S P E I S E N

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R C BE S T O A F E A R

St. Martinspl. 4, 67657 KaiserslauternFon: 0631-3607490 Fax: 0631-3607492

www.st-martin-kl.de

Wegbeschreibung: Nur 4 min. von hier:Marienkirche - Salzstraße rechts gehen - Polizei/Ecke Gaustraße -Bäckerei/Ecke Kanalstraße - RE/MAX

Liebe Gäste,

Ihr Team

Herzlich willkommen im

Wir freuen uns, Sie als Gast begrüßen zu dürfen

und wünschen Ihnen bei uns schöne Stunden.

steht für Qualität und guten Service.

Sollte es uns trotzdem einmal nicht gelingen,

Sie zufrieden zu stellen, freuen wir uns über jede

Ihrer Anregungen.

Unsere Küche hat täglich von 12 - 23 Uhr, Freitags und Samstags sowie vor

Feiertagen von 12 - 24 Uhr geöffnet.

Die Vorspeise:

Die Suppe:

Knoblauchbrot

Aioli

Aioli Grande

Bruschetta

Kleiner Antipastiteller

Tapas

Knoblauchbrot

Frische Baquette- Scheiben mit würziger Knoblauchbutter

Frische Baquette- Scheiben mit würziger Knoblauchbutter

und Käse überbacken

Feine würzige Knoblauchcreme zum Dippen mit kleinem

Brotkorb serviert

Feine würzige Knoblauchcreme zum Dippen mit kleinem

Brotkorb serviert, dazu pikante Peperoni und Kräuteroliven

Knusprig geröstete Baquette- Scheiben mit fruchtigen

Tomatenwürfeln mariniert in Knoblauch- Basilikumöl

mit Tomaten- Mozzarella, Peperoni, Oliven, Paprika,

Artischocken, Schafskäse, Melone und ital. Landschinken

Variantenreiche, kleine spanische Köstlichkeiten mit kleinem

Brotkorb und aromatischem Dip

Tagessuppe

Tomatensuppe

Elsässer Zwiebelsuppe

Gulaschsuppe

Unsere frisch zubereitete, täglich wechselnde Suppenspezialität

Hausgemachte Tomatensuppe aus frischen Tomaten, verfeinert

mit aromatischen Kräutern

Herzhaft- fruchtige Zwiebelsuppe aus frischen Zwiebeln mit

Croutons und würzigem Käse überbacken

Unser Suppenklassiker, deftig und scharf mit fruchtiger Paprika,

Zwiebeln und Fleisch

3,00

4,20

2,80

4,50

9,50

2,80

3,50

4,20

3,80

3,50

8,50

Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite

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Der Salat:

Klassiker:

Spezialitäten:

Bunter Salatteller

Ein Mix aus knackigen Blattsalaten, fruchtigen

Strauchtomaten, Gurkenscheiben und gekochtem Ei...

Von Ihnen kombiniert mit:

S

Salat Nizza

Griechischer Bauernsalat

Salat

Salat Athen

Dressing:

alat Italia

Westernsalat

Gebratenem Räucherspeck, knusprigen

Brotkrusten und herzhaften Bratkartoffeln

Kross gebr. Putenstreifen in zarter Basilikumsahne

Saftigen Rindersteakstreifen vom Grill,

gebratenenChampignons und Räucherspeck

Bunt gemischte Blattsalate mit Schinkenstreifen, fruchtigen

Tomaten, Gurken, geriebenem Käse und gekochtem Ei

Bunt gemischte Blattsalate mit saftigem Thunfisch,

Zwiebeln, fruchtigen Tomaten, aromatischen Oliven,

Gurkenscheiben und gekochtem Ei

Bunt gemischte Blattsalate mit aromatischen Oliven,

saftigen Zwiebeln, pikanten Peperoni, Gurkenscheiben,

gekochtem Ei und würzigem Schafskäse

Bunt gemischte Blattsalate mit Meeresfrüchten in

kräftigem Knoblauch- Basilikumöl gebraten

Bunt gemischte Blattsalate mit pikanten Peperoni,

würzigem Schafskäse, fruchtigen Tomaten, Gurkenscheiben,

saftigen Zwiebeln, knackiger Paprika und kross gebratenen

kleinen Lammrückensteaks

Hausdressing

Mildes Essig- Öldressing

Aromatisches Apfeldressing aus frischen Äpfeln und kräftigem

Apfelessig im Barrique gereift

Würzige Vinaigrette aus Kapuzinerkresse

Bunt gemischte Blattsalate mit fruchtigen Tomaten,

Gurkenscheiben, knackiger Paprika, gekochtem Ei,

Artischockenherzen und würzigem Käse, dazu saftige, scharfe

Hähnchenbruststreifen und würziger Knoblauchdip

8,50

9,509,50

9,50

9,50

9,50

9,50

9,50

9,50

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Die Nudel:

Die Kartoffel:

Spaghetti Enviti

Spaghetti Marinara

Tagliatelle Salmone

Penne Holzfäller

Penne mit Vulcano

Tortellini alla Panna

Käsespätzle Schwäbische Art

Spaghetti mit fruchtigen Kirschtomaten, frischen Lauchzwiebeln

und Büffelmozzarella in Knoblauchöl geschwenkt

Spaghetti mit Meeresfrüchten in würziger Tomatensauce mit

aromatischen Kräutern und Knoblauch

Feine Tagliatellenudeln mit

Lauchzwiebeln

Rieslingsahnesauce

Pennenudeln mit herzhaft gebratenen Schweinsteakstreifen,

frischen Champignons, frischen Lauchzwiebeln und würzigen

Räucherspeckstreifen in einer kräftigen Basilikumbutter

Pennenudeln mit saftigen Hähnchenbruststreifen in einer scharfen

Tomaten- Chilisauce, verfeinert mit knackiger Paprika, Knoblauch

und würzigen Zwiebeln

Tortellini mit Fleischfüllung in würziger Käsesahne und

herzhaften Kochschinkenstreifen

Schwäbische Spätzle in würziger Käsesahne mit herzhaften

Räucherspeckstreifen, garniert mit getrockneten Röstzwiebeln

saftigen Lachsfiletstreifen,

fruchtigen Kirschtomaten und frischen

in einer zarten

Strozzapretti Alfonso

Strozzapretti Salvatore

Strozzaprettinudeln mit Oliven, Tomatenstücken, Lauchzwiebeln

und Knoblauch in Petersilienbutter

Strozzaprettinudeln mit Kirschtomaten, Zucchini, Lauchzwiebeln

und gebratenen Rindersteakstreifen in Thymian-Tomatensauce

Ofenkartoffel mit Lachs

Ofenkartoffel Elsässer Art

Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip, garniert mit

gebratenen Lachswürfeln an kleinem Salatbouquet

Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip, garniert mit

gebratenen Zwiebeln und herzhaften Räucherspeckstreifen

an kleinem Salatbouquet

8,20

8,50

8,80

8,80

8,80

7,80

7,20

8,50

8,50

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8,20

9,50

Von romantisch bis modern…Mit jahrzehntelanger Erfahrung, sind wir Ihr kompetenter Partner,wenn es um Einrichtungen in Massivholz geht.

Das Hauptgericht:

Das Geflügel:

Das Schwein:

Geflügelvariationen frisch zubereitet und serviert

mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren

Beilagenwahl und kleinem Salatteller

Schweinefleischvariationen frisch zubereitet

und serviert mit einer von Ihnen persönlich zusammen-

stellbaren Beilagenwahl und kleinem Salatteller

Schweineschnitzel Wiener Art

Schweineschnitzel Jäger Art

Schweineschnitzel in Rahm

Schweinesteak Karibik

Schweinesteak Trifels

Die Beilagen:

Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenspalte garniert

Paniertes Schweineschnitzel mit einer kräftigen dunklen Pilzsauce

Paniertes Schweineschnitzel mit einer würzigen Rahmsauce

Mit gerösteten frischen Champignons, Lauchzwiebeln und

Pfirsichspalten in karibischer Pfeffersahne

it Maronen, Pfifferlingen und Trauben

in Weinbuttersauce

Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti

Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln

Ofenkartoffel mit Quarkdip Reistimbale Feine Butternudeln

Schweinesteak m

Schweinelende mit frischen Champignons in einer würzigen

Mexicosalsa

Schweinelende mit feinem asiatischen Gemüse in Pestosahne

Schweinelende Mexico

Schweinelende Asia

9,80

11,50

11,50

11,50

13,80

Hähnchenbrustmedaillons Mandarin

Hähnchenbrustmedaillons Shanghai

Putenbrust vom Grill

Putenbrust Bretagne

Die Beilagen:

In einer exotisch fruchtigen Limetten-Currysahne und

gebratenen Mandarinenfilets

In einer milden Buttersahnesauce, verfeinert mit

Wildkräutern und gerösteten frischen Champignons

Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti

Kartoffelkroketten Ofenkartoffel mit Quarkdip Reistimbale

Feine Butternudeln nach Wahl

Mit feinem Asiagemüse in süss-saurer Sauce

Garniert mit würziger Kräuterbutter oder aromatischer

Tomaten-Basilikumbutter

13,50

13,50

13,50

13,50

Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite

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14,50

14,50

Das Hauptgericht:

Das Lamm:

Das Rind:

Lammrückenmedaillons ST. MARTIN

Lammrückenspiess Lüneburg

Die Beilagen:

Zarte Tranchen vom Lammrückenfilet garniert mit würziger

Kräuterbutter und zarten Speckbohnenbündchen

Zarte Tranchen vom Lammrückenfilet, am Spieß gebraten

mit Speck und Zwiebeln in aromatischer Lamm-Pfefferjus

Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti

Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln

Ausgesuchtes Fleisch vom Argentinischen Angusrind

vom Grill, frisch zubereitet, von Ihnen persönlich

zusammenstellbare Saucen- und Beilagenwahl mit

kleinem Salatteller

Die Begleiter:

Die Beilagen:

Rumpsteak Rohgewicht 200-220 g

herzhafte Rahmsauce mit bunten Pfefferkörnern

roter Portweinjus mit bunten Pfefferkörnern

Geröstete, saftige Gemüsezwiebeln

Geröstete frische Champignons

Aromatische hausgemachte Kräuterbutter oder

Tomaten- Basilikumbutter

Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti

Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln

Ofenkartoffel mit Quarkdip Feine Butternudeln nach Wahl

Reistimbale

Lammrückenfiletvariationen frisch zubereitet und

serviert mit einer von Ihnen persönlich zusammenstell-

baren Beilagenwahl

16,80

18,50

19,50

Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite

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Der Fisch:

Der Käse:

Köstliche Fischgerichte aus dem Atlantik, frisch

zubereitet und serviert mit einer von Ihnen persönlich

zusammenstellbaren Beilagenwahl und kleinem

Salatteller

Seemannsteller

Lachsfiletsteak

Lachsfiletsteak Ancona

Die Beilagen:

Gebratener

Gebratenes Lachsfiletsteak mit knackigen Ganelen und

buntem Gemüse in Rotweinjus

Seelachs und knackigen Garnelen

in Kapern- Dillsauce

Gebratenes Lachfiletsteak in würziger Kräuterbutter oder

aromatischer Tomatenbasilikumbutter

Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti

Kartoffelkroketten Ofenkartoffel mit Quarkdip Reistimbale

Feine Butternudeln nach Wahl

Unsere Käsespezialitäten für Zwischendurch, zum

Dessert oder als Begleiter geselliger Runden

Bunt garnierter Scheiterhaufen

Gebackener Camembert

Schafskäse aus dem Ofen

Käsebrett ST. MARTIN

Käsestreifen, serviert mit würzigen Oliven, frischen Zwiebelringen,

Ei und knackigen Salzstangen, dazu reichen wir einen kleinen

Brotkorb

Frisch panierter Camembert serviert mit geröstetem Toast und

Butter, garniert mit fruchtiger Williamsbirne und Preiselbeeren,

dazu ein kleines Salatbouquet

Gratinierter Schafskäse mit pikanten Peperoni, würzigen Oliven,

fruchtigen Strauchtomaten und Knoblauch, es kann auf Wunsch

auch etwas schärfer sein...

Eine Selektion verschiedener Käsesorten, garniert mit würzigen

Oliven, pikanten Peperoni, Zwiebeln, fruchtigen Strauchtomaten

auf Blattsalat und Rohkostvariationen, dazu reichen wir Butter

und einen kleinen Brotkorb

15,00

15,50

7,20

7,80

8,80

11,50

Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite

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6,80

Inh. Christina BlehFriedenstr. 38, 67691 HochspeyerTel.: 06305 - 7150101

Das Vesper:

Das Dessert:

Unsere bewährten, kleinen und regionalen Gerichte für

Zwischendurch oder als deftige Mahlzeit

Flammkuchen

Flammkuchen

Toast Hawaii

Toast Grenoble

Wurstsalat Schweizer Art

Das Original mit Crème Fraiche, Räucherspeck und Zwiebeln

Die vegetarische Variante mit milden Peperoni, fruchtiger Paprika

und würzigem Schafskäse

Mit gekochtem Schinken auf Toast, getoppt von

saftig fruchtiger Ananas und mit Ofenkäse

gratiniert, serviert mit kleinem Salatbouquet

Kross gebratene Schweinefilets vom Grill mit gerösteten frischen

Champignons in einer zarten Rieslingsahne auf Toast, serviert mit

kleinem Salatbouquet

Feine Wurststreifen mit Essiggurkenstiften in Essig- Ölvinaigrette,

garniert mit geriebenem, würzigem Goudakäse und

Gemüsezwiebelringen, wahlweise mit herzhaften Bratkartoffeln

oder Pommes- Frites

Apfelstrudel

Apfelstrudel

Mousse au Chocolat

Warmer Strudelteig gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und Zimt an

Sahnehäubchen

Warmer Strudelteig gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und Zimt auf einem

Vanillesaucenspiegel

Feinherbe, luftige Schokoladencreme an Sahnehäubchen

Zartes Chocolate Sufflee gefüllt mit cremiger dunkler Schokolade

dazu Vanilleeis garniert mit Früchten

Apfelstrudel

Chocolate Sufflee

Warmer Strudelteig gefüllt mit Äpfeln, Rosinen, Zimt,

Eis und Sahnehäubchen

4,00

4,00

4,50

4,80

4,50

6,00

6,50

6,80

8,00

7,80

6,50

Inhaltsstoff-Deklaration (§9, ZZulV)1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln

4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) mit Phosphat

8) mit Milcheiweiß 9) Koffeinhaltig 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmitteln

12) enthält Phenylalainquelle 13) gewachst 14) mit Taurin

15) mit Nitratpökelsalz, mit Nitrat

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