen Ideen inspirieren lassen. Das Urlaubsgefühl zu sich nach Hause ins Wohnzimmer holen ...
Ganz einfach - mit unseren sommerlichen Chill-out-Kisten
10 Bio-Kisten mit 10 verschiedenen Themen bringen som-merlichen Genuss zu Ihnen nach Hause. Ab Juli (KW 27) erhalten Sie jede Woche eine von uns kreierte Themen-kiste mit Rezepten, die mit wenig Aufwand zum sommer-lichen Highlight für Sie und Ihre Lieben werden.
Ob Mädlsfrühstück, Männer-Grill-Spaß, ein Picknick oder eine zünftige Jause - Ab sofort können Sie die Chill-out-Kisten für Ihren Sommer bestellen!
…bei konventioneller Ernährung die Grenzwerte für Glyphosat überschritten werden können?
Viele Produkte stammen aus südlichen Erdteilen, u.a. aus Ar-gentinien. Dieses Land gehört zu denen, die eine der höchs-ten Pestizidmengen weltweit einsetzen. In nur 20 Jahren (von 1995-2014) hat sich dieser Verbrauch um 848% erhöht. Aktuell wurden laut einem Bericht der CASAFE (2014) jährlich 400 Mio. Liter Pestizide im Agrargürtel Argentiniens versprüht.
Das Risiko für Erkrankungen aufgrund des hohen Giftanteils im Körper setzt bereits im Kleinkindalter ein. So sorgte eine Unter-suchung in Deutschland für Aufsehen: Frauen, die sich überwie-gend konventionell ernährten, wurden auf Glyphosat getestet. Im Ergebnis wurden in der Muttermilch die für das Trinkwasser zulässigen Grenzwerte deutlich überschritten.
Durch die erhöhte Pestizidebelastung be-reits im Mutterleib steige zudem das Risi-ko für Autismus und ADHS und sorge spä-ter für Lern- und Aggressionsprobleme.
ANGEBOT
Hhmm, wie das duftet!
Ökologische Waschmittel, wie die von AlmaWin, bestehen aus natürlichen Rohstoffen und sind biologisch abbaubar. Sie sind frei von synthetischen Duft-, Farb- und Konservierungsstoffen und ver-zichten auf Phosphate, Chlor und gentechnisch veränderte Enzyme.
004080 Color Flüssigwaschmittel Lindenblüte 1,5l € 5,99006925 Color Flüssigwaschmittel Lindenblüte 5l € 16,79Für bunte und feine Textilien.
010171 Auslaufhahn für 5L Kanister € 3,65Auslaufhahn für alle AlmaWin Produkte im 5l Kanister.
010400 Flüssigwaschmittel Beutel 1,5l € 5,89Für weiße, bunte und dunkle Textilien.
013431 Weichspüler Lavendel 750ml € 2,29Für alle Fasern außer Funktionstextilien.
TippAlmaWin Waschmittel sind Konzentrate und können be-reits bei niedriger Dosierung große Wunder bewirken.
012428 Chill-Out-Kiste € 18-25*(* gewichtsabhängige und inhaltsbezogene Verrechnung)
Mit Ihrer ersten Lieferung
erwarten Sie...
...sommerliche Durstlöscher!
Kokosmilch 200ml Ingwer-Zitronen-Tee 30g Sekt 200ml Mineralwasser 1l Bananen*, Zitronen*, Limetten*,
Orangen*, Gurke*, Melone*, Minze*
* nach Verfügbarkeit
WIEDER ERHÄLTLICH: CHILL-OUT-KISTE
Cocktails
Jede
Chill-
out-K
iste
unters
tützt
Zoodles Bolognese
Für 2 Portionen, Zubereitung ca. 20 Min.
2 Zucchini, 1 Zwiebel, 100g Faschiertes, 2 Tomaten,2 EL Tomatenmark, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Parmesan,Basilikum frisch
Zwiebel fein hacken und in heißem Öl anbra-ten. Faschiertes dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten anbraten. Tomaten klein schneiden und zusammen mit dem Toma-tenmark unterrühren. Zucchini mit einem Spi-ralschneider in Spaghetti-Form schneiden, zu den restlichen Zutaten geben, alles verrühren und für ca. 2 Min. mitköcheln lassen. Nudeln auf einem Teller anrichten und mit geriebenem Parmesan und Basilikum garniert servierten.
Tipp: Eine fleischlose Alternative, die genauso gut schmeckt, ist die Zoodles-Variante angerich-tet mit Olivenöl, Knoblauch und Parmesan statt mit Bolognese-Sauce.
Für 4 Portionen, Zubereitung ca. 30 Min.
400g Frühkraut, 4 Scheiben Schwarzbrot, 1 Zwie-bel, 150g Käse gerieben, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Thymian, 1 Bund Schnittlauch, 3 EL Olivenöl
Zwiebel und Knoblauch kleinhacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. Kraut fein schneiden, kurz mitrösten und zugedeckt ca. 15 Min. dünsten. Etwas abkühlen lassen, Käse und Dotter unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Thymian abschmecken. Die Masse auf den Schwarzbroten verteilen und im Backrohr bei 180°C ca. 10-15 Min. überba-cken. Sofort servieren!
Überbackenes Krautbrot
Gefüllte Melanzani
Für 2 Portionen, Zubereitung ca. 50 Min.
1 Melanzani, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 150ml Gemüse-brühe, 50g Grünkern, 2 EL Öl, 100g Käse gerieben, Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe aufkochen, Grünkern einrühren, vom Herd nehmen und zugedeckt ausquellen las-sen. Melanzani längs halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln. Paprika und Zwiebel fein hacken. Das Gemüse in heißem Öl anbraten und ca. 5 Min. dünsten. Grünkern unter das Ge-müse mengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte des geriebenen Käses untermi-schen. Die ausgehöhlten Melanzanihälften mit der Masse befüllen, mit dem restlichen Käse be-streuen und bei 200°C ca. 20 Min. überbacken.
Tipp: Je nach Belieben können die Melanzani auch mit Tomaten, Oliven, Reis und/oder Feta befüllt werden.
Crumble mit Vanilleeis
Für 1 Portion, Zubereitung ca. 30 Min.
Crumble: 250g Obst nach Wahl, 60g Mehl, 60g Ha-ferflocken, 60g Zucker, Zimt, 75g Butter; Eis: 3 Ei-gelb, 100g Zucker, 1 Bourbon-Vanilleschote, 250ml Schlagobers
Für das Eis, Eigelb mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Schlagobers steif schlagen und mit dem Vanille-Eischaum vermi-schen. Die Masse in Gefrierschalen füllen und etwa eine Stunde tiefgefrieren.
Zutaten zu Streuseln verkneten. Obst putzen, klein schneiden und in eine kleine Auflaufformgeben. Mit Streuseln bedecken und ca. 20 Min. bei 200°C backen. Crumble gemeinsam mit dem Eis servieren.
Fisolen in Tomatensauce(Fasolakia)
Für 2 Portionen, Zubereitung ca. 20 Min.
250g Fisolen, 3 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 2 Knob-lauchzehen, 1 TL Oregano, ½ TL Thymian, Salz, Pfeffer, 400g geschälte Tomaten, Petersilie frisch
Fisolen putzen, Petersilie hacken und Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. Fisolen in heißem Öl ca. 3 Min. anbraten, Zwie-bel und Knoblauch hinzugeben und kurz mit-braten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen, mit den Tomaten ablöschen und für ca. 10 Min. schwach köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen, gehackte Petersilie unterrühren und mit frischem Brot servieren.
Tipp: Je nach Belieben können dazu noch Oliven und Feta gereicht werden.
Grüner Smoothie
Für 2 Portionen, Zubereitung ca. 10 Min.
5-6 Stängel Karottengrün, 1-2 Kohlrabiblätter, 5 Salatblätter, 1 Orange, ½ Banane, 1 Apfel, 3 ge-trocknete Datteln, 1 TL Agavensirup, 400ml kaltes Wasser, 1 Spritzer Zitronensaft
Karottengrün, Kohlrabiblätter, Salatblätter und Apfel waschen. Apfel entkernen, Orange und Ba-nane schälen. Alle Zutaten in den Mixer schmei-ßen, auf höchster Stufe ca. 1 Min. mixen.
Info: Die Nährstoffdichte in Gemüseblättern ist besonders hoch. Sie enthalten reichlich Ballast-stoffe, Vitamine, Mineralstoffe und gleichzeitig kaum Kalorien. Manche Blätter, wie bspw. jene von Kohlrabi, übertreffen sogar den Rest der Pflanze an gesunden Inhaltsstoffen.
Kirsche
Kirschen sind leicht verderblich und nicht zum langen Lagern geeignet. Im Kühlschrank können sie maximal 2-3 Tage auf-bewahrt werden.
Wer seine frischen Kirschen nicht alle auf einmal essen will, kann auch (mit oder ohne Kern) Kirschen einfrieren, einko-chen, kandiert veredeln oder als Marmelade, Chutney sowie Sirup einkochen.
07272 / 2597 [email protected] www.biohof.at@
001780 Gemüseeintopf 410ml / € 5,50
001790 Hascheeknödel 420g / € 7,29
Vorschau KW 27: Tomatencremesuppe, Kaspressknödel
Noch mehr Hausg‘mochtes sowie eine genaue Auflistung der Zutaten und Allergene finden Sie in unserem Online-Bioladen unter www.biohof.at/hausg'mocht.
Hausg‘mocht aus dem Bio-Kulinarium gibt es in KW 26:
Haus- g´mocht
Wildhendl VOM BIOHOF LANG
Auslieferung in KW 27 (2. - 8.7.2018)Bestellung bis Di, 26. Juni 2018 001847 Wildhendl (ca. 1,2 - 1,6 kg) € 11,50/kg
Grillfleisch VOM BIOHOF HÖGLINGER
Auslieferung in KW 28 (9. - 15.7.2018) Bestellung bis Mo, 2. Juli 2018
001860 Grillpaket natur € 19,90/kgca. 1 kg, Schopf, Bauch, Karree 001861 Grillpaket mariniert € 21,90/kgca. 1 kg, Schopf, Bauch, Karree
001492 Käsekrainer 3 Stück € 21,50/kg 001499 Grillwürstel 3 Paar € 18,50/kg
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