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OHNE WORTE > PETER BAUMGARDT KULTURINTERVIEW > CHRISTA TAUSCH KINO BÜCHER
SCHNELL & LECKER > NAZIRS DÖNER SHOPPORTRÄT > PRITZ GLOBETROTTER DEPOT CDs
GASTRO TIPP > BOLLYWOOD HERBERT GRANTELT > BLINKER & BLENDER CAMPUS > LEXIKON
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APRIL 2012
Passauer Maidult vom 27. April bis 6. Mai 2012 auf dem Messegelände Kohlbruck
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BIERernst!
cornelius lloyd martensredaktion@pastaonline.de
Liebe Leserinnen und Leser,
SCHREIBENSIE UNS IHRE
MEINUNG!
AUS DER REDAKTION
EDITORIAL
ehrlich gesagt: Ich mag den 1. April, den Tag
des Aprilscherzes. Erstmals überliefert ist die
Redensart „in den April schicken“ passender-
weise hier bei uns in Bayern – und zwar exakt
im Jahr 1618 – dem Jahr, in dem auch das
Deutsche Reinheitsgebot erfunden wurde.
Es gibt wohl kein Datum im Jahr, an das man
im Vorfeld so wenig denkt. Gerade deshalb ist
es offensichtlich so einfach, jedes Jahr aufs
Neue Menschen „in den April zu schicken“.
Radiosender, Fernsehstationen, Websites,
Zeitungen und Magazine überbieten sich mit
frei erfundenen, oft spektakulären Geschich-
ten oder Informationen, mit denen Hörer
bzw. Leser genarrt werden. Dabei ist es ein
Trugschluss, dass nur leichtgläubige Men-
schen (wie ich) auf einen Aprilscherz herein-
fallen: Je besser die Geschichte vorgetragen,
je subtiler sie aufbereitet wird, desto mehr
schenken auch skeptische Kandidaten dem
Gesagten bzw. Geschriebenen Glauben. Das
setzt Intelligenz und Kreativität seitens des
Urhebers voraus – zwei Eigenschaften, die
ich für sehr erstrebenswert halte, über die ich
aber nur in sehr eingeschränktem Maße ver-
füge. Zum Glück entsteht die PASTA! durch
das Zusammenspiel einer Vielzahl kreativer
Köpfe, die zwar ihren Job, sich selbst aber
nicht gar zu „bierernst“ nehmen und über die
eigene Fehlbarkeit und die Macken anderer
herzhaft lachen können. Unser Redakteur
Christian Götz, für dessen Glossen und Kom-
mentare wir Monat für Monat begeisterte
Resonanz unserer Leser erhalten, hat das Be-
obachten von Situationen und von seinem ei-
genen Sein sogar zum Beruf gemacht. Letzt-
endlich ist auch unser Fotograf in erster Linie
mal ein guter Beobachter, der den richtigen
Moment fühlen muss, um den perfekten Zeit-
punkt für sein Foto abzupassen. Unsere Gra-
fiker wiederum brauchen kreatives Denken ja
schon als notwendige Basis für ihren Beruf,
wobei sich, wie überall, auch hier die Spreu
schnell vom Weizen trennt – schauen Sie sich
die hiesigen Publikationen einmal kritisch
an und entscheiden Sie für sich selbst. Wir
würden uns sehr freuen, wenn Sie uns Ihre
Meinung kundtun. Am liebsten ist uns dabei
immer konstruktive Kritik, denn mit dieser
gehen wir ernst um, bierernst!
Einen guten Start in den April, frohe Ostern
und eine schöne Maidult wünscht
RUBRIK
SPARTE
4 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
„Die Ewigkeit gleicht einem Rad, das weder Anfang noch Ende hat.“hildegard von bingen (1098-1179)
RUBRIK
SPARTE
5APRIL 2012
STADTLEBEN
HERBERT GRANTELT
Verkehrserziehung
VON CHRISTIAN GÖTZ
von blinkern und blendern
6 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
Uwe kommt. Ich kenne ihn noch aus
Studienzeiten - und er ist im Ge-
gensatz zu so manch anderer Aus-
schussware vergangener Lebensperioden das,
was man ein wirkliches Original nennt: ein
mächtiger Schrank, stets ur- und (den Richti-
gen gegenüber) ungemütlich, ein riesen Herz
und vor allem: ein Themenspektrum, das weit
über Arbeit und Geldanlagen hinausreicht
– innerhalb meiner derzeit rapide alternden
Generation durchaus keine Selbstverständ-
lichkeit mehr. Trotz allem ist Uwe diesmal
beruflich unterwegs – er ist Kunsteinkäufer
und hat „da wat ausbaldovert, von so `nem
Vojel am Tejernsee. Det kiek ma uns ma an,
wa?“ Ich hole ihn in Passau vom Bahnhof ab.
Auto? Uwe? „Brooch ik nich, Statussymbol
hab ik zwischen de Beene.“ Bevor wir uns auf
den Weg zum Tegernsee machen, deckt sich
Uwe noch mit Süßkram und diversen Scherz-
artikeln ein; das macht er immer vor längeren
Fahrten („ … weeßte ja nie, wat kommt ...“). Auf
der Autobahn im üblichen Nahkampf mit den
TFSDTI-was-weiß-ich-denn-Drecksnähma-
schinen diverser Handelsvertreter bemerkt
Uwe nur lakonisch: „Dat muss an die vielen
Jungenskloster hier liejen – da schwirren ja
einje schwere Kindheiten um uns rum.“ Nicht
lange darauf – es ist bereits dunkel geworden
– blitzt es hinter uns wieder einmal aus weih-
nachtlich anmutenden Lichtgirlanden einer
hinter uns befindlichen Nähmaschine auf,
als ich gerade einen Lkw überholen will. Ich
lasse den verhinderten Christbaum passieren,
da knickt Uwe mit einem „So, nu is aber jut!“
einen von seinen Scherzartikel-Leuchtstäben,
der daraufhin ein intensives rotes Licht aus-
strahlt. Er grinst, ich verstehe, schreibe ca.
10¤ in den Wind und setze mich nach 5-minü-
tiger Vollgasorgie vor den Blender von vorhin.
Uwe hält den Leuchtstab aus dem Fenster –
und das Pavlov’sche Modell funktioniert mal
wieder prächtig: Brav folgt uns der Blinkhansl
zum nächsten Parkplatz, wo Uwe sich vor des-
sen Fahrerfenster aufbaut: „So, Meister Lam-
pe, jetzt packste deine Seifenkiste ma schön
mit Richtjeschwindigkeituf de rechte Spur;
und wenn da ma noch einmal uf de Nerven
jehst mit deinem Jeblinke, denn jibt et heu-
te hausjemachten Eischnee, allet klärchen?“
Er schirmte uns die gesamte restliche Fahrt
mustergültig vor weiteren Blendern ab. „Eens
musste den Jungensklostern schon lassen –
wat ne wahre Autorität is, det wissen se.“
ich-denn-Drecksnähmaschinen
TFSDTI-was-weiß
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8 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
PASTA! FOTOINTERVIEW
STADTLEBEN
Ohne Wortename k peter baumgardt geboren k 1958
beruf k intendant
Sind sie es gewohnt, in große Fußstapfen zu treten?
Tanzen sie Walzer?
Ihr Verhältnis zu Bayern?
Wann hören sie mit dem Rauchen auf?
9APRIL 2012
PASTA! FOTOINTERVIEW
STADTLEBEN
Die Vita des neuen Intendanten der
Festspiele Europäische Wochen, Pe-
ter Baumgardt, liest sich wie eine
rastlose Reise durch die Republik: Der gebür-
tige Lübecker, der nach seinem Studium in
Frankfurt und Wiesbaden zunächst als Schau-
spieler in Heidelberg und dann am renommier-
ten Münchner Gärtnerplatztheater anheuerte,
ist in seiner beruflich-künstlerischen Karriere
so ziemlich überall gewesen und hat von seiner
„Reise“ beeindruckende Referenzen vorzuwei-
sen: Intendant in Augsburg, künstlerischer Lei-
ter in Kempten, Geschäftsführer für die Bewer-
bung der Stadt Görlitz zur Kulturhauptstadt
2010 oder auch die Leitung des Kulturpro-
gramms des Deutschen Pavillons bei der Expo
2000 - Baumgardt hat im Kulturbetrieb in den
letzten gut 30 Jahren deutschlandweit Spuren
hinterlassen. Nebenbei inszeniert der leiden-
schaftliche Raucher neben seiner Intendanten-
tätigkeit auch immer wieder an verschiedenen
Theatern im In- und Ausland. Peter Baumgardt
trat Anfang 2012 offiziell die Nachfolge von
Pankraz Freiherr von Freyberg an, der die EW
seit 1994 geleitet hatte. Die Festspiele feiern
heuer ihr 60-jähriges Jubiläum unter dem Mot-
to „An die schöne blaue Donau“.
Brauchen sie die große Bühne?
Ihr gegenwärtiger Zustand?
Ihre heimliche Leidenschaft?
Ihr größter Wunsch für die diesjährigen Europäischen Wochen?
10 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
EIN FEST DER NATIONEN
REDBOX-FESTIVAL 2012 HOCHKARÄTIGE BANDS AUS GANZ EUROPA IN DINGOLFING
Zum mittlerweile sechsten Mal wird
sich am 11. und 12. Mai die Eishalle
Dingolfing zu einem rot dekorierten
Konzertsaal verwandeln, um einem Musikfes-
tival von internationalem Format den adäqua-
ten Rahmen zu verleihen. Der Reiz von Redbox
gründet dabei vor allem in der Vielfalt der Dar-
bietungen sowie in der gelungenen Mischung
aus anspruchsvoller Unterhaltung plus Dance-
floor: Ob Funk, Electro, Indie oder Brass –
sämtliche eingeladenen Bands präsentieren ein
Konzept, das Kunst und Party vereint. Welt-
weit einzigartig ist die Wiener Vocal-Groove-
Band Bauchklang, die ohne Instrumente, nur
mit Stimmbändern, Verstärkung und mehr-
stimmigem Gesang einen exakt rhythmisier-
ten, fast schon orchestral anmutenden Klang
erzeugt. Als weiterer Höhepunkt seien hier
The Young Punx aus London aufgeführt, die
mit allen Regeln der Musikgeschichte brechen,
um humorvoll und energiegeladen einen vir-
tuosen Stilmix hinzulegen, den sie selbst als
„Mishpop and Dub-step“ bezeichnen. Heißer
Soul kommt diesmal ausgerechnet aus dem
kühlen Norden zu uns: Die siebenköpfige Band
Jo Stance aus Finnland ist der Geheimtipp des
Festivals. Jazzige Bläser, hard groovin‘ drums
und die junge Sängerin Johanna Försti, die be-
reits heute zu den großen Soulstimmen der Ge-
genwart gehört, dürften auch den gemütlichs-
ten Gast in Bewegung versetzen. Frankreich ist
mit einer ausgesprochen fröhlichen Band am
Start - schufen die HushPuppies doch vor ein
paar Jahren mit „You‘re gonna say Yeah“ die
Hymne eines ganzen Sommers. Doch selbst-
verständlich darf neben aller internationalen
Vielfalt auch die bayerische BrassBanda-Tra-
dition nicht zu kurz kommen: Die mittlerweile
schwer angesagten ZiehGäuner aus dem Baye-
rischen Wald kombinieren traditionelle Klang-
muster mit Funk, Ska und Rap sowie witzig-in-
telligenten bayerischen Texten. Des Weiteren
wandeln die Jungs aus dem Reihenhaus, sprich
die Rapper von Blumentopf, mittlerweile auch
auf Solopfaden: Flo Schuster alias Kung Schu
hat mit Janna Wonders zusammen das Band-
projekt Ya-Ha! gegründet. Hier paaren sich
gute deutsche Texte mit energetischem Indie-
Pop; und während Eve and the gorgeous glow
aus Landau, Brics aus Regensburg, Tsunder aus
Bayern und Tschechien sowie Null8Sprachrohr
aus Dingolfing die Musik Südostbayerns ver-
treten, geben zwei Salzburger Remix-Künstler
eine Visitenkarte ab, die viel verspricht: „DJs
für eine bessere Welt“!
KULTUR TIPPS PRÄSENTIERT VON
WWW.PIANOMORA.DE
11. bis 12. mai
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INFO
11APRIL 2012
PASSAU-VESZPRÉM
LITERARISCHER ABEND
DATUM > 12. APRIL BEGINN > 19.30 UHR EINTRITT > ¤ 10
ORT > HOTEL AM JESUITENSCHLÖSSL, KAPUZINERSTRASSE 32
Die ungarische Schauspielerin, Kabaret-
tistin, Chansonniere und Reziatorin
Kriszti Kiss und der 1936 in Dortmund gebo-
rene Hörfunk-, Dreh- und Kinderbuchautor,
Erzähler, Lyriker und Kunstkritiker Dieter
Treeck erinnern an die große Tradition lite-
rarischer Kaffeehäuser in den europäischen
Metropolen – wobei sie in ihrer Darbietung
Budapest fokussieren – und lassen dabei in
Satiren, Szenen, Versen und Chansons das
Kaffeehaus unserer Tage lebendig werden.
Kriszti Kiss, in Budapest geboren, erwarb
dort ihr Schauspiel-Diplom an der Staatlichen
Hochschule für Schauspielkünste. Nach ihrer
Übersiedlung nach Deutschland 1981 spielte
sie große Rollen u.a. an den Stadttheatern Aa-
chen, Hagen, Oberhausen, am Landestheater
Neuss und am Schloßtheater Moers.
ERÖFFNUNG > 29.3., 19.30 UHR DAUER > 30.3. - 6.5. EINTRITT > FREI
ORT > ST. ANNA KAPELLE, HL.-GEIST-GASSE 4 GEÖFFNET > DI-SO, 13-18 UHR
OBJEKTE UND GEMÄLDE
POLTERAUER/MÁRL
Hans Polterauer bezeichnet sich als
Zeichner und Bastler, doch man könn-
te ihn auch einen Zauberer nennen, macht
er doch aus banalen und schäbigen Dingen
des Alltags kleine bewegliche Wunderwerke.
Seine kinetischen Objekte sind Poesiemaschi-
nen, die gerade durch die Unzulänglichkeiten
ihrer ‚gebastelten‘ Existenzen die Retina des
Betrachters durchbrechen und berührende
Nachbilder in dessen Innerem hinterlassen.
Die Vorlage der Bilder Márls bestehen aus
Schnappschüssen von Orten, Gebäuden und
Konstruktionen der Umgebung bei wechseln-
dem Licht und zu verschiedenen Tages- und
Jahreszeiten. Jedoch möchte er „das Motiv
nicht sklavisch abbilden – es wird inszeniert,
es entstehen simultane, leicht verwirrende
Gegenden“, so Márl zu seiner Arbeitsweise.
Der 1974 in Pilsen geborene Petr Novak
zählt zu den herausragenden tschechi-
schen Pianisten, dessen Konzerte den viel-
fach ausgezeichneten Musiker mittlerweile
in ganz Europa bekannt gemacht haben. Da-
rüber hinaus bekleidet er seit dem Jahr 2003
eine Professur für Klavier am Konservatorium
seiner Heimatstadt Pilsen und wirkt als stän-
diger musikalischer Partner seiner Schwes-
ter, der Geigerin Jana Vonášková Nováková.
Das pianoprojekt widmet Novak den großen
Romantikern seines Landes, Antonín Dvo-
rák und Bedrich Smetana, um diese mit Karel
Janovický und Karel Pexidr in einem span-
nenden Dialog zur tschechischen Moderne zu
überführen. In der Reihe „preludio“ spielt der
18-jährige Vilshofener Aeneas Meier Werke
von Claude Debussy und Frédéric Chopin.
KLAVIERABEND
PETR NOVAK
DATUM > 13. APRIL BEGINN > 19.30 UHR EINTRITT > ¤ 15/ ERM. ¤ 10
ORT > PIANO MORA, NIBELUNGENPLATZ 5 KARTEN > 0851 / 966 100 0
KUNST & KULTUR
KULTUR TIPPS
12 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
Er ist der Glücklichmacher (nicht nur) für
Tutti Mutti“, schrieb der Münchner Mer-
kur über den Mann, dem man sein Alter nicht
ansieht. Neben der bekannten Peter Kraus All
Star Band und den TänzerInnen und Sänge-
rInnen der Moonlight Dancers & Sugarbabies
freut sich Peter Kraus diesmal ganz besonders
auf die Mitwirkung drei weiterer Gäste: So
wird erstmals sein Sohn Mike zusammen mit
seinem Vater das gemeinsame Lebenselixier
– die Musik – auf unvergleichliche Weise ze-
lebrieren. Aber auch mit seinem Freund Andy
Lee Lang, dem österreichischen Botschafter
des Rock`n`Roll, wird Peter Kraus musikalisch
so richtig Gas geben, ganz zu schweigen von
der Musicaldarstellerin Barbara Endl, die Peter
als „Sugar“ gesanglich und tänzerisch begleiten
wird.
PETER KRAUS TOUR 2012
FÜR IMMER IN JEANS
Musikalisch gehört Peter Ratzenbecks
Liebe unverkennbar der irischen Mu-
sik, aber auch New-Age, Folk, Blues sowie
die Musik des Barock sind ihm alles andere
als fremd. „Mr. Fingerpicking“, wie der wohl
bekannteste Folkgitarrist Österreichs auch
genannt wird, lernte als Autodidakt – seine
Musikschule war die Straße, wo er sich in
den 70ern in Unterführungen und auf Stadt-
plätzen in England, Deutschland, Schottland
und Irland sein Geld als Straßenmusikant
verdiente. Heute ist die Liste der Musiker, mit
denen Ratzenbeck mittlerweile auf der Bühne
stand, nicht nur lang, sondern liest sich auch
wie das Who`s Who der europäischen Blues-
und Folkszene: Allan Taylor, Al Cook, Michael
Chapman, Colin Wilkie, Werner Lämmerhirt,
Franco Morone und Andy Irvine.
CAFE MUSEUM
PETER RATZENBECK SOLO
DATUM > 14. APRIL BEGINN > 20.30 UHR ORT > CAFE MUSEUM
EINTRITT > ¤ 18/ ¤ 12 ERM. INFOS > WWW.CAFE-MUSEUM.DE
DATUM > 14. APRIL BEGINN > 20 UHR ORT > DREILÄNDERHALLE,
PASSAU KARTEN > PNP, PAWO, PASSAU-TICKET
Die sechsköpfige Route 66-Swingband
um die Sängerin Corinna Balscher wird
dem Publikum im Gambrinuskeller des Gast-
hauses zur Bums’n in Schärding mit wunder-
schönen Klassikern den Abend versüßen. Von
Ella Fitzgerald über Duke Ellington und Nat
King Cole bis hin zu Dean Martin – alles, was
Stil und Klasse hat, wird im perfektem Zusam-
menspiel von Bandleader und Jazzpianist Fritz
Haydn (p), Walter Winklhofer (b), Max Öller
(dr), Max Rauch (tr) und Roland Weitze (sax)
auf die Bühne gebracht. Ob nun wegen der
furiosen Soli, dem Markenzeichen dieser au-
ßergewöhnlichen Jazzband, oder auch wegen
der virtuosen Stimme der Sängerin – wer ruhi-
ge Jazzballaden ebenso liebt wie mitreißende
Akkorde, sollte sich dieses Jazzkonzert unter
keinen Umständen entgehen lassen.
DATUM > 13. APRIL BEGINN > 20 UHR ORT > GASTHAUS ZUR BUMS‘N,
SCHÄRDING KARTEN > ZUR BUMS‘N, PASSAU-TICKET, PNP, PAWO
JAZZKONZERT
ROUTE 66-SWINGBAND
VESTE
Von der mittelalterlichen Burg zur barocken Festung
Führung: 15.04.2012, 14 Uhr
KULTUR TIPPS PRÄSENTIERT VON
WWW.PIANOMORA.DE
13APRIL 2012
FÜHRUNG: VESTE OBERHAUS
VON DER BURG ZUR FESTUNG
DATUM > 15. APRIL ORT > VESTE OBERHAUS BEGINN > 14 UHR
EINTRITT > ¤ 4 INKL. FÜHRUNG, OHNE VORANMELDUNG
Als im Jahr 1219 unter Bischof Ulrich II.
mit dem Bau der Burg begonnen wurde,
hieß sie schlicht ‚Veste‘. Erst, nachdem zur
Mitte des 14. Jahrhunderts um die Vorburg
der Bau einer Wehrmauer samt fünfstöckigem
Torturm mit Zugbrücke erfolgte, ist auch die
Bezeichnung „Oberhaus“ gebräuchlich. Es
sollten noch zahlreiche Erweiterungen fol-
gen, im Zuge derer selbstredend auch die Ba-
rockzeit ihre sichtbaren Spuren am Oberhaus
hinterließ. Dementsprechend geht es in der
Führung am 15. April durch die ganze Veste
Oberhaus, vom mittelalterlichen Zwinger bis
zu den Anlagen der barocken Festung, durch
Höfe, Bastionen und Kasematten, Bäckergar-
ten und Priestergefängnis, um die Burgvertei-
digung vom Mittelalter bis in die Barockzeit
lebendig werden zu lassen.
DATUM > 14. APRIL ORT > SCHARFRICHTERHAUS BEGINN > 20 UHR
EINTRITT > ¤ 20/ ¤ 15 ERM. INFOS > WWW.SCHARFRICHTERHAUS.DE
SCHARFRICHTERHAUS
THOMAS SCHRECKENBERGER
Am Anfang des Lebens ist der Mensch zu-
frieden, wenn er satt und sauber ist – am
Ende verhält es sich wieder genauso. In den
70, 80 Jahren dazwischen jagt er verzweifelt
dem Glück hinterher; aber glücklich sein und
deutsch angesichts so existentieller Sorgen-
felder wie Wetter, Politik oder Finanzamt?
Da drängt sich die Frage auf: Ist der Deutsche
überhaupt fähig, in Frieden mit sich zu leben?
Oder hat er historisch gesehen Glück gar nicht
verdient, angesichts der Verantwortung für
zwei Weltkriege und die Kehrwoche? Und so
macht sich Thomas Schreckenberger auf den
steilen Weg hinab in die Abgründe der deut-
schen Befindlichkeit. Wer sind wir? Wohin
gehen wir? Und – vor allem – kann man sich
dort im Voraus mit dem Handtuch einen Platz
reservieren?
Drum schließ jetzt die Augen, ganz ruhig,
mein Liebchen. Ich singe dir nur noch
ein kleines Liedchen davon, dass ich dich mit
der singenden Säge ... hmmm ... zu zersägen
erwäge.“ Kann ein so sympathischer Mensch
tatsächlich so gemein sein? Aber natürlich!
Schließlich besteht Sarah Hakenbergs Mar-
kenzeichen gerade in der Diskrepanz zwischen
scheinbarer Naivität und purer Boshaftigkeit,
zwischen charmantem Lächeln und teuflisch
leuchtenden Augen, zwischen vordergründiger
Harmlosigkeit und hintergründigem, staubtro-
ckenem Humor. In ihrem neuen Soloprogramm
gräbt die Liedermacherin und Geschichtener-
zählerin in den finsteren Kellern der mensch-
lichen Psyche und findet dort Leichen, von
denen wir noch nicht einmal wussten, dass sie
überhaupt existieren.
SARAH HAKENBERG
DER FLEISCHHAUERBALL
DATUM > 20. APRIL BEGINN > 20 UHR ORT > SCHARFRICHTERHAUS
EINTRITT > ¤ 20/ ¤ 15 ERM. INFOS > WWW.SCHARFRICHTERHAUS.DE
VESTE
Von der mittelalterlichen Burg zur barocken Festung
Führung: 15.04.2012, 14 Uhr
KUNST & KULTUR
KULTUR TIPPS
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14 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
KULTUR TIPPS PRÄSENTIERT VON
WWW.PIANOMORA.DE
Der Smokey Joe Award 2012 geht mit drei
Konzerten in die Endrunde, in denen
jeweils drei Bands ihr Können unter Beweis
stellen. Dabei werden am 21.4. die Passauer
Hip-Hopper C.o.P. sowie die Bands 5 Aces und
Kin Marrow vertreten sein: „Scripted Reality“
heißt das neue Studioalbum des Quartetts aus
Herzogenaurach, das seinen Stil(-Mix) frech
als „Progressive-Future-Funk-Rock“ bezeich-
net – und dabei eine facettenreiche CD aufge-
nommen hat, die mit Blut, Schweiß und Sorg-
falt bei Ghost City Records produziert wurde.
Sie verbinden Ska, Orientale, Rock, Jazz und
Metal mit ihrer eigenen Note zu einem groo-
vigen, facettenreichen, funkigen Sound. Bei
5 Aces heißt es dagegen: Hochspannung, Le-
bensgefahr! Sprich: Echter Rock&Roll. Blues,
Punk, Hardcore, elektrisch, ehrlich, laut.
Zwei Tage: Ohne Schnupftabak“ erfinden
das Rad mit Sicherheit nicht neu – aber
für die Beschreibung ihrer Kunst bietet sich
das Bild des Rades förmlich an – haben sie
doch mit ihrem neuen Album „In Anbetracht
der Dinge“ ihrer derbe in die Jahre gekom-
menen Kiste, auf deren Nummernschild Punk
steht, vier neue Räder geschnitzt. Diese sind
auch unter stärkster Belastung weit davon
entfernt zu brechen, denn was sie zusam-
menhält, ist ein stets nach vorne treibender
Bass, ein galoppierendes Schlagzeug, tobende
Gitarren, die selbst dem letzten Break noch
einen Schubser geben und intelligente Texte,
über sie, ihn und uns. So bleibt die Kiste auf
alle Fälle am Laufen. Wer sie nicht kennt, soll-
te kommen – vor allem Fans von Leatherface,
Turbostaat und Oma Hans!
SMOKEY JOE AWARD ENDRUNDE TEIL 1
C.O.P, 5 ACES UND KIN MARROWZEUGHAUS
ZWEI TAGE: OHNE SCHNUPFTABAK
DAUER > 21. APRIL BEGINN > 21.30 UHR
ORT > ZEUGHAUS PASSAU INFOS > WWW.ZEUGHAUS-PASSAU.DE
DATUM > 21. APRIL BEGINN > 20.30 UHR ORT > TABAKFABRIK PASSAU,
MÜHLTALSTR. 10 EINTRITT > ¤ 5 / ¤ 7 KOMBITICKET (F. BEIDE KONZERTE)
Die in der Ausstellung von Bernadette
Schweihoff zu sehenden Werke – Acryl-
malereien und Skizzen – tragen allesamt, wie
bereits das Thema der Ausstellung suggeriert,
keinen Titel. Hierauf legt die Künstlerin be-
sonders großen Wert, da sich, so Schweihoff,
die Kunst den Worten entziehe. Der Schlüs-
sel zur Übersetzung eines Kunstwerkes, gibt
die Künstlerin zu verstehen, liege nicht in
Worten oder Bezeichnungen, sondern im je-
weiligen Künstler sowie dem betrachtenden
Individuum. Jeder Titel hingegen stelle nur
den schwächlichen Versuch dar, etwas nicht
Fassbares in Form zu gießen – was jedoch
schlicht unmöglich sei, davon ist Schweihoff
überzeugt. Das einzige, was sich mit Worten
fassen lässt, ist ihre Inspirationsquelle: Die
dunklen Seiten im Leben.
ERÖFFNUNG > 20. APRIL, 18 UHR DAUER > 20. APRIL - 15. MAI
ORT > KULTURMODELL, BRÄUGASSE 9 GEÖFFNET > DI-SO, 15-17 UHR
KULTURMODELL
BERNADETTE SCHWEIHOFF
15APRIL 2012
Zwei jazzmusikalische Überzeugungstäter
der Extraklasse sind am Freitag, den 27.
April, zu Gast bei Piano Mora in Passau. Der
in Graz ausgebildete, stille Jazz-Star Öster-
reichs Bernhard „Barney“ Girlinger (Trom-
pete und Flügelhorn) sowie der aus Waldkir-
chen in Niederbayern stammende Jazzpianist
und Komponist Tom Jahn, der sein Studium
in München und Würzburg absolvierte, tra-
fen sich zum ersten Mal vor vier Jahren beim
Jazzfestival in Pilsen. Seit dieser Initialzün-
dung inspirieren sie sich gegenseitig und bil-
den ein energiegeladenes Duo. Ihr intuitives
Musizieren, ihre Innigkeit und Virtuosität rei-
ßen mit und lassen die Konzerte zu kammer-
musikalischen Jazz-Sternstunden werden, die
sich Jazzbegeisterte unter keinerlei Umstän-
den entgehen lassen sollten.
B eim zweiten der drei Konzerte innerhalb
der Endrunde des Smokey Joe Awards
2012 wird das durch Klänge und lebhafte Visu-
als kommunizierende Alternative/Post-Rock-
Projekt Wassermanns Fiebertraum zu hören
sein – gefolgt von Sick of Hailstone. Hä?! Kein
Bock auf Hagelkörner? So unkonventionell
der Name, umso logischer die Musik der 5 Pas-
sauer Jungs. Sick of Hailstone, gegründet im
September 2010, steht für natürlichen Alter-
native-Rock mit Ecken und Kanten. Mit Act
3 betritt der Aharonov-Bohm Effect die Büh-
ne, laut Definition ein quantenmechanisches
Phänomen, bei dem ein Magnetfeld die In-
terferenz von Elektronenstrahlen beeinflusst,
wobei die Beeinflussung durch das magneti-
sche Vektorpotential erfolgt, und nicht durch
das Magnetfeld selbst. Hört, hört!
JAZZKONZERT
GIRLINGER & JAHN: „IMMER“SMOKEY JOE AWARD 2012
ENDRUNDE TEIL 2
DATUM > 28. APRIL BEGINN > 20.30 UHR ORT > TABAKFABRIK PASSAU,
MÜHLTALSTR. 10 EINTRITT > ¤ 5 / ¤ 7 KOMBITICKET (F. BEIDE KONZERTE)
DATUM > 27. APRIL BEGINN > 19.30 UHR EINTRITT > ¤ 15/ ¤ 10 ERM.
ORT > PIANO MORA, NIBELUNGENPLATZ 5 KARTEN > 0851 / 966 100 0
Die Sängerinnen von „Kokett“ lassen die
„Golden Twenties“ in neuem Glanz er-
strahlen. Begleitet von Klaus Hoffmann am
Piano und der Geigerin Petra Wipplinger prä-
sentieren die drei Sängerinnen Claudia Bauer,
Gabi Stockinger und Karin Geier Schlager,
beswingte Foxtrotts, geschmeidige Tangos
oder jazzig angehauchte Gusto-Stückchen
einer längst versunkenen Epoche. Die mit
Charme, Witz und zugleich stimmlicher
Meisterschaft dargebotenen Evergreens sind
von einer ebenso erstaunlich ernsthaften wie
heiter-schwermütigen Leichtigkeit und wir-
ken hinsichtlich ihrer Thematik und Ironie
auch Jahrzehnte nach ihrer Entstehung alles
andere als verstaubt, geht es darin doch meist
um die Liebe in ihren vielfältigsten Formen -
und die braucht bekanntlich jeder von uns ...
DATUM > 27. APRIL BEGINN > 20 UHR ORT > GUTSBRÄU STRASSKIRCHEN
EINTRITT > ¤ 19 / ¤ 17 ERM. KARTEN > 08505/ 918603 ODER 08505/ 93410
DEUTSCHE CHANSONS
ENSEMBLE KOKETT
KUNST & KULTUR
KULTUR TIPPS
RUBRIK
SPARTE
16 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
wolfsbarschfilet auf linsen-kartoffelgemüse
17APRIL 2012
INTERVIEW
KUNST & KULTUR
WAS UNSERE STADT AUSMACHT
k
INTERVIEW MIT CHRISTA TAUSCH VOM STADTMARKETING
Im Jahr 2012 wird der Barock in Passau ge-
feiert. Redakteurin Claudia Knobloch hat
bei der Leiterin des Stadtmarketing der
Stadt Passau, Christa Tausch, nachgefragt, wa-
rum der Barock ausgerechnet heuer 350 Jahre
alt wird, wie die Geburtstagparty aussieht, und
wo man barocke Kleidung mieten kann.
PASTA! Sie sind als Leiterin des Stadtmarke-
tings für „350 Jahre Barockstadt Passau“ zu-
ständig?
TAUSCH Genau! Das Programm „350 Jahre
Barockstadt“ zieht sich wie ein roter Faden
durch das Veranstaltungsjahr 2012. Gemein-
sam mit dem City Marketing Passau und des-
sen Leiterin Frau Kickum betreuen wir 200
Veranstaltungen. Ich persönlich bin für die
Umsetzung des gesamten Marketingkonzeptes
verantwortlich.
PASTA! Warum wird im Jahr 2012 der Barock
in Passau gefeiert? Was war der Anlass vor 350
Jahren?
TAUSCH Der Auslöser war der schlimme
Stadtbrand am 27. April 1662. Damals brann-
te fast die ganze mittelalterliche Stadt ab und
wurde anschließend im Barockstil wiederauf-
gebaut. Wir haben uns auf das Datum gestützt,
weil das die Geburtsstunde des barocken Pas-
sau war.
PASTA! Wie verknüpft das Programm den Ba-
rock mit der heutigen Zeit?
TAUSCH Es werden barocke Musikstücke
aufgeführt, aber auch der Brückenschlag zur
heutigen Zeit vollzogen. Das ist sehr schön mit
dem Gitarrenmusik-Festival „Passauer Saiten“
gelungen, die gezeigt haben, dass man auch mit
Gitarren den Barock atmosphärisch erfassen
kann. Anknüpfungspunkte sind auch die Aus-
einandersetzung mit der Geschichte der Stadt
Passau bei Führungen zu barocken Gebäuden.
PASTA! Sie haben Musik und Stadtgeschichte
erwähnt. Machen diese Sparten den größten
Teil des Programms aus?
TAUSCH Es stimmt schon, dass wir einen gro-
ßen Schwerpunkt im Bereich der Musik und
Führungen haben. Wir bieten jedoch auch ein
großes Theaterprogramm und viele Ausstel-
lungen, die sich zum Beispiel mit barocker Gar-
tenkunst beschäftigen. Außerdem präsentieren
wir Modenschauen mit barocken Kleidern -
und auch die Jugend hat das Thema aufgegrif-
fen: Graffiti-Künstler haben einzelne Wände
mit barocken Motiven besprüht. So greift jeder
das Thema auf seine Art auf.
PASTA! Graffiti und Barock - passt das zusam-
men?
TAUSCH Für uns passt das zusammen. Pas-
sau ist eine Stadt mit einer interessanten Ge-
schichte, und das greifen wir auch in modernen
Kunstwerken auf. Wir haben es als sehr positiv
empfunden, dass viele Bürgerinnen und Bür-
ger auf uns zugekommen sind und etwas zum
Barockjahr beitragen wollten. Alle haben sich
gefragt, was unsere Stadt ausmacht.
PASTA! Welchen historischen Personen kann
man 2012 in Passau begegnen?
TAUSCH Es gibt bei fast allen Veranstaltungen
in Barock gewandete Damen und Herren und
Künstler. Ein großes Highlight, zu dem der Ba-
rock in der ganzen Stadt präsent sein wird, ist
das Barockfest vom 31. August bis 2. September.
Während dieser drei Tage werden in der gan-
zen Innenstadt barocke Damen und Herren,
Gaukler und Kunsthandwerker anzutreffen
sein, die nicht nur im Stil des Barock gekleidet
sind, sondern auch dementsprechend schrei-
ben und sprechen - und keine Handys oder
Brillen tragen.
PASTA! Gibt es besondere Angebote für Kin-
der?
TAUSCH Gemeinsam mit „Menschen in Euro-
pa“ werden wir im November das Kinderkon-
zert „Ritterklang und Prinzessinnengesang“
veranstalten. Da wird es neben der Musik auch
Erklärungen zu den Instrumenten geben, und
am Ende können die Kinder selbst Hand anle-
gen. Außerdem führen die Grundschüler aus
Heining mehrere barocke Theaterstücke auf.
PASTA! Gibt es auch kulinarische Barock-Ge-
nüsse?
TAUSCH Das schönste ist, dass alle drei Pas-
sauer Brauereien ein dunkles Barock-Bier
18 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
KUNST & KULTUR
INTERVIEW
speziell für den Anlass herausgebracht haben.
Viele Gastronomen haben barocke Gerichte
auf der Speisekarte, und auch barocke Süßig-
keiten wie Törtchen und Kuchen werden das
ganze Jahr über angeboten.
PASTA! Haben Sie schon barocke Dienstklei-
dung?
TAUSCH Wir haben einen Fundus, aus dem
wir uns bei Veranstaltungen bedienen. Jeden
Tag im Büro barock zu tragen, wäre etwas un-
praktisch.
PASTA! Woher können die Passauer barocke
Kleider bekommen?
TAUSCH Wir haben die Volkshochschule mit
im Boot, die im Juni einen Nähkurs zu barocken
Gewändern anbietet. Außerdem wollen wir vor
dem Barockfest in der Innenstadt einen Laden
anmieten, um dort von einzelnen Kostümver-
leihen einen großen Fundus aufzubauen, den
wir dann weiterverleihen.
PASTA! Sie haben schon ein paar Mal das Ba-
rockfest erwähnt. Ist das der Höhepunkt des
Jahres?
TAUSCH Ja, das Fest wird ein Spektakel wer-
den: mit Feuerwerk, großem Festumzug und
Nachstellung der Kaiserhochzeit von 1676 in
Passau. Es hat eine große Strahlkraft, wir be-
kommen sogar Anfragen aus Italien und den
Benelux-Staaten. Die Hotellerie ist am Wochen-
ende des Barockfestes voll ausgebucht!
PASTA! Wovor haben Sie in diesem Jahr den
meisten Respekt?
TAUSCH Vieles hätte schief gehen können,
aber wir haben schon einige Hürden genom-
men: unsere Webseite, das Programmheft und
vor allem die finanzielle Ausstattung. Meine
einzige große Sorge besteht nur darin, dass wir
beim Barockfest schlechtes Wetter haben könn-
ten.
PASTA! Worauf freuen Sie sich persönlich am
meisten?
TAUSCH Ich freue mich sehr auf das Barock-
fest, vor allem auf ein paar Details, wie z.B. das
barocke Feuerwerk oder die Aufführungen der
Rokoko-Fechter. Oder auch auf die Gartenaus-
stellung in der Neuen Bischöflichen Residenz.
Diese Räume sind normalerweise nicht für die
Öffentlichkeit zugänglich und werden extra
von der Diözese zur Verfügung gestellt.
PASTA! Eine ganz praktische Frage: Wie
kommt man an Tickets und was kosten diese?
TAUSCH Tickets gibt es bei den Veranstaltern
oder bei Bücher Pustet. Wir haben auch einen
zentralen Kartenvorverkauf in der Ludwigs-
straße 15 in der Fußgängerzone eingerichtet.
Viele Veranstaltungen sind aber auch kosten-
los oder bitten um Spenden für soziale Zwecke.
Das einfachste ist, auf unserer Webseite www.
barockstadt-passau.de die Termine und Kar-
tenpreise einzusehen. Dorf findet man alle An-
gaben in detaillierter Form.
PASTA! Herzlichen Dank für das Interview.
www.barockstadt-passau.de
RUBRIK
SPARTE
19APRIL 2012
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20 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
ON VI, SED AMORE
1708 in Mezzocorona im Etsch-
tal geboren, wäre er heute Italiener. Er ging
als letzter barocker Fürstbischof Passaus in
die Geschichte ein: Graf Leopold Ernst von
Firmian. Obwohl der Erstgeborene der Fami-
lie, entschied er sich für eine geistliche Kar-
riere. Und die verlief beeindruckend, woran
sein einflussreicher Onkel Leopold Anton als
Erzbischof von Salzburg maßgeblich betei-
ligt war. Schon mit 15 Jahren wurde Leopold
Ernst Domkanoniker zu Passau, 1728 Kapi-
tular, 1730 Domprobst zu Trient, drei Jahre
darauf Salzburger Domdekan, 1739 Oberhirte
des Salzburger Suffraganbistums Seckau und
zeitweilig auch Koadjutor des Bistums Tri-
ent. Sein besonderes Augenmerk galt dabei
stets einer profunden seelsorgerischen und
wissenschaftlichen Ausbildung der Priester-
schaft. Am Wiener Hof stand er als Ratgeber
in geistlichen wie auch politischen Belangen
bald in höchstem Ansehen. Auf ausdrückli-
che Empfehlung „Kaiserin“ Maria Theresias
wählte man ihn am 1. September 1763 ein-
stimmig zum Passauer Fürstbischof. Seinen
feierlichen Einzug in Passau krönte ein großes
Freischießen mit 391 Schützen als Ausdruck
der privaten großen Leidenschaft des neuen
Fürstbischofs – der Jagd. Allgemein galt Leo-
pold Ernst von Firmian als gelehrt, leutselig,
wohltätig und freundlich. Sein lateinischer
Wahlspruch prangt auch heute noch an ei-
nem Brunnen an der Innbrücke: „Non vi, sed
Amore“ – Nicht durch Zwang, sondern mit
fürsorglicher Liebe!
RITTER VOM HEILIGEN STEPHAN
1765 ließ ihm Maria Theresia eine ganz beson-
dere Ehrung angedeihen: Für seine Verdienste
empfing er als erster geistlicher Fürst den gro-
ßen ungarischen Stephansorden, die höchs-
te zivile Ordensauszeichnung, die unter den
Habsburgern zu vergeben war. Gegründet auf
Firmians Gutachten und Anregungen erfolgte
ab 1769 die Einführung der allgemeinen Schul-
pflicht in den habsburgischen Erblanden. In
Passau ließ er nach päpstlicher Aufhebung des
Jesuitenordens dessen Hochschule als fürst-
bischöfliche Akademie fortführen und um die
Lehre des Rechtswesens bereichern. Zur Bes-
serung des Passauer Gesundheitswesens dien-
te nicht nur 1773-75 der Bau des „Allgemeinen
Krankenhauses“ in der Heiliggeistgasse, son-
dern auch die Anlage eines neuen Friedhofs
bei St. Severin. Den inneren Landesausbau
seines kleinen Fürstentums ließ Firmian ins-
besondere durch Straßenprojekte und neue
Rodungsdörfer wie Firmiansreuth voran-
bringen. Die pastorale Fürsorge des Bischofs
dokumentieren zahlreiche Visitationsreisen
durch seine weite Diözese. Tatsächlich gelang
es ihm, jede einzelne der gut 800 Pfarreien
seines Bistums wenigstens einmal persönlich
der letzte barockfürstDER PASSAUER STADTFUCHS ERZÄHLT
N
KULTUR
STADTGESCHICHTE
21APRIL 2012
KULTUR
STADTGESCHICHTE
JEDEN MO, MI, FR: 14 UHR & SA: 11 UHR:
„Passaus Glanz & Elend - Passaus Altstadt“Eine hintergründig-heitere Schauspielführung mit Freiherr Philipp Wilhelm von Hörnigk. Prächtige Barockfassaden, Residenz- und Kirchenbauten spre-chen für eine einst mächtige und reiche Bischofstadt. Die Wirklichkeit sah freilich völlig anders aus. Noch heu-te zeigen sich die Spuren wirtschaftlichen Nieder-gangs. Erfahren Sie fern aller gängigen Klischees, wie Passaus alter Glanz zu Grunde ging und was den völligen Zusammenbruch verhindert hat.Treffpunkt:Passau - Rathausplatz am Rathausturm
JEDEN DO: 14 UHR:
„Domführung - Von Gotteslob & Schel-menstreich“Große Domführung mit Headsets: Hören Sie, wie ein Maler seinen Bischof narrt und sich ein Narr ins Fäustchen lacht. Ergründen Sie die Nöte eines Architek-ten und entschlüsseln Sie mit uns die tiefgründigen Botschaften einer gewalti-gen barocken Bilder- und Figurenpracht, in der man nichts dem Zufall überlas-sen hat ... Nur mit Anmeldung!Treffpunkt:Passau - Brunnen im Domhof
WEITERE TOUREN:
Donnerstag 12. April: 18 Uhr„Obernzell - Von Odel, Ton & Schiffsmeistern“Eine spannende Schauspiel-führung durch die Markt-gemeinde Obernzell. Folgen Sie Schiffsmeister Lüften-egger auf den Spuren von Feldherrn, Waffenschmugg-lern, edlen Bauherrn und betuchten Stiftern. Erfahren Sie, warum ein Pfarrer in die Luft und Obernzell vor Ceylon in die Knie ging. Doch Obacht! – Hüten Sie sich vor dem Lehrer Voit! - Nur mit Anmeldung!Treffpunkt:Obernzell - Sebastiansbrun-nen an der Sparkasse
Freitag 13. April: 21 Uhr„Der Lindl geht um - Passau bei Nacht“Eine heiter-spannende Kostüm-Theater-Tour: Ein Nachtwächter führt durch die romantisch ausgeleuch-tete Dreiflüssestadt, klagt über liderliche Weibsbilder und sucht sich einen wa-ckeren Assistenten. Folgen sie ihm auf den Spuren von Scharlatanen, Geizkrägen und Rebellionen. Doch aufgepasst - Sie werden hautnah ins Geschehen eingebunden.Treffpunkt:Passau - Rathausplatz am Rathausturm
Freitag 20. April: 13 Uhr„Von Toleranten, Märty-rern & Denunzianten - evangelisches Passau“Begleiten Sie Fürstbischof Urban von Trenbach auf den Spuren von Verfolgung und Toleranz, von Edelmut und Folterqualen. Erfahren Sie, wie Passau Religions-geschichte schrieb, in Ker-kerhaft fromme Musik entstand, ein Märtyrer den Tod und Luther gute Freunde fand.Nur mit Anmeldung!Treffpunkt:Passau - St. Matthäus (Theresienstraße)
Freitag 20. April:21 Uhr„Der Lindl geht um - Passau bei Nacht“Kostüm-Theater-Führung mit dem NachtwächterTreffpunkt:Passau - Rathausplatz am Rathausturm
Donnerstag 26. April: 18 Uhr„Obernzell - Von Odel, Ton & Schiffsmeistern“Kostüm-Führung mit Schiffsmeister Lüftenegger Nur mit Anmeldung!Treffpunkt:Obernzell - Sebastiansbrun-nen an der Sparkasse
Freitag 27. April: 21 Uhr„Der Lindl geht um - Passau bei Nacht“Kostüm-Theater-Führung mit dem NachtwächterTreffpunkt:Passau - Rathausplatz am Rathausturm
stadtfuchs terminezu besuchen! Selber äußerst fromm, ließ er
sittliche Verfehlungen der Priesterschaft bis
hin zur Festungshaft mit aller Strenge ahn-
den. Andererseits war Leopold Ernst von Fir-
mian ein klassischer Barockfürst, der auch auf
angemessene Repräsentation und Prachtent-
faltung größten Wert legte. Gleich im ersten
Regierungsjahr begann der anspruchsvolle
Umbau seiner Neuen Residenz durch den aus
Wien berufenen Architekten Melchior He-
fele und die Stuckateursfamilie Modler. Das
Resultat am Residenzplatz ist bis heute zu
bewundern. Großzügige Ausbauten betrafen
auch das viel besuchte Jagdschloss zu Thyr-
nau, wo es insbesondere zur Anlage eines weit
ausgedehnten Hirschparks kam.
PURPURTRÄGER
Der 23. Dezember 1772 war für Fürstbischof
Leopold Ernst ein ganz besonderer Tag: Aus
Rom überbrachte man die Kardinalsinsignien.
Eine Rangerhebung, die man opulent gefei-
ert hat. Im Dom und allen Passauer Kirchen
erklang ein festliches Te Deum. 66 schwere
Geschütze donnerten Salut, die Bürgergarde
paradierte auf dem Domplatz und gab gleich-
falls Salven ab, Arme erfreuten sich an freier
Ausspeisung und öffentlicher Geldauswer-
fung, der frisch gebackene Kardinal an arti-
gen Ehrbezeugungen des Magistrats, einer
üppigen Festtafel und einer Serenade vor der
Residenz, der Opernaufführung „La Fiera di
Venezia“, einem großen adligen Maskenball,
prächtigen Ehrenpforten und Illuminationen
etc., etc ... Als Kardinal von Firmian am 31.
Januar 1783 für immer seine Augen schloss,
starb er als letzter Grandseigneur auf Passaus
Bischofsstuhl. Sein Trauerredner rühmte ihn
als „Leopold den Gütigen“, er selber stellte
kurz vor seinem Tod nur nüchtern fest: „We-
nigstens sterbe ich als ein ehrlicher Mann“.
Mit Leopold Ernst von Firmian starb auch die
große Zeit des Fürstbistums …
Sie sind neugierig geworden und wollen mehr
erfahren? Dann sollten Sie an Stadtfuchs-Tou-
ren teilnehmen (Termine siehe Kasten). Alle
Touren können jederzeit auch separat gebucht
werden.
sie wollen mehr erfahren?
dann raten wir zur teilnahme
an einer stadtfuchs-tour!
offene termine finden Sie hier
in der Pasta, weitere
informationen unter
www.stadtfuchs-passau.de
TEXT > MATTHIAS KOOPMANN
FOTOS > FLORIAN WEICHSELBAUMER
O’ZAPFT IS!MAIDULT 2012
23APRIL 2012
MAIDULT 2012
PR
Das erste große Niederbayerische Volksfest
des Jahres, die Passauer Maidult, lädt vom
27. April bis zum 6. Mai wieder zum traditi-
onellen Festtreiben.
O’ZAPFT IS’
Fesche Dirndl und kracherne Lederhosen
übernehmen ab Freitag, den 27. April, wie-
der die Vorherrschaft auf den 1.200 Front-
metern des Dultgeländes, wenn Passaus
Oberbürgermeister Jürgen Dupper um
18.00 Uhr in der Stockbauer-Hüttn die erste
süffige Maß ozapft und das bunte Treiben
beginnen kann.
HALBER PREIS – VOLLE ACTION
Der frühe Vogel fängt den Wurm – dies gilt
auch in diesem Jahr für Karussellbegeister-
te in der ersten Stunde des Dultbetriebs von
15.00 Uhr bis 16.00 Uhr, wenn alle großen
Fahrgeschäfte die Fahrchips zum halben
Preis anbieten.
MIT PAUKEN UND TROMPETEN -
DER TRACHTEN- UND SCHÜTZEN-
UMZUG AM 1. DULTSONNTAG
Am Sonntag, den 29. April, werden wie-
der über 3000 Schützen und Trachtler im
zweitgrößten Trachten- und Schützenum-
zug nach dem Oktoberfestumzug durch die
Passauer Innenstadt ziehen und Teilneh-
mer wie auch Zuschauer zur anschließen-
den Brotzeit nebst Umtrunk auf die Dult
einladen.
HIGHLIGHTS FÜR KIND UND KEGEL
Die Familien kommen traditionell am Dult-
montag auf ihre Kosten. Auch heuer lockt
dieser Familientag wieder mit vergünstig-
ten Fahrpreisen bis 18.00 Uhr und vielen
zusätzlichen Attraktionen.
AB 10.00 UHR DULTBETRIEB
AM MAIFEIERTAG
Ein Familienbummel am Feiertag – wo
könnte man diesen besser verbringen als
auf der Dult, z.B. in der reichhaltig be-
stückten Warenstraße? Damit Sie den
ganzen Tag Zeit für einen gemütlichen
Dultbesuch haben, öffnen am 1. Mai die
Geschäfte bereits um 10.00 Uhr.
SCHALL UND RAUCH IN HÖCHSTER
VOLLENDUNG – DAS FEUERWERK
AM MITTWOCH
Am Mittwoch ab 22 Uhr heißt es dann: in-
nehalten, träumen und genießen, wenn der
Passauer Nachthimmel mit einem pompö-
sen Feuerwerkspektakel illuminiert wird
– zauberhaft umrahmt von der zum festli-
chen Rahmen passenden Musik.
„HEID SITZ MA UNS GMIATLICH
ZAMM“ – DER ABEND DER BETRIEBE
AM DONNERSTAG
Der Betriebsabend auf der Dult hat Traditi-
on und erfreut sich von Jahr zu Jahr zuneh-
mender Beliebtheit - vergessen Sie daher
bitte nicht, rechtzeitig zu reservieren, um
mit Ihren Mitarbeitern ein paar wunder-
schöne Stunden abseits von Alltag und Hek-
tik verbringen zu können.
SPASSFAKTOR: GRENZENLOS! DIE
FAHRGESCHÄFTE AUF DER MAI-
DULT 2012
Ob Traditionalist oder Adrenalinjunkie –
das Angebot an Fahrgeschäften auf der Mai-
dult hat für jeden etwas in petto: vom Power
Tower II, dem höchsten transportablen Frei-
fallturm der Welt, über das neue Hochfahr-
geschäft „The King“, das neue Laufgeschäft
„Freddy s Circus“ bis hin zu Klassikern wie
„Wilde Maus“, „Fahrt zur Hölle!“ oder „Top
Spin“ und Autoscooter sowie für die kleinen
Besucher u.a. Pirateninsel, Kindertraum-
schleife und Pemperlprater.
Auf Facebook kann man sich gleich der gro-
ßen Familie der Dultfreunde anschließen.
Alle weiteren Infos finden Sie unter
www.passauer-dult.de
TRADITION & ADRENALINPASSAUER MAIDULT VOM 27. APRIL BIS 6. MAI
24 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
MAIDULT 2012
PR
Am Freitag, 27. April, heißt es ab 15 Uhr im
DultStadl wieder: „Ozapft is‘!“ Um ca. 18 Uhr
findet dann der Anstich statt, bevor wir uns
abends auf die erste Boarische Stadlparty der
Maidult 2011 freuen dürfen. Selbstredend war-
ten zu den süffigen Festbieren der Innstadt
Brauerei sowie der Brauerei Hacklberg wieder
jede Menge Schmankerl und Brotzeiten aus
der bayerischen DultStadl-Küche auf Sie – vom
Leberkäs bis zur knusprigen Ente vom Grill,
von der Currywurst bis zur Stadlplatte. Damit
auch die Ohren nicht zu kurz kommen, heißt
es im DultStadl 10 Tage lang jeden Nachmittag
musikalisch: „Ein Prosit der Gemütlichkeit“.
Freuen Sie sich mit uns auf die Wolfachtaler
Musikanten, die Blaskapelle Neukirchen und
d`Freudenseer. Des Abends lautet die Paro-
le dann: „Die Krüge zum Himmel!“ – und es
erwartet Sie ein Musikprogramm der Spit-
zenklasse mit unseren bekannten DultStadl-
Partybands. Verpassen Sie auch nicht die
Trachten- und Landhausmodenschau der
Firma Spieth&Wensky am Mittwoch, den 2.
Mai. Für die musikalische Umrahmung sor-
gen dabei die „Südtiroler Spitzbuam“ – bei
freiem Eintritt! Am Donnerstag, dem Tag der
Betriebe, lässt dann die Band „Saxndi“ Ihre
Betriebsfeier zum Erlebnis werden. Der ver-
billigte Vorverkauf unserer Bier – und Essens-
marken beginnt am Montag, 19. März, in unse-
rem DultStadl-Festbüro in Passau Hacklberg,
Bräuhausplatz 7, jeweils Mo. bis Fr. von 10 bis
14 Uhr, sowie ab 23. April von 10 bis 14 Uhr di-
rekt im Foyer der Dreiländerhalle.
AUF GEHT’S UND EINI GEHT’S … IN DEN DULTSTADL MIT DER STADLALM
25APRIL 2012
www.karlstetters-festzelt.com
Freitag 27.04. Original Kösslbachtaler ab 18.00 UhrSamstag 28.04. Sie, die Andere und i ab 14.00 Uhr
Liberty’s ab 18.00 UhrSonntag 29.04. Frühshoppen mit
bayerischer Blasmusikab 11.00 Uhr
Der blanke Wahnsinn ab 14.00 UhrLiberty’s ab 18.00 Uhr
Montag 30.04. d’Herzbuam ab 18.00 UhrDienstag 01.05. Bayerischer Hias ab 11.00 Uhr
Tom & Tom ab 14.00 Uhrd’Herzbuam ab 18.00 Uhr
Mittwoch 02.05. Stoaberg Echo ab 18.00 UhrDonnerstag 03.05. Stoaberg Echo ab 18.00 UhrFreitag 04.05. Mostlandstürmer ab 18.00 UhrSamstag 05.05. Sie, die Andere und i ab 14.00 Uhr
Mostlandstürmer ab 18.00 UhrSonntag 06.05. Frühshoppen mit
bayerischer Blasmusikab 11.00 Uhr
Spitzbua Markus ab 17.00 Uhr
27.04. Original Kösslbachtaler ab 18.00 UhrUnser Musikprogramm
ZusatzprogrammMontag FamilientagMontag,
Mittwoch, Donnerstag,
Freitag
täglich wechselnde Mittagsrenner zu vergünstigten Preisen
Donnerstag, 03.05.
Tag der Betriebe und Vereine
ZusatzprogrammZusatzprogrammUnsere Highlights
Reservierung undBiermarkenverkauf
unter: 01 60 / 607 27 02und 08 51 / 490 55 17
Maidult 2012Urig - Gemütlich -Kult auf der Dult
Bierzeichen derBrauerei Hacklberg
werden angenommen!
Spitzbua Markus
Mittwoch, Donnerstag,
Donnerstag, Bierzeichen der
Brauerei Hacklbergwerden angenommen!
vergünstigten Preisen
Unsere Highlights
MAIDULT 2012
PR
Urig und gmiatlich: Getreu dieser bayerischen
Tugenden wird es am Freitag, den 27. April,
im Festzelt der Familie Karlstetter wieder
heißen: „Ozapft is‘!“ Im großen, freundlichen
Biergarten sowie im gemütlichen Festzelt
wird ihr Dultbesuch bei einer Maß Hacklber-
ger Festbier, dem guten Hacklberger Weißbier,
erlesenen Weinen oder Most aus eigener Her-
stellung zum Erlebnis werden. Dazu bietet un-
sere Schmankerlküche von Montag bis Freitag
(außer 1. Mai) wechselnde Mittagsrenner zu
vergünstigten Preisen. Während der gesam-
ten Dultzeit ist darüber hinaus im Festzelt für
beste Unterhaltung gesorgt: Den Auftakt am
Freitag werden dabei die Original Kösslbach-
taler geben; am Samstag und Sonntag starten
dann die Libertys gleich ordentlich durch,
bevor am Montag d’Herzbuam die Stimmung
im Zelt zum Kochen bringen. Am Maifeiertag
wartet dann der Bayerische Hias mit seinen
origellen Gstanzln zum Frühschoppen auf,
bis es des Nachmittags heißt: mitschunkeln –
zur bayerischen Bierzeltmusi von Tom&Tom,
bevor abends d‘Herzbuam nochmal ein Stell-
dichein geben. Am Mittwoch und Donnerstag
lautet das Motto schließlich: „Lass Stress und
Ärger daheim“, wenn die Band Stoaberg Echo
durch den Abend führen und dabei dem ech-
ten Feuerwerk mit einem musikalisch eben-
bürtigen Paroli bieten wird. Auch am letzten
Wochenende wird mit der österreichischen
Band Mostlandstürmer (Freitag und Samstag)
noch einmal ausgiebig gefeiert, bevor wir die
Dult mit dem Spitzbua Markus, Niederbay-
erns erfolgreichstem Entertainer, am letzten
Abend humorvoll ausklingen lassen.
KULT AUF DER DULTIN KARLSTETTER'S FESTZELT
26 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
MAIDULT 2012
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2011 feierte sie Premiere – die zweistöckige
Bauer Hütt`n in massiver Holzbauweise – und
war gleich das Dultthema Nr. 1. Besonders der
sonnige Balkon, von dem aus man das Dultge-
schehen überblicken kann, sollte sich als abso-
luter Renner erweisen. Für seine warmen und
kalten Schmankerl setzt Festwirt Otto Bauer
auf Qualität: Aus frischer Ware, die ausschließ-
lich von Lieferanten aus der Region stammt,
kommen auch in diesem Jahr wieder Dultklas-
siker wie Schweinswürstl, saftige maisgefüt-
terte Grillhendl, resche Schweinshaxn oder das
deftige Dultpfandl auf den Tisch. Als zusätzli-
che Neuheit servieren wir heuer ab 10 Perso-
nen unser Haxn-Reindl: Kalbs-, Schweins- und
Hendlhaxn mit reichlich Beilagen. Musikalisch
wird in diesem Jahr erstmals an beiden Sonn-
tagen ganztägig Blasmusik ohne Verstärker
dargeboten, bevor am zweiten Dultwochen-
ende freitags und samstags deutsche Schlager
mit den Schlagerschlampen neu interpretiert
werden. Doch auch darüber hinaus bietet die
Bauer Hütt’n ihren Gästen mit den Altrockern
Trio Scandale, Sparifax, Made in Bayern, der
4Bengmusi und der Rampersdorfer Bochmuse
ein ebenso hochwertiges wie abwechslungsrei-
ches Musikprogramm. Das Passauer Maidult-
Golfturnier, das auf dem Panorama-Golfplatz
Fürstenzell in Tracht ausgetragen wird, fällt in
diesem Jahr auf den Maifeiertag – und wer sich
bereits vor der Dult ein besonderes Highlight
gönnen will, der sollte zur Barock-Modenschau
am 20. April kommen, für welche die Hütt´n in
prächtig-barockem Glanz erstrahlen wird.
KULINARIK, MUSIK UND MODE DIE ZWEISTÖCKIGE BAUER HÜTT'N
27APRIL 2012
MAIDULT 2012
PR
Die Löwenbrauerei Passau AG erweist in ih-
rem Festzelt im gekonnten Zusammenspiel
von Volkstümlichkeit und Tradition dem baye-
rischen Lebensgefühl alle Ehre: Bayerische Mu-
sik und bayerische Schmankerl sorgen sowohl
im Zelt als auch im Biergarten der Stockbauer
Hütt´n für eine urige und gesellige Atmosphäre.
zünftig feiern mit allem,
was das herz begehrt!
Echte Blechmusik und süffiges „Dultbier“ las-
sen sich wohl kaum woanders besser genießen
als in der Stockbauer Hütt´n – bieten doch die
gemütlichen Boxen, die von Firmen, Gruppen
oder Stammtischen angemietet werden kön-
nen, Raum für gepflegte Unterhaltung oder ge-
selliges Beisammensein.
musikprogramm von feinsten
Eine Auswahl exzellenter Partybands und
Kapellen wird die Dultzeit zu einem musikali-
schen Hochgenuss werden lassen. Am 27.4. und
28.4. spielen die Jokers auf, am 29.4. und 1.5. die
Trachtenkapelle Strasskirchen und die Almberg
Stürmer; am 30.4. und 2.5. werden die Party-
band X-TRA, am 4.5. und 5.5. die Ganoven, so-
wie am 4.5. und 6.5. die Schmalzler im Festzelt
für ausgelassene Stimmung garantieren.
preisschafkopfen
Alle Kartenspieler treffen sich um 10 Uhr
(Anmeldung: 9 Uhr) wieder zum traditionel-
len Preisschafkopfen am Samstag, 5.5., in der
Stockbauer Hütt´n.
maidultliederprobe
und maibierverkostung
Bereits am Sonntag, 22.4., um 15 Uhr lädt die
Löwenbrauerei Passau AG wieder zur Mai-
dultliederprobe und Maibierverkostung zum
Streiblwirt in Passau-Rittsteig ein.
Tischreservierungen können ab sofort bei den
Festwirten Franz und Walter Kandlbinder un-
ter Tel. 08501/9220 vorgenommen werden.
BAYERISCHES LEBENSGEFÜHLDIE STOCKBAUER HÜTT'N
28 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
SPARTE
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Essen gibt die Mensa im Schnitt täglich aus.
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Frauen leben in Passau.
Touristen haben im vergangenen Jahr bei fremdsprachigen Füh-rungen Passaukennengelernt.
Tage im Jahr weht in Passau kein Lüftchen.
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mal pro Spiel versenken die Black Hawks im Schnitt den Puk im gegenerischen Tor.
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PASSAU IN ZAHLENKurioses / Interessantes / Unwichtiges / Lustiges
Menschen leben in Passau auf einem Quadratkilometer.
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km²
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Kreuzfahrtschiffe gingen letztes Jahrin Passau vor Anker
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RUBRIK
SPARTE
30 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
würzig, aromatisch, farbenfroh: die indische küche präsentiert sich äusserst vielfältig.
31APRIL 2012
GASTRO TIPP
KULINARIK
Zu Gast im
BOLLYWOOD
wanna try my chicken curry?
text > cornelius lloyd martens
fotos > florian weichselbaumer
Denkt man an indische Küche in Pas-
sau, fällt einem sofort das Chandni
am Römerplatz ein – Josef Sahunta
war vor bald 20 Jahren derjenige, der die Pas-
sauer mit seiner indischen Küche im wahrsten
Sinne des Wortes auf den Geschmack gebracht
hat. Das Chandni ist seit Jahren permanent
ausgebucht - und das völlig zu Recht. Wir
selbst sind dort häufig und gerne zu Gast. Es
mag ungewöhnlich sein, einen Gastro Tipp
mit einem Lokal einzuleiten, welches in direk-
ter Konkurrenz zu dem Restaurant steht, das
wir heute für unseren Gastro Tipp besuchen,
zumal es nur einen Steinwurf donauabwärts
liegt. Aber man muss wissen, wie die indi-
sche Küche nach Passau kam – und vor allem
muss man das gesamte kulinarische Angebot
kennen, um es bewerten und vergleichen zu
können (zeitweise gab es sogar noch ein drit-
tes indisches Restaurant, das aber seit Jahren
geschlossen ist).
Unser heutiger Besuch führt uns also in „das
andere indische Restaurant“ Richtung Pas-
sauer Ortspitze. Seema Rani, der schon seit
fast 20 Jahren in Deutschland lebt und auch
mit einer Deutschen verheiratet ist, hat sich
hier direkt am Donauufer auf Höhe der Veste
Niederhaus in den Räumlichkeiten des ehe-
maligen „La Piazzetta“ niedergelassen. Viele
kennen das „Bollywood“ noch aus der Schil-
lerstraße, vor knapp zwei Jahren wagte man
dann den Schritt an die Ortspitze. Betritt man
den Gastraum, heißt einen Hanuman, der in-
dische Affengott willkommen, der auf einem
vom Kamin zu einer Art Schrein umfunktio-
nierten Sockel thront. Dort steht auch allerlei
Skurriles herum, beispielsweise ein traditi-
oneller Bierhumpen mit Zinndeckel, der hier
zum Verkauf feilgeboten wird. Skurril passt
auch als Beschreibung für das gesamte Lokal:
Griechisch anmutende Wandbemalung trifft
auf Hirschgeweih, Weihnachtssterne auf in-
dische Fahnen, Brauereibestuhlung auf Bol-
lywoodsound – nennen wir das Ganze einfach
„indisch-bayerischer Crossover“. Das Perso-
nal in Service und Küche hingegen ist authen-
tisch indisch, genauso wie die Speisekarte, die
nicht den Fehler macht (man könnte in dieser
touristisch interessanten Lage in die Versu-
chung geraten, auch Speisen der internationa-
len oder gar bayerischen Küche anzubieten),
allen alles rechtmachen zu wollen. Wer die in-
dische Küche kennt, weiß, dass sie so vielfältig
ist wie kaum eine andere Küche auf der Welt
– bei mehr als einer Milliarde Menschen, die
zum überwiegenden Teil vegetarisch leben,
gibt es dermaßen viele regional unterschiedli-
che Spezialitäten und Zubereitungsmethoden,
dass man im Grunde gar nicht von „einer“ in-
dischen Küche sprechen kann. Herr Rani
kommt aus der Provinz Haryana nördlich von
Delhi an der Grenze zum Punjab im Norden
Indiens – die dort beheimate, fast ausschließ-
lich vegetarische Küche gilt als besonders
würzig. Auf der Speisekarte finden sich aber
auch zahlreiche Gerichte, die ihren Ursprung
in anderen Teilen des Landes haben: Wir star-
ten mit dem klassischen Naanbrot, zu dem
wir eine perfekt abgeschmeckte Raita bestel-
len – bestehend aus Gurken, Kartoffeln und
Zwiebeln in Joghurt. Besonders zu empfehlen
sind auch die diversen Pakoras: in Kichererb-
senmehl und Gewürzen ausgebackene Gemü-
se-, Fleisch- oder Käsescheiben, die hervorra-
gend mit den verschiedenen Saucen und k
32 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
GASTRO TIPP
KULINARIK
Chutneys harmonieren, die zu allen Gerichten
gereicht werden. Die Hauptgerichte sind un-
terteilt in klassische Currygerichte mit ver-
schiedenen Fleisch- oder Fischsorten, vege-
tarische Spezialitäten, Grillgerichte aus dem
Tandooriofen sowie Biryani Reisspezialitäten.
Weil wir wissen wollen, wie die Speisen zu-
bereitet werden, statten wir dem Koch einen
Besuch in seiner Küche ab. Tatsächlich steht
dort ein echter Tandooriofen, an dessen Wand
sowohl die Naanbrote gebacken, als auch die
Tandoori-Grillgerichte auf Spießen über der
Glut perfekt gegart werden. Wir lassen uns
zunächst ein Tandoori Murgh Masala zuberei-
ten: Durch die Marinade und den Grillvorgang
hat das Hühnerfleisch eine fast unwirkliche
rote Farbe bekommen, schmeckt aber absolut
köstlich. Da die indische Küche insbesondere
auch für vegetarische Küche bekannt ist, wa-
gen wir uns an selbstgemachte Käseklößchen
in Curry-Mandelsauce heran und kosten auch
Chana Masala, einen weiteren Klassiker, der
aus Kichererbsen und Tomaten besteht. Unser
Fotograf möchte unbedingt die fantastischen
Farben einfangen, also muss auch noch ein
Lamm Kashmiri in Kokos-Safransauce und
ein Kashmiri Chicken Korma dran glauben
– und genau das ist unser Tipp an Sie: Gehen
Sie mit Freunden oder Bekannten dort essen
und bestellen Sie nicht für sich allein, sondern
teilen Sie – nur so erleben Sie die unglaubliche
Varianz, welche die indische Küche bereithält.
Zu allen Gerichten wird wunderbar lockerer
Basmati Reis serviert, der aber nicht – auch
das lernen wir – den Gerichten die Schärfe
nimmt. Der Geheimtipp des Hausherrn, um
den Gaumen zu beruhigen: Frische Tomaten!
Womit wir beim Thema wären: Wir sind be-
geistert, dass sich das Bollywood traut, au-
thentisch zu kochen, also durchaus die Dosie-
rung der Gewürze so zu verwenden, wie man
sie in Indien verwenden würde. Das Ergebnis
ist eine wahre Explosion von verschiedenen
Aromen und Gewürzen! Bei der eigentlichen
Schärfe hingegen braucht man sich keine Sor-
gen zu machen: Hier wird gerne auf den euro-
päischen Gaumen Rücksicht genommen, man
kann alle Gerichte mild, medium oder aber
indisch scharf bestellen. Unsere Bilanz fällt
eindeutig zweideutig aus: Zwei indische Res-
staurants stehen Passau sehr gut zu Gesicht!
BOLLYWOOD
Seema Rani
Ort 9
94032 Passau-Altstadt
Tel. 0851/ 211 899 85
Mo-Fr 11-14 Uhr und 17-23 Uhr
Sa, So, Feiertage von 12-22 Uhr
www.bollywood-passau.de
tandoori murg masala
von aussen wird nicht viel verratenmilchbällchen in honigjalfrezi fisch-curry
33APRIL 2012
GASTRO TIPP
KULINARIK
der tandooriofen, ein spezieller ofen aus lehm und glas, sorgt für köstliches naanbrot und grillgerichte.
34 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
KULINARIK
PASTA! REZEPT
Während das Wasser heiß wird, die Bio-
Zitrone gut waschen und die Schale abreiben
oder fein hacken. Den Rucola waschen und
trockenschütteln und mit den Händen grob
zerkleinern.
Geben Sie die Mascarpone, die Bio-Zitro-
nenschale und den Rucola in eine große Pfan-
ne und erhitzen Sie die Mischung langsam bei
mittlerer Temperatur.
Sobald die Nudeln fertig gegart sind, ca.
4-5 EL des Nudelwassers in die Pfanne zu der
Mascarpone-Zitronenmischung geben, den
Rest abgießen. Den Parmesan und die Nudeln
in die Pfanne zu der Mischung geben und gut
unterheben. Auf vier Teller verteilen und evtl.
mit etwas Rucola und Zitronenscheiben gar-
nieren. Guten Appetit!
Dieses leckere und sehr einfach zu kochen-
de Gericht ist ein echter Gaumenkitzler,
denn die Cremigkeit der Mascarpone und die
Säure der Zitrone ergeben eine milde, aber
auch ungewöhnlich fruchtige Sauce. Zitronen-
schale- und Saft werden in der italienischen
Küche häufig verwendet - nicht nur bei Süß-
speisen. Hier sind sie jedoch nicht nur „Ge-
würz“, sondern Hauptzutat und Geschmacks-
geber. Lassen Sie sich überraschen!
In einem großen Topf ca. 2,5 Liter warmes
Wasser zum Kochen bringen.
MACCHERONI AL LIMONE CON
RUCOLA E MASCARPONE
PASTAMIT RUCOLA
UND ZITRONE
zutaten für vier
1 PCKG. MACCHERONI (z.B. BUITONI)
SCHALE UND SAFT VON 1 BIO-ZITRONE
250 G MASCARPONE
80 G GERIEBENER PARMESAN
1 PCK. FRISCHER RUCOLA
PFEFFER & SALZ AUS DER MÜHLE 1
2
4
FOTO > FLORIAN W.
REZEPT > TILL GABRIEL
3
35APRIL 2012
Das Weinbaugebiet Neusiedlersee im
Osten des Neusiedler Sees reicht von den
Hügeln um die große Weinstadt Gols über
den flachen Heideboden bis hinunter in
den melancholischen Seewinkel. Auf 7.649
ha Rebfläche reift hier an den Ufern des
flachen Steppensees eine große Sorten-
vielfalt heran. Die Weißweine bestechen
durch ihren schönen Körper, insbesondere
als dezent fruchtsüße Spät- und Auslesen.
Eine neue Generation dynamischer Winzer
ist aber vor allem mit kraftvollen Rot-
weinen erfolgreich, während das unver-
gleichliche Kleinklima im Seewinkel mit
großer Regelmäßigkeit einige der größten
edelsüßen Weine der Welt hervorbringt.
Das voll wirksame pannonische Klima mit
seinen heißen, trockenen Sommern und
kalten Wintern sorgt gemeinsam mit dem
Neusiedlersee als Temperaturregler für
eine lange Vegetationsperiode. Hohe Luft-
feuchtigkeit und herbstliche Nebeleinfälle
begünstigen besonders in den Weingärten
zwischen den zahlreichen kleinen Salz-
lacken im südlichen Seewinkel die Bildung
der begehrten Edelfäule (Botrytis cinera).
Als Ausgleich zum weinkulinarischen
Verwöhnprogramm bieten sich Radtouren,
Reiten oder Wassersport an.
weinbaugebiet neusiedlersee
MERLOT RESERVE 2008
thell
Das Weingut der Familie Thell befindet
sich im kleinen Ort Andau im Seewinkel.
Der Familienbetrieb beschäftigt sich seit drei
Generationen mit dem Weinbau.
Ehemals im Getreide- Mais- und Gemüsean-
bau tätig, entschlossen sich die Söhne Wilhelm
und Gerhard 2003 dazu, den bisher nebener-
werblichen Weinanbau zu professionalisieren
und mit dem Flaschenweinverkauf zu begin-
nen. Insgesamt werden nun 10 ha Rebfläche
bewirtschaftet. Dabei entfallen 30% der Flä-
che auf Weißwein und 70% auf Rotwein mit
den Sorten Bouvier, Weißburgunder, Grüner
Veltliner, Blaufränkisch, Zweigelt, St. Lau-
rent, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die
Trauben werden ausnahmslos von Hand ge-
erntet. Der Merlot wächst in der Ried Pre-
dium. Die Exposition ist hier Nord-Ost zu
Süd-West. Es handelt sich um einen kargen,
steinigen Boden (Tschernosem, Partscherno-
sem und Feuchtschwarzerde).
Der Wein wurde 14 Monate in neuen französi-
schen Barrique-Fässern ausgebaut. Der Wein
ist rubinrot, sehr vielschichtig und dicht. Man
schmeckt feine Lebkuchenaromen und ele-
gante Kirschnoten. Er ist feinwürzig, harmo-
nisch und komplex. Die Tannine sind gut ein-
gebunden. Ein wahrer Schmeichler mit einem
langen Abgang.
VORGESTELLT VON KURT STRAHBERGER
bezugsquellevinissimo kurt strahberger
am burgberg 13/94127 neuburg am inntel. 0043/664 / 4 36 25 89
strahberger.kurt@aon.at
EIN WAHRER SCHMEICHLER
Merlot Reserve 2008alkohol: 13,8 %, säure (Sre.): 4,4 g/l,
füllmenge: 0,75 l/preis: ¤ 12,30
KULINARIK
WEINLESE
vinissimo weinseminarin neuburg am inn
mit weinakademiker kurt strahberger13.4.2012: grüner veltliner versus riesling
beginn: 19 uhr/kosten: ¤ 33,00 p.p.anmeldung: tel. 0043/664/4 36 25 89
36 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
KULINARIK
NEU AUFGETISCHT
Vor fast genau einem Jahr waren wir
im damals frisch eröffneten Beef
Boys zum ersten Mal beim Testes-
sen. Schon damals waren wir vom Konzept
begeistert – ein Restaurant für Steaks und Surf
‚n‘ Turf hatte Passau vorher noch nicht gese-
hen. Nicht nur wir sind in der Zwischenzeit zu
echten Stammgästen des Beef Boys geworden
– das Lokal ist häufig komplett ausgebucht, für
das Wochenende muss man langfristig planen,
um überhaupt einen der begehrten Tische zu
bekommen. Der Erfolg des Konzeptes liegt vor
allem aber auch darin, dass sich die beiden Ma-
cher nicht auf den Lorbeeren ausruhen, son-
dern immer wieder neue Ideen einbringen, auf
Reaktionen von Gästen hören, Fehler abstellen
und die Qualität damit kontinuierlich verbes-
sern. Monate hat es gedauert, bis beispiels-
weise der „perfekte“ Burger gefunden war.
Auch das Speisen- und Getränkeangebot wird
kontinuierlich ausgebaut: Ab April gibt es eine
runderneuerte Karte, die wir vorab schon ein-
mal getestet haben. Wir starten mit einer Edel-
fischsuppe, die als Beef Boys P-Town Chowder
auf der Karte steht. Die würzig abgeschmeckte
Suppe mit ihrer sehr reichlichen Fischeinlage
begeistert uns auf Anhieb. Gleiches gilt für die
beiden neuen witzigen Salatideen, die als „Beef
Girls“ und „Beef Boys“-Salad angepriesen wer-
den: Für die Damen gibt es einen fruchtigen
Salat mit köstlichem Rote-Bete Dressing, die
Herrenvariante wird mit ordentlich Rind-
fleischstreifen und grünen Bohnen serviert.
p-town chowder beef-girls salad red snapper filet
Beef Boys RELOADED
NEUIGKEITEN VON DER SPEISEKARTE
37APRIL 2012
GASTRO TIPP
KULINARIK
Enorm ausgeweitet wurde das Seafood-Ange-
bot: Wir probieren ein Red Snapper Filet mit
Süßkartoffelmash und sind von dieser Kombi-
nation genauso angetan wie vom Loup de mer,
der mit einem Spargel-Muschelragout gereicht
wird. Ein Klassiker wie der „Alabama Shrimps
Pot“ mit der unwiderstehlichen Tomaten-Chi-
lisauce muss natürlich auch noch sein.
Endlich gibt es im Beef Boys auch Bison-
fleisch – schließlich ist der Bison ein Bestand-
teil des Logos und taucht im Restaurant und
in der Werbung immer wieder auf. Das neue
Bisonshouldersteak wird mit einer pfiffigen
Cranberry-Rotweinsauce serviert und ist et-
was für all jene, die den besonders rustika-
len Fleischgeschmack suchen. Für den etwas
kleineren Hunger bieten sich die zahlreichen
Sandwich-Varianten an, die ebenfalls ganz neu
auf der Karte sind. Chicken-Liebhaber werden
das brandneue Baltimore Chicken mit Fenchel-
Anisgemüse lieben oder aber das Beef Boys
Seasoned Chicken mit Kartoffel-Lauchstampf.
Roßtränke 10
94032 Passau
Tel. (0851) 98 90 72 84
www.beefboys.de
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 11.30 - 14.30 Uhr
Mo-So ab 18.00 Uhr
bison shoulder steak
RUBRIK
SPARTE
38
KULINARIK
SCHNELL & LECKER
38
EINMAL DÖNER MIT ALLEM!
»NAZIR’S DÖNER KEBAB«
Das kleine Lokal, das auch als „Alt-
stadtgrill“ bekannt ist, befindet sich
unweit des Residenzplatzes in geo-
graphisch idealer Lage, nur einen Steinwurf
vom Rathausplatz, dem Altstadtgymnasium
Leopoldinum und der Ortspitze entfernt. Aus
den umliegenden Büros, vom nahen Donauan-
leger und aus den Altstadtgassen strömt ein
farbenfroher Mix aus Einheimischen, Tou-
risten und Schülern in den frisch renovier-
ten Imbiss von Nazir Abdulrahman, der den
Imbiss seit 2004 betreibt und sich ein treues
Stammpublikum aufgebaut hat. Der 30-jähri-
ge gebürtige Iraker wird von seinem Cousin
Foad unterstützt – die beiden haben eine un-
glaublich freundliche und lockere Art, die auf
jeden Gast sofort ansteckend wirkt. Immer
einen Spruch auf den Lippen wirbeln, lachen
und schreien die beiden auch bei größtem An-
drang hinter dem Tresen herum – eine groß-
artige Show, die an einen orientalischen Ba-
zar erinnert. Vor allem aber machen sie einen
exzellenten Döner, vermutlich den schärfsten
der Stadt: Das vor einem Jahr selbst eingelegte
Chiliöl hat nichts mit den Chiliflöckchen zu
tun, die man sonst so zum Döner serviert be-
kommt. Unser besonderer Tipp aber sind die
hausgemachten Falafel – die köstlichen Bäll-
chen aus Kichererbsen sind eine tolle vegeta-
rische Alternative, die, wie auch der Döner, in
frisch aufgebackenem Brot serviert werden. In
der Auslage warten außerdem verschieden be-
legte Pizzaschnitten zum günstigen Preis auf
die hungrige Laufkundschaft. Im Nebenraum
kann man aber auch gemütlich sitzen und sich
sein Essen schmecken lassen. Fazit: Lockere
Atmosphäre in neuem Glanz, stets gut gelaun-
te Menschen, Top-Döner und Spitzen-Falafel!
NAZIR’S DÖNER KEBAB
NAZIR ABDULRAHMAN
RESIDENZPLATZ 1
94032 PASSAU-ALTSTADT
TEL. (0851) 987 51 321
TÄGLICH 10.00 BIS 20.00 UHR
Schnell&Lecker
PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
facebook.de/altstadtgrill
RUBRIK
SPARTE
HAUSGEMACHTE FALAFEL
Der - TestSchnell&Lecker
GESCHMACK
OPTIK
PREIS - LEISTUNG
SCHNELLIGKEIT
= DELUXE
= KATASTROPHAL
APRIL 2012 39
40 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
AKTUELLE INFOS
PR
Station 3, Km 2,6:Forelln an da Kapelln
(geräucherte Ilztal-Forelle aus dem Glas),
und a herbs Pils
Station 7, Km 8,0: An guadn Kaas (Käse aus unserer Region) und a guads Dunkl‘s
Station 6, Km 7,1: Wos Siass geht a no (Schokoladenmousse mit Waldbeeren)
Station 5, Km 5,5: Ilzwasserl zum verdaun (Beerenschnaps aus der Schlosskellerei Ramelsberg)
Station 4, Km 4,7: Bratl, Knödl und a zünftige Musi
(Schweinebraten mit Knödel und Krautsalat, musikalisch begleitet),
mit Hellem obe gschwoabt
Gaumenfreuden an der Ilz – die Menüfolge:
Anm
eldu
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(Fax
: 085
54 9
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DREIBURGENLANDUND
IM BAYERISCHEN WALD
1
2
3
5
4
6
78
Schneidermühle
Station 8, Km 10,0: Haferl Kaffee und
selbstgebackener Kuchen
Station 2, Km 1,2: A Mongdratzal aufn Sekt (Brote mit versch. Aufstrichen), dazu a kloane Weiße
Schrottenbaummühle
Start/Ziel:Wanderparkplatz SchneidermühleStart möglich von 10.00 bis 12.00 UhrStation 1: Prickelnd fangt‘s a!(Empfang mit Sekt aus der Schlosskellerei Ramelsberg)
Natürlich gibt es bei allen Stationen auch alkoholfreie Getränke!
Genuss am Fluss
SCHMANKERL-WANDERUNG DURCH DAS ILZTAL
Zehn Kilometer wandern – 8 Mal essen
und trinken – 1 Mal zahlen. Verbinden
Sie Gaumenfreude und Naturgenuss auf un-
serer bayerischen Schmankerl-Wanderung
durchs idyllische Ilztal. Sie beginnen Ihre
Tour individuell zwischen 10:00 und 12:00
Uhr. Auf 8 Stationen entlang der 10 Kilome-
ter langen Strecke erwarten Sie kulinari-
sche Leckerbissen und erfrischende Geträn-
ke. Der Preis für das Gesamtarrangement
beträgt 25,- Euro pro Person (inkl. jeweils 1
Getränk an den Stationen 2, 3, 4 und 7). Kos-
tenlos für Kinder, die bei den Eltern mites-
sen. Bitte beachten Sie: Begrenzte Teilneh-
merzahl! Eine verbindliche Anmeldung ist
bis 27. April 2012 erforderlich!
Marktplatz 5 - 94116 Hutthurm - info@hutthurmer.de
www.hutthurmer.de
Pünktliche und
? Vielseitiges Sortiment
? Kein Kastenschleppen
? Leergut wird abgeholt
?zuverlässige Belieferung
in ganz Südostbayern und
Der Hutthurmer Getränke-Heimdienst bringt`s Ihnen frei Haus:
Rufen Sie an:
Tel. 0 85 05 / 94 05 55
Oberösterreich!
Weitere Informationen:
Informationsstelle
Ilztal & Dreiburgenland
Unterer Markt 3, 94157 Perlesreut
Telefon 08555 9619-10, Fax -40
info@ilztal.de www.ilztal.de
RUBRIK
SPARTE
41APRIL 2012
RUBRIK
SPARTE
42 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
professor dr. guido pollak
„“
Ich weiß bis heute nicht, welchen Abiturschnitt ich hatte.
43APRIL 2012
CAMPUS
INTERVIEW
pasta! Herr Professor Pollak, warum haben Sie
sich damals für die Pädagogik entschieden?
pollak Um das zu verstehen, muss man sich in
diese Zeit versetzen. Ich habe 1972 Abi gemacht.
1970/71 waren bereits die ersten Referendare an
bayerischen Schulen aufgetaucht, die von den
68ern geprägt waren und da ein wenig frischen
Wind hineingebracht haben. Im Geist dieser
Zeit wollte ich, und vielleicht mag das heute et-
was naiv erscheinen, so die Welt verbessern. Die
Studienwahl war sicher nicht auf irgendeinen, in
ökonomischer Hinsicht lukrativen Arbeitsmarkt
bezogen, dieses Motiv kannte meine Generation
weitgehend noch nicht.
pasta! Welche Welt war das, die Sie verbessern
wollten? Wie haben Sie ihre Schulzeit erlebt?
pollak Als ich eingeschult wurde, nannte man
die Lehrerinnen noch „Fräulein“. Das waren sie
auch zu Beginn ihrer Laufbahn, also unverhei-
ratete Frauen, was wiederum für einen sittlich
unbedenklichen Lebenswandel stand. Ich finde,
das ist eine ganz gute Metapher auf die biederen,
aber auch bigotten Zustände der restaurativen
50er und 60er Jahre. Wir hatten noch Lehrer, die
die Kriegszeit erlebt hatten - zum Teil prügelnde
Schläger. Leitwerte wie unhinterfragte Autori-
tät, Gehorsam und Disziplin zogen sich durch die
ganze Gesellschaft.
pasta! Beschreiben Sie sich mal selbst als Schüler!
pollak (grinst) Nun ja … sagen wir es so: Ich
war an unheimlich vielen Dingen der Welt in-
teressiert: Literatur, Kino, Musik, Kunst. Leider
kamen die aber nicht im Lehrplan vor. Und Sie
werden lachen, ich weiß bis heute nicht, welchen
Abiturschnitt ich hatte. Das stand nirgends fertig
ausgerechnet auf dem Zeugnis. Das ist ein hüb-
scher Indikator, wie wichtig das damals war.
pasta! Das ist heute ja ganz anders ...
pollak Ja, bis auf die Zehntelnote! Vom Kinder-
garten an ist alles auf Konkurrenz ausgelegt. Wer
hat den besten Schnitt? Das „Selbst“ steht heute
extrem im Mittelpunkt. Selbst-Management,
Selbst-Vermarktung, Selbst-Behauptung … das
klingt zunächst positiv, aber ich sehe das ambiva-
lent. Denn dadurch ist auch jeder dann selbst für
sein Scheitern verantwortlich, auch wenn sich
dafür äußere Gründe aufzeigen lassen. Da ent-
steht ein enormer Druck - und zwar schon sehr
früh - und der lastet auf den Kindern und deren
Familien.
pasta! Mit welchen Mitteln kann die Pädagogik
da entgegenwirken?
pollak Die Bildungswissenschaft kann solche
Prozesse und Zusammenhänge empirisch auf-
decken. Beispielsweise auch Dinge wie den Zu-
sammenhang zwischen sozialer Herkunft und
Bildungschancen, wo Deutschland bzw. Bayern
bei der PISA-Studie sehr schlecht abschneiden.
Die Umsetzung in konkrete Politik liegt aber au-
ßerhalb der Wissenschaft.
pasta! Nochmal zu den 68ern: In welchem Aus-
maß waren Sie daran beteiligt und was haben Sie
aus dieser Zeit mitgenommen?
pollak Ich war stellvertretender Schülerspre-
cher und habe das „Rote Schülerzentrum Re-
gensburg“ mitgegründet, hatte auch Kontakte
zur Studentenbewegung. Als aufgrund der Fahr-
preiserhöhung auch in Regensburg die ersten
Besetzungen der öffentlichen Verkehrsmittel
und so weiter begonnen hatten, haben auch die
SMVs mitgemacht. Dies alles hat sicher mein
Bildungsverständnis geprägt, das eher Adorno
als Humboldt entspricht: Bildung gelingt dann,
wenn sie Individuen zu subversivem Denken be-
fähigt; wenn sich daraus Utopien entwickeln und
Menschen dazu befähigt werden, zu argumen-
tieren, was warum in der Welt falsch läuft.
pasta! Wie erziehen Sie dann Ihre Kinder?
pollak Unsere Zwillinge sind mittlerweile 20.
Unser Ziel war es, dass die Kinder ein Leben
führen, auf das sie gerne zurückblicken, ebenso
wie auf ihr Elternhaus. Das beinhaltete sehr viele
Freiheiten, was aber natürlich auch oft zu Kon-
flikten führte. Da hatte man als Eltern bei der
Gewährung mancher Freiheiten schon schlaf-
lose Nächte. Aber ich habe gelernt, wie wichtig
eine stabile Familie ist. Da gibt es einen schönen
Vergleich: Die Familie ist für die Kinder das Ba-
sislager. Von dort aus können sie die Berge be-
steigen. Sie können an den Rand der Welt gehen,
und wenn es ihnen mulmig wird, dann gibt es im
Basislager immer Wärme, Essen und Unterstüt-
zung.
pasta! Ein schöner Vergleich. Ihr Facebook-Pro-
fil lässt auf einen sehr guten Musikgeschmack
schließen. Hören Sie lieber zu Hause oder auch
gern mal live?
pollak Privat höre ich schon sehr viel Musik.
Aber vor nicht allzu langer Zeit war ich erst mit
meinem Sohn auf dem Konzert der Band „Ja, Pa-
nik“ in Regensburg, da habe ich den Altersschnitt
ganz schön gehoben (lacht). Und wir waren si-
cher auch schon zweimal bei Hans Söllner.
pasta! Deckt sich der Geschmack Ihres Sohnes
da so mit Ihrem?
pollak Naja, nicht immer so ganz. Mittlerweile
fährt er ins „Backstage“ nach München, zu ir-
gendwelchen „Post-Death-Metal-Speed-Hard-
core-irgendwas“-Konzerten. Er hatte aber auch
mal eine Phase mit Old-School-Hip-Hop, „Public
Enemy“ und so weiter, da konnten wir uns drauf
verständigen.
pasta! Wann waren Sie das letzte Mal im Kino?
pollak Oh, das ist länger her. Aber ich glaube …
ah, es war „Inglorious Basterds“. Ein toller Film.
Die Anfangsszene war grandios. Aber grund-
sätzlich schaue ich lieber zu Hause. Mein persön-
liches Highlight ist derzeit die HBO-produzierte
Serie „Die Sopranos“. Diese Doppeldeutigkeit
des Begriffs „Familie“, also die Schizophrenie
der Hauptfigur als Mafiaboss und Vater, die er
in einer Psychotherapie zu bewältigen versucht
- das finde ich als amerikanisches Sittenbild ge-
nial. Ich habe alle Staffeln auf DVD. Meine Lehr-
stuhlmitarbeiter haben mir zu Weihnachten die
Serien-Box von „The Wire“ geschenkt, aber ich
bin noch nicht dazu gekommen. Derzeit hat die-
ser Lehrstuhl 3000 Studenten zu bewältigen, da
bleibt mir für solche Dinge meist wenig Zeit.
NAHAUFNAHMEPROFESSOR DR. GUIDO POLLAK
44 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
CAMPUS
LEXIKON
DAS PASTA!-LEXIKON des guten Wohnens
TEXT > CHRISTIAN WEINDL
FOTO > FLORIAN WEICHSELBAUMER
altstadt
Sicher der schönste Stadtteil Passaus. Hinter
den barocken Fassaden finden sich oftmals
schicke Altbauwohnungen, von denen die ein
oder andere auch mit Stuckdecken und ähnli-
chem Zierwerk aufwarten kann. Uni und
nächtliches Vergnügen sind gleichermaßen
schnell und gut erreichbar – für Studenten ei-
gentlich ideal, auch wenn es hier manchmal
etwas teurer werden kann. k miete
boiler
Findet man oft in den Altbauwohnungen und
geht mindestens einmal während des Studi-
ums kaputt. k handwerker
bus-anbindung
Für alle Glücklichen, die eine zentral gelegene
Wohnung gefunden haben, spielt dieser Fak-
tor eher keine Rolle. Aber wen es aus finanzi-
ellen oder sonstigen Gründen in die Randge-
biete Passaus verschlägt, der sollte sich
darüber im Klaren sein, dass von den Fahrplä-
nen keine all zu große Mobilität zu erwarten
ist. Semesterticket gibt es in Passau auch kei-
nes – und wer sich bei den gängigen Preisen
regelmäßig Buskarten kaufen muss, kann sich
auch gleich eine zentrale Wohnung leisten.
k fahrrad
dialekt
k handwerker
einheimische
Einheimische gibt es in Passau überall, an der
Supermarktkasse, im Dom und auch an der
Uni. Oftmals gehen sie einer geregelten Arbeit
nach und wollen deshalb als Nachbarn nur be-
dingt am partywütigen Studentenleben teil-
haben. Davon abgesehen kann man aber sehr
gut mit ihnen auskommen. k dialekt
einrichtung
Eine richtige Studentenbude bekommt ihren
individuellen Touch hauptsächlich durch die
Einrichtungsgegenstände, die es nicht im La-
den gibt, sondern die nach heiteren Nächten
plötzlich in der eigenen Wohnung landen, sei-
en es Christbäume von öffentlichen Plätzen,
die Bestuhlung des Lieblingsstraßencafés
oder die tibetischen Gebetsfahnen der net-
ten KuWi-Bekanntschaft der letzten Nacht.
Schätzungen zufolge fanden 40 % aller ver-
missten Straßenschilder im Raum Passau
neue Verwendung als Wandbehang in studen-
tischen Behausungen. Natürlich alles nicht
zur Nachahmung empfohlen
fahrrad
Wegen Parkplatzmangel ( k parken), Um-
weltschutz und überhaupt, das beste Fortbe-
wegungsmittel. Zwar darf man fast nirgends
fahren, außer im schönsten Innenstadtver-
kehr, weil viele Passauer Bürger um ihr Leben
fürchten, wenn sie ihre heiß geliebten Fuß-
gängerwege mit Radfahrern teilen müssen.
Gott sei Dank interessiert das fast niemanden.
flüsse
Donau, Inn und Ilz. Sofort auswendig lernen!
k hochwasser
grubweg
k stadtteile
hacklberg, hals, heining, haidenhof
k stadtteile
handwerker
Mag man sich noch so ängstlich daheim verkrie-
chen und jeglichen Kontakt mit der niederbayeri-
schen Bevölkerung meiden, irgendwann geht der
Boiler kaputt. Passauer Handwerker unterschei-
den sich prinzipiell nicht von anderen Handwer-
kern, aber eines ist sicher: Sie sprechen Dialekt.
Auch wenn sie in ihrer eigenen Wahrnehmung
ihr bestes Hochdeutsch bemühen - es ist immer
noch tiefstes Niederbairisch. So schnell wie mög-
lich verstehen lernen! Man sollte als non-native
speaker allerdings vermeiden, mit dem Hand-
werker selbst Dialekt zu sprechen. Das klingt
schrecklich und dabei zugleich so, als wolle man
sich lustig machen. Folge: Man duscht weiter kalt.
hochwasser
Wohnungen am Wasser sind wunderbar. In
Passau gibt es eine ganze Menge davon. Aller-
altstadt
45APRIL 2012
CAMPUS
LEXIKON
dings sollte man sich bei der Auswahl seiner
künftigen Studentenbehausung das fast all-
jährliche Hochwasser ins Gedächtnis rufen.
Das sieht immer ein wenig apokalyptisch aus,
aber die Feuerwehren und Bewohner haben
nach hunderten Jahren bereits eine gewisse
Routine entwickelt. Allerdings rettet erstere
leider auch nicht vor vollgelaufenen Wäsche-
kellern und Flusssand in der Wohnung.
innstadt
Bei Studenten ebenfalls sehr beliebter Stadt-
teil mit ähnlichen Vorteilen wie die Altstadt.
Außerdem herrscht hier wohl die größte Knei-
pendichte, was heißt, dass man in (fast) jedem
Zustand zu Fuß nach Hause kommt, man in
der eigenen Wohnung aber auch den vielen an-
deren auf der Straße zuhören muss, die selbi-
ges versuchen. Zwar quält sich durch die en-
gen Straßen der Tanktourismus-Verkehr nach
Österreich, dafür sind die Mieten im Schnitt
billiger als in der Altstadt. k miete
kultur
Natürlich besteht das Studentenleben nicht
nur aus Lernstress, Party und Fertiggerichten
( k mensa). Wer sich für Theater, Kunst und
Musik interessiert, sollte einfach die Augen
nach Veranstaltungshinweisen offenhalten.
Im Scharfrichterhaus gibt nebem dem „Poetry
Slam“ ganzjährig ein durchaus studententaug-
liches, hochwertiges Kabarett- und Klein-
kunstprogramm sowie Passaus einziges Pro-
grammkino. Weitere kulturelle Anlaufstellen
sind u.a. das „Museum Moderner Kunst“ und
das Stadttheater.
mensa
Wer am Herd schon an Nudeln mit Pesto
scheitert, seine Ernährung etwas abwechs-
lungsreicher gestalten oder einfach den Geld-
beutel schonen will, der findet in der Passauer
Mensa täglich ein vielfältiges und günstiges
Angebot. Für Großküchenessen ist das meist
auch überraschend lecker.
miete
Trotz deutlichen Anstiegs bleiben die Mieten
in Passau noch auf durchaus bezahlbarem
Niveau. Die durchschnittliche Kaltmiete pro
qm bewegt sich zwischen 4 und 10 Euro. Am
teuersten ist es in unmittelbarer Universitäts-
und Zentrumsnähe (Nikolastraße, Innstraße),
am billigsten in Haidenhof und Teilen von
Hacklberg. Im bundesweiten Vergleich liegt
Passau somit preislich deutlich unter Münch-
ner Verhältnissen. Trotzdem ist es teurer als
in Berlin. Aber wer will da schon hin?
möbel
k einrichtung
nachbarn
k einheimische
parken
Obwohl Uralt-Klischees zufolge jeder Passau-
er Student Mercedes fährt (heute eher Mini),
ist das mit dem Parken gar nicht so einfach.
Gerade in der Altstadt gibt es kaum Stellplätze
bei den Wohnungen, und ein gemieteter Park-
platz kostet. Also am besten auf das Fahrrad
umsatteln! Dauerparker in der Unigarage sind
übrigens auch nicht gerne gesehen.
randale
k sperrzeit
sperrzeit
Eine Verlängerung der Sperrzeit auf 2 Uhr,
bzw. an Samstagen, Sonn- und Feiertagen
auf 3 Uhr wurde im Stadtrat vorerst nur ganz
knapp abgelehnt, und das auch nur, weil sich
einer aus Versehen falsch gemeldet hatte.
Mit dieser fragwürdigen Maßnahme sollten
nächtliche Ruhestörungen und Sachbeschä-
digungen verhindert werden. Ganz vom Tisch
ist das Thema noch nicht, also in nächster Zeit
am besten leise nach Hause wanken und die
Möbel doch bei Ikea kaufen.
( k einrichtung)
stadtteile
Sieben Stadtteile gibt es in Passau: Altstadt, Inn-
stadt, Haidenhof Nord, Haidenhof Süd, Hals,
Heining, Grubweg. Je weiter weg vom Zent-
rum, desto günstiger die Mieten. Aber wer zieht
schon in eine Barockstadt, um dann in der Grub-
weger Betonwüste zu residieren?
studentenwerk
Egal ob Beratungen bezüglich Nebenjobs und
Versicherungsregelungen, BAföG, Wohnhei-
men und Wohnungsvermittlungen – das wirk-
lich sehr nette Team vom Studentenwerk (Inn-
straße 29) ist immer behilflich.
tankstelle
Die Tankstelle in der Nikolastraße ist oft der
letzte Rückzugspunkt für die Gestrandeten der
Nacht, um den Heißhunger mit eingeschweiß-
ten Köstlichkeiten zu stillen und die Trinkvorrä-
te für die Weiterführung des Abends aufzusto-
cken. Allerdings gestaltet sich das mittlerweile
nicht mehr so einfach, weil das Personal ange-
halten ist, ab 24 Uhr keinen Alkohol mehr zu
verkaufen. Gerüchten zufolge werden bei gutem
Benehmen aber auch schon mal Ausnahmen ge-
macht ...
wohnheim
Nicht jeder kann sich eine eigene Wohnung im
Herzen der Altstadt leisten. Wohnheime bieten
einen guten Startpunkt, bevor man sich zu WGs
zusammenfindet. Alleine das Studentenwerk
leitet vier Stück in Passau, hinzu kommen kirch-
liche oder private Wohneinrichtungen. Für teil-
weise unter 200 Euro im Monat lässt es sich hier
wohnen und laut Studentenwerk sind noch viele
Zimmer frei.
wohnungsnot
Trotz steigender Studentenzahlen und düsterer
Prophezeiungen gibt es laut Studentenwerk in
Passau keine Wohnungsnot. Für den Notfall bietet
ein Passauer Hotel Zimmer zum „Studententarif“
von monatlich 490 Euro an. Schnäppchen!
46 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
UMFRAGE
CAMPUS
warum solltest du lieber nie wieder trinken ?
benjamin, 23, kuwi
„Weil ich letztens mit einem Buchsbäumchen und einem Frisbee im Bett aufgewacht bin.“
boris, 26, bwl
„Weil man doch auch ohne Alkohol Spaß ha-ben kann.“
johannes, 23, stawi
„Um im Alter immer noch gesund und fit zu sein.“
benjamin, 23, kuwi
„Weil ich danach zwei Tage wegen Kater zu nichts zu gebrauchen bin.“
rené, 24, bwl
„Meine Mama sagt immer, dass die Gehirn-zellen davon absterben.“
robert, 28, lehramt
„Für mich gibt’s da keinen Grund. Lieber immer wieder dosiert schütten, als völlig enthaltsam.“
bianca, 24, bwl
„In Passau sicher wegen der Flüsse. Da kann man ja schnell mal reinfallen.“
michaela, 25, bwl
„Wegen der peinlichen Partyfotos.“
kristina, 25, european studies
„Weil das weniger Verletzungen und blaue Flecken mit sich bringen würde.“
RUBRIK
SPARTE
48 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
PRITZ GLOBETROTTER DEPOT & TAUCHCENTER
„WE HAVE TRAVELLED A LONG WAY.“
49APRIL 2012
LADEN PORTRAIT
EINKAUFEN
Eines der deutschlandweit
ersten Outdoorgeschäfte
kommt aus Passau – seit
über 30 Jahren bekommt man bei
PRITZ so ziemlich alles, was man
braucht, um auf kleine oder große
Reise(n) zu gehen: Ob Rucksäcke,
Kochgeschirr, Moskitonetze, funk-
tionale Kleidung, Schlafsäcke oder
Zelte – mit insgesamt 330 Quadrat-
metern Fläche ist PRITZ inzwischen
auch das größte OutdoorGeschäft
der Stadt. Knapp zwei Jahrzehnte
war das Geschäft in der Innstadt be-
heimatet, bevor man 2007 als einer
der ersten den Schritt in die Neue
Mitte wagte und an den Kleinen
Exerzierplatz umzog. Integriert im
Souterrain des Geschäftes, ist das
PRITZ Tauchcenter, das von kom-
petenter Beratung bis zur Wartung
Fullservice rund um das Thema
Tauchen bietet und zudem eine ei-
gene Tauchschule mit fortlaufenden
Kursen und sogar eigene Tauchrei-
sen im Programm hat. Andreas Ditt-
mar, der die Geschicke des Traditi-
onsgeschäftes leitet, war schon auf
allen Kontinenten unterwegs und
sieht sein Geschäft als Fachhandel,
der aus der Fülle des Angebots die
wirklichen „Perlen“ heraussucht. So
finden sich ausgewählte Top-Mar-
ken wie Mammut, Yeti, Deuter oder
Fjällräven, aber auch die englische
Traditionsmarke Barbour, die ja so-
zusagen ein Inbegriff für Outdoor-
Bekleidung ist, im Programm.
„OB WANDERN IM BAYERISCHEN WALD ODER WÜSTENTOUR
DURCH DIE SAHARA – BEI UNS BEKOMMEN
SIE DIE PASSENDE AUSRÜSTUNG“
ANDREAS DITTMAR
PRITZ // KL. EXERZIERPLATZ 4 // 94032 PASSAUTEL. (0851) 36220 // ÖFFNUNGSZEITEN:
MO – FR VON 10 - 19 UHR, SA VON 10 - 16 UHR
50 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
Wir kommen in Frieden
IRON SKY
Um die Wiederwahl der US-Präsiden-
tin im Jahr 2018 zu sichern, wird
eine Mondmission auf PR-Kampagne
geschickt. Für schöne Bilder von der Mondlan-
dung soll das schwarze Model James Washing-
ton (Christopher Kirby) sorgen, der ohne Vor-
kenntnisse als Besatzung gecastet wird.
Die Reise nimmt einen ungeplanten Verlauf: Die
Astronauten entdecken die Kolonie der Nazis,
die kurz vor Ende des Zweiten Weltkriegs auf
die dunkle Seite des Monds geflüchtet waren.
Captain Sanders überlebt diese Entdeckung
nicht, Washington wird gefangen genommen
und erlebt eine surreale Welt. Auf dem Mond
ist eine neue Generation herangewachsen, die
Hitler nur aus Erzählungen kennen: Seit Jahren
ist Wolfgang Kortzfleisch (Udo Klier) der neue
Führer, die attraktive Lehrerin Renate Adler
(Julia Dietz) lehrt ihre Interpretation der Bot-
schaft der Nationalsozialisten, bestehend aus
Frieden und einer besseren Zukunft. Nach An-
kunft des „Untermenschen“ Washington halten
die Nazis die Zeit für die Ergreifung der Welt-
herrschaft gekommen – wobei ihnen das Smart-
phone des Astronauten gute Dienste erweist.
Diese finnisch-deutsch-australische Koproduk-
tion hat die bisher größte „Crowd Funding“-
Kampagne aller Zeiten durchgeführt: Privat-
personen spendeten 750.000 Euro und durften
dafür Ideen beitragen und als Statisten mitwir-
ken. Das Ergebnis ist herrlich schräger Science-
Fiction-Trash, der die dünne Grenze zwischen
Persiflage, Blödsinn und Geschmacklosigkeit
zum Vergnügen der Zuschauer exakt trifft.
START > 05.04. GENRE > SCIFI-KOMÖDIE IMDB > 8,0
DARSTELLER > JULIA DIETZE, GÖTZ OTTO, UDO KIER
auf der dunklen seite des mondes arbeiten nazis an ihrer rückkehr auf die
Erde – wenn da nicht der schwarze astronaut james washington wäre …
VON CLAUDIA KNOBLOCH
UNTERHALTUNG
KINOTIPPS
51APRIL 2012
Was ärgert eine in die Jahre gekomme-
ne Königin? Krähenfüße? Der niedrige
Kontostand? Das alles, und vor allem die Tat-
sache, dass ihre Stieftochter die schönste Frau
im Land ist. Kurzer Hand verbannt sie Schnee-
wittchen in den Wald, wo diese sich einer Bande
Kleinkrimineller anschließt. Neuer Ärger kommt
auf, als sich Prinz Alcott in Schneewittchen ver-
liebt, obwohl die Königin ihn heiraten will.
„Die wirklich wahre Geschichte von Schnee-
wittchen“ verspricht diese Neuverfilmung des
Märchens. Ob die Geschichte wahr ist oder
nicht, spielt keine Rolle: Julia Roberts als komi-
sche Königin und Lily Collins als cool fechten-
des Schneewittchen sind Grund genug für den
Kinobesuch.
Im Sommer 1956 kommt Marilyn Mon-
roe nach England, um sich als ernsthafte
Schauspielerin zu etablieren. Im Film „Der
Prinz und die Tänzerin“ spielt sie neben der
Theaterlegende Laurence Olivier und tritt
zum ersten Mal als Produzentin auf. Doch die
Stimmung am Set ist schlecht, weil Olivier sie
nicht erst nimmt. Nur in der Gegenwart des
Assistenten Colin Clark fühlt sich Marilyn frei
und unbeschwert.
Die Geschichte des jungen Produktionsassis-
tenten, der eine intime Woche mit der Holly-
wood-Göttin verbringt, ist tatsächlich wahr.
Michelle Williams spielt Marilyn in der Ver-
filmung der Memoiren von Colin Clarks so
überzeugend, dass sie eine Oscar-Nominie-
rung erhielt.
Nick Fury, Chef der internationalen Frie-
densorganisation S.H.I.E.L.D., sieht sich
gezwungen, ein Team aus Superhelden zu-
sammenzustellen, um den Weltfrieden und die
globale Sicherheit zu beschützen. Die Geburts-
stunde der Avengers ist da! Dabei greift Fury
unter anderem auf bewährte Helden wie den
Supersoldaten Captain America, den Millardär
und Playboy Iron Man, den Donnergott Thor
und die Top-Spionin Black Widow zurück.
Disney kündigt die „coolsten, stärksten und
heiß begehrtesten Superhelden der Welt“ an –
alle in einem Blockbuster-Film. Wenn sie ihre
Kräfte bisher in Soloauftritten gezeigt haben,
stellen sie jetzt unter Beweis, dass sie auch als
Team funktionieren.
START > 05.04. GENRE > MÄRCHENVERFILMUNG IMDB > ---
DARSTELLER > JULIA ROBERTS, LILY COLLINS, ARMIE HAMMER
START > 19.04. GENRE > DRAMA IMDB > 7.3/10
DARSTELLER > MICHELLE WILLIAMS, KENNETH BRANAGH, EDDIE REDMAYNE
START > 26.04. GENRE > COMIC-VERFILMUNG IMDB > ---
STIMMEN > ROBERT DOWNEY JR., CHRIS EVANS, MARK RUFFALO
MY WEEK WITH MARILYN
SPIEGLEIN, SPIEGLEIN
MARVEL’S AVENGERS
UNTERHALTUNG
KINOTIPPS
52 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
UNTERHALTUNG
CD TIPPS
H Hoh happy daysH
das margaritas Wo||chenprogramm
montag HBurger – all you can eat ..................................................................12,90 € (Ausser double und triple cheese)
dienstag Hspare ribs – all you can eat .........................................................12,90 €
mittwoch HLadies Night alle normalen Cocktails .........................4,50 € Hhard stuff Cocktails ................................................................................. 5,50 € HSalate ....................................................................................................3,- € günstiger HGlas Prosecco ..........................................................................................................1,50 €
donnerstag HStudents finest – 20% auf Essen HCocktail Happy hour – all night long | HKaraoke –| mit Walter Habenberger* *Nur Jeden ersten und dritten Donnerstag im Monat
cantina y bar mexicano
margaritas
Grosse klingergasse 11| 94032 passauTelefon: 0851 34848 | Fax: 0851 21187528
www.margaritas-passau.de | info@margaritas-passau.deSonntag bis Donnerstag: 18:00 bis 1:00 Uhr | warme Küche bis 23:00 Uhr
Freitag und Samstag 18:00 bis 3:00 | warme Küche bis 24:00 Uhr
SILBERMOND
Silbermond ist nicht einfach irgendeine
Band: Sie stehen für eine der größten Er-
folgsgeschichten des deutschen Pop und Rock
im neuen Jahrtausend. Nach drei veröffent-
lichten Alben, zwei Erstplatzierungen in den
deutschen Charts sowie sieben Echos, sechs
Cometen, einem MTV Music Award sowie
vielen weiteren Preisen veröffentlichen die
Bautzener nun ihr viertes Studioalbum - und
überraschen vor allem durch einen neuen,
veränderten Stil, der mehr elektronische und
sphärische Elemente enthält und insgesamt
auch etwas rockiger daherkommt. Treu geblie-
ben ist sich die Erfolgsband bei der Wahl ihrer
Texte, die wie auch auf den vergangenen Alben
versuchen, die großen Themen des Lebens auf-
zugreifen und daraus melodische, eingängige
Musik zu machen. Grundsätzlich positiv!
»HIMMEL AUF«
GUTEDEUTSCHE
TEXTE
VON > SILBERMOND LABEL > BACK2BACK (COLUMBIA)
TRACKS > 14 AUDIO-CDs > 1 PREIS > ¤ 12,98
HÖRBUCH TIPPS
claudia BrendlerEIERTANZ
Gina ist auf geheimer Mission: Sie soll in
der oberbayerischen Provinz das Tes-
tament der verstorbenen Tante ihrer Chefin
suchen. Dabei trifft sie auf ganz anderes Klien-
tel als in ihrer Kölner Künstleragentur: einen
wilden Papageien, einen feschen Tierarzt, eine
tröstliche Kuh und eine ambitionierte Dirndl-
designerin.
Die Geschichte ist alt: Hippes Stadtmädchen
trifft auf Landleben und entdeckt, dass es auch
dort schöne Männer gibt. Diese Geschichte
erzählt Autorin Claudia Brendler allerdings
so komisch, dass sechs Stunden Hörbuch im
Fluge vergehen. Da verzeiht man sogar der
sehr guten Sprecherin Britta Steffenhangen ihr
nicht ganz fließendes Bayerisch!
tilmann BirrON SE LEFT YOU SEE SE SIEGESSÄULE
Tilmann Birr braucht einen Job. So wird er
einen Sommer lang „Stadtbilderklärer“
auf einem Berliner Ausflugschiff mit Häkel-
deckchen-Komfort. Ein Knochenjob, vor allem
wegen der Passagiere: Glatzen aus Brandenburg
wollen wissen, wo der Führerbunker war, Rent-
ner wissen alles besser, weil sie Ulbricht und
Hitler persönlich kannten, Australier denken,
dass Berlin eine Grenzstadt der DDR war, durch
die zufällig die Grenze verlief und Amerikaner
fragen, ob Hitler heute noch im Parlament sitzt.
Der Mitschnitt des Kabarettprogramms von
Tilmann Birr ist ein kurzweiliger Ausflug in die
Welt der Stadtführer und eine herrlich absurde
Rundfahrt durch Berlin!
VON > CLAUDIA BRENDLER VERLAG > DAV
ISBN > 978-3-86231-172-9 AUDIO-CDs > 5 PREIS > ¤ 19,99
VON > TILMANN BIRR VERLAG > DER HÖRVERLAG
ISBN > 978-3-86717-832-7 AUDIO-CDs > 2 PREIS > ¤ 16,99
UNTERHALTUNG
53APRIL 2012
jazzkantineSPIELT VOLKSLIEDER
Eine Schatzkiste deutscher Volkslieder
- neu interpretiert! Titel wie „Die Ge-
danken sind frei“, das Lied vom „Bi-Ba-But-
zemann“, oder auch „Wenn ich ein Vöglein
wär“ wurden von der Jazz-Rap-Formation aus
Braunschweig mit Einflüssen aus Hip Hop,
Reggae und Jazz untermalt. Doch die Idee, aus
Altbewährtem etwas Neues zu schaffen, ist ja
mittlerweile schon etwas angestaubt. Interes-
sant ist hier aber die Einbindung hochkarätiger
Gäste wie Pat Appleton oder Sam-Leigh Brown.
Die Jazzkantine zeigt, dass man die Musik sei-
ner Kindheit nicht unbedingt in volkstümli-
chem Schmalz ertränken muss, sondern auch
mit fröhlicher Leichtigkeit seine Heimatliebe
bekunden kann.
VON > JAZZKANTINE LABEL > POLYDOR (UNIVERSAL)
TRACKS > 16 AUDIO-CDs > 1 PREIS > ¤ 13,98
54 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
UNTERHALTUNG
BUCHTIPPS
Eine große Zeitwilliam boyd
GENRE > ROMAN
VERLAG > BERLIN VERLAG
AUTOR > WILLIAM BOYD
ISBN > 978-3-827-01066-7
PREIS > ¤ 22,90
DER NEUE ROMAN DES BRITISCHEN
ERFOLGSAUTORS: EINE ERKUNDUNG
DER TIEFEN MENSCHLICHER PSYCHE
UND SPIONAGETHRILLER ZUGLEICH ...
GENRE > ROMAN
VERLAG > ROWOHLT VERLAG
AUTOR > HELGE TIMMERBERG
ISBN > 978-3-871-34683-5
PREIS > ¤ 19,95
EIN GEFLECHTAUS INTRIGEUND VERRAT
EINE GROSSE ZEIT
Wien, 1913. Lysander Rief, ein auf-
strebender junger Schauspieler,
hat alle Zelte in London abgebrochen und
sich nicht zufällig in die Stadt Sigmund
Freuds begeben: Vor seiner Hochzeit
muss er sich einem delikaten Problem
stellen. Doch als er im Wartezimmer von
Dr. Bensimon Hettie begegnet, weiß er
sofort, diese unergründlichen braungrü-
nen Augen werden ihn nicht mehr los-
lassen. Hettie Bull öffnet ihm alle Türen
zum ausschweifenden Wiener Künstler-
leben, sie betört, umgarnt und blendet
ihn und drängt ihn in ein undurchschau-
bares Spiel, das ihn in die Arme zweier
britischer Agenten treibt ...
AFRICAN QUEEN
Helge Timmerberg, Abenteurer und
Globetrotter, hat den letzten ihm
noch unbekannten Kontinent bereist: Af-
rika lag vor ihm wie eine Großwildjagd
nach Geschichten. In den Großstädten
inspizierte er die Hölle auf Erden, in der
Serengeti das Paradies. Er war mit Busch-
fliegern unterwegs, mit uralten Damp-
fern, schwamm mit Krokodilen, wurde
von einem Elefanten attackiert und von
einem Nashorn verfolgt. Er zog durch
die Reggaekneipen von Dakar, traf Ma-
rabouts, Primatenforscher, Straßendiebe
und – Lisa. Dank ihr verbindet sich seine
Liebe zum Abenteuer mit dem Abenteuer
der Liebe. Ein Abenteuer, wie es sein soll!
55APRIL 2012
TYRANNOSAUR
Joseph ist ein hoffnungsloser Trinker,
arbeitslos und jähzornig. In einer
nordenglischen Arbeiterstadt verbringt
er seine einsamen Tage zwischen Pub
und Wettbüro. Bis er Hannah kennen-
lernt. Sie lebt mit ihrem Mann in gutbür-
gerlichen Verhältnissen – doch ihre Ehe
ist so erbärmlich wie Josephs Leben.
„Tyrannosaur“ tut weh, man möchte die
Stoptaste des DVD-Spielers drücken, um
der Gewalt und Trostlosigkeit ein Ende
zu bereiten. Und doch fesselt dieser preis-
gekrönte Film, der mit „eine Liebesge-
schichte“ untertitelt ist, mit seiner Ambi-
valenz den Zuschauer. Filmszene aus «Arschkalt»
GENRE > DRAMA
REGIE > PADDY CONSIDINE
FSK > AB 16 JAHREN
SPIELDAUER > 92 MINUTEN
DIE HÖHLE DER VERGESSENEN TRÄUME
1994 entdeckten Höhlenforscher die
Chauvet-Höhle, in der Wissenschaft-
ler die ältesten Malereien der Menschheit
fanden. Die Bilder von Pferden, Löwen und
Mammuts sehen so frisch aus, als seien sie
gestern und nicht vor 32.000 Jahren gemalt
worden. Die Höhle ist nur für wenige Wis-
senschaftler zugänglich, Werner Herzog
hat als erster Außenstehender eine Dreh-
genehmigung erhalten. Er erzählt von der
Höhle und der Arbeit der Wissenschaftler
und interessiert sich dabei nicht nur für
die Fakten, sondern die Menschen und das
Mystische hinter diesem besonderen Ort.
GENRE > DOKUMENTARFILM
REGIE > WERNER HERZOG
MIT > GIUSEPPE FUDA, BRUNO TIMPANO
FSK > AB 6 JAHREN
SPIELDAUER > 87 MINUTEN
ARSCHKALT
Seitdem er die Fabrik seines Vaters ru-
iniert hat, fährt Rainer Berg Tiefkühl-
pizza in Bremerhaven aus. Kein Wunder,
dass er einen zynischen Blick auf das Le-
ben hat. Dann wird ihm der redselige Moe-
rer als Beifahrer und Lieke van der Stock
als Chefin mit Rationalisierungsabsichten
vorgesetzt. Bei allem Ärger über die neuen
„Mitspieler“ taut Berg langsam auf.
Die Komödie „Arschkalt“ ist die Wandlung
eines Misanthropen zu einem netten Zeit-
genossen – und das, ohne kitschig zu sein.
Der schwarze Humor und das skurrile Set-
ting tragen viel zum Gelingen dieser Grat-
wanderung bei.
GENRE > KOMÖDIE
REGIE > ANDRÉ ERKAU
MIT > HERBERT KNAUP, PETER FRANKE,
ELKE WINKENS
FSK > OHNE SPIELDAUER > 85 MINUTEN
UNTERHALTUNG
DVD-TIPPS
william boyd
56 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
Das Frühjahr hat wahrhaftig seine
schönen Seiten. Diese Binsenweis-
heit können Sie derzeit fast jedem
Medium entnehmen. Schlagen Sie doch z.B.
einfach die (mangels Konkurrenz) Krönung
des niederbayerischen Journalismus mit den
drei Buchstaben auf – oder besser noch eines
ihrer kostenlosen Wochenblatt-Derivate; so-
fern zwischen den unzähligen Rechtschreib-
fehlern noch zu identifizieren, werden Sie
darin mit Sicherheit ein Frühlingslob nach
dem anderen vorfinden. Endlich zeigt man
ihnen dann, wie man aus dem Verhau, den die
Schlampe Natur im Laufe des Winters wieder
einmal angerichtet hat, ein Muster mensch-
lichen Gestaltungsgeistes zaubern kann.
Dabei stets im Fokus – quasi als Frage aller
Fragen: Wie perfektioniere ich meinen Ra-
sen? Und wie froh bin ich dann immer, kein
Grashalm zu sein, zumindest nicht bei mei-
nen Nachbarn – ich würde mich wohl nach
kurzer Zeit auf den Mittelstreifen der A3 ver-
setzen lassen. Da ist zunächst mal schon das
Haus, welches ich tagtäglich anstarren muss.
Es steht an der Stelle, wo sich früher mal
das Bauernhaus der Rasenbesitzer-Eltern
befand. Ein Traum – Blockbauweise, Spros-
senfenster, schindelgedecktes Satteldach …
aber natürlich nicht mehr standesgemäß für
die neureiche Nachkommens-Bagage. Also
ließ man es einfach so lange verfallen, bis die
Abrissgenehmigung erteilt und Platz für das
langersehnte Jodlerhaus war. Dampfnudel-
putz, gedrechselte Säulen, Erker, ein Win-
tergarten-Krebsgeschwür und eine pfundige
Doppelgarage. Der alte Bauerngarten, die
Obstbäume? Ja pfiadegod – nur Unkraut und
Arbeit. Bio bekommt man schließlich auch
beim Erlebniseinkaufscenter. Und was die
AUS DEM LEBEN EINES (ENGLISCHEN) GRASHALMES ODER
DIE RÜCKKEHR DES RASENMÄHER-MANNES
STADTLEBEN
GLOSSE
TEXT > CHRISTIAN GÖTZ
57APRIL 2012
auf dem Golfplatz hinbekommen, schaffen
wir erst recht. Welche Konsequenzen das für
mich als Grashalm hätte, wollen Sie wissen?
Zum einen wäre mir andauernd kotzübel –
und das nicht nur vom Anblick dieses wider-
lichen Hansi-Hinterseer-Wohnkobels, son-
dern auch von dem ganzen Gift, das dieser
Vollpfosten ständig über mir auskippte. Und
dann die Einsamkeit.
Kein Löwenzähnchen, kein Gänseblümchen,
kein Maulwürfchen, das mir freundlich Gu-
ten Tag sagt – nicht einmal eine Wühlmaus
traut sich noch in dieses Laubsauger-Gorle-
ben. Ganz zu schweigen von Blindschleichen,
Eidechsen oder sonstigem Kriechgetier, das
hier ebenfalls nur die Wahl hat zwischen
Zerhäckseln oder Vergiften – passiv, versteht
sich. Gut, das mit der Versetzung auf die A3
wäre wohl auch nicht das Grüne vom Gras
– wie gut, dass mir als Nicht-Grashalm die-
se Entscheidung erspart bleibt; und wäre ich
einer, reichte bereits eine Verpflanzung um
10 Meter in meinen eigenen Garten vollkom-
men aus. Da würde mir nicht alle drei Tage
der Kopf von so einem Rasen-Nazi rasiert, ich
könnte mich des Morgens am fri-
schen Tau erquicken und mit
meinen tierischen Freunden
Zwiesprache halten, wenn
sie aus dem alten Geäst
und Gestrüpp gekro-
chen kommen, aus
dem mein Besit-
zer für sie eine kleine Hecke gebaut hat. Die
Birnen-, Kirsch- und Apfelbäume, von denen
herab die Vöglein ihre Liedchen trällern,
spendeten Schatten, Bienchen und Schmetter-
linge surrten und flatterten um mich herum
und ich könnte meinen Besitzern im Sommer
beim Kaffeplausch zuhören – im Gegensatz
zum Rasenmäher-Mann gegenüber. Sein eng-
lischer Grünteppich darf nämlich außer zum
Mähen nicht betreten werden. Seinen fetten
Kindern macht dies aber längst nichts mehr
aus – sie haben sich schließlich mittels diver-
ser Konsolen andere Spielwelten erschlossen,
in denen sie außer ihren Wurstfingern nichts
mehr bewegen müssen. Eigentlich müss-
ten einem diese Leute ja leidtun, stecken sie
doch in einem fürchterlichen Widerspruch
fest, der allerdings so alt ist wie die Mensch-
heitsgeschichte – und den man am besten
mit zwei Sprichwörtern umfassen kann: So
sagte einst der amerikanische Industrielle
Charles F. Kettering: „Die größte Gefahr für
die Menschheit liegt in der ständig steigen-
den Perfektion bei gleichbleibender mensch-
licher Unzulänglichkeit.“ Und das fängt
bereits im Garten an. Dabei könnte man so
unbeschwert leben, wenn man sich der Über-
legenheit der Natur und deren Schönheit und
Fülle, mit der sie uns in vielerlei Hinsicht be-
schenkt, in ehrfürchtigem Staunen hingäbe
– abgesehen davon, dass man sich einen rie-
sen Haufen Arbeit ersparte. Aber da kommt
so manchem wohl die Wahrheit des anderen
Spruches in die Quere, der von Walther Ra-
thenau stammt: „Je vollkommener et-
was ist, desto schwerer ist es uns, es
zu lieben.“ In diesem Sinne, ein
schönes Frühjahr – am besten
voller Maulwurfshügel.
KEIN LÖWEN-ZÄHNCHEN,
KEIN GÄNSE-BLÜMCHEN, KEIN MAUL-WÜRFCHEN,
DAS MIR FREUNDLICH
GUTEN TAG SAGT - NICHT EINMAL EINE WÜHLMAUS TRAUT SICH
NOCH IN DIESES LAUB-
SAUGER-GORLEBEN.
STADTLEBEN
GLOSSE
58 PASTA! PASSAUER STADTMAGAZIN
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GABRIEL.LLOYD MARTENS. GMBH
RÖMERSTRASSE 3, 94032 PASSAU
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LUKAS MUSILEK
LEKTORAT > CHRISTIAN GÖTZ
DRUCK > DRUCKEREI TUTTE GMBH,
SALZWEG
TITELMAIDULT PASSAU
FOTO > FLORIAN WEICHSELBAUMER
AUFLAGENGEPRÜFT
PASSAUER BILDERRÄTSEL
Das Suchbild, welches zunächst wie ein ge-
lungener Beweis mangelnder Fotokunst
wirkt, zeigt eine ungewöhnliche Aufnahme eines
eher gewöhnlichen Ortes im Zentrum von Passau.
Dennoch steht jener für Mobilität und zwischen-
menschlichen Austausch. Wenn Sie wissen, wo er
sich befindet, schreiben Sie die Lösung auf eine
Postkarte und schicken Sie diese an: pasta! redak-
tion, stichwort bilderrätsel, römerstraße
3, 94032 passau. Unter allen Einsendern verlosen
wir gemeinsam mit Bücher Pustet je ein Exemplar
der Buch-Neuerscheinung „Ein geschenkter Tag“
von Anna Gavalda.
SCHARFSEHERGEFRAGT!
foto
: flo
rian
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GEWINNER!Jeweils 1 Exemplar des Buches
„Ewig Dein“ aus unserer März-
Verlosung haben gewonnen:
1. Christine Rohrmoser, Fürstenzell
2. Nikola Zimmer, Passau
3. Ursula Reinhart, Passau
Herzlichen Glückwunsch! Bitte holen Sie Ihren
Buchgewinn bis Ende des Monats in unserer
Redaktion, Römerstraße 3, Passau-Innstadt
nach telefonischer Voranmeldung unter
Tel. +49 (0)851/9290865 ab. Vielen Dank!
UNTERHALTUNG
ZEITVERTREIB
BUCHVERLOSUNG
Eine überraschen-
de Landpartie.
Ein glücklicher, zärt-
licher geräuschvoller
Tag in Gesellschaft
von Brüdern und
Schwestern, die ih-
rer Kindheit Adieu
sagen. Mit Gekicher
und Flüchen im Auto,
einer Menge Necke-
reien, mit Hundeflöhen, gekühlten Flaschen
Sancerre und guter Musik von Anfang bis
Ende. Anna Gavaldas neuer Roman ist ein Eli-
xier gegen Gleichgültigkeit, gegen vermasselte
Rendezvous und überbordendes Pflichtgefühl.
Anna Gavalda, Jahrgang 1970, ist auf dem Land
aufgewachsen, hat in Paris Literatur studiert
und arbeitete als Französischlehrerin. Sie ver-
öffentlichte ihr erstes Buch in einem kleinen
Verlag und avancierte damit zum Star der fran-
zösischen Literaturszene. Sie lebt mit ihren
zwei Kindern in der Nähe von Paris. PASTA!
und Bücher PUSTET verlosen diesen Monat
gemeinsam unter allen Einsendern der Lösung
des Passauer Bilderrätsels (links) 3 Exemplare
dieses Buches.
„Ein geschenkter Tag“ von Anna Gavalda ist im
Fischer Taschenbuch Verlag erschienen
(ISBN 978-3-596-18986-1) und kostet 7,99 EUR.
47FEBRUAR 2012www.loewenbrauerei.de
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