Speisekarte Menu

Oberraindlhof - MenüMenu dell´Oberraindlhof

***

„Resérve della Contessa” Weingut Manincor

„Pinot Noir Patricia” Kellerei Girlan

„Merlot Fihl“ Weingut Peter Dipoli

„Essenzia” Vendemmia tardiva TenutaPojer & Sandri

Lauwarme Scheiben von der Kalbshüfte an feinem Thunfischsößchen € 5,50Trance tiepide di coscia di vitello su salsina al tonno Vigliacco – Schaumsüppchen mit Spaghetti-Crostini Crema al Vigliacco con spaghettini croccanti

Knödel von der Roten Beete auf eigenem Carpaccio € 5,00an Schnalser Graukäsesoße Canederli e Carpaccio di barbabietole con salsa al formaggio grigio della Val Senales Medaillons vom Wildschwein auf knackigem Wirsing € 6,00dazu gegrillte Polentascheiben Medaglioni di cinghiale su verza con polenta alla griglia

Süße Vanillenudeln am Kompott vom € 5,50Vinschger AlpenapfelGnocchi dolci alla vaniglia con composta di mele Venostane

oderoppure

Südtiroler Käsetrio Trio di formaggi dell ´Alto Adige

ohne Weine – € 45,00.- senza vinimit Weine – € 65,00.- con vini

Bestellung ab 2 Personenordinazione minima 2 persone

Kalte Vorspeisen Antipasti

Lauwarme Scheiben von der Kalbshüfte an feinem Thunfischsößchen € 9,00Trance tiepide di coscia di vitello su salsina al tonno

Geräuchertes Bachforellenfilet auf Salatbett € 9,00Filetto di trota affumicata su insalatine Hausgeräucherte Entenbrust an Meerrettich € 9,00Petto d´anatra affumicato con mirtilli e rafano

Angeräuchertes Carpaccio vom Rind auf Blattsalaten € 9,00Carpaccio di manzo su insalatine Tiroler Räucherteller mit Sahnekren € 8,00Specialità affumicate tirolesi con rafano

SuppenMinestre

Vigliacco – Schaumsüppchen mit Spaghetti-Crostini € 4,50Crema al Vigliacco con spaghettini croccanti Bauernbrotsuppe € 4,50Zuppa di pane locale Speckknödelsuppe € 4,50Canederlo allo speck in brodo

Die RaritätLa raritá

“Schnalser Nudeln” mit Lammragout und gedünsteten Karotten € 13,00„Pasta della Val Senales“ con ragù di agnello e carote cotte

Salat vom Buffet € 4,50Insalata da buffet

Am Buffet finden Sie das Oberraindlhof-Quellwasser Al buffet trovate la nostra acqua della fonte

VorspeisenPrimi piatti

Knödel von der Roten Beete auf eigenem Carpaccio an Schnalser Graukäsesoße € 10,00Canederli e Carpaccio di barbabietole con salsa al formaggio grigio della Val Senales

Schlutzer mit Selchkarree an gerösteten Lauchstreifen € 9,00Mezzelune al carré affumicato con striscie di porre arrostite

Ravioli mit Pfossentaler Weichkäse an geschwenkten Tomaten € 9,00Ravioli ripieni di formaggio morbido della Val di Fosse con pomodori freschi

Käsevollkornknödel mit Parmesan und brauner Butter € 9,00Canederli integrali ai formaggi con parmigiano e burro fuso

Spinatspätzle mit Schinken- Rahm € 9,00Gnocchetti di spinacci con panna e prosciutto

Alle Vorspeisen als größere Portion + € 4,00Ogni primo piatto piú abbondante

Salat vom Buffet - € 4,50 Insalata da buffet

Am Buffet finden Sie das Oberraindlhof-Quellwasser Al buffet trovate la nostra acqua della fonte

HauptgerichteSecondi piatti

Medaillons vom Wildschwein auf knackigem Wirsing dazu gegrillte Polentascheiben € 20,00Medaglioni di cinghiale su verza con polenta alla griglia Rosa gebratener Lammrücken in der Thymiankruste mit Schupfnudeln und Gartengemüse € 20,00Sella d´agnello in crosta al timo con gnocchi di patate e verdure miste Lammbratl mit Schupfnudeln und Wurzelgemüse € 18,00Arrosto d´agnello con gnocchi di patate verdure miste Bachforellenfilet vom Grill an geschwenkten Tomaten, mit Salzkartoffeln und Gartengemüse € 18,00 Filetto di trota di fiume ai ferri con pomodori freschi, patate lesse e verdure miste Zwischenrippenstück vom Rind mit Fleur de Sel Bratkartoffeln und GemüseCostata di manzo con Fleur de Sel Patate al forno e verdure180 Gr. € 18,00 250 Gr. € 20,00 Schnitzel nach Wiener-Art mit Röstkartoffeln € 15,00Scaloppa alla milanese con patate saltate Truthahnmedaillons vom Grill mit Röstinchen € 15,00Medaglioni di tacchino alla griglia con patate rösti Salat vom Buffet € 4,50Insalata da buffet

Am Buffet finden Sie das Oberraindlhof-Quellwasser Al buffet trovate la nostra acqua della fonte

NachspeisenDolci

Geeister Kaiserschmarren an Preiselbeersößchen € 6,50Semifreddo di “Kaiserschmarren” con salsa di mirtilli rossi

Haselnuß-Honighalbgefrorenes € 6,50 Semifreddo di noci e miele Marmoriertes Schokomoussé € 6,50 Moussé al cioccolato marmorizzato Süße Vanillenudeln am Kompott vom Vinschger Alpenapfel € 6,50 Gnocchi dolci alla vaniglia con composta di mele Venostane

Schnalser Schneemilch € 5,50Neve e latte della Val Senales Apfelstrudel mit warmer Vanillesoße € 5,50Strudel di mele con crema di vaniglia calda Vanilleeis mit heißen Himbeeren € 5,50Gelato di vaniglia con lamponi caldi Dessert-Variation € 8,00Variazione di dolci Südtiroler Käsetrio € 8,00Trio di formaggi dell´Alto Adige

Zu den Desserts empfehlen wircon i dolci consigliamo

ein Glas 5 cl “Essenzia“ Vendemmia tardiva Weingut Pojer & Sandri € 5,50un bicchiere 5 cl “Essenzia” vendemmia tardiva Tenuta Pojer & Sandri ein Glas 5 cl “Merlino” Weingut Pojer & Sandri € 5,50un bicchiere 5 cl di “Merlino” Tenuta Pojer & Sandri

Coperto € 2,00 Im Bedarfsfall verwenden wir beste Tiefkühlware In caso di necessitá usiamo prodotti surgelati

Fam. Raffeiner · Gasthof Oberraindlhof · Raindl 49 · I - 39020 SchnalstalTelefon +39-0473-679131 ·Fax +39-0473-679311

info@oberraindlhof.com · www.oberraindlhof.com