MIT ALLER KRAFT 26

Jahrzehnte bewirtschaftete die 70-jhrige

Heidi Iseli ihren Hof allein. Jetzt ist Schluss.

www.migrosmagazin.ch, vormals WIR BRCKENBAUER Nr. 20, 17. Mai 2010

BilderNikHunger,TinaSteinauer

FRUCHTIGES CREME DOR 56

Midor tftelt an einem

Glace ganz ohne Chemie.

GESUNDER PATRIOTISMUS 60

Heimat heisst auch frische

Produkte aus der Region.

STIMMWUNDER 98

Das Leben

ist sss

Lea Lu liebt Desserts. Die Zrcher

Sngerin schwrt auf Rezepte mit

frischen Erdbeeren.

Adressnderungen am Postschalter melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 058 565 84 01

E-Mail: dienstleistungen@gmaare.migros.ch

AusgabeAare,AZA3321Schnbhl-Shoppyland.PsdgDPAG

Ent.bez.A44631

CUMULUS-DEALS auf Seite 130/131

VOM 17.5. BIS 7.6.2010

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Mehr ber Bingomania nden Sie in dieser Ausgabe auf der Bingokarte

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SportXX, melectronics, OBI, LeShop.ch und Migros Restaurants und

Migros-Take Away Gourmessa.

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BINGOMANIA

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Tanken mit 3 Rp. Rabatt pro Liter*Tanken mit 3 Rp. Rabatt pro Liter* 17.-30. Mai 2010

+ CUMULUS-Bonuspunkte (1 CUMULUS-Bonuspunkt pro 2 Liter Treibstoff)

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CUMULUS-Karte vorweisen und protieren. Gltig an allen Stationen mit Shop und entsprechenden Werbemitteln

CUMULUS-Rabatt 3 Rp. /Liter whrend der Shop-ffnungszeiten. Gilt fr alle Benzin- und Dieselarten (ohne Gas).

Nicht kumulierbar mit anderen Aktionen und Vergnstigungen. Rabatt und CUMULUS-Bonuspunkte gelten nicht bei

Bezahlung mit der Migrol Company Card.

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Migros-Magazin 20, 17. Mai 2010

M-Infoline: Tel. 0848 84 0848*

oder Fax 0041 44 277 20 09

(Ausland).

m-infoline@migros.ch;

www.migros.ch

M-CUMULUS: Tel. 0848 85

0848* oder +41 44 444 88 44

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m-cumulus@migros.ch;

www.m-cumulus.ch

Redaktion Migros-Magazin:

Postfach 1751, 8031 Zrich,

Tel. 044 447 37 37,

Fax 044 447 36 01

redaktion@migrosmagazin.ch;

www.migrosmagazin.ch;

*Normaltarif

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MENSCHEN

Zweite Chance fr Arbeitslose 12

Eine Familie fhrt Velo 18

Die fnfkpfige Genfer Familie Tu Quoc

reist per Velo nach Vietnam. Mit dabei

ist auch ein fnfmonatiges Baby.

Ein Leben voller Arbeit 26

ber 20 Jahre hat die heute 70-jhrige

Heidi Iseli ihren Bauernhof alleine

bewirtschaftet. Jetzt ist Schluss.

Ein Leben fr Kung-Fu 34

INTERVIEW

Heidi Klum 42

NEUES AUS DER MIGROS

Nicht nur Bren lieben Hhlen 50

Im freiburgischen Ursy reifen

Tausende von Kselaiben in einer

Sandsteinhhle.

Diagnose Knochenschwund 53

Die Terz-Stiftung klrt mit einer

Kampagne ber Risiken auf.

Natrlicher Glacegenuss 56

Midor produziert die Crme-dor-

Glaces nur mit natrlichen Zutaten.

Ein Schritt nher an der Region 60

DAS BESTE

Ein Stck Region auf dem Teller 62

Ob Gemse, Milchprodukte oder

Fisch, Regionales schmeckt gut.

Neu im Migros-Sortiment 7995

SAISONKCHE

Lea Lu 98

Die junge Zrcher Sngerin liebt

fruchtige Desserts.

Fruchtgemisch sss-sauer 102

Die sssen Erdbeeren passen perfekt

zum suerlichen Rhabarber.

Neues aus Ihrer Genossenschaft 105

BESSER LEBEN

Schlafen als Schulfach 111

Sinnvolle Reifeprozesse

Hans Schneeberger,

Chefredaktor

EDITORIAL

HunderteMeter langer Hhlen, Tausende von Emmentaler-Ksen, meterhoch

gestapelt: Besuche in den riesigen Ksehhlen der damaligen

Aargauischen Zentralmolkerei (AZM) in Suhr waren in

meiner Kindheit immer spezielle Hhepunkte. An der Hand

meines Vaters, des Ksermeisters und Einkufers, die langen,

dunklen Hhlen abschreiten, irgendwo einen Kse herauszie-

hen, mit dem Hmmerchen auf Lcher und Schwachstellen

abklopfen, dann mit der Sonde anstechen und ein Probierer-

li herrlichen Emmentalers herausziehen. Dies alles kam fr

mich dem Paradies schon gefhrlich nahe

Auch dieMigros fhrt in den Hhlen von Ursy FR einen Ksekeller.Die

Migros-Tochter Mifroma lsst dort 65000 Greyerzer reifen.

Bei 95 Prozent Luftfeuchtigkeit und 12 Grad sind die Reife-

bedingungen optimal. Schade, kann nicht jede Migros-Kundin

oder jeder -Kunde einmal durch die Hhlen spazieren, ein

Probiererli ausstechen und dieses einmalige Geschmacks-

erlebnis nachvollziehen. Der Migros-Gruyre scheint der

Migros-Kundschaft aber so oder so zu munden. Zurzeit wird

bereits ein dritter Keller aus dem Felsen gesprengt (Seite 50).

Eine ganz andere Form des Reifeprozesses luft in der Stiftung fr

Arbeit in St.Gallen. Dort erhalten Hunderte von Langzeit-

arbeitslosen eine vielleicht letzte Chance. Dank Menschen wie

der Geschftsfhrerin Daniela Merz knnen viele sinnvoll in

den Arbeitsprozess reintegriert werden.

DerWille der Langzeitarbeitslosen, denWiedereinstieg zu schaffen, ist

gross.Das zeigt folgende Tatsache: Auch wer dank guter Arbeit

in eine hhere Lohnstufe aufsteigt, erhlt nur wenig mehr

ausbezahlt. Denn im Gegenzug wird die Sozialhilfe gesenkt.

Unter dem Strich bleiben auch bei Topleistung oft nur 200

Franken mehr als der volle Sozialhilfesatz. Heisst: Hier wird

nicht fr mehr Lohn Leistung erbracht, sondern fr einen Weg

zurck in die Normalitt des Arbeitslebens (Seite 12).

hans.schneeberger@migrosmagazin.ch

BilderKeystone,CameraPress,Starlitepics,LeoRigah,PaoloFiore,ChristianBenedikt,DanielAmmann

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RUBRIKEN

Migros-Woche 6

Leserbriefe 9

Auf ein Wort 23

Kolumne: Der Hausmann 25

Bild der Woche 39

Bitte melde dich 127

Rtsel/Impressum 133

MEINE WELT

Edina Merz 134

Ihre Welt ist das Schminken. Die

28-Jhrige Make-up-Artistin

trumt von einer eigenen

TV-Show.

Engagierte Geschftsfrau 12

Daniela Merz ist Geschftsfhrerin

der St.Galler Stiftung fr Arbeit.

Rund 900 Langzeitarbeitslose

erhalten dort eine zweite Chance.

Es kann nur einen geben 44

Alexander Klug ist Kung-Fu-

Weltmeister. Ohne den

tglichen Kampf knnte

er nicht mehr leben.

Mister Regional 60

Andr Waltisberg ist bei der Migros

fr das Label Aus der Region.

Fr die Region. verantwortlich. Der

Luzerner ist ein regionaler Profi.

Cleveres Model 42

Heidi Klum hats

vom Model zur

Unternehmerin

geschafft.

Ausserdem

angelte sie sich

Popsnger Seal.

Genug Stoff fr

ein Gesprch.

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Migros-Magazin 20, 17. Mai 2010

Zickig?

Dann empfehlen wir einen ganz

besonderen Genuss: Ziegenkse.

Wem die lnger gereiften Sorten zu

intensiv schmecken, dem sei der

milde Frischkse empfohlen. Auf

Brot ein Gedicht, gratiniert mit

Honig und Balsamico auf Salat pure

Poesie. Ziegenkse wird immer

beliebter in den letzten acht

Jahren hat sich die Produktion in

der Schweiz mehr als verdoppelt.

FRISCH IN DER

MIGROS

BilderBAB/Stockfood,SiggiBucher

NEWS

Die Hotelplan-Tasche ist zurck

Hotelplan feiert sein 75-Jahr-Jubilum. Deshalb will die

traditionsreiche