„Der Speiseplan“ garantiert die dickkkste Speisekarte in Neukirchen!!!

Viel Spaß beim Auswählen!ZUM ANFANGEN

Feines Carpaccio 9,50Auf Rucola mit Trüffelöl, Parmesan und Toast

Hausgeräuchertes Entenbrustfi let 8,90auf Feldsalat mit Balsamicoglace und Schwarzbrotcroutons

DARF´S EINE SUPPE SEIN?

Frittatensuppe 3,50Kräftige Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen

Leber- oder Speckknödelsuppe 3,90Nach speziellem Rezept in kräftiger Rindssuppe

Französische Zwiebelsuppe 4,20Mit Käsecroutons

Karotten-Ingwersuppe 4,20Mit Sahnehäubchen

Knoblauchrahmsuppe 3,90Mit frischem Knoblauch und Weißbrotcroutons

FÜR ZWISCHENDURCH

Feuriges Chili con Carne 10,50Auf Ofenkartoffel, mit Sauerrahmtupfer

Linguini 14,50Mit weißem und grünem Spargel, Kräuterpesto und Knoblauchgarnelen

Gebackener Pinzgauer Almkäse 8,90Mit Preiselbeeren und Salatgarnitur

Großer Zuckermaiskolben vom Grill 5,50Mit Kräuterbutter

SALATIGES Chefsalat 9,20Blattsalate mit Thunfi sch, Tomaten und Mais

Knackiger Wintersalat 9,80Mit kross gegrillten Feta-Specksticks und Hausdressing

Caprese 8,90Mozzarella auf Tomaten, Blattsalaten, Zwiebelringe, mit grünem Pfeffer und Basilikum

Kleiner gemischter Salatteller 3,80 Großer gemischter Salatteller 5,20

AUS FLUSS UND MEERFrische Forelle 15,30(aus unserem Fischbassin) „Müllerin“ oder „Blau“ mit warmer Bauernbutter und Petersilienkartoffeln

Thunfi schsteak (200g) 21,50Rosa gegrillt, auf pikantem Wokgemüse mit Basmatireis

Lachssteak „Lafayette“ 19,50Mit Garnelen, gebratenen Champignonköpfen und Ofenkartoffel mit Sour Cream

Zanderfi let gebacken 14,90Frisch in der Pfanne gebacken mit Sauce Tartare und Kräuterkartoffeln

Fischplatte für Zwei pro Person 22,90Riesengarnelen, Zander-, Forellen- und Lachsfi let, Calamari, Safranreis, knackiges Gemüse, feine Estragonsauce und Sauce Tartare

Jeden Freitag ist Fischtag! Das heißt: • Noch mehr Fischspezialitäten • Noch feinere Rezepte • Noch mehr Qualität • und viel mehr Spaß beim Essen.

Selbstverständlich haben wir die passenden Weißweine in unserem Keller eingelagert und natürlich gibt’s am Freitag

auch unsere gewohnten Spezialitäten!!!

KÖSTLICHES AUS DER PFANNE

Putenstreifen „Asia“ 13,90Auf Wokgemüse mit Zwiebelduftreis

Rostbraten 14,90Von der Beiried, mit frischen Knoblauchscheiben, Zapfenkroketten und Broccoli

Filetspitzen „Stroganoff“ 15,90Mit hausgemachten Butterspätzle, mit Gurkerl und Sauerrahm dekoriert

Cordon Bleu 11,90Goldbraun gebacken mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

Wiener Schnitzel 10,50Vom Schwein, frisch aus der Pfanne mit Pommes frites und Preiselbeeren

BBQ UND GRILL

Rinderfi letsteak „Classic“ 23,90Medium gegrillt mit grüner Pfefferrahmsauce, mediterranem Gemüse und Wedges

Rumpsteak vom argentinischen Angus 18,50Mit Kräuterbutter, Speckfi solen und Ofenkartoffel mit Sour Cream

T-Bone Steak (400g) 28,50Mit Kräuterbutter, verschiedenen Grillsaucen, Champignonköpfen und Ofenkartoffel mit Sour Cream

Saftig gegrillte Schweinelende 17,50Auf zweierlei Spargel, an Sauce Bernaise mit Reibertatschi

Lammkoteletts 16,90Mit Knoblauchjus, Speck-Rosmarien-Kartoffeln und Grilltomate

Der Klassiker 14,80Schweinbergers Grillteller – drei verschiedene Sorten Fleisch, Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse und Cocktailsauce

Spare Rips 11,90Mit Pommes frites, Kräuterbutter und Barbecuesauce - Täglich frisch, solange der Vorrat reicht!

Am Mittwoch gibt’s Steaks Rips & Co

Nur das Beste vom Grill – auf Ihren Teller!!!

BODENSTÄNDIG UND GUATKaspressknödelsuppe 8,80 Zwei Stück hausgemachte „Presser“ in einer pikanten Suppe mit gemischtem Salat (vegetarisch)

Pinzgauer Käse Von ausgewählten Bauernhöfen entweder mit Butter und Brot 6,50oder mit Kernöl, Kräuteressig und Brot (Vegetarisch) 6,80

Pinzgauer Kasnocken im Pfandl 10,50Mit hausgemachten Spätzle, Pinzgauer Käse, gerösteten Zwiebeln, Petersilie und grünem Salat (Vegetarisch)

Bauerngröstl 9,30Im Pfandl serviert mit Spiegelei und Krautsalat

Zur besseren Verdauung empfehlen wir Ihnen einen unserer Edelbrände!!!

WILDEREIENWarm geräucherte Wildentenbrust 18,90Auf roten Linsen mit Balsamico-Portweinsauce und Pommes Williams

Wildragout 14,20Mit gebratenen Pilzen, Preiselbeerbirne und Semmelknödel

Junghirschsteak vom Grill (200g) 24,90An feiner Schwammerlrahmsauce, mit Mandelkroketten und Speckrosenkohl

Montag ist Wildtag

Unsere Köche verwöhnen Sie mit noch mehr Wildspezialitäten. Hirsch, Gams und Reh stammen aus der Wildalmjagd.

Unsere guten „Roten“ warten ungeduldig von Ihnen verkostet zu werden!!!

FÜR UNSERE KIDSBaumeister Bob 6,90Kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites und Gemüse

Spongebob 6,90Fischstäbchen mit Pommes frites

Kim Possible 6,20Spaghetti Bolognaise

VEGETARISCH – EINFACH GUT!Thai Wok Gemüse 8,90Mit Basmatireis und gerösteten Zwiebeln

4 Stück Spinat-Käse-Knödel 8,90Mit Pilzrahmsauce

SPEZIALITÄTEN AB ZWEI

Schweinbergers Riesengrillspieß pro Person 18,70Mit Schweine-, Puten- und Rinderfi lets auf feiner Schwammerlrahmsauce, mit gebratenen Speckscheiben, Reis und glacierten Babykarotten

Chateaubriand pro Person 23,90Auf Toastecken, mit Kräuterbutter, Sauce Bernaise, Pommes frites, Früchtespießchen und mediterranem Wintergemüse

Fondue „Bourguignonne“ pro Person 21,90Mit vielen Grilldips, Pommes frites, Baguette und Salat (auf Vorbestellung)

Käsefondue pro Person 15,90Nach Schweizer Originalrezept mit Weißbrotstücken und Salat (auf Vorbestellung)

Fischplatte für Zwei pro Person 22,90Riesengarnelen, Zander-, Forellen- und Lachsfi let, Calamari, Safranreis, knackiges Gemüse, feine Estragonsauce und Sauce Tartare

UND ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Kaiserschmarrn im Pfandl 8,90Nach Omas Rezept mit hausgemachten Apfelmus und viel Staubzucker

„Eispala“ 5,90Mit zwei Kugeln Vanilleeis, Schokoguss und Sahne

Apfelstrudel 2,50(mit Sahne 3,00; mit Vanillesauce 3,50)

Topfenstrudel 2,70(mit Sahne 3,20; mit Vanillesauce 3,70)

Hausgemachte Topfennockerl 5,90nach Annelieses Spezialrezept in Butterbrösel gewälzt mit Zimtzucker und Preiselbeeren

Germknödel 5,90Mit Butter und Mohn oder mit Vanillesauce und Mohn

Warmes Schoko-Nusstörtchen 5,50Mit Vanilleeis und Sahne

Salzburger Nockerl (auf Vorbestellung) 14,90

Wir wünschen viel Spaß und gute Unterhaltung in unserem Haus!!!Familie Schweinberger und Team