8 // DIE LECKERMACHER

© Claus Geiss

DIE LECKERMACHER // 9

Kann man Leidenschaft schmecken? Wer mit Stephan Attmann durch die Weinberge des Deidesheimer Wein-guts von Winning spaziert, die hochreifen, gesunden Trauben direkt vom Stock nascht und danach in den weit-läufigen Gewölbekellern die teilweise noch mitten in der Gärung steckenden Weine des neuesten Jahrgangs ver-kostet, wird diese Frage ohne lange zu zögern mit „Ja“ beantworten. Bei dem 41-Jährigen, der seit November 2007 dem ehemaligen Weingut Dr. Deinhard als Betriebs-leiter vorsteht, mischt sich eine tiefe Passion für Wein mit profunden Sach- und Detailkenntnissen über die Weinbereitung – und er versteht es, beides zu kommu-nizieren. Mit Erfolg: Kein anderes Weingut in Deutsch-land hat in den vergangenen Jahren für so viel Furore gesorgt, 2011 war der Betrieb Aufsteiger des Jahres im „Eichelmann“-Weinführer, ein Jahr später auch im „Gault Millau“-Weinguide und erst jüngst wurde das Weingut zum „Riesling Champion 2012“ der Fachzeitschrift „Vi-num“ gekürt. Zuvor war das Gut – nach Bassermann-Jordan und Reichsrat von Buhl – als letztes der drei großen Deides-heimer Weingüter, die 1849 durch die Jordan’sche Tei-lung entstanden waren, vom Neustadter Unternehmer Achim Niederberger gekauft worden. Der neue Name Weingut von Winning ist nur die augenscheinlichste Ver-änderung seit Attmanns Einstieg in den Traditionsbe-trieb: Das alte Gutshaus wurde renoviert, die Traubenan-nahme des Weinguts neu gebaut, im ehemaligen Pfer-destall des Guts wurde das Restaurant Leopold eröffnet

und die Gewölbekeller wurden mit vielen neuen Holz-fässern ausgestattet.„Wenn ich eine Idee habe, dann schiebe ich sie nicht raus, sondern setze sie sofort um“, kommentiert der ge-bürtige Mannheimer die vielen Veränderungen im Gut in kurzer Zeit, zu denen der Besitzer des Weinguts ihm stets freie Hand gegeben habe. Eine Karriere im Weinbereich war dem Vater zweier Söhne zunächst nicht vorgezeich-net, auch wenn er sich erinnert, schon als 2-Jähriger im Weinberg seines Onkels Trauben gegessen zu haben und später jedes Jahr bei der Weinlese dabei gewesen zu sein. Richtig gepackt hat ihn die Begeisterung für Wein

erst, als er während seines Studiums der Wirtschaftspä-dagogik in einer Mannheimer Weinhandlung jobbte: „Das war der Knackpunkt, da habe ich unheimlich viel gelernt und dort bald mehr Zeit verbracht als an der Uni.“ Kon-sequenterweise hat Attmann nach seinem Abschluss als Diplom-Handelslehrer 2003 noch mal ganz von vor-ne angefangen, als Winzerlehrling bei Joachim Heger

am Kaiserstuhl. „Am ersten Tag musste ich gleich mal Fässer schrubben“, erinnert er sich, sei aber nach die-sem bestandenen Test enorm gefördert worden. Nach der Lehre folgte ein Praktikum bei David Duband im Bur-gund und über Stellen beim Weingut Dr. Siemens an der Saar und der Gutsverwaltung Niederhausen-Schlossbö-ckelheim an der Nahe landete Stephan Attmann schließ-lich in der Pfalz.„Ich darf hier meine Vorstellung von Wein leben und mei-ne Philosophie umsetzen“, erklärt Attmann. Mit nur we-nigen Ernten ist es ihm, der eher von der französischen Weinwelt geprägt ist, gelungen, hier einen neuen Wein-

stil zu schaffen, der mittlerweile schon von einigen anderen Winzern nachgeahmt wird: Durch Maßnahmen wie Maischestandzeiten, Spontangärung, Ausbau im Holzfass und lan-ges Hefelager sind seine Rieslinge eigenwil-lig, ruhen aber auch in sich selbst und brau-chen Zeit sich zu entwickeln, ein vom Bur-gund beeinflusster Stil, der weg von vorder-gründiger Frucht und hin zu komplexer Wür-ze will. Doch trotz aller Erfolge ist es Attmann

immer noch ein wenig peinlich, wenn seine Person da-bei allzu sehr im Mittelpunkt steht. „Von Winning ist ei-ne Mannschaftsleistung“, betont er und fügt hinzu: „Oh-ne tolle Mitarbeiter wie den Kellermeister Kurt Rathge-ber und den Außenbetriebsleiter Joachim Jaillet, die bei-de schon länger als ich im Weingut arbeiten, hätte ich nichts bewirken können.“ Jens Wagner

DIE LECKERMACHER

Stephan Attmann weiß, dass große Weine nicht durch Zufall entstehen, sondern zuerst einmal im Kopf des Weinmachers. Mit dieser Vorstellung von Wein hat er das Deidesheimer Weingut von Winning in den letzten Jahren von Erfolg zu Erfolg geführt.

Der Wein-Erfinder

„WENN ICH EINE IDEE HABE, DANN SCHIEBE ICH SIE NICHT RAUS, SONDERN SETZE SIE SOFORT UM.“

16 // GENUSSTOUREN

SCHLIERBACH

6Hofladen Klosterhof

NeuburgHeidelberg

5SinnenpfadNeckargemünd

Eine Tour durch den Kleinen Odenwald und zum Katzenbuckel: Erst wandern, dann etwas Sightseeing, dann ein neues Restaurant ausprobieren. Genau das Richtige für sportliche Genießer.

Ins Blaue fahren, im Grünen ausruhen, das Gesicht in die Sonne halten, im Schatten chillen. Den Abend auskosten, die Nacht woanders verbringen, den Morgen verfrühstücken. ESPRESSO präsentiert vier genussreiche Kurzreisen.

1 Natur und Manufaktur

2

ÜBERNACHTEN

Landgasthaus Zur MühleWaldbrunn-Oberhöllgrund

06274 356 landgasthof-zurmuehle.de

Ein traditionelles Vesper und gutbürgerliche Küche bie-tet das Landgasthaus Zur Mühle. Auf dem Teller landen dabei zahlreiche Produkte aus eigener Herstellung wie etwa Brot, Butter, Käse und Schinken. Auch die Wasser-mühle dreht sich noch: Hier wird Getreide für den Eigen-bedarf und zum Verkauf gemahlen.

Hirschhorner KartoffelhausHauptstr. 35, Hirschhorn

06306 312 kartoffelhaus-hirschhorn.de

Kreatives Kartoffel-Restaurant in der Altstadt von Hirsch-horn.

NaturKulturHotel StumpfZeilweg 16, Neunkirchen

06262 9229 0 hotel-stumpf.de

Das NaturKulturHotel Stumpf bietet mitten in der Natur des Neckartals nicht nur eine Möglichkeit, komfortabel die Nacht zu verbringen, sondern auch die, sich etwas Entspannung in der Badeanlage Garden Spa und Kos-metik- und Massage-Anwendungen zu gönnen.

ESSEN & TRINKEN

13

KULINARISCHE REISEN

GENUSSTOUREN

GENUSSTOUREN // 17

GENUSSTOUREN

EBERBACH

AGLASTERHAUSEN

SCHOLLBRUNN

HIRSCHHORN

NaturKulturHotel StumpfNeunkirchen

1

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Landgasthaus Zur Mühle

Waldbrunn-OberhöllgrundHirschhorner

KartoffelhausHirschhorn

2

Wanderroute „Auf den Spuren des Ur-Neckars“

Start und Ziel am Bahnhof Aglasterhausen 4

Kurgestüt Hoher OdenwaldWaldbrunn-Mülben

7

NATUR

4

Wanderroute „Auf den Spuren des Ur-Neckars“Start und Ziel am Bahnhof Aglasterhausen

wandern-im-odenwald.kruemelhuepfer.de

Die Wanderroute „Auf den Spuren des Ur-Neckars“ führt vorbei an der ehemaligen Neckarschleife um den Mit-telberg. Die Länge des Rundwanderwegs beträgt 16 km.

SinnenpfadNeckargemünd sinnenpfad.de

Der Sinnenpfad lädt zum Erleben, Genießen und Besin-nen ein. Auf Barfußpfad, Balancierstamm & Co. werden auf diesem besonderen Spaziergang, der sich übrigens auch mit Kinderwagen bewältigen lässt, die Natur und der eigene Körper spürbar. Der Rundweg führt von Ne-ckargemünd über Bammental und die Burgruine Rei-chenstein.

Hofladen Klosterhof NeuburgStiftweg 4, Heidelberg

06221 6530559 klosterhof-neuburg.de

Idyllisch am Rand von Weiden und Streuobstwiesen liegt der Klosterhof Neuburg, eine Kombination aus Bauern-hof und Abtei, wo naturnahe Landwirtschaft betrieben wird. Im klostereigenen Hofladen gibt es Bio-Apfelsaft, hauseigene Milch, Forellen und selbst gebrautes Klos-terbier.

Kurgestüt Hoher OdenwaldSimmesstr. 17, Waldbrunn-Mülben

06274 242 kurgestuet.de

Die größte Stutenmilchfarm Deutschlands legt beson-deren Wert auf natürlich-biologische Haltungsform. Ken-nenlernen und genießen kann man den Hof zum Bei-spiel über Führungen oder eine Stutenmilchprobe.

MANUFAKTUR

5

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22 // GENUSSTOUREN

HEPPENHEIM

WEINHEIM

1

Übernachten

Design-Hotel „Träumerei“Obere Pfarrgasse 3, Michelstadt

06061 703333 die-traeumerei.de

Das unter Denkmalschutz stehende Gebäude in Michel-stadt stand lange leer, bevor die Schauspielerin Jessi-ca Schwarz zusammen mit ihrer Schwester Sandra da-raus ein Hotel von besonderer Art schuf: Jedes Zimmer hat seine eigene kleine Designwelt.

Ringhotel SiegfriedbrunnenHammelbacher Str. 7, Grasellenbach

06207 6080 hotel-siegfriedbrunnen.de

Das Hotel Siegfriedbrunnen hat einen breiten Wellness-bereich zu bieten. Der Meerwasserpool im Freien, Aro-masauna und Dampfbad sind nur einige Beispiele aus dem Entspannungsprogramm des traditionellen Land-hotels, das direkt am Nibelungensteig liegt.

23

„O de vie“ im Landhotel LortzLandhausküche, Eberbach 3a, Reichelsheim

06164 4969 landhotel.nu

Odenwälder Landhausküche lässt sich im Restaurant „O de vie“ genießen. Verwendete Kräuter und Blüten kom-men direkt aus dem Garten, die Weine von Winzern aus der Region und die Speisekarte werden je nach Saison ausgerichtet. Übernachten kann man in Zimmern in ori-ginal ländlichem Stil.

Kulinarische Stadtführung MichelstadtOdenwald Tourismus, Marktplatz 1, Michelstadt,

06061 9794110 michelstadt.de

Die Altstadt von Michelstadt lohnt es durch eine Kulina-rische Stadtführung zu erkunden. Die Route hält dabei an verschiedenen Stationen Leckerbissen bereit – so werden etwa traditionelle Metzgerspezialitäten und ei-ne Bierverkostung Teil des Spaziergangs. Buchbar sind die Führungen unter michelstadt.de.

Essen und Trinken

4

Eine Tour duch Südhessen-Odenwald-Bergstraße: Eigentlich ist das Gute ja so nah … man muss es nur ! nden. Um es dann zu erkunden, zu erträumen, zu erleben, zu erklettern und natür-lich in vollen Zügen zu genießen.

4 Einkehren und Ausprobieren

Erlebnispfad Wein und Stein inmitten des UNESCO-Geoparks Bergstraße-Odenwald, Start und Ziel: Winzerbrunnen, Heppenheim

8

© M

agistrat der Stadt Michelstadt“

GENUSSTOUREN

GENUSSTOUREN // 23

GENUSSTOURENREICHELSHEIM!ODENWALD"

MICHELSTADT

ERBACH

Mitmachen

5

Molkerei Hüttenthal Molkereiweg 1, Mossautal

06062 26650 molkerei-hüttenthal.de

Traditionelle Odenwälder Milch- und Käsespezialitäten werden in der Molkerei Hüttenthal gefertigt – man lässt sich dabei gerne über die Schulter gucken: Wer sich vor-her anmeldet, kann die Molkerei besichtigen, aber auch wer einfach vorbeikommt, darf im Milchgarten bei einem Glas Milch rasten und im Molkereilädchen einkaufen.

Abenteuerwald WürzbergHesselbacher Str. 33 – 35, Michelstadt-Würzberg

06061 705070 abenteuer-wald.com

Ein Hochseilgarten und Kletterpark, der in den natürli-chen Wald eingebunden ist. Auch schön für Kinderge-burtstage oder Schulausflüge. Bevor geklettert werden darf, steht ein Sicherheitstraining auf dem Programm.

Bikepark BeerfeldenErbacher Str. 31, Beerfelden-Hetzbach

06068 47329 bikepark-beerfelden.de

Geübte Fahrer können hier wunderbar downhillfahren. Für alle anderen gibt's Fahrtechnik-Kurse. Räder und Equipement können natürlich auch gemietet werden.

Erlebnispfad Wein und Stein inmitten des UNESCO-Geoparks Bergstraße-Odenwald, Start und Ziel: Winzerbrunnen, Heppenheim

weinundstein.net

Der Erlebnispfad Wein und Stein bietet die Möglichkeit, in Bewegung zu sein, Landschaft zu entdecken und an rund 70 Stationen Wissenswertes über Wein, Klima und Lebensraum zu erfahren. Auch Ruhebänke für Pausen mit Panoramablick befinden sich auf dem 6,9 km lan-gen Weg, der abgekürzt werden kann.

Erleben

6

7

8

Design-Hotel „Träumerei“Michelstadt 1

2

7

Ringhotel SiegfriedbrunnenGrasellenbach

„O de vie“ im Landhotel LortzReichelsheim

Kulinarische Stadtführung MichelstadtMichelstadt

3

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Molkerei Hüttenthal Mossautal

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Abenteuerwald WürzbergMichelstadt-Würzberg

Bikepark BeerfeldenBeerfelden-Hetzbach

6

Texte und Recherche: Hannah Kurzenberger, Bettina WolfBildrecherche: Tina Gajdics, Linda Schädler

© fotolia.de / Cachaco

© fotolia.de / Horst Schm

idt

24 // VEGETARISCHE KÜCHEN

Kombüse MannheimJungbuschstr. 23 0621 43737061

Di bis Do 11 – 23, Fr 11 – 1, Sa 17 – 1 Uhr facebook.com/Kombuese.Mannheim

Jon (vegetarischer Koch aus Leidenschaft) und Micha (leidenschaftlicher Veganer) haben sich mit dem eigenen Restaurant einen Traum erfüllt. Kreatives von Fettuccine mit Seitan-Mandel-Pic-cata über indisches Gemüsetandoori bis zu To-fuschnitzel mit Kartoffelsalat und ein solider Satz aus wenigen, aber variierbaren Essen sorgen dafür, dass alles frisch auf den Tisch kommt. Und: Zu jedem vegetarischen Gericht gibt es eine vegane Alternative.

Café Vogelfrei MannheimC 3.20 0621 43759504 Di bis Sa 11 – 19, So 14 bis 22 Uhr, cafevogelfrei. de

Hier stimmen das innovative Konzept und die Kre-ativität, mit der Inhaberin Dorothee Schneider ih-re Idee umsetzt. „Ich will zeigen, dass es nicht schwer ist, vegan zu kochen und zu backen“, sagt die 31-Jährige. Neben hausgemachten veganen Kuchen wie Kirschtiramisu, Walnuss-Heidelbeer-kuchen, Sahnetorten, Cupcakes und Gebäck gibt’s auch pikante Gerichte: Suppen, Quiches und vegane Pizza stehen wechselnd auf der Karte.

red HeidelbergPoststr. 42 06221 9145206

Mo 11.30 – 20, Di bis Sa 11.30 – 22 Uhr red-diegrüneküche.de

„So vielfältig Tomaten sein können, so viele Fa-cetten sollte auch die vegetarische Küche haben“, das ist die Überzeugung des Küchenmeisters Hans-Jürgen Sickler, Inhaber des red. Er kocht seit über 20 Jahren vegetarisch und im red 100 Pro-zent Bio-zertifiziert. Neben den warmen und kal-

ten Gemüsekreationen werden in den Aktionswochen alte Sorten neu definiert. In der Rosenwoche beispielsweise gibt's Rosenblüten-Lassi oder Rosen-Panna-cotta.

Heller’s MannheimN 7.13 0621 120720 Mo bis Fr 11 – 20, Sa 11 – 17, So 11.30 – 15 Uhr

hellers-restaurant.de

Seit das Heller’s 1987 seine Pforten in Mannheim öffnete, haben hier 6,5 Millionen Gäste vollwer-tig und biologisch gegessen. Das große Salatbü-fett punktet mit veganen oder vegetarischen Lin-sen-, Rohkost- und Blattsalaten, am warmen Bü-fett gibt’s Kartoffeln, Bratlinge und Lasagne. Seit 2011 beherbergt das Heller’s außerdem eine eigene Konditorei, die täglich an die 50 Kuchen und Torten backt. Das hauseigene Eis ist mit Agavendicksaft gesüßt.

Füllhorn HeidelbergBahnhofstr. 9 06221 5850600 Mo bis Sa 9 – 17.30 Uhr fuellhorn-biomarkt.de

Mittagstisch (11.45 – 14.30 Uhr)

Entstanden ist das Bistro im Füllhorn aus eige-nem Bedarf: „Anfangs kochten wir einfach Suppe für die Mitarbeiter“, erzählt Marktleiter Michael Licht. Heute ist hier – vor allem zur Mittagszeit – ein reger Betrieb. Angeboten werden ein variie-rendes Salatbüfett, wechselnde Tagesgerichte, Wraps und Snacks wie Quiches, Spinattaschen und Zwiebelkuchen, die Küchenchef Gerd Allspach aus regionalen und saisonalen Gemüsen zubereitet.

Fair & Quer WieblingenAdlerstr. 1 06221 652260 Mo bis Fr 8 – 20, Sa 8 – 18 Uhr fairundquer.de

Mittagstisch (Mo bis Fr 12 – 14 Uhr)

Obwohl es fast jeden Tag auch ein Fleischgericht gibt, liegt der Schwerpunkt auf kreativer vegeta-rischer Küche. Natürlich sind hier alle Zutaten und das Bistro selbst 100 % Bio-zertifiziert. Die regio-nale Palette ist groß: von Spinatlasagne über hausgemachte Semmelknödel bis zu Blumen-kohl-Kartoffel-Curry. Alles wird gekennzeichnet – so wissen auch Leute, die vegan, laktose- oder glutenfrei essen wollen, wo sie zulangen können.

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Einmal Schnitzel mit Pommes ohne Schwein, bitte!Überzeugung. Gesundheit. Protest. Erleuchtung. Klima. Vielfältig sind die Gründe, auf Fleisch zu verzichten. Immer mehr Restaurants stellen sich darauf ein, dass Vegetarier keine Beilagen-Esser sein wollen: „Einmal Schnitzel mit Pommes ohne Schwein, bitte!“ – diese Zeiten sind zum Glück vorbei. Endlich geht es auch ohne Fleisch auf dem Teller kreativ und genussvoll zu. ESPRESSO stellt zehn vegetarische Top-Adressen vor – von kreativ bis exotisch, von ernährungsbewußt bis erleuchtet.

TRENDIG!KREATIV

BIO!VOLLWERT

© Sarah Hähnle

VEGETARISCHE KÜCHEN // 25

Waves HeidelbergKurfürstenanlage 9 06221 22814

Di bis Sa 11.30 – 16, Do 11.30 – 16 & 18 – 21, So 12 – 15 Uhr das-grüne-restaurant.de

Der Vorreiter Heidelbergs in Sachen vegetarische Küche: das Effulgence-Waves, das 1994 eröffnet wurde. Die Gäste können sich auf eine schöne Auswahl frisch zubereiteter vegetarischer oder veganer Speisen wie Tofuschnitzel, herzhafte Bur-ritos, Tortillas oder Omelettes freuen. Ein beson-

derer Tipp: Das Mango-Lassi wird hier mit frisch gemahlenem Kardamom und Rosen-wasser verfeinert!

Masala HeidelbergBahnhofstr. 55 06221 652313

Mo bis Mi 11 – 19, Do & Fr 11 – 20, Sa 11 – 18 Uhr masala-heidelberg.de

Mittagstisch (Mo bis Sa 12 – 17 Uhr)

Ein echter Geheimtipp: das Masala in Heidelberg. Seit 2004 kocht Usha Middlemas authentische indische Küche in ihrem kleinen Gewürzladen samt Bistro. Aus indischen Gemüsen wie Drum-sticks, Okraschoten und Linsen wie Urad- oder Mung-Dal zaubert sie täglich frische Currys, Raitas und Chutneys. Da Usha nur Kokos-milch benutzt, sind alle vegetarischen Gerichte gleichzeitig vegan.

Cigköftem MannheimG 2.11 0621 86254542 Mo bis Fr 11 – 22, Sa 11 – 1, So 11 – 23 Uhr cigkoftem.com

Vegetarisch türkisch? Das Cigköftem zeigt, wie es geht. Die Köfte bestehen hier aus einer gut ge-würzten Bulgur-Masse. Walnüsse und elf ver-schiedene Gewürze geben dem Getreide Ge-schmack, gern auch mal richtig scharf. Dazu kommt eine Handvoll frischer Minze, Petersilie, Lauch und Gurke. Eine säuerliche-süße Granat-apfelsoße rundet das Ganze ab. „Alles wird laufend frisch hergestellt — und viele Leu-te merken gar nicht, dass da kein Fleisch drin ist!“, so Inhaber Oral Samil.

Dean & David HeidelbergPoststr. 4 06221 7150551 Mo bis Fr 10 – 21, Sa & So 11 – 20 Uhr deananddavid.de

Gesund, auch wenn’s schnell gehen muss: Im Dean & David steht mittags die Schlange von der Theke bis auf die Straße – das spricht für sich. Im modernen, hellen Ambiente wird Fast Food in erst-klassiger Qualität serviert. Die Münchner Kette wählt die Rohstoffe sorgsam aus, Salate und Ge-müse kommen frisch geerntet und geschnippelt

auf den Tisch. Das Vitamin-Food ist zur Hälfte vegetarisch – und überzeugt kreativ und geschmacklich. Texte und Recherche: Anna Ries

VEGGIE TOP!TEN

Entdecken Sie die neue Küchenarchitektur von bulthaup.Wir inspirieren und informieren Sie. Wir planen für Sie in kleinen und in großen Räumen Ihren ganz per-sönlichen Lebensraum. Nach Ihren Wünschen und Preisvorstellungen. Die Programmvielfalt von bulthaup macht es möglich!

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bulthaup Küchenkultur GmbHFriedrich-Ebert-Anlage 2769117 HeidelbergTel. 06221 164455

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TÜRKISCH

FAST FOOD

INDISCH

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42 // KREATIVE KÜCHE

Heutedas MorgenkochenGebackenes Sonnenblumenkerneis, süße Tomatensuppe und karamellisierte Petersilienwurzel? Köche, die sich in der Rubrik „Kreative Küche“ tummeln, trauen sich was – und haben ganz offensichtlich Spaß daran, Gegensätze aufeinanderprallen zu lassen. Langeweile kommt nicht auf den Teller, bewährte Klassiker höchstens in raffiniert abgewandelter Form. Wer sich hier zu Tisch begibt, darf mit einigem rechnen und sich dennoch überraschen lassen – von verrückten Variationen, kühnen Kombinationen und exklusiven Experimenten.

KREATIVE KÜCHE // 43

KREATIVE KÜCHE

50 // KREATIVE KÜCHE

MANNHEIM

AlchimiaG 7.7 (Innenstadt)

0621 14963 alchimia.de Di bis Sa

18 – 23 Uhr So & Mo 22 Uhr 24, 12 Terrasse Marktplatz (Straba)

EC, Master, Visa großes vegetarisches Angebot

Seit über 20 Jahren verzau-bert Winnie Schneider-Hahn die Menschen immer wieder mit kreativen Gerichten wie dem in Pergament gegarten Loup de Mer mit Bouilla-baissegemüse und Thymi-

ankartoffeln (! 26.80) oder ein Mangomousse mit Cas-sisgranité und Zitronenjo-ghurt (! 12.50).

Le Corange O 5.9 – 12 (Innenstadt)

0621 1671144

corange-restaurant.de Mo bis Sa 12 – 14 & 18 –

24 Uhr So 14 & 22 Uhr Strohmarkt (Straba) Master, Visa Mittags-

tisch, freie Fahrt für Rollis

Der köstliche Duft aus dem sechsten Stock des Mann-heimer Modetempels En-

gelhorn lockte schon so manchen Trendsetter weg aus dem Reich der Schuhe und Taschen. Im stilvoll, modern und luftig gestyl-ten Le Corange kann man bei Seeteufelfilet mit Wild-reis, Tomaten und Safran-soße (! 32.50) nicht nur gut essen – der Blick über

die Dächer Mannheims bis in den Odenwald wäre auch ohne das leckere Essen ei-nen Besuch wert.

Osteria LimoniSchimperstr. 16 (Neckar-stadt) 0621 34503

osteria-limoni.de Di bis Fr & So 12 – 14 &

18 – 23, Sa 18 – 23 Uhr Mo 14 & 23 Uhr 65,

50 Garten Alte Feuerwa-che (Straba) großes vege-tarisches Angebot, Mittags-tisch, freie Fahrt für Rollis

Nichts gegen die klassi-sche Cucina Italiana! Auch Pizza Quattro Stagioni und Minestrone sind, wenn gut gemacht, richtig lecker. Doch Martina und Mario Pa-ba zeigen im Limoni, dass italienische Küche auch ganz kreativ geht. Das beweisen schon die Vor-speisen wie das Törtchen von Grana-Padanokäse an Birnen und reduziertem Balsamicoessig (! 9.80). Als einer der Hauptgänge schmiegt sich der mild-weinig marinierte Hirsch-rücken (! 21.–) auf ein nussiges Polenta-Bett; die Dörrpflaumen im Sößchen kitzeln die Zunge mit viel Frucht. Auch die zarten Tagliata-Rinderfiletschei-ben (! 19.50) können, umhüllt mit erdigem Aroma von nicht zu wenig, nicht zu vielen Trüffelspänen, überzeugen. Ehrensache, dass da auch die Wein-empfehlung bestens passt: Der sizilianische Bonera aus dem Barrique (0.1l ! 3.30) bezaubert mit feiner Vanillenote.

Im Herbst am Kamin und wenn es wieder wärmer wird im sonnigen Innenhof: Der Freinsheimer Hof ist zu jeder Jahreszeit wunderbar.

FREINSHEIM // Freinsheimer HofBreite Str. 7 06353 5080410 restaurant-freinsheimer-hof.de Mo, Di, Fr, Sa 18 – 24, So & Fe 12 – 15 & 18 – 24 Uhr Mi & Do Mo, Di, Fr, Sa 22 & So 15 & 22 Uhr 80, 30, 25 Nebenraum, 80 Innenhof, 9 Betten Bahnhof Freinsheim (Zug) EC, Master, AmEx großes vegetarisches Angebot, Bio

Zu Tisch im ehemaligen Pferdestall. Kaum zu glauben! Freundlich kommt das Restaurant daher, die eleganten Säulen und die hohe Decke verraten nichts von der rustikalen Vergangenheit. Passend dazu kommt aus Holger Jacobs kreativer Frischeküche leichte pfälzisch-mediterrane Kost: Gratinierter Arti-schockenboden mit jungen Zwiebeln in Balsamico und Thymianpolenta (! 19.–), es folgt eine Variation von Pfälzer Beeren mit Lakritzeis (! 10.–).

KREATIVE KÜCHE

AUS DEM GARTEN, IN DEN GARTEN…

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die grüne Küche

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Schloßgasse 15a · 67246 Dirmstein · Tel. 06238/92 69 70 · www.roosmarin.de

Das Res tauran t in Dirms tein

FEINES FÜR GAUMEN UND AUGERaffinierte Crossover-Küche, charmante Gastlichkeit und einperfektes Ambiente. Entdecken Sie das Roosmarin.Mo bis Fr ab 17:30 Uhr; Sa, So, Feiertag ab 11:30 Uhr; Mi Ruhetag

KREATIVE KÜCHE // 51

HEIDELBERG

Das Lamm Pfarrgasse 3 (Handschuhs-heim) 06221 47930

lamm-heidelberg.de Mi bis Fr ab 18, Sa & So

11.30 – 14.30 & ab 18 Uhr Mo & Di 22 Uhr 60, 120 (Innenhof),

Nebenraum 100 Kapellenweg (Straba) alle außer AmEx großes

vegetarisches Angebot, Bio, Frühstück, Mittagstisch, kin-derfreundlich

Seit über 350 Jahren ist das Lamm in Handschuhs-heim im Besitz der Familie Fuhs, und seit zwei Jahren wird es auch wieder von der Familie bewirtschaftet. Auf so eine Tradition kön-nen sich nur die wenigsten berufen und das an sich sollte ja schon für die Qua-lität des Gourmet-Restau-rants sprechen. Auf ihren Lorbeeren ruht sich Familie Fuhs trotzdem nicht aus. Der junge Küchenchef Jo-hannes Fuhs wartet immer wieder mit neuen Kreatio-nen auf, wie dem Zweierlei vom Simmertaler Rind auf Rote Bete an Vitelotte-Kar-toffelperlen (! 28.50) oder dem lauwarmen Schokola-denkuchen von Valrhona-Grand-Cru-Schokolade an warmen Kardamomkir-schen und hausgemach-tem Zimt-Rum-Eis (! 9.50).

Zur HerrenmühleHauptstr. 237 – 239

06221 602909 herrenmuehle-heidelberg.de Mo bis Sa ab 18 Uhr So 23 Uhr 34,

24 Nebenraum, 24 Garten Herrenmühle (Bus) AmEx, EC, Master, Visa

Ja, es lohnt sich durchaus, der Hauptstraße mal etwas länger zu folgen, die endet nämlich nicht schon vorne am lebhaften Marktplatz, sondern führt bis hinaus zum Karlstor. Auf dem Weg sollten Sie sich ein Fach-werkhaus aus dem 18. Jahrhundert mal etwas genauer anschauen: die Herrenmühle. Sie beher-bergt eine ebenso elegante wie gemütliche Gaststube, in der Feines aus der Land-hausküche kredenzt wird. Köstlich: der „Herrenmüh-

len-Lachs in süßer Senf-kruste“ (! 19.50), ein „Saltimbocca Veneziana“ (! 22.50) oder „Feigen in warmer Cassis-Soße mit Topfenmousse“ (! 8.–).

REGION

ANGELBACHTAL

Schloss MichelfeldFriedrichstr. 2 (Michelfeld)

07265 919900 schlosshotelmichelfeld.de Di bis So 12 – 14 & 18.30

– 22 Uhr Mo 22 Uhr 40, 160, 250 Nebenraum,

50 Terrasse, 34 Betten AmEx, Master, Visa freie Fahrt für Rollis

Lacher und Schlosskü-chen, das passt einfach zu-sammen. 2011 übernahm Michael Lacher die Regie über die fürstlichen Herd-platten in Schwetzingen, im herrschaftlich-histori-schen Schloss Michelfeld in Angelbachtal zaubert er schon seit 2006, und zwar Köstlichkeiten wie „Ge-schmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree und Kar-toffelrösti“ (! 22.–) oder „Steinbutt und Scampi auf Gemüserisotto, confierte Kirschtomaten und Parme-san“ (! 28.–), das Ganze garniert mit einem tollen Blick in den Schloss-park. Perfekt.

BELLHEIM

Zeiskamer MühleHauptstr. 87 (Zeiskam)

06347 97400 zeiskamermuehle.de Mo bis Fr 18 – 22, Sa, So &

Fe 11.30 – 14 Uhr & 18 – 22 Uhr 60, 60 Nebenraum, 40 Terrasse Feuerwehr (Bus) kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis

Bis zum Jahre 1968 hatten die Müller das Sagen in der Zeiskamer Mühle. Und seit mehr als drei Jahrzehnten ist die Mühle in Familie Küsperts Hand. Der Mehl-staub wurde vom Duft kuli-narischer Köstlichkeiten verdrängt, das Gebäude zu Hotel und Restaurant um-funktioniert. Das helle Res-taurant punktet mit schlich-ter Eleganz. Das Pfälzer Me-

RAMBERG

Landhaus St. LaurentiusHermersbachstr. 4

06345 954990 landhaus-sanktlaurentius.de tägl. 11.30 – 14, 17.30 –

21.30 Uhr Mo 35, 35 Nebenraum, 30 Terrasse, 26 Betten Landau Hbf (Bus), Annweiler Hbf (Zug)

EC, Visa großes vegeta-risches Angebot, Mittags-tisch, kinderfreundlich

Beim Blick auf die ständig wechselnde Wochenkarte läuft einem förmlich das Wasser im Munde zusam-men, dort steht: Saftiges Rehsahneragout an fri-schen Pfifferlingen mit Kü-chenkräutern, Preiselbeer-Apfel, Kohlrabigemüse und hausgemachten Spätzle (! 19.80). Serviert wird das Ganze im Grünen, abseits von Hektik und Lärm im Landhaus St. Laurentius. Die schlichte, ländliche Einrichtung hebt manch raffinierte Speise umso mehr hervor.

REICHELSHEIM

Treuschs SchwanenRathausplatz 2

06164 2226 treuschs-schwanen.com Di bis Fr 18 – 24, Sa & So

11.30 – 14.30 & 18 – 24 Uhr Mo, Di & Mi 13.30 &

20.30 Uhr 50, 30 Neben-raum, 30 Garten Volks-bank (Bus) großes vegeta-risches Angebot

Familie Treusch bezeichnet ihren Schwanen auch ger-ne als „GenießerRestau-rant“. Die Grundlage ihrer Philosophie bilden einer-seits ausgesuchte regiona-le Produkte und anderer-seits internationale Spezia-litäten. Diese beiden Aspek-te vereint ergeben dann Kreationen wie beispiels-weise die Odenwälder En-tenbrust mit Himbeer-Bal-samico-Jus auf glasierten Pfirsichspalten und Karot-ten mit Walnusskrapfen (! 28.–). Ein Highlight für die Gäste ist mit Sicherheit das begehbare Weinkabi-nett – Weinliebhaber kön-nen sich ihren Wein hier selbst aussuchen.

nü (! 25.–) überzeugt hin-gegen mit Gängen wie der Zeiskamer Petersilienwur-zelsuppe mit Blutwursträd-le und Croûtons.

HIRSCHBERG AN DER BERGSTRASSE

KroneLandstr. 9 – 11 (Großsach-sen) 06201 5050

krone-grosssachsen.de tägl. 11.30 – 14.30 &

17.30 – 22 Uhr 14.30 & 22 Uhr 250, 300 Neben-raum, 130 Terrasse, Innen-hof, Garten, 120 Betten

großes vegetarisches Angebot, Frühstück, Mittagstisch, kinderfreund-lich, freie Fahrt für Rollis

Küchenchef Alexander Hahn wird gerne auch als „Frischefanatiker“ bezeich-net, was wir in Bezug auf seine internationale Küche mit regionaler Prägung nur allzu gerne hören. Ob krea-tive Neukombinationen, teilweise mit Spuren aus der Molekularküche, oder klassische Gerichte – die Frische der Speisen aus der abwechslungsreichen Karte schmeckt man. Aller guten Dinge sind drei: Zu Tisch wird im edlen Restau-rant, auf der Terrasse oder im Innenhof gebeten.

NEUSTADT AN DER WEINSTRASSE

Restaurant 1832Hambacher Schloss

06321 9597880 11 – 22 Uhr 21 Uhr 160, 50 Terrasse Master, Visa großes

vegetarisches Angebot, Mittagstisch, kinderfreund-lich, freie Fahrt für Rollis

Wo einst das Hambacher Fest für Aufruhr sorgte, sind es heute der Küchenchef Benjamin Paus und sein Souschef Waldemar Bitter, die für Aufsehen in der Kü-che und im Restaurant sor-gen. Während tagsüber brav regionale Küche serviert wird, wird’s am Abend krea-tiv. Der Beweis: Gebackenes Kabeljaufilet mit Aromaten im Pergamentpapier, dazu geschmorte Chicorée-Blät-ter und mit Vanille gewürz-ter roter Reis (! 18.70).

!!

KURZ & GUT

52 // REGIONALE KÜCHE

MeineHeimweh-KücheInzwischen gibt es Spätzle in Berlin und Grünkohl in Bayern. Trotzdem: Schmecken tut‘s zu Hause immer noch am besten! Pfälzer Bratwurst, badischer Spargel und der gute, gute Wein … wir haben es aber auch nicht gerade schlecht erwischt mit der Heimat! Durch die regionalen Küchen des Deltas zu streifen, kann jedenfalls nicht nur zufriedene Seufzer und Glücksgefühle auslösen, sondern auch zum Staunen bringen: Charme, Raffinesse und Feingefühl gehören so selbstverständlich dazu wie die Brat kartoffeln zum Schweinesteak.

REGIONALE KÜCHE // 53

REGIONALE KÜCHE

80 // ITALIEN

ITALIEN // 81

ITALIEN

Du knusprigeGeliebteWas wären wir bloß ohne die Italiener? Weniger glücklich, könnte man meinen. Die italienische Küche ist schließlich nach wie vor eine der Langzeit-Geliebten der Deutschen. Wir verehren die lockere Pasta, schwärmen für knusprige Pizza, gieren nach getrüffeltem Risotto und lieben fluffiges Tiramisu. Mal elegant, mal rustikal, meist umwerfend charmant. Unsere Liebes-erklärungen, Herzschmerz-Protokolle und romantischen Begegnungen finden sie auf den folgenden Seiten.

88 // ITALIEN

MANNHEIM

AugustaAugustaanlage 40 (Oststadt)

0621 449872 ristorante-augusta.com So bis Fr 11.30 – 14 &

18 – 23 Uhr Sa 14 & 23 Uhr 80,

45 Nebenraum, 48 Terrasse Otto-Beck-Str. (Bus) AmEx, Master, Visa Mittagstisch,

Raucherzimmer

Das Mannheimer Augusta steht für Tradition. Für die lebhafte italienische Gast-freundschaft der Familie Scurti, den guten Service, die Leckereien wie Kalbs-medaillions mit Zitronen-soße (! 16.50) oder das pfeffrige Bistecca al pepe (! 18.–) und natürlich für die umfassend zusammen-gestellte Weinkarte – die seit nunmehr 36 Jahren für einen vollen Laden sorgen.

Da Benito

NEURheingoldstr. 69 (Neckarau)

0621 87524587 dabenito-mannheim.de Di bis So 11.30 – 14.30 &

11 – 23, Sa 17.30 – 23 Uhr Mo 22 Uhr 40, 30

Terrasse Neckarau-West (Straba) EC großes vegetarisches Angebot, Mittagstisch

Leiser Italopop klingt aus den Lautsprechern, beque-me Korbstühle an schönen Holztischen und zum Ape-ritif einen Spritz (! 4.80) – die Mischung ist perfekt. Auf die Vorspeise in Form einer Bruschetta Variazio-ne (! 6.50) folgen Taglia di manzo con verdure (! 13.60), übersetzt: in Streifen geschnittenes Rin-dersteak mit Gemüse. Das Rindfleisch verlangt nach etwas Kräftigem, der dun-kelrote Montepulciano

(0,2l ! 4.80) nach Empfeh-lung des Hauses erfüllt die-sen Anspruch perfekt.

Da MicheleZiethenstr. 11 (Feudenheim)

0621 791077 da-michele.com Di bis

So 11 – 14 & 18 – 24, Sa ab 18 Uhr Mo 22 Uhr

65 Blücherstr. (Straba) großes vegetarisches

Angebot, Mittagstisch, Bio, kinderfreundlich

Mamma Mia! Im Da Michele im beschaulichen Feuden-heim verwöhnt Familie Nar-delli ihre Gäste schon seit 1992 mit apulischen Spe-zialitäten und Weinen, die jedes Jahr in Süditalien ausgesucht werden. Auch wenn die Wartezeit manch-mal etwas länger ist – so-wohl an den Penne Specia-le mit Hackfleischsoße, Ar-tischocken, Erbsen, Schin-

ken und Käse (! 6.30) als auch an den Preisen ist nichts auszusetzen.

Da RaffaeleAm Messplatz 8 (Neckar-stadt) 0621 3393530

Do bis Di 11.30 – 14.30 & 18 – 24 Uhr Mi

14.30 & 23.30 Uhr 50, 20 Straße Alte Feuerwache (Straba) EC, Master, Visa großes vegetarisches

Angebot, Mittagstisch

Am alten Messplatz gele-gen und von außen eher unscheinbar – so der erste Eindruck des Da Raffaele. Doch oft sind es dann eben doch die inneren Werte, die zählen, so auch hier. Denn die Pizza (ab ! 5.50) ist al-les andere als unscheinbar, sie überzeugt durch ihren hauchdünnen Boden und frische Zutaten, und auch

Gerichte der Tageskarte, Farfalle mit Shrimps und Rukola in Sahne-Tomaten-soße (! 8.90) sind ge-schmacklich ganz vorne mit dabei. In Sachen Pizza einer unserer absoluten Favoriten im Delta!

Da VinoS 6.20 (Innenstadt)

0621 22522 Di bis Fr 12 – 14.30 & 18

– 24, Sa bis Mo 18 – 24 Uhr Mo 23.30 Uhr 80, 40 Garten Schloss (Straba) EC großes vegetari-

sches Angebot, Mittagstisch, kinderfreundlich

Montags ist Pizza-Tag im Da Vino. Ob Napoli oder Gor-gonzola, die hauchdünnen Pizzen (! 6.90) sind schon etwas Besonderes. Wer je-doch zum Italiener geht, um dort etwas anderes als

Pizza zu essen, ist hier ge-nauso richtig. Von Ravioli, wahlweise mit Spinat, Lachs oder Steinpilzen ge-füllt (! 9.50), bis zu Pute gefüllt mit Schinken und Mozzarella an Tagliatelle (! 16.–) gibt’s hier alles, was einen Besuch „beim Italiener“ ausmacht.

LuisellaLange Rötterstr. 7 (Neckar-stadt) 0621 39747874

luisella.de Mo bis Mi 10.30 – 16, Do & Fr 10.30 – 16, 18 – 22 Uhr Sa & So

durchgehend 56, 20 Straße Alte Feuerwache (Straba, Bus) großes vegetarisches Angebot, Frühstück, Mittagstisch

Das „Bistrorant“ in der Ne-ckarstadt trägt den Namen der Urgroßmutter der Inha-berin. Warum? Weil hier apulische Gerichte wie zum Beispiel „Rustico e insala-ta“, gefüllter Blätterteig mit Ricottakäse, Kräutern und Gemüse auf Salat (! 8.90), nach Luisellas Rezepten zubereitet werden. Für alle, die sich Italien mit nach Hause nehmen möchten, gibt es italienische Lecke-reien an der Feinkosttheke.

Ristorante la CittadellaLange Rötterstr. 53 (Neckar-stadt ) 0621 333814

Mo, Mi bis Fr & So 11.30 – 14.30 &17.30 – 23, Sa ab 17.30 Uhr Di 23.30 Uhr

55, 30 Nebenraum Terrasse, Garten

Lange Rötterstr. (Straba) großes vegetarisches

Angebot, Mittagstisch, Bio, kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis, Raucherzimmer

Ab und an tönen ein paar italienische Wortfetzen auf die von Weinreben über-dachte, zur Straße hin ab-geschirmte Terrasse – das Gefühl von Urlaub macht sich breit. Auch das Essen trägt seinen Teil dazu bei: Schweinefilet mit Schafs-käse-Thymianfüllung an Di-jon-Senf-grüner-Pfefferso-ße mit Mangold und Ros-marinkartoffeln (! 16.80). Als Dessert bietet Lucio Conticello hausgemachtes Mandelparfait auf einem Früchtebett (! 5.50).

LUDWIGSHAFEN // Il RusticoRheingönheimer Str. 98 (Mundenheim) 0621 65820865 ilrustico-pizzorante.de Di bis So 11.30 – 15 & 17.30 – 23.30 Mo

14.30 & 23 Uhr 78, 80 Terrasse Schillerschule (Straba), Bahnhof Ludwigshafen-Mundenheim (S-Bahn) EC, Master, Visa großes vegetarisches Angebot, Mittagstisch, kinderfreundlich

Ein Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert, moderne Einrichtung und ein original Holzofen – das sind die Zutaten des Il Rustico in Mundenheim. Ei-ne große Auswahl an italienischen Weinen, viel Ahnung, Leidenschaft und Kreativität stecken außerdem in diesem Erfolgsrezept. Auch Traditionelles wie „Trancio di tonno alla griglia“, also gegrilltes Thunfischsteak auf grünem Linsensalat (! 18.50), findet sich auf der Karte.

Nicht nur die knusprige Pizza aus dem Holzofen schmeckt im Il Rustico. Sondern auch alles andere.

ITALIEN

ITALIEN // 89

Ristorante ToscaRheingoldstr. 215 – 217 (Ne-ckarau) 0621 8425048

tosca-rheingoldhalle.de tägl.11 – 23 Uhr 22 Uhr 100, 250 Terrasse Rheingoldhalle (Straba) großes vegetarisches

Angebot, Mittagstisch, kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis

Anfang des Jahres musste sich das ehemalige Risto-rante Toscana von einem Teil seines Namens tren-nen. Zwei Buchstaben we-niger tun der gehobenen italienischen Mainstream-Küche jedoch keinen Ab-bruch. Die frittierten Cala-mari-Ringe an Sommersa-lat und Tatarsoße (! 11.–) lassen sich auf der idylli-schen Terrasse wie auch im mediterran eingerichte-ten Restaurant genießen. Montags ist Pizza- und Pas-ta-Tag (! 5.–).

HEIDELBERG

Ai PorticiRottmannstr. 2 – 4 (Handschuhsheim)

06221 472817 ai-portici.de Mi bis Mo 12 – 15 & 18 –

24 Uhr Di 14.30 & 23 Uhr 40, 30 Terrasse

Kapellenweg (Straba) AmEx, Master, Visa großes vegetarisches

Angebot, Mittagstisch, kinderfreundlich

Dem Wein schenkt das Ai Portici in Handschuhsheim besonderes Augenmerk – im Keller des Restaurants lagern eine Menge Pretio-sen von bekannten italieni-schen Winzern. Im Stock-werk darüber gibt es zum Wein in schlichter, aber schicker Atmosphäre medi-terrane Leckerbissen wie zum Beispiel „Kalbs-Arros-to mit Kartoffelpüree“ (! 21.–) oder „Steinbutt auf Artischockenherzen“ (! 26.–), aber auch Klassi-ker wie Pasta und Pizza.

Da VinciBahnhofstr. 29 (Weststadt)

06221 28660 tägl. 11 – 24 Uhr 23.30 Uhr

80, 40 Terrasse, Straße Bauhaus (Straba)

AmEx, EC, Master, Visa großes vegetarisches

Angebot, Mittagstisch

Das ist schon fast was für die High-Society: Sehen und gesehen werden, das ist im Restaurant von Mario Governa ganz leicht. Kein Wunder, bei all den Fens-terplätzen. Pizza- und Pastafans kommen bei der reichen Auswahl, etwa ei-ner Pizza Rukola mit Ruko-la, Parmesan und Cockatil-tomaten (! 9.–), zwar defi-nitiv nicht zu kurz. Aber dem Ambiente entspre-chend kann man hier auch gehobene Küche genießen, zum Beispiel mit einem Fi-letto vom Loup de mer mit Kräutern auf Proseccosoße mit geschmortem Fenchel, Petersilien-Butterkartoffeln und Salat (! 22.–).

Piccolo MondoKlingenteichstr. 6 (Altstadt)

06221 602999 piccolomondo-hd.de Di bis So 12 – 15 & 18 –

24 Uhr Mo 14.30 & 23 Uhr 30, 30 Nebenraum

Peterskirche (Bus) EC, Master, Visa großes vege-tarisches Angebot, Mittags-tisch, Bio, kinderfreundlich

Wer nach einer Besichti-gung des Heidelberger Schlosses Hunger ver-spürt, dem dürfte das an einer der Straßen, die zur Altsatdt hinunterführen, beheimatete Piccolo Mondo gerade recht kom-men. Seit 1974 gibt es hier allerlei italienische Ge-schmackserlebnisse. Ne-ben Klassikern wie Spa-ghetti Carbonara (! 13.–) kommen auch extravagan-tere Gerichte wie die Rie-sengarnelen in Prosecco-soße (! 27.30) auf die edel eingedeckten Tische.

ProseccoRömerstr. 76 (Weststadt)

06221 9145121 Mi bis Mo 12 – 14.30 & 18 – 23 Uhr Di 23 Uhr 40, 28 Straße Christuskirche (Straba) EC großes vegetarisches Angebot, Mit-tagstisch, kinderfreundlich

Dass das Prosecco an einer entlegenen Ecke der West-stadt liegt, tut nichts zur Sa-

che: Die hungrigen Gäste erscheinen gerade um die Mittagszeit zahlreich – aber auch abends hat das Pro-secco geöffnet und kann mit Speisen punkten, die man in Heidelberg sonst nicht unbedingt an jeder Ecke bekommt: Carpaccio di polpo (ab ! 10.50), also ein Tintenfisch-Carpaccio, zum Beispiel. Aber auch dünnen Pizzateig darf man hier natürlich hemmungs-los knuspern.

Vinci DuePoststr. 11/1 (Bergheim)

06221 6548468 vinci-due.de tägl. 11 –

24 Uhr 24 Uhr 46, 40 Terrasse Poststr. (Straba)

alle außer Diners großes vegetarisches

Angebot, Mittagstisch, freie Fahrt für Rollis

Es ist nicht immer einfach mit großen Geschwistern. Als kleine Schwester des Da Vinci und des Da Mario in der Weststadt verköstigt das Vinci Due zwischen Bergheim und Weststadt die Gäste mit italienischen Leckereien. Mit der exklusi-ven, puristischen Einrich-tung und Gerichten wie ei-ner Variation vom Edelfisch auf Proseccosoße (! 22.–) oder einem täglich wech-selndem Businesslunch mit allem drum und dran steht das Restaurant den „Großen“ jedoch in nichts nach.

LUDWIGSHAFEN

La Torre da AngeloMaxstr. 33 (Mitte)

0621 65056657 latorredaangelo.de.vu So bis Fr 11 – 23.30 Uhr Sa durchgehend 35,

45 Nebenraum, 150 Terrasse Theaterplatz (Straba) großes vegetarisches An-

gebot, Mittagstisch, kinder-freundlich, Raucherzimmer

Seit mittlerweile fünf Jah-ren kann man im La Torre da Angelo Höhenluft schnuppern. Im Luther-turm herrscht ein tolles Ambiente – man speist schließlich nicht tagtäglich in einem ehemaligen Kirchturm. Da ist es nicht verwunderlich, dass nach

KURZ & GUT

einem Martini Rosso als Aperitif (! 2.90) und Pasta „la Torre“, Pasta in Weiß-weinsoße mit Garnelen, fri-schen Tomaten und Par-mesan, (! 10.80) so man-cher Gast ein Halleluja an-stimmt.

REGION

ALTLUSSHEIM

Rheinfranken-halle Hockenheimer Str. 66

06205 392624 Di bis So 17 – 23, So & Fe 11.30 – 14 Uhr Mo 22.30 Uhr

42, 60 Nebenraum, 30 Straße Altlußheim (Bus)

großes vegetarisches Angebot, kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis

Das Restaurant Rheinfran-kenhalle liegt in der Nähe eines Sportplatzes. Den Gedanken an eine einfache „Vereinsgaststätte“ sollte man jedoch sofort ver-scheuchen. Die Inhaber Ac-carino servieren neben ty-pischen italienischen Ge-richten wie Antipasto italia-no (! 11.90) auch ein Rumpsteak mit Zwiebeln (! 14.80). Alles ist mit viel Mühe und Kreativität wun-derbar angerichtet – das Auge isst schließlich mit.

LANDAU

La Vigna im Land-haus Herrenberg Lindenbergstr. 72 (Nußdorf)

06341 60205 landhaus-herrenberg.de Di bis So 12 – 14 & 17.30

– 22 Uhr Mo 14 & 22 Uhr 60, 60 Terrasse, 45 Nebenraum

Nußdorf Ort (Bus) großes vegetarisches

Angebot, kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis

Ob in der eleganten Vino-thek, auf der weitläufigen Terrasse oder direkt im Gastraum mit lichtdurchflu-tetem Wintergarten– im La Vigna von Nicola Chinni und Antonio Carbone kom-men nicht nur die Augen, sondern auch der Gaumen auf seine Kosten. Frisch und saisonal ist hier das Credo. So begeistern Risot-

to mit Steinpilzen (! 13.50) oder geschmor-tes Kaninchen mit Kartof-felpüree und Gemüse (! 19.–) natürlich die Italo-Feinschmecker. Aber mit Pizza- und Pasta-Klassi-kern ist auch dafür Sorge getragen, dass die ganze Familie hier glücklich wird.

WEINHEIM

La CantinaMarktplatz 16

06201 62434 ristorante-ferrarese.de tägl. 12 – 24 Uhr 23.30 Uhr 80, 60 Ter-

rasse Bahnhof OEG Wein-heim (Zug) großes vegetarisches Angebot, Mittagstisch

Die Wahl weniger, aber ex-zellenter Zutaten sollen den Eigengeschmack ei-nes Gerichtes unterstrei-chen – so lautet das Ge-heimnis von Alberto Ferra-rese, mit dem er seine Kon-stellationen aus Saisonge-müse und frischem Fisch zaubert. Dazu ein Gläschen Regaleali (0,25l ! 7.80) aus dem Weinkeller, über den der Bruder des Chefs wacht nicht ohne den Gäs-ten fachkundig bei der Wahl des Weins zur Seite zu stehen, und die Wein-heimer Altstadt wird zur ita-lienischen Piazza.

Locanda in der alten PostAlte Postgasse 53 (Zentrum)

06201 845437 locanda-weinheim.de Di bis Sa 17.30 – 22.30,

So 12 – 14.30 & 17.30 – 22.30 Uhr Mo

22.30 Uhr 50, 20 Innenhof Bhf. Weinheim, Luisenstr.

(Straba) EC, Master, Visa großes vegetarisches

Angebot, kinderfreundlich

Wolfgang Janke und seine Frau Petra betrieben viele Jahre in der Toskana einen Landgasthof, eine Locanda. Zurück in Deutschland ko-chen sie seitdem in der Al-ten Post in Weinheim au-thentischer als mancher Italiener, beispielsweise Perlhuhn aus dem Ofen mit buntem Gemüse (! 17.20) oder selbstgemachtes Ho-

nig-Eis-Parfait mit Rosmarin aromatisiert und mit flüssi-gem Karamell (! 7.20).

Winzerstube da EnzoSommergasse 7 (Lützelsach-sen) 06201 52298

ristorante-da-enzo.com Di bis Sa ab 18, So 12 –

14 & ab 18 Uhr Mo 22 Uhr 35, 30 Terrasse Lützelsachsen Bahnhof

(Zug) alle außer Diners großes vegetarisches

Angebot

Jeder hat seinen „Italiener“ um die Ecke für Pizza und Pasta zu geldbeutelfreund-lichen Preisen. Aber zur Ab-wechslung darf’s gern mal auch ein bisschen schicker sein. In dem hellen, freund-lichen Gast raum des Da Enzo gibt es bei edler und trotzdem nicht steifer At-mosphäre mal keine Pizza, sondern Feines wie Kalbs-leber mit Zwiebeln in einer Weißweinsoße, frisches Gemüse und Kartoffeln (! 17.50) oder Wildlachs in einer Safransoße mit Peter-silienkartoffeln und Gemü-se (! 19.50).

WORMS

Ristorante AmbienteWeckerlingplatz 6 (Altstadt)

06241 3049888 ambiente-worms.de Mo bis So 9 – 24 Uhr 23.30 Uhr 120, 100

Terrasse Worms Hbf (Zug) AmEx, EC, Master, Visa großes vegetarisches

Angebot, Frühstück, Mittags-tisch, kinderfreundlich

Ein bisschen Dolce Vita gleich zum Frühstück (ab ! 4.50)? Im Wormser Ambi-ente, stilvoll untergebracht in einer ehemaligen Baptis-tenkirche, ist das durchaus möglich und erwünscht. Ansonsten gibt es natürlich für alle Mittagspäusler täg-lich wechselnde Angebote wie den Classic Lunch mit Fleisch (! 7.90) oder Pasta (! 5.90). Am Abend lässt sich in Lounge-Atmosphäre ein Filet von der Goldbras-se an Kirschtomaten (! 22.90) mit abschließen-dem Zitronen-Prosecco-Sorbet (! 4.90) genießen.

128 // CAFÉS

CAFÉS // 129

CAFÉS

Das süße LebenWas gibt es bei Regen, Schnee oder Schneeregen Gemütlicheres, als im Café zu sitzen und Heißes zu schlürfen? Scheint die Sonne, neh-men wir auch gerne mal vor der Tür Platz, die Hauptsache ist aber, dass da etwas Feines vor uns auf dem Tisch steht und einen kurzen Augenblick mal keiner was von Kalorien labert. Dann spießen wir nämlich das Gäbelchen ins Törtchen, tunken Kekse in Tassen und lassen uns einen Milchschaumbart wachsen …

138 // BISTROS

Morgens,mittags,nachtsHier ertränkt der Morgenmuffel seine Sorgen im Milch-kaffee, es krachen die knusprigen Baguettes, das Mittag-essen dampft aus den Schüsseln und feierabends gibt es garantiert etwas zum Anstoßen – im Bistro lässt sich ein Tag einfach grenzenlos lässig verbringen. Viele der folgenden Adressen sind aus dem Alltag des Deltas schon gar nicht mehr wegzudenken, doch auch im Barhocker-wald schießen manchmal Neuheiten aus dem Parkett. Suchen Sie sich selbst Ihren Liebling aus.

BISTROS // 139

BISTROS