KohlenhydrateQuelle, Markl-Biologie

Glykogen

• Monosaccharide sind Glukose, Galaktose und Fruktose.

• Disaccharide sind Maltose (2Glukose), Saccharose (Glukose+Fructose) und Laktose

(Galaktose und Glukose).Polysaccharide sind Stärke (viele Glukose-Moleküle),

Zellulose (viele Glukose-Moleküle) und Glykogen (viele Glukose-Moleküle).

Funktion von Glukose und Fructose

• Glukose bei Tieren und Fructose bei Pflanzen sind wichtig für die ATP-Gewinnung durch Zellatmung

Funktion von Laktose

• Energiespeicher in der Milch von Säugetieren

Funktion von Glykogen und Saccharaose

• Glykogen bei Tieren Energiespeicher in Muskeln & Leber

• Saccharaose Energiespeicher in Pflanzen

Polysaccharide

• Stärke (Amylose) ca. 1200 C-Atome, Nahrung

Reservestoff der Pflanzen• Zellulose ca. 36000 C-Atome

Zellwandmaterial höherer Pflanzen• Glykogen ca 600 000 C-Atome

Reservestoff der tierischen Leber (higado)

Lückentext…

• Monosaccharide sind _____, ________ und ________.

• Disaccharide sind ______ (2Glukose), _________ (Glukose+Fructose) und

____________ (Galaktose und Glukose).Polysacharide sind ____________(viele

Glukose-Moleküle), _________ (viele Glukose-Moleküle) und ________ (viele Glukose-Moeküle).

• Monosaccharide sind Glukose, Galaktose und Fruktose.

• Disaccharide sind Maltose (2Glukose), Saccharose (Glukose+Fructose) und Laktose

(Galaktose und Glukose).Polysacharide sind Stärke (viele Glukose-

Moleküle), Zellulose (viele Glukose-Moleküle) und Glykogen (viele Glukose-Moleküle).

• Monosaccharide sind Glukose, Galaktose und Fruktose.

• Disaccharide sind Maltose (2Glukose), Saccharose (Glukose+Fructose) und Laktose

(Galaktose und Glukose).Polysacharide sind Stärke (viele Glukose-

Moleküle), Zellulose (viele Glukose-Moleküle) und Glykogen (viele Glukose-Moleküle).

Erstelle eine Übersicht über die Einteilung der Kohlenhydrate.Berücksichtige die - Bausteine- das Vorkommen- die Funktion

Was sind Funktionen wichtiger Kohlenhydrate bei Tieren und Pflanzen?

Funktion bei TierenGlukose Laktose Glykogen

ATP-Gewinnung durch

Zellatmung

Energiespeicher in der Milch von

Säugetieren

Kurzzeit-Energiespeicher

in Muskeln & Leber

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Was sind Funktionen wichtiger Kohlenhydrate bei Tieren und Pflanzen?

Funktion bei PflanzenFruktose Saccharose Zellulose

ATP-Gewinnung

durch Zellatmung

Transport von Energie und

Energiespeicher

Gibt der Zellwand ihre

Festigkeit

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Erstelle eine Hypothese zur Verdauung von Cellulose im Mund.Erarbeite mit Hilfe der Abb. 2 ein Experiment um deine Hypothese zu überprüfen.Verwende Stärke-Lösung, Baumwollwatte (=Cellulose) und Speichel. Achte auf die Kontrollansätze!!Führe das Experiment durch.Werte die Daten aus.