Bunte und schillernde Farben – Einfluss der Bedruckung von Lebensmittelkontaktmaterialien auf das verpackte Lebensmittel

Viele Krankheitserreger sind des Hasen Tod - Die Rodentiose und Pasteurellose des Feldhasen

Pflanzenschutzmittelrückstände in Frischobst 2013

Pflanzenschutzmittelrueckstaende in Frischgemuese 2013

Ist Hackfleisch noch Hackfleisch? Histometrischer Anteil brätähnlicher Substanz / Muskelabrieb in Hackfleisch aus Planproben

Importierte Softdrinks – ein getrübter Genuss

Alle Jahre wieder ... Spielzeug auf dem Labortisch

Kochgeschirr aus Emaille ist nicht immer beständig gegenüber sauren Lebensmitteln wie z.B. Tomatenpüree und Weinsoße

Silikon – der flexible Helfer in der Küche

"Clean Labeling" bei Fleischwaren