RAUS AUSMÜNCHEN

SONDERVERÖFFENTLICHUNG

REISEN · KULINARIK · WELLNESS · OUTDOOR

Wetterkapriolen? Diesmal kein Angst-gegner. Für die anstehenden Pfingstfei-ertage, das weitere Brückenwochenendeund schon mal etwas vorgreifend in denJuni –unsere Vorschläge decken heuteeine recht weite Spanne ab. Vorbereitetauch für wechselhafte Freizeiten:

Tapas: Barcelona, Madrid, Grenada –vollmundige Begriffe und für City- undKulturambitionierte längst Sehnsuchts-destinationen. Zugegeben, wir sprengenmit diesem Exkurs etwas den gewohntenRadius dieser Rubrik, im Sinne der Sachesei das doch auch mal gestattet, oder?

Sowohl das spanische Festland alsauch die zugehörigen Inselgruppen inMittelmeer bzw. Atlantik (Balearen undKanaren) bieten augenfällig natürlichvorrangig Badeurlaub. An Tausenden vonKüstenkilometern (ca. 5000) und mit ver-lässlichen Temperaturen. Sommer, Sonne,pura vida – Eintauchen auf Zeit in medi-terreanes Lebensgefühl. Spanien aufSandstrände und Sangria-Sessions zu re-duzieren, hieße allerdings gleichzeitigBayern auf Oktoberfest mit Humbahum-ba zu beschränken.

Ein richtig starkes Stück Spanien, dastiefe, umfassende, authentische Einblickein Kultur und Mentalität vermittelt, istzweifelsohne das so einzigartige undsinnliche Phänomen Tapas. Tapas sindnicht lediglich kleine Häppchen, Vorspei-sen, Zwischengerichte. Tapas, das ist Spa-nien! Die Bar, die Taverne, die Bodega,die auch immer ein bisschen Wohnzim-mer mimt, wo man Freunde trifft, kurz

oder auch abendfüllend reinschaut undzum Glas Rioja, zur Cerveza (Bier) eineKleinigkeit isst. Zieht man von Bar zu Barist das eine tapea, das Verb dazu ist ta-pear. Die ursprüngliche Wortbedeutungist Deckel – laut einer der vielen Legen-den, diente anfänglich eine Scheibe Brot,beschwert mit Oliven und Schinken, denInhalt des Weinglases vor Fliegen zuschützen. Tapas können Chorizos (Papri-kawurst), marinierte Gemüse oder Fische,kleine Brote mit Sardellen, Olivenspieß-chen mit Fleisch ... u.v.m. sein. Grundsätz-lich unterscheidet man zwischen pinchos(im Baskenland pintxos) und banderillas

(einfache Spießchen), montaditos (klei-ne belegte Brotscheiben) und cazuelitas,meist regionale Spezialitäten, in kleinenSchälchen mit Gewürzen und Soße zube-reitet. z.B. callos (Kutteln) aus Madrid,fabada (Bohneneintopf) aus Asturienoder Paella (Reispfanne mit Meeresfrüch-ten) aus Valencia. Besonders festveran-kert und ausgereift ist die Tapas-Kulturin Andalusien (ganz im Südosten), nebenSevilla, vor allem Grenada, im Baskenland(Grenzregion zu Frankreich) und in As-turien (im Nordwesten an der Atlantik-küste). Ein gewisser Sonderstatus gebührtallerdings der Tortilla. Keinesfalls zu ver-

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Día Mundial de la Tapa – auch bei uns am 16. Juni, der WELT-TAPAS-TAG

Faszination FleckerlteppichGemischtes Frühlingserwachen an der Urlaubs- und Freizeitfront

VERLOSUNG

Immer wieder sonntags: Brunch im SchlierseeGibt es einen schöneren Ort, entspannt in den Sonntag zu startenals eine grüne Insel, inmitten eines malerischen Sees zu Füßen derBayerischen Voralpen? Nur etwa 50 km südöstlich von München lädtdie „Die Insel im Schliersee“ seit Anfang Mai immer sonntags zwischen11 und 14.00 zum opulenten Brunch für Genießer. Bei schönem Wetter werden die kulinarischen Spezialitäten auchunter freiem Himmel auf der Terrasse serviert. Neben dem Wirtshaus mit 200 Plätzen auf zwei Etagen und herrlichemBlick auf See und Berge, gibt es einen hölzernen Aussichtsturm, eine Blockhütte, ein Bootshaus und einen eigenenSteg. Nicht umsonst auch als „Hochzeitsinsel“ bekannt, kann das idyllische Island auch für Hochzeitsfeiern und Firme-nevents genutzt werden. www.DieInselimSchliersee.de

5 x 2 Freikarten zum Sonntagsbrunch auf der Insel im Schliersee (Wert je 28 €)Rufen Sie bis Freitag den 20.5., unter der Tel.-Nr.: 0137 - 80 84 01 685* an und nennen Sie das Stichwort brunch plus Ihren Namen,Anschrift und Tel.-Nummer. Sie können auch eine SMS schicken mit dem Text IM WIN brunch**, Ihrem Namen und Ihrer Anschrift andie Nummer 52020 *** * 0,50 f pro Anruf aus dem dt. Festnetz, ggf. abweichende Preise aus dem Mobilfunknetz** Bitte Groß- und Kleinschreibung beachten! *** 0,50 f pro SMS inkl. VFD2-Anteil von 0,12 f

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wechseln mit den gleichnamigen mexikani-schen Maisfladen. Die spanische Tortilla isteine Art Kartoffelomelett, besonders saftig inder Konsitenz und ein Multitalent in SachenKombinierbarkeit. Da geht alles! Zwiebeln,Gemüse, scharfe Soßen, andere Tapas wie Ser-rano-Schinken, Oliven, Fleisch. Gerne auch purin kleinen Streifen zu Apéritiv oder Brot. Auchin die Haute Cuisine haben sich die Happerlvorgearbeitet. Mal japanisch angehauchte ma-ki de calamares en su tinta (Tintenfisch-Maki)oder der tigre, eine Miesmuschel auf Bécha-mel-Konsistenz püriert und in der Schale pa-niert. Beste Begleiter: Bier, Wein, Wermut undErfrischungsgetränke. Delikat dazu auch Fi-no- oder Manzanilla Sherrys.

Tipp: Zu Ehren der Tapas feiert Spanienseit Jahren bereits den Día del la Tapa – denTapas-Tag und dieses Jahr sogar weltweit am16.6. als Día Mundial de la Tapa.In verschie-denen Ländern organisieren die SpanischenFremdenverkehrsbüros dazu lokale Veranstal-

tungen und Aktivitäten: Múnich encuentraEspaña –in München lädt Spanien in der gan-zen dritten Juniwoche deshalb zum ausge-dehnten Tapas-Bummel, zur tapea durch diezahlreichen spanischen Lokale der Stadt. Hola!Buen provecho y salud! www.spain.infowww.tastingspain.eswww.diamundialdelatapa.es

Kunst & Kultur zwischenStarnberg und GarmischFarbspuren in den Voralpen – Region Ko-chel-Walchensee (rund 70km südlich vonMünchen).Zum 100. Todestag von FranzMarc, einem der bedeutendsten Maler des Ex-pressionismus, können Kunstbegeisterte imTölzer Land auf Spurensuche gehen. Der Mit-begründer der Künstlergruppe Der Blaue Rei-ter ist vor allem für seine farbenfrohen Tier-darstellungen bekannt. Nicht nur seine Pferde,die weltweit in knalligen Farben über die Lein-

wände galoppieren, gehören zu den bekann-testen Ikonen der modernen Kunst.Wer auf einem Kunstspaziergang durch dieGemeinde schlendert, erfährt viel über Lebenund Werk des berühmten Malers. Ob am Ko-chelsee-Ufer, wo Marcs „Badende Frauen“ aufeiner der neun Schautafeln des Themenwegeswarten oder auf dem Pfarrer-Hartmann-Platzim Fischerviertel, wo noch wie einst die „Flat-ternde Wäsche“ vor einem alten Bauernhausvom Wind getrocknet wird. Franz Marc warfasziniert von den Seen und Bergen, vom ma-gischen Spiel der Farben und des Lichts rundum Kochel am See. Diese Bilderbuchland-schaft lässt sich auch herrlich mit dem Fahrraderkunden. Die Radkarte Auf den Spuren desBlauen Reiters leitet zu den Hot Spots derExpressionisten im Tölzer Land (Radkarte Maß-stab 1:50.000, erhältlich in der Tourist In -formation Kochel am See, 6.90 Euro). Nichtsfür Eilige: Wer Zeit hat, sollte unbedingt einenAbstecher zu einem der bekanntesten Aus-sichtspunkte des Tölzer Landes einplanen:

Vom Walchensee geht es mit derSeilbahn auf den Herzogstand(1.731m), der majestätisch zwischenKochel- und Walchensee thront.Auch die Wanderung zur „Kohllei-te“, einer Anhöhe, auf der FranzMarc seine beiden Frauen auf Lein-wand bannte, ist einen kleinen Um-weg wert.

Tipp –nur mit Anmeldung beiTourist Info: Geführte Kunstspa-ziergänge am 18.5., 1.6., 17.6., 8.7.,22.7., 5.8., 19.8., 9.9., 23.9., jeweilsvon 9.30 bis ca. 11.00., sechs Euro. Geführte Wanderungen zurStaffelalm am 3.6., 1.7., 6.8. und11.9. – jeweils ab 10.00, TreffpunktFranz Marc Museum, kostenlos.www.kochel.de

Zeitgenössische Kunst amStarnberger See: Schloss Höhenried wird anPfingsten wieder zum Treffpunkt für Kunst-liebhaber. Kreartiv, das Forum für zeitgenös-sische Kunst und Handwerk, präsentiert vom14. bis 16.5. zeitgenössiche Kunst und hoch-wertiges Kunsthandwerk: Holz- und Textil-kunst, Bildhauerei, Skulpturen, Objekte, Ma-lerei, Glas-, Papier- und Metallkunst sowieSchmuck, Leder, Fotografie, Möbel und Licht-objekte. Hier wird informiert, diskutiert, an-probiert und eingekauft – Objekte direkt ausKünstlerhand, jedes ein Unikat. Die Ausstel-lung in Höhenried ist Teil der AusstellungsserieKreartiv, Forum für zeitgenössische Kunst undHandwerk, mit jährlich neun Terminen zwi-schen München, Chiemsee, Salzburg und Linz.Schloss Höhenried, Gemeinde Bernried amStarnberger See, täglich von 10 bis 18.00. Ein-tritt vier Euro, Kinder frei.www.kunsthandwerk-art.com

Musiksommer in Mittenwald: Im Som-mer hängt der Himmel über Mittenwald wie-

Offroad Boliden zum Anfassen und Ausprobieren – Messe Abenteuer & Allrad BAD KISSINGEN

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26.5. – 29.5. 2016Bad Kissingen

www.abenteuer-allrad.de

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der voller Geigen. Für sechs Monatewird der berühmte Geigenbauort inOberbayern erneut zum Pilgerziel fürMusikliebhaber jeglicher Couleur. Neben Chören, Orchestern, Organistenund Volksmusik-Ensembles treten imRahmen des Mittenwalder Musik -sommers auch Schüler und Dozentenaus aller Welt auf. Den Anfang machenam 8.5. die Lokalgrößen Isartaler Klarinettenmusi und MittenwalderZsammg’sang im Geigenbaumuseum.Live Bands werden am 9.7. mit Blue-grass, Rock und Pop zunächst open airin der Fußgängerzone und später inden Lokalen für Stimmung sorgen. Da-nach stehen vor allem die Streicher imRampenlicht. Am 24.7. mit dem hei-matlichen Nachwuchs beim Konzert desMittenwalder Jugendorchestersund auch eine lokale Premiere am 31.7.mit Mozarts selten aufgeführte MissaTrinitatis in der barocken Kirche St.Peter und Paul. Heuer völlig neu ist dasKarwendel Music Festival im Augustim Rahmen des Musiksommers. Renom-mierte Dozenten, wie Patinka Kopecvon der Manhattan School of Musicoder Peter Hörr, künstlerischer Leiterder Hofkapelle Weimar, werden denNachwuchs auf Geige, Bratsche undCello engagiert an die Hand nehmen.Zu verdanken hat Mittenwald seinemusikhistorische Bedeutung übrigensdem Lautenmacher Mathias Klotz. Erbrachte vor mehr als 300 Jahren dieGeige nach Mittenwald und begründe-te hier die alpenländische Geigenbau-tradition. Seither ist das zarte Streich-instrument nicht mehr weg zu denkenim Oberen Isartal. Mehr Infos und dasFestival-Programm online oder in denTourist-Informationen der AlpenweltKarwendel, Karten an der Abendkasseoder in der Tourist-Info Mittenwald.Außerdem: Sinfonische Blasmusik beimBenefizkonzert des Polizeiorches-ters Bayern am 29.5., 19.00 in derPfarrkirche St. Peter und Paul in Mit-tenwald. Klangmomumente ist dasMotto des festlichen Konzertabends,dessen Erlös für soziale Projekte ge-spendet wird. Eintritt 15 Euro, mit Gäs-tekarte 11 Euro.www.alpenwelt-karwendel.de www.polizeiorchester-bayern.dewww.musiksommer-mittenwald.de

Freizeit alpin –Blomberg & Ebikes imBerchtesgadener Land Des Münchner’s Liebling – derBlomberg (1.248m):Quasi einen Kat-zensprung von München, der Blom-berg. Nur 50 Kilometer gen Süden undauch mit der Bahn in rund 50 Minutenschnell und komfortabel zu erreichen(BOB bis Bad Tölz). Der Tölzer Haus-berg ist auch im Sommer eine beliebte

Tagesdestination für Wanderer, Moun-tainbiker und Rodler. Ein gut erschlos-sener Freizeitberg, der selbst für Fami-lien bezahlbare Ferienaktivitäten bie-tet. z.B. die mit 1.300 Metern längste

Sommerrodelbahn Deutschlands –abder Mittelstation führt sie flott bergabdurch idyllischen Bergwald und saftiggrüne Almwiesen (täglich bei guterWitterung von ca. 12 bis 17.00, im Som-mer bis 18.00). Oder der Blomberg-Blitz für den etwas rasanteren Fahr-spaß. Die Schienen geführte, bis zu 40Stundenkilometer schnelle Alpen-Ach-terbahn ist täglich von 10 bis 17.00 ge-öffnet. Einzelfahrtticket auf beidenBahnen für Kinder (8 bis 13 Jahre) fünfEuro, für Erwachsene 6 Euro. Für dieAmbitionierteren, eher Älteren gibt essamstags von 19 bis 22.00 Nachtrodelnauf dem Blomberg-Blitz. Und weil einBerg erst durch die Zielwirtschaft am Gipfel wirklich schön wird, ratenwir zur Einkehr im Blomberghaus(1.200m). Komfortabel mit der Berg-bahn (Berg-Talfahrt elf Euro) und einerzehnminütigen Wanderung zu errei-chen. Oder bereits vom Tal zu Fuß aufgut beschilderten und breiten Wander-wegen (leicht, nur moderate Steigun-gen, ca. zwei Stunden). Sonnenterrasse,bayerische und Tiroler Hausmannskostgenießen und den Blick vom Karwendelbis zum Wettersteingebirge streifen las-sen. Herz, was willst du mehr! WarmeKüche täglich von 11 bis 16.30, kalteSpeisen bis 17.30. www.blombergbahn.dewww.blomberghaus.de

Neu in Bad Reichenhall – MoveloEbikes im Shop: Tonangebend undMarktführer in Sachen Ebike-Verleih!Die Firma Movelo hat jetzt seit 2.5. zu-sammen mit einem Service-Partner (Ne-mo-Point) einen Bike-Verleih in BadReichenhall eröffnet, der nicht nur un-kompliziert und günstig (1/2 Tag 12Euro, ganzer 18 Euro) hochwertige Ebi-kes parat hält, sondern zudem ein

großes Kontingent an neuen und gebrauchten Elekro-Velos (perfekt gewartet und fahrbereit) für den Ver-kauf vorrätig hält. Außerdem: Repara-turservice. Das Berchtesgadener Land

ist zwar nur eine von inzwischen vielenausgewiesenen Movelo-Regionen (z.B.Tölzer Land, Raum Garmisch, Chiem-gau etc.), die attraktiven Touren rundum Berchtegaden waren aber immer-hin die allerersten, für die Movelo damals ihre komfortablen Gefährte zurVerfügung gestellt hat. www.movelo.de

Hochkarätige Kultur &Off Road nördlich vonMünchenPrachtbibel – Neuburg a.d. Donau(ca. 100km):Am authentischen Schau-platz lässt sich ein Jahr vor dem Jubilä-um „500 Jahre Reformation“ erleben,mit welchem Glanz einst Bild und Bibeldie Auseinandersetzung um den rech-ten Glauben an der Schwelle vom Mit-telalter zur Neuzeit prägten. Die Son-derausstellung Kunst & Glaube imSchloss Neuburg hat zwei Schwer-punkte: Die Schlosskapelle und die mo-numentale Prachtbibel des PfalzgrafenOttheinrich (1502-1559), das erste reichbebildeterte Neue Testament in deut-scher Sprache. Das acht Bände umfas-

sende Werk zählt zu den berühmtestenPrachthandschriften der Welt und isterstmals vollständig zu bewundern.Nicht minder prächtig sind die Wand-und Deckengemälde in der Schlosska-pelle, eine protestantische „Bilder-Pre-digt“. In über 40 Szenen breiten sie eineindrucksvolles Panorama biblischer Ge-schichte aus. Sie gelten als eine Pionier-leistung illusionistischer Malerei nörd-lich der Alpen. 150 hochkarätige inter-nationale Leihgaben – Spitzenwerkeder Buchkunst, Tafelmalerei, Skulpturund Goldschmiedekunst – vervollstän-digen die einzigartige Ausstellung. DieSonderausstellung ist ein Beitrag derBayerischen Schlösserverwaltungzur Lutherdekade. Sie ist vom 12.5. bis7.8. in Schloss Neuburg a. d. Donauzu sehen und täglich (außer montags)geöffnet von 9 bis 18.00. Eintritt 7.50Euro. www.ausstellung-neuburg.de

Größte Off-Road-Messe der Welt– Bad Kissingen: Insititution, Legende,Kult. Die Off-Road-, Outdoor- und Er-lebnismesse Abenteuer & Allrad imfränkischen Bad Kissingen ist das ab-solute Muss für alle Outdoor- und All-radfans. Vom 26. bis 29.5. präsentierenüber 200 Aussteller auf dem Messege-lände aktuelle Zwei-, Drei- und Vier-achser, Expeditions- und Reisemobilesamt Zubehör sowie Outdoor-Equip-ment. SUVs, ATVs, Pick Ups, Quads,Wohnmobile, Trucks, Expeditions- undWüstenfahrzeuge, kurz alles, was nichtnur Männerherzen höher schlagenlässt. Dazu gibt’s aktuelle Tourenange-bote – vom Tagesevent durch die Rhönbis zur mehrwöchigen Extremtourdurch die Weiten Afrikas. In speziellen4x4-Parours haben Besucher die Gele-genheit, Allrad-Boliden selbst zu testenund die Faszination Off-Road hautnahzu er-fahren. In der Vortragsreihe „Fas-zination-Abenteuer-Reise“ erzählennahmhafte Referenten unter anderemvon ihrer Hochzeitsreise auf dem Fahr-rad rund um den Globus und vom Reiz,unter extremsten Bedigungen ans Endeder Welt zu reisen. 26. bis 28.5. von 10bis 18.00, 29.5. von 10 bis 17.00. Eintritt15 Euro, Familienkarte (nur am 29.5.)35 Euro, ca. 300km. www.abenteuer-allrad.de

Ingeborg Pils / Laura Amadi

Freier Blick auf das Land des Franz Marc – Kochel- u. Walchensee vomHerzogstand (1.731m)

RAUS AUS MÜNCHEN

Pfadfindertag – DAV: Pfadfinder aufShoppingtour. Am 12.5.erhalten allebayerischen Pfadfinder 15 Prozent So-fort-Rabatt plus fünf Prozent mit Glo-betrotterCard auf ihren Einkauf in derGlobetrotter Filiale München am Isar-tor. Vorausgesetzt, sie erscheinen inKluft oder legen ihren Pfadfinderaus-weis vor. Zudem werden mit den DAV

Sektionen München und OberlandSchlüsselanhänger aus Paracord gebas-telt und auch nur für Pfadfinder gibtes an diesem Tag 15 Prozent Rabatt aufalle Shopartikel in der Servicestelle derSektion. Auch an die Eltern ist gedacht,die sich die Wartezeit am Infopoint miteinem Gratis-Kaffee die Wartezeit ver-süßen dürfen. www.davplus.de

Raus aus München aktuell

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Redaktion_1016_Redaktionsseiten 09.05.2016 12:14 Seite 26

In allen Dörfern und Städten Spa-niens gibt es Bars, Tavernen, Bode-gas, manchmal sogar ganze Viertel,die sich auf Tapas spezialisierthaben. Da gibt’s Chorizo (typischeGewürzwurst mit Paprika), Blut-wurst, marinierte Spezialitäten, Ge-räuchertes, Käse, gepökelten Fisch,Sardellen, Kroketten, Migas (gebra-tene Brotkrumen) sowie an die hun-dert weitere. Tapas können auf verschiedene Ar-ten angerichtet und serviert werden.Es gibt pinchos und banderillas (ein-fache Spießchen), montaditos (nor-malerweise mit Brot) und die ausge-feilteren cazuelitas, die in kleinenSchälchen serviert werden und mitGewürzen und Soßen angemachtsind. Diese Form wird üblicherweisefür die typischen Gerichte der ver-schiedenen Regionen Spaniens ge-

wählt, wie etwa die Paella aus Va-lencia, die fabada (Bohneneintopf)aus Asturien, die callos (Kutteln) ausMadrid und eine Reihe schmackhaf-ter FischgerichteUnd jede der spanischen Regionenbietet ihre eigene Auswahl und trägtso zur Attraktivität dieser fantasie-vollen Kombinationen an Minige-nüssen bei. Passend für jede Ge-schmacksrichtung, erschwinglich fürjeden Geldbeutel.Als Vorreiter der Mehrgänge-Menüsmit kleinen Portionen, lassen sich Ta-pas aus so gut wie allen Produktenund auf verschiedenste Arten zube-reiten. Diese Spezialität entstand im17. Jahrhundert und serviert uns heu-te Gerichte wie den unübertreffli-chen Hinterschinken von ausschließ-lich mit Eicheln gemästeten Ibérico-Schweinen, die besten Meeresfrüchte,

ebenso wie die Kulinarik der HauteCuisine, die sich ebenfalls in kleinenMengen als Tapas verzehren lassen.Tortilla-Sorbet, Eintopf mit Gänse-stopfleber, Kichererbsen mit Garne-len oder Gazpacho mit Hummer sindnur einige Beispiele für von großenKöchen kreierte Tapas.Zur Begleitung der Tapas eignen sichbesonders Bier, Erfrischungsgeträn-ke, Wermut, Weiß- und Rotweineoder spezielle Sorten wie Cava so-wie Fino- oder Manzanilla-Sherrys. Und des Spaniers unangefochteneLieblingstapa? Eindeutig die Kar-toffeltortilla! Einfach zuzubereitenaus Eiern, Kartoffeln, Salz und Oli-venöl und überall zu haben: Die run-de Form zusammen mit der saftigenTextur, kombiniert mit Zwiebeln, mitPaprika, garniert mit scharfer Toma-tensoße oder Mayonnaise, mit spa-nischer Paprikawurst, mit Thunfisch,mit Zwiebeln. Oder auch zusammenmit Schinken, Spargel, Salat oder Pa-prika, in kleinen Würfeln zum Ape-ritif, letztendlich sogar auch als wort-getreue „Tapa“, als Brotbelag.Ein Tapa-Tag ist eine unvergleichlicheErfahrung, ein komplettes Eintau-chen ins Spaniens Küche und Kulturund typisch spanische Lebensart.Seit einigen Jahren wird in Spanienschon der „Día de la Tapa“, ein Ta-pas-Tag, gefeiert. Seit letztem Jahrinternational und dieses Jahr welt-weit am 16. Juni als „Día Mundial dela Tapa“ zelebriert. Die SpanischenFremdenverkehrsbüros organisierendazu in den verschiedenen Ländern

lokale Aktivitäten. In München lädtSpanien in der dritten Juniwoche zueinem Tapas-Bummel nach spani-scher Art durch die zahlreichen spa-nischen Lokale der Stadt. Zudemstellt das örtliche Tourismusbüro dasmonatliche Afterwork-Treffen in derHypo-Kunsthalle am 15.6. unter dasMotto „Tapas“. Dies auch anlässlichder dort laufenden Ausstellung mitBildern des spanischen Malers Joa-quín Sorolla.

Spanien hautnah,echt, lebendig, pur: TAPASTapas – el corazón verdadero de la vida española! Nein, nicht die so populärePaella (Reispfanne mit frischen Meeresfrüchten, auffällig gelb, weil mit Safrangewürzt) – Tapas (spanisch „Deckel“) sind die wirklichen Könige, das Herzder spanischen Küche. Diese kleinen Gerichte, die appetitlichen Häppchen.Die Gaumenschmeichler in Schüsselchen, auf kleinen Tellern, farbenfroheKöstlichkeiten, handlich und mundgerecht aufgefädelt auf Spießen. Undes scheint sie in schier unendlich vielen Variationen zu geben.

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