Grossarltalalm Wiener wiesn fest speisekarte 2014

wiesn.grossarltal.info wiener wiesn-fest 2014&griass‘ gott

HerzlicH willkommen

WeissWurst- essen

Jeden freitag

Wein- & Genussabend

montag, 6. oktober 2014

„Jaga“ StammtiSch

mittwocH, 1. oktober 2014

Salzburger bauernherbStabend

Jeden dienstag

StammgäSte abend

Jeden sonntag

Jodlbrunch

Jeden samstag & sonntag

mittwocH, 8. oktober 2014glanzvolle Party mit rustikalem cHarme

dresscode: eintritt nur in

tracHt / landHausmode

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sPeise- & getränke-karte und veranstaltungen

Almrauschpartyfreitag, 26. sePtember und

Starthere.

austria-trend.at

Besser schlafen, schöner träumen.

ATH_WienerWiesenSpeisekarte_238x120.indd 1 04.09.14 11:32

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Wien ist bekannt für seine „kulinarische Dreifaltigkeit“ bestehend aus Beisl, Heuriger und Kaffeehaus. Und so darf auch auf dem Wiener Wiesn-Fest 2014 ein „Heuriger“ nicht fehlen. Denn der Weinbau ist ein Stück Wiens, ein Teil des Wiener Selbstver-ständnisses, der Wiener Kultur, des Wien-Bildes im In- und Ausland, des Lebensge-fühls und der Lebensqualität in der Donaumetropole. Die oft sehr alten Weingärten sind ein Stück Kulturlandschaft, das aus dem Wiener Stadtbild nicht mehr wegzu-denken ist.

Heuer werden die Wirte aus dem Großarltal den hoffentlich zahlreichen Besuchern neben guter Unterhaltung auch hervorragende Speisen und Getränke kredenzen.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß und einen guten Appetit auf der Wiener Wiesn 2014.

Dr. Michael Häupl

Vorwort von Bürgermeister Dr. Michael Häupl

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Die Vorfreude auf unser viertes Wiener Wiesn-Fest ist natürlich groß!

„Das Land in die Stadt bringen“ steht bei uns im Mittelpunkt. Mit unseren urigen Holz-Almen und besonders mit unserer Großarltal ALM, einer wunderschönen aus Altholz gezimmerten Alm und den Gastronomen und Hoteliers aus dem Salzburger Land freuen wir uns auf gesellige und auch kulinarische Erlebnisse!

Vom Jodlbrunch übers Weißwurstessen bis hin zu Degustationsmenüs mit tollen heimischen Weinen aber auch zünftige Stimmung bei der Almrausch-

party mit Live-Musik am Abend, das wird ein buntes und besonderes Erlebnis für alle Gäste der Großarltal ALM sein! Besonders freut uns, dass unsere Gäste so zahlreich im Dirndl und in der ‚Lederhosn‘ kommen!

winzerstadl alias Grossarltal alM – neu aM wiener wiesn-Fest 2014

Claudia Wiesner und Christian Feldhofer•

Wir, die Gastwirte aus dem Großarltal, heißen Sie recht herzlich bei uns in der Großarltal ALM willkommen! Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen, sagt schon ein altes Sprichwort. Damit aber nicht genug. Essen und Trinken soll darüber hinaus ein wahrer Genuss sein. Und genau das haben wir uns für Sie zum Ziel gesetzt.

Denn so wie wir die Gäste in unseren Hotels zu Hause im Großarltal kulinarisch verwöhnen, wollen wir das hier in der Großarltal ALM auch mit Ihnen machen. Wir haben dazu eine bunte Palette regionaler Köstlichkeiten, herzhafter Schmankerl und erlesener Getränke zusam-mengestellt. Dazu schwungvolle Musik und ein buntes Rahmenprogramm.

Ein besonderer Gruß gilt natürlich unseren vielen treuen Stammgästen des Großarltales, denen wir hier ein paar gesellige Stunden – also quasi einen „kulinarischen Kurzurlaub“ in ihrer „Urlaubs-Heimat“, dem Großarltal – wünschen.

Feiern Sie mit uns, denn im Großarltal versteht man es zu feiern: So etwa bei der legendären Lady-Ski-Woche, der beliebten Musikantenroas, beim Salzburger Bergadvent und nicht zuletzt auf den zahlreichen Almen und Skihütten der Skischaukel Großarltal-Dorfgastein in Ski amadé.

Wir wünschen Ihnen schöne Stunden in der Großarltal ALM und würden uns freuen, Sie schon bald bei uns daheim im Großarltal willkommen heißen und bewirten zu dürfen.

Ihre Gastwirte aus Großarl und Hüttschlag

KÖstliCHe GenÜsse Salzburger Gastlichkeit aus dem Großarltal

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Großarltal Großarltal

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Ich begrüße Sie herzlich in der Großarltal ALM. Mit dieser urigen Hütte möchten wir ein Stück Salzburger Gastlichkeit in den Wiener Prater bringen und so Ihren Appetit auf das SalzburgerLand wecken.

Es gibt viele Gründe für einen Urlaub im SalzburgerLand: Wussten Sie zum Beispiel, dass Salzburg mit über 2.000 landwirtschaftlich genutzten Almen das almenreichste Bundesland Österreichs ist? Zahllose Wander- und Radwege laden hier von Frühling bis in den Herbst hinein zum Erholen, Wandern und Mountainbiken ein.

Apropos Herbst: Der Salzburger Bauernherbst findet heuer bereits zum 19. Mal statt und steht unter dem Motto „Hoagaschtn“. Bis Ende Oktober laden rund 2.000 Veranstaltungen im ganzen SalzburgerLand zum Mitfeiern und Genießen ein. Mit seiner Symbiose aus Landwirtschaft und alpiner Gastlichkeit ist der Bauernherbst darüber hinaus ein echter Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Regionalität. Die

Feinschmecker unter Ihnen wird es außerdem freuen, dass entlang der Via Culinaria im SalzburgerLand die meisten Haubenköche Österreichs für das Wohl ihrer Gäste sorgen.

Im Winter schließlich lockt das SalzburgerLand mit bestens präparierten Pisten, urigen Skihütten und traumhaften Thermen. Mit der Salzburg Super Ski Card genießen Ski- und Snowboardfans den ganzen Winter lang grenzenlose Freiheit und Flexibilität auf über 2.500 Pistenkilometern.

Das SalzburgerLand liegt übrigens näher als Sie vielleicht denken. Mit dem Railjet der ÖBB geht es 15 mal täglich in nur 2 Stunden und 22 Minuten nach Salzburg. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen einen genussvollen Aufenthalt in der Großarltal ALM und freue mich schon auf Ihren nächsten Besuch im SalzburgerLand.

Ihr Leo Bauernberger

Geschäftsführer SalzburgerLand Tourismus GmbH

HerzliCH willKoMMen im SalzburgerLand

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Genuss reGion– Großarltaler Bergbauernkäse –

Im Großarltal werden Lebensmittel mit hochwertiger Qualität und einzigartigem Geschmack hergestellt. So darf sich das Großarltal GENUSS REGION GROSSARLTALER BERGBAUERNKÄSE nennen. Überzeugen Sie sich aber am besten selbst von den selbstgemachten Köstlichkeiten.

Ein herzliches Willkommen an alle Besucher des Wiener Wiesn-Festes und Freunde des Großarltales! Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen und kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Die Gemeinde Großarl und das Bergsteigerdorf® Hüttschlag stehen gleich mehrfach für das Thema Genuss: Seit dem Frühjahr 2014 gehört das Großarltal mit dem „GROSSARLTALER BERGBAUERNKÄSE“ zu den ausgewählten Genussregionen Öster-reichs. Am besten genießt man unsere Käsespezialitäten direkt vor Ort bei einer gemütlichen Wanderung oder Mountainbiketour auf die Alm.

Rund 40 bewirtschaftete Hütten sind es, die dem Großarltal den Beinamen „Tal der Almen“ eingebracht haben und ihre Besucher mit herzhaften Köstlichkeiten verwöhnen. Dazu den Duft blühender Bergwiesen und die Reinheit glasklarer Bergseen spüren. Aussichtsreiche Gipfel verzaubern mit einem atemberaubenden

Panorama im Nationalpark Hohe Tauern. Familien finden Spaß und Action im neuen Freizeitzentrum mit Erlebnisbad und Abenteuerspielplatz „Gaudi-Alm“.

Im Großarltal versteht man es zu feiern! So wie jetzt im Salzburger Bauernherbst mit gelebtem Brauchtum, bodenstän-digem Handwerk und regionalen Köstlichkeiten. Oder auch beim Salzburger Bergadvent im Großarltal. In 30 kleinen „Almhütten“ werden Kunsthandwerk und Schmankerl aus der Region angeboten. Sänger und Musikanten ziehen über den Platz, viele kunstvoll gestaltete Krippen säumen den Weg. So stimmungsvoll und urgemütlich, dass hier vermutlich sogar das Christkind seinen Urlaub verbringen würde.

Im Winter erwartet das Großarltal seine Besucher mit Skispaß pur für die ganze Familie auf wunderbar breiten Pisten und komfortablen Liften in schneesicherer Höhenlage. Übrigens: Die Skischaukel Großarltal-Dorfgastein ist live dabei in Ski amadé, Österreichs größtem Skivergnügen.

Abseits der Piste lockt die herrliche Naturlandschaft hier am Eingang zum Nationalpark Hohe Tauern zu idyllischen Spaziergängen, zünftigen Rodelpartien, atemberaubenden Skitouren und ausgedehnten Schneeschuhwanderungen.

Almen gibt es viele in Österreich, aber nur ein Original: Das „Tal der Almen“ – mit den besten Urlaubsangeboten für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter. Mit unseren beiden Almen am Wiener Wiesn-Fest dürfen wir Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf das Großarltal geben, wünschen Ihnen hier ein paar angenehme Stunden und würden uns freuen, Sie schon bald bei uns zu Hause im Großarltal willkommen heißen zu dürfen.

Ihr Thomas Wirnsperger

Geschäftsführer TVB-Großarltal

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das tal der alMen Großarltal – Urlaubsglück zu jeder Jahreszeit


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Vorspeisen

Suppen

Gedeck verschiedene aufstriche mit Bauernbrot € 3,50

Großarltaler Jausnbrettl mit schmankerln aus der region und Bauernbrot pro Person € 12,50 Gibt‘s von 1 bis 8 Personen pro tisch

Knackige wiesnsalate mit fünf stück gebratenen riesengarnelen und weißbrot € 23,50

spanferkelsulze mit Vinaigrette, roten zwiebelringen, steirischem Kürbiskernöl und Bauernbrot € 11,50

Carpaccio vom alpenrind mit Pesto, rucola, Parmesanspänen und weißbrot € 14,50

Kräftige rinderkraftsuppe mit frischem schnittlauch und

Bergkaspresslaibchen € 6,00

oder speckknödel € 6,00 oder Frittaten € 6,00

Kürbisschaumsuppe vom Muskatkürbis mit gerösteten Kernen, Kernöl und frischem schnittlauch € 6,00

GroßarltalGroßarltal

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Pongauer Kasnocken mit röstzwiebel und frischem schnittlauch im Pfand‘l serviert € 12,50

Gebratenes Bachforellenfilet vom rost mit rieslingschaum, herbstlichem Buttergemüse und Petersilienerdäpfel € 18,50

wiener schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, zitrone und hausgemachtem erdäpfel-Vogerlsalat € 23,50

eierschwammerl à la creme mit semmelknödel und frischen Kräutern € 15,50

Großarltaler wildragout zartes Fleisch vom reh, Hirsch sowie Gams mit apfelrotkraut, eierschwammerl und semmelknödel € 20,50

saftiges wiesngrillhendl ½ Hendl mit reichlich frischer Butter, Blattpetersilie knusprig gegrillt und hausgemachtem erdäpfel-Vogerlsalat € 13,50

Gegrillte Bauernente Haxerl und Brust mit kräftiger entensauce, apfelrotkraut und erdäpfelknödel mit Butterbrösel € 23,80

ofenfrischer schweinebraten saftiger schopf und knuspriger Jungschweinebauch mit Gösserbiersaft‘l, sauerkraut und semmelknödel € 17,00

rosa gebratener rinderrücken vom alpenrind mit Portweinsauce, herbstlichem Buttergemüse, ofenerdäpfel und sauerrahmsauce € 26,50

Gekochtes schultermeisl vom alpenrind mit Bouillonerdäpfel, apfelkren und schnittlauchsauce € 18,50

Hauptspeisen SpezialitätenFrisch gegrillte Bauernente für 4 PersonenHaxerl und Brust mit kräftiger sauce, apfelrotkraut und erdäpfelknödel mit Butterbrösel € 95,00

Hühnerstall ab 4 Personensaftiges wiesngrillhendl, knusprige Bauernente, apfelrotkraut, herbstliches Buttergemüse,

erdäpfelknödel mit Butterbrösel, Petersilienerdäpfel, kräftige entensauce Preis pro Person € 21,00

Wilderer Pfand‘l ab 4 PersonenKnusprige Bauernente, Großarltaler wildragout - zartes Fleisch vom reh, Hirsch, Gams, rosa gebratener rinderrücken vom alpenrind, eierschwammerl, apfelrotkraut, semmelknödel,

Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren, Portweinsauce Preis pro Person € 23,00

tägliches Mittagsmenü (von 12:00 - 14:30 uhr; von Montag bis donnerstag)

Wiesn-MittagsMenü

Gedeck verschiedene aufstriche mit Bauernbrot

Kräftige rinderkraftsuppe mit Frittaten und frischem schnittlauch

eine Portion gegrillte Bauernente mit kräftiger entensauce, apfelrotkraut und erdäpfelknödel mit Butterbrösel Preis pro Person € 21,50


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Goggola 1/4 Kinderhendl mit hausgemachten erdäpfel-Vogerlsalat € 9,50

Mickey Mouse Kinderwiener vom Kalb mit Petersilienerdäpfel € 12,90

asterix eierschwammerl à la creme mit semmelknödel und frischen Kräutern € 5,50

Mogli kleiner, klassisch frisch gebackener Kaiserschmarren mit hausgemachtem zwetschkenröster € 5,30

KinderKaiserschmarren klassisch frisch gebacken mit hausgemachtem zwetschkenröster € 10,50

original Bauernkrapfen mit kalt gerührten Preiselbeeren € 3,50

traditionelles Hollerkoch mit Äpfel, zwetschken dazu flaumige topfenknödel mit nussbrösel € 10,50

Hausgemachtes schokoladen-Vanilleparfait mit Beerenragout und frischer Minze € 11,50

Frisch gebackener apfel- oder topfenstrudel mit hausgemachter Vanillesauce € 4,90

Milchkaffee mit original wiener wiesn-Fest Häferl zum MitneHMen € 5,90

Dessert

1 Paar landjäger mit Bauernbrot, senf, essiggurken € 5,50

1 stück Pfefferwurst mit Bauernbrot, senf, essiggurken € 5,50

leberkas-semmel € 3,50

Nachtjausebis 24:00 Uhr


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Jeden Freitag von 11:55 - 14:00 Uhr

Zünftige Frühschoppen-Musik mit LIVE-PARTY-BANDEinlass ab 11:30 Uhr

um ca. 11:55 Uhr servieren wir das Mittagsmenü

WeissWurstessen

als aperitif 1 weizenbier 0,3 oder 1 Glas sekt oder 1 Glas Kinder-sekt


Großarltaler Jausnbrettl mit schmankerln aus der region

original wiener wiesn Bioweißwürstel mit laugenbrezeln und weißwurstsenf

Frisch gebackener strudel mit hausgemachter Vanillesauce

und Milchkaffee Preis pro Person € 35,00 Kinder bis 12 Jahre € 19,00

Jeden Samstag und Sonntag von 11:55 - 14:00 Uhr

Zünftige Frühschoppen-Musik mit LIVE-PARTY-BANDKostenlose Kinderbetreuung

Einlass ab 11:30 Uhr um ca. 11:55 Uhr servieren wir das Mittagsmenü

als aperitif 1 Bier 0,3 oder 1 Glas sekt oder 1 Glas Kinder-sekt



original würstltopf und kräftigen suppentopf mit Kaspressknödel, speckknödel und frischem schnittlauch in omas suppentopf serviert

Frisch gebackener strudel mit hausgemachter Vanillesauce

und Milchkaffee

Preis pro Person € 35,00 Kinder bis 12 Jahre € 19,00

Jodlbrunch

Übrigens: Bei unserem Jodlbrunch genießen auch „Handy & Co“ ihre verdiente auszeit.


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Jeden Sonntag ab 18:00 Uhr

Die Wirte des Tales kommen zu Besuch nach Wien und fei-ern mit ihren Stammgästen bei einem kulinarischen Mitei-nander. Musikalische Unterhaltung mit LIVE-PARTY-BAND.

Einlass ab 17:00 Uhr

StammgäSteabend

aperitif empfang



Kürbisschaumsuppe vom Muskatkürbis mit gerösteten Kernen, Kernöl und frischem schnittlauch

original Großarltaler Bauernbratl saftiger schweineschopfbraten, knuspriger Jungschweinebauch, würzige ripperl,

mit gebratenem wurzelgemüse, Petersilienerdäpfel, semmelknödel, Gösserbier natursaft‘l und speckkrautsalat

Hausgemachtes schokoladen-Vanilleparfait mit Beerenragout und frischer Minze

Preis pro Person € 95,00 Für stammgäste € 55,00

inklusive alkoholfreie Getränke, Bier, wein und Kaffee

Montag, 6. Oktober 2014 ab 19:00 Uhr

Kulinarischer Abend mit Weinbegleitung durch die besten Winzer aus Österreich.

Musikalische Unterhaltung mit LIVE-PARTY-BAND.Einlass ab 18:00 Uhr

Wein- & Genussabend




duett vom alpenrind Geschmorte rinderbacke und rosa rinderrücken vom alpenrind

mit Portweinsauce, herbstlichem Buttergemüse und erdäpfelgratin


Preis pro Person; inklusive weinbegleitung € 98,00



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Zutaten: 1 kg glattes Mehl 5 dag Germ 6 dag zucker 1 Prise salz 3 dotter 1 ganzes ei 4 dag Butter 2 el rum Milch

schmalz / Öl zum Herausbacken

Zubereitung:aus Germ, zucker, etwas Mehl, lauwar-mer Milch ein dampferl anrühren, mit Mehl bestäuben und gehen lassen.

aus dem übrigen Mehl, lauwarmer Milch mit der darin zerronnenen Butter, dem dampferl und den restlichen zutaten ei-nen weichen glatten Germteig schlagen, bis er Blasen aufwirft.

an einem warmen ort zugedeckt gehen lassen. dann mit einem großen löffel stücke ausstechen, mit der Hand auf einem bemehlten Brett laibchen formen

und mit einem tuch zugedeckt nochmals gehen lassen.

die kleinen teigrundlinge gleichmäßig von der Mitte her auseinander ziehen, dass am rand ein dickerer wulst, innen eine dünne Fläche entsteht.

auf beiden seiten in heißem Fett schwim-mend goldgelb backen.

aus dem Fett nehmen, etwas abkühlen lassen, mit fruchtiger Marmelade füllen, mit Puderzucker bestreuen.

Gutes Gelingen!

Bauernkrapfen

rezepte

Jeden Dienstag ab 19:00 Uhr

Geselliges Miteinander unter dem diesjährigen Motto „HOAGASCHTN“

Musikalische Unterhaltung mit LIVE-PARTY-BAND.Einlass ab 18:00 Uhr

Salzburger bauernherbStabend




original Großarltaler Bauernbratl saftiger schweineschopfbraten, knuspriger Jungschweinebauch, würzige ripperl,

mit gebratenem wurzelgemüse, Petersilienerdäpfel, semmelknödel, Gösserbier natursaft‘l und speckkrautsalat


Preis pro Person € 48,00


18 19

Mittwoch, 01. Oktober 2014 ab 19:00 Uhr

Begleitet von den besten Winzern aus Österreich.Musikalische Unterhaltung mit LIVE-PARTY-BAND.


„Jaga“-StammtiSch




Großarltaler Hirschrücken mit seinen Gewürzen rosa gebraten dazu apfelrotkraut, eierschwammerl, topfenknödel mit Butterbrösel und gerührten Preiselbeeren


Preis pro Person; inklusive weinbegleitung € 98,00


Mittwoch, 08. Oktober 2014 ab 19:00 Uhr

Glanzvolle Party mit rustikalem Charme. Dresscode: Eintritt nur in Tracht / Landhausmode Musikalische Unterhaltung mit LIVE-PARTY-BAND.


AlmrAuschpArty



rosa gebratener rinderrücken vom alpenrind mit Portweinsauce, herbstlichem Buttergemüse und erdäpfelgratin

oder

eierschwammerl à la creme mit semmelknödel und frischen Kräutern


Preis pro Person € 98,00


Präsentiert von:

oxx on tHe roCKs 0,7 l oxxenstoFF Premium Vodka

+ 3 dosen oxxenKraCHerl energydrink € 84,00


20 21

Alkoholfrei Getränke

Kaffee

römerquelle still oder prickelnd 0,33 l € 3,50

0,75 l € 5,50

Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero, 0,33 l € 3,70

almdudler 0,33 l € 3,70

oxxenKraCHerl energydrink 0,25 l € 3,70

Pago apfel, orange, Johannisbeer 0,20 l € 3,50

gespritzt 0,50 l € 4,50

tonic water, Bitter lemon 0,25 l € 3,60

Kleiner Brauner € 2,60

Verlängerter € 2,90

Cappuccino € 3,50

Milchkaffee mit original wiener wiesn-Fest Häferl zum MitneHMen € 5,90

BierGösser Märzen 0,3 l € 3,90 0,5 l € 4,40

Gösser naturradler zitrone 0,3 l € 3,90 0,5 l € 4,40

Gösser Kracherl; alkoholfreier radler 0,5 l € 4,40

Gösser naturgold; alkoholfrei 0,5 l € 4,40

edelweiß Hefetrüb 0,5 l € 4,90

desperados 0,3 l € 4,50

ZigarettenCamel Filter, Camel blue, Camel activate, Camel activate white € 6,00

Benson & Hedges Black/silver € 6,00

Memphis Classic € 6,00


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SpirituoSen

SchnapS

Vodka russian standard original 4 cl € 5,80 0,75 l € 85,00 3 l € 295,00

Vodka Ciroc 0,7 l € 105,00 1,75 l € 210,00

Gin Bombay saphire 4 cl € 5,80 0,7 l € 85,00

tanqueray london dry Gin 0,7 l € 95,00

Jack daniels whiskey 4 cl € 5,80 0,7 l € 95,00

Bacardi superior 4 cl € 5,80 0,7 l € 85,00

ron Pampero espezial 4 cl € 5,80 0,7 l € 85,00

Bauerntequila 2 cl € 3,50

Jägermeister 2 cl € 3,50

oxxen Jäger Jägermeister + oxxenKraCHerl € 4,90

oxx on the rocks 0,7 l oxxenstoFF Premium Vodka + 3 dosen oxxenKraCHerl € 84,00

zirbengeist aus dem Großarltal 4 cl € 7,80

Honig-willi, Haselnuss, Himbeer 4 cl € 6,80

Vogelbeer 2 cl € 5,50

Sekt & ChampagnerSekt schlumberger sparkling Brut 0,75 l € 39,00 MaGnuM € 86,00

schlumberger Brut rosé 0,75 l € 39,00

Champagner laurent Perrier Brut 0,1 l € 13,00 0,75 l € 89,00 1,5 l € 185,00 3 l € 395,00 6 l € 777,00

laurent Perrier rosé 0,75 l € 135,00 1,5 l € 289,00

laurent Perrier Grand siecle 0,75 l € 265,00

laurent Perrier alexandra rosé 1997 0,75 l € 398,00

einsatz für original Champagner steinkrug € 5,00


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Weißweine2013 wiener Gemischter satz daC Bisamberg weingut wieninger 0,75 l € 32,00

2013 riesling alsegg Mayer am Pfarrplatz 0,75 l € 29,00

2013 wiener Gemischter satz daC Mauer weingut edlmoser 0,25 l € 9,50 0,75 l € 28,00

2013 wiener Gemischter satz daC neustift weingut Fuhrgassl Huber 0,75 l € 28,00

2013 weißburgunder senator weingut wien Cobenzl 0,25 l € 10,00 0,75 l € 27,00

2013 Gelber Muskateller weingut Christ 0,75 l € 29,00

Wiener Wiesn-Weinkarteweißer spritzer (Grüner Veltliner) 0,25 l € 3,40

almspritzer Grüner Veltliner, soda, Holundersirup, Minze, Beeren 0,25 l € 5,40

Hugo sekt, soda, Holundersirup, Minze, limette 0,25 l € 6,60

aperol spritzer (4 cl aperol) 0,25 l € 6,60

Rosé2013 rosé vom Blauen zweigelt weingut wien Cobenzl 0,25 l € 8,00 0,75 l € 24,00

2013 zweigelt rosé Classic weingut Fuhrgassl Huber 0,75 l € 24,00

Rotweine2011 wiener triologie (zw, Me, Cs) weingut wieninger 0,25 l € 11,00 0,75 l € 32,00

2012 Pinot noir Mayer am Pfarrplatz 0,75 l € 35,00

2011 Cuvée Vienna reserve (Bz, sz) weingut edlmoser 0,75 l € 30,00

2011 Cuvée Mephisto (Bz,Cs, Me) weingut Christ 0,75 l € 43,00

weingut

maye ram pfarrplatz


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Wachau Franz Hirtzberger, spitz

2013 riesling steinterrassen Federspiel 0,75 l € 43,00 2013 Grüner Veltliner donaugarten Federspiel 0,75 l € 35,00 2013 Grüner Veltliner rotes tor smaragd 0,75 l € 64,00 2013 Grüner Veltliner rotes tor smaragd MaGnuM € 125,00

Kamptal Johannes Hirsch, zöbing

2013 Grüner Veltliner Heiligenstein daC 0,75 l € 32,00 2012 riesling Gaisberg daC reserve 0,75 l € 61,00

Wagram Bernhard ott, Feuersbrunn

2013 Grüner Veltliner der ott, Bio 0,75 l € 45,00 2012 Grüner Veltliner rosenberg, Bio 0,75 l € 61,00

Weinviertel roman Pfaffl, stetten

2013 Grüner Veltliner Hundsleiten daC reserve 0,75 l € 32,00 2013 Chardonnay exclusiv 0,75 l € 38,00

Thermenregion Johannes reinisch, tattendorf

2013 rotgipfler 0,75 l € 28,00

Südsteiermark Manfred tement, Berghausen

2012 Morillon Muschelkalk 0,75 l € 32,00 2013 sauvignon blanc ottenberger 0,75 l € 38,00 2013 sauvignon blanc ottenberger MaGnuM € 72,00 2012 sauvignon blanc zieregg 0,75 l € 68,00

weissweine

Unsere tiefe Verbundenheit zu unserer Region und die Liebe zu edlen Tropfen prägen unsere Arbeit als Winzer. Wir stellen uns jedes Jahr der Heraus-forderung, das Wechselspiel aus natürlichen Gegebenheiten in eine Harmonie von Na-tur und Mensch zu bringen. Weine, die vor allem eines sind: ein Spiegel unseres Terroirs – kräftig, charaktervoll und einzigartig. Unsere Pas-sion schmeckt man bei jedem Schluck Tesch-Wein.

Carnuntum Philipp Grassl, Göttlesbrunn

2012 Cuvée rubin Carnuntum (zw, Me, BF) 0,75 l € 34,00 2013 sankt laurent Classic 0,75 l € 32,00 2012 Cuvée Bärnreiser (zw, Me, BF, Cs) 0,75 l € 64,00

Thermenregion Christian Fischer, sooss

2011 Pinot noir Classic 0,75 l € 42,00 2011 zweigelt Gradenthal Premium 0,75 l € 56,00 2009 Merlot Premium 0,75 l € 62,00

Neusiedlersee theresa & rené Pöckl, Mönchhof

2012 zweigelt Classique 0,75 l € 32,00 2011 rosso e nero (zw, BF, Cs, Me, sY) 0,75 l € 49,00 2011 admiral (zw, Cs, Me) 0,75 l € 76,00 2011 admiral (zw, Cs, Me) MaGnuM € 155,00

Mittelburgenland Josef tesch, neckenmarkt

2012 Blaufränkisch Classic 0,75 l € 30,00 2009 Blaufränkisch selection 0,75 l € 62,00 2009 titan (BF, Cs, Me) 0,75 l € 75,00 2009 titan (BF, Cs, Me) MaGnuM € 148,00

Südburgenland reinhold Krutzler, deutsch-schützen

2013 Blaufränkisch Klassik 0,75 l € 31,00 2010 Blaufränkisch reserve 0,75 l € 48,00 2011 Blaufränkisch Perwolff 0,75 l € 92,00

rotweine

VINION - Serie, Qualitätsweine ÖsterreichGrüner Veltliner weinviertel 0,75 l € 28,00Pinot Blanc steiermark 0,75 l € 28,00

zweigelt Heidelboden Burgenland 0,75 l € 28,00Grande Cuvée (zw, BF, sz) Burgenland 0,75 l € 28,00


Starthere.

austria-trend.at

Besser schlafen, schöner träumen.

ATH_WienerWiesenSpeisekarte_238x120.indd 1 04.09.14 11:32

IMPRESSUM: Herausgeber: Gastwirtevereinigung Großarltal, 5611 Großarl; Druckfehler vorbehalten - Alle Preise verstehen sich in EURO inkl. der gesetzlichen Abgaben und Steuern. Layout: ©rigru/Großarl; Druck: Druckerei Grobstimm & Gamper Kitzbühel.

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Grossarltalalm Wiener wiesn fest speisekarte 2014

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