Die Burggräfler Zeitschrift

Nr. 20 - 21. Oktober 2015 • 14-tägig • Jahrgang 21

Traubenfest Traubenfest im Zug der Zeitim Zug der Zeit

Bürgerkapelle Lana

Lana Samstag Nachmittag

geöffnet

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BAZ 2015/20 33

Keine ZeitKeine Zeit zum Regieren, bes-

tenfalls zum Reagieren. D iesen

Eindruck gewinnt man immer

öfter, wenn man sich das Hin

und Her, das Vor und Zurück

unserer lieben Regierungen in

Land und Stadt ansieht. Ein Plan

jagt den anderen, Pfuschgesetze müssen erneut zur Abstimmung,

einmal werden Abteilungen geschlossen, dann wieder aufgemacht,

es werden Ankündigungen vom Fließband gelassen und wieder

zurückgenommen. Ein Lieblingsspruch kursiert: ‚Noch ist nichts

beschlossen‘. Das seit 12 Monaten. Nachdem wir wissen, dass die-

se Leute alle gescheit, tüchtig und fleißig sind, kann der Hund hier

nicht begraben sein. Etwas weniger gut steht es um den Dünkel.

Unsere Regierenden treten wie Ministerpräsidenten, Minister und

höchste Würdenträger eines Staates auf. Sie haben ja auch entspre-

chend hohe Gagen. In Wahrheit verwalten sie nur das Äquivalent

eines mittleren europäischen Stadtteils, in den wichtigen Bereichen

sogar nur im Unterholz („sekundäre“ Befugnis). Aber wenn alles

um sie herumscharwenzelt, um vom fetten Milliardenkuchen et-

was abzukriegen, dann müssen sie sich ja wichtig fühlen, und das

kann schon einmal die Bäume größer erscheinen lassen als den

Wald. Blind sind sie deshalb aber immer noch nicht. Also muss da

noch etwas sein, was den Eindruck des puren Dilettantismus nach

außen erzeugt. Nun, sie haben keine Zeit. Keine Zeit, sich in Ruhe

mit ihrem Werk zu beschäftigen. Keine Zeit zu regieren. Reden wir

nicht von den tausend Arbeitsgruppen und Vertretungen, die sich

wohl Tag und Nacht mit ihnen beschäftigen. Reden wir einmal

vom Reden. Unsere Regierenden reden zu viel. Sie müssen es oder

glauben es zu müssen. Im Fünf-Minuten-Takt ruft eine Zeitung

oder ein Sender an, will sofort eine Aussage haben. Nein, nicht die

‚Bild‘ aus Berlin oder der ‚Corriere‘ aus Mailand – alles das hiesige

Gewusel! Das kostet nicht nur Zeit. Die Politiker sind mediensüch-

tig, sogar unsere. Ihr Gehirn hat darüber schon eine pathologische

Verformung erlitten. Gesetze, Beschlüsse werden mit Blick darauf

verfasst, welche Schlagzeile sie abgeben, was man Journalisten dazu

sagen wird, welches Foto man wieder in die Zeitung geben kann.

Ist das geklärt, hetzen sie weiter zum nächsten Treffen. Als ob da-

mit etwas gearbeitet oder gelöst wäre. Am Ende sind alle fertig. Die

Macher und die Gemachten. Die Gefahr: Wähler werden bald auch

keine Zeit mehr haben.

georg@dekas.it

geschrieben am 14/10/2015

ThemaTraubenfest, Erntedank, Musik

PoppelenMelissa, Sarina, Pia...

PorträtMeine Helfer Balou & Smilla

BauwerkResidence Winkleranger

StandortBei uns in Schenna

SchaufensterGut schlafen

Beim DoktorDen Akku wieder aufladen

WandernRidnauner Höhen

Anzeiger

Veranstaltungen

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IMPRESSUMHerausgeber, Eigentümer und Redaktionsanschrift: Bezirksmedien GmbH • Industriestr. 1/5 • 39011 LanaTelefon 0473 23 30 24 • Fax 0473 23 57 09 • E-Mail: redaktion@diebaz.com

Ermächtigung des Landesgerichts Nr. 9/94 • Eintragung im ROC Nr. 10516/2004

Verantwortlich im Sinne des Pressegesetzes: Georg Dekas • georg@diebaz.com

Koordination: Claudia Klotz • claudia@diebaz.com

Werbeverkauf: Claudia Klotz → Tel. 347 974 42 70 • claudia@diebaz.com Sonja Trogmann → Tel. 335 8399400 • sonja@diebaz.com Irene Niederl → Tel. 347 895 84 69 • irene.niederl@gmail.com

Mitarbeiter: Georg Dekas (dg) • Claudia Klotz (ck) • Christl Fink (cf) • Wilfried Mayr (wm) • Michael Andres (ma) • Martin Geier • Jörg Bauer (jb) PR-Beiträge: Sind in der Rubrik mit * gekennzeichnet

Graphik und digitale Druckvorstufe: Fotolitho Lana Service • info@fll.it

Druck: Athesia Druck GmbH • Weinbergweg 7 • 39100 Bozen

Nächste Ausgabe: 4. November 2015

„BAZ“ Burggräfler Zeitschrift 20. Ausgabe 2015 vom 21. Oktober 2015

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BAZ 2015/204

Traubenfest im Zug der ZeitTraubenfest im Zug der Zeit

Das ist der Höhepunkt im Meraner Herbst. Wir zei-

gen die Bürgerkapelle Lana im Bild der Zeiten und

Züge beim großen Traubenfest in Meran.

Das Meraner Traubenfest ist vergangenes Wo-

chenende wieder gebührend gefeiert worden.

Dieses Jahr wieder mit einem Schub an Musik, der

seinesgleichen sucht. Denn alle fünf Jahre fällt der

Erntedank-Umzug in der Kurstadt an der Passer

mit dem Südtiroler Landesmusikfest zusammen.

Der Verband der Südtiroler Musikkapellen trom-

melt zu diesem Anlass tausende Musikanten aus

allen drei Tiroler Landesteilen und den benach-

barten Ländern zusammen.

Drei Tage lang ist die Meraner Altstadt und die

Kurpromenade ein einziger großer Kon zert-

reigen. Zusammen mit dem prächtigen Fest-

wagenumzug am Sonntag ein wahres Fest für al-

le edleren Sinne des Menschen, allen voran Ohr

und Auge.

Seit jeher drängen sich die Zuschauer entlang

des Festzuges vom Vinschger Tor bis zum Sand-

platz, freuen sich, applaudieren und lassen sich

anschließend Traubensaft, Krapfen und Äpfel

schmecken. Seit jeher war das Landesmusikfest

und das Traubenfest auch ein Fest der Fotografen.

So auch dieses Jahr wieder. Nur dass durch den

Siegeszug der Smartphones jetzt buchstäblich fast

jeder Zuschauer oft mehr mit dem Knipsen und

Filmen beschäftigt ist als mit dem Schauen und

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BAZ 2015/20 5

Hören. Aber wer weiß, vielleicht steigert das so-

gar den Genuss. Und weil Fotos vom Fest heute

eben deshalb keine Seltenheit mehr sind, haben

wir von der „BAZ“ die Bürgerkapelle Lana gebe-

ten, uns die Sicht auf frühere Umzüge zu erlau-

ben. Die Bilder sehen Sie hier, und sie sprechen

durchaus für sich. Vielen Dank nach Lana!

Übrigens: Das Meraner Traubenfest geht auf das

Jahr 1886 zurück, also in die große Glanzzeit der

Kurstadt. Damals hatten der Volksschriftsteller

1928

1957

1958

1976 Bilder: Bürgerkapelle Lana

Karl Wolf und der Kurvorsteher Friedrich

Lentner die Idee zu einem Erntedank-Umzug.

Von Anfang an stand die (Meraner) Traube im

Mittelpunkt des Festes. Später sind dann die Äpfel

und das Musikfest der Blasmusikkapellen dazu-

gekommen. Das Traubenfest wird in Meran im-

mer am dritten Oktoberwochenende gefeiert. Ein

besonderes Schauspiel sind die Festwägen. Wurde

beim ersten Umzug noch ein eher bescheidener

Trauben-Wagen von einem Maultier gezogen, so

haben sich bis heute die Wägen prächtig entwi-

ckelt: Haflinger, Trachten, stramme Burschen und

fesche Madlen in Tracht, Farbe und Fruchtbarkeit,

eine reine Freude. Weit über Südtirol hinaus be-

rühmt ist der „Kundschafter“, der Traubenwagen

der Bauernjugend Algund. Der allegorische

Wagen mit der Apfelkrone ist der älteste. Er wur-

de 1949 zum ersten Mal aufgebaut, schreibt die

Meraner Kurverwaltung neben vielem weiterem

Wissenswerten (http://www.meran.eu/event/

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BAZ 2015/206

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29. Mai 2015

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27. September 2014

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21. Dezember 2013

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Martin Pichler

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30. Dezember 2014

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6. Oktober 2014

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BAZ 2015/20 7

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Geben Sie an: Vor- und Zuname, Geburtsdatum, Eltern und Zu Hause in…, Telefon (für Rückmeldungen).

Die „BAZ“ und die Kinderwelt gratulieren Verena Köll, Mami von David Laurin, zu ihrem Mutterglück.

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16. April 2015

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Christine Kompatscher aus Lana ar-

beitet als Sozialpädagogin und als

systemische Fachberaterin für tier-

gestützte Interventionen. Sie er-

zählt uns von ihrem Beruf, ihren Aus-

bildungen und ihren vierbeinigen

Freunden Smilla und Balou.

Christine, was versteht man un-

ter tiergestützten Interventionen?

Das ist ein weites Feld. Darunter

versteht man alle jene Situationen,

in denen ein Tier eingesetzt wird,

um einem Menschen zu helfen.

Im Klartext heißt das, dass die-

se Interventionen sowohl den Be-

suchshund im Seniorenheim als

auch das Pferd, das in der Hip po-

therapie eingesetzt wird, oder einen

Hund, der einfach nur im Raum an-

wesend ist, betrifft.

Welche Rolle übernehmen dei-

ne vierbeinigen Freunde Smilla

und Balou in deinem (beruflichen)

Alltag?

Meine Hunde und ich arbeiten

als Team. Sie dienen mir dabei als

Türöffner und Spiegel, sind Modell

und Ansprechpartner. Gerade Kin-

der, die sich schwer tun, über ihre

Ängste, Sorgen und Nöte zu spre-

BAZ 2015/208

PORTRÄT

Meine Helfer Balou & Smilla

Smilla, das Energiebündel

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BAZ 2015/20 9

Der sanfte Balou

chen, finden im Hund einen ver-

trauensvollen Partner, der ihnen

Sicherheit und Geborgenheit gibt.

Aber auch Jugendliche, die auf-

grund ihrer Situation oder ihres

Ver haltens oft Ablehnung erleben,

profitieren vom Umgang mit dem

Hund. Nachdem ich ja zwei Hunde

habe, die charakterlich sehr unter-

schiedlich sind, bin ich in der glück-

lichen Lage auszuwählen, welcher

Hund zu welcher Arbeit passt. Bei

kleineren Kindern kommt meistens

mein freundlicher, souveräner und

liebevoller Balou zum Einsatz, bei

Jugendlichen eher meine stürmi-

sche, energievolle Smilla.

Wie reagieren die Hunde auf den

Menschen?

Hunde gehen ohne Vorbehalte auf

Menschen zu. Sie kategorisieren sie

nicht und zeichnen sich vor allem

durch ihre Offenheit und Neugier

aus. Zudem sind Hunde nicht

nach tragend. Meine Aufgabe ist es,

Mensch und Hund im Blickwinkel

zu haben und dafür Sorge zu tragen,

dass die Situation für beide „gut“ ist.

Kann ein Hund Einfluss auf das

Verhalten der Menschen nehmen?

Ja, denn durch die Begegnung mit

den Hunden erfahren wir Men-

schen sehr viel über uns selbst. Die

Vierbeiner geben uns eine direk-

zu verstehen, um was es geht. Auch

Kinder mit der Diagnose AD(H)S

profitieren vom Umgang mit den

Hunden. Sie lernen spielerisch,

sich zurückzunehmen und auf sich

zu achten und sich zu konzentrie-

ren. Auch Menschen, die Angst vor

Hunden haben, kommen zu mir,

damit sie diese überwinden.

te Rückmeldung über unser Auf-

treten und zeigen klar, ob wir in

unserer Körpersprache und un-

serer verbalen Kommunikation

übereinstimmend sind oder nicht.

Der Umgang mit den Hunden

lehrt, sich auf sich selbst zu fo-

kussieren. Kinder lernen, einen

Hund durch ihre Körpersprache

zu lenken. Das macht Mut

und stärkt das Selbst ver trauen.

Welche Ausbildungen hast du ge-

macht?

Ich habe mehrere Ausbildungen ge-

macht. Um Fachberaterin für tier-

gestützte Interventionen zu wer-

den, bin ich mit meinem Hund

über zwei Jahre lang regelmäßig

nach München gefahren. Dort ha-

be ich im Rahmen einer Ausbildung

viel Theoretisches und Praktisches

gelernt. Damit habe nicht nur ich

die Abschlussprüfung gemacht,

sondern auch Balou. Auch meine

Ausbildung als Sozialpädagogin

und meine Weiterbildungen im

Beratungsbereich kommen mir bei

dieser Arbeit sehr zugute.

Kannst du uns über deinen vielfäl-

tigen Einsatz berichten?

Konkret arbeite ich mit Kindern

und Jugendlichen, hie und da

auch mit Erwachsenen. Ich be-

ziehe bei meiner Arbeit mit den

Kindern auch die Eltern mit ein.

Häufig kommen Eltern zu mir,

wenn sie erleben, dass ihre Kinder

Schwierigkeiten haben, sich in der

Schule zu integrieren, wenn sie we-

nige Freunde finden oder sich zu-

rückziehen. Oft haben Eltern das

Gefühl, dass ihre Kinder etwas be-

drückt, aber es gelingt ihnen nicht,

Hunde machen Kinder wieder froh

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BAZ 2015/2010

BILDGEDICHT

BAZ 2015/20 11

Foto: Gesehen am 11. Oktober 2015 in der Nähe von Köln. Die Bruder-Klaus-Feldkapelle von Peter Zumthor

Idee, Photo und Auswahl des Gedichtes: Martin Geier • Editorisches Konzept: Georg Dekas

DER HERBSTDie Sagen, die der Erde sich entfernen,

Vom Geiste, der gewesen ist und wiederkehret,

Sie kehren zu der Menschheit sich, und vieles lernen

Wir aus der Zeit, die eilends sich verzehret.

Die Bilder der Vergangenheit sind nicht verlassen

Von der Natur, als wie die Tag’ verblassen

Im hohen Sommer, kehrt der Herbst zur Erde nieder,

Der Geist der Schauer findet sich am Himmel wieder.

In kurzer Zeit hat vieles sich geendet,

Der Landmann, der am Pfluge sich gezeiget,

Er siehet, wie das Jahr sich frohem Ende neiget,

In solchen Bildern ist des Menschen Tag vollendet.

Der Erde Rund mit Felsen ausgezieret

Ist wie die Wolke nicht, die abends sich verlieret,

Es zeiget sich mit einem goldnen Tage,

Und die Vollkommenheit ist ohne Klage.Friedrich Hölderlin

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Eine gediegene Wohnanlage, die durch ihre mo-

derne, aufgelockerte Formschönheit und linea re

Gestaltung besticht: In Lana steht die Wohnanlage

Winkleranger kurz vor der Vollendung.

Die Residence Winkleranger liegt ganz in der

Nähe des Tribusplatzes und ist sowohl mit dem

Auto als auch mit dem Bus sehr günstig zu errei-

chen. Zudem befindet sich die Anlage in unmit-

telbarer Nähe von Kindergarten, Grundschule,

Lebensmittelgeschäften, Ärzten, Apotheke und

Banken.

In der Wohnanlage, bestehend aus drei getrenn-

ten, dreistöckigen Gebäuden, die nur durch den

Garagentunnel verbunden sind, wurden insge-

samt 25 Wohnungen errichtet.

Zu den Parterre-Wohnungen gehören eige-

ne Gärten, die mit gespeichertem Wasser aus

Re gen wassertanks bewässert werden kön-

nen. Die Wohnungen im ersten und zwei-

ten Stock hingegen verfügen über breite und

lichte Terrassen, die ausreichend Platz für ei-

nen gemütlichen Sommerabend im Freien

bieten.

Residence Winkleranger

BAZ 2015/2012

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Residence Winkleranger

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Die Residence Winkleranger wurde von der

Immobilien-Baugesellschaft Trendbau GmbH

verwirklicht. Für die Planung, Bauaufsicht

und Bauleitung zeichnete Geometer Manfred

Gögele verantwortlich, während die statischen

Berechnungen von Holzner & Bertagnolli

Engi nee ring, ebenfalls aus Lana, vorgenommen

BAZ 2015/20 13

wurden. Die Trendbau GmbH, vertreten durch

ihren Alleinverwalter, Herrn Michael Telser,

legte großen Wert darauf, die Arbeiten von

fachkundigen, heimischen Handwerkern ma-

chen zu lassen. Die Zusammenarbeit mit den

heimischen Handwerkern erwies sich als sehr

gut, und der Bau wurde bestens verwirklicht.

Nachdem die Gemeinde Lana einen Teil der

vormaligen Obstwiesen als Wohnbauzone aus-

gewiesen hat, entstanden dort auch Häuser für

den geförderten Wohnbau.

Im Herbst 2012 wurde mit der Planung der pri-

vaten Wohnanlage Winkleranger begonnen.

Diese sah eine oberirdische Wohnkubatur von

Ausführung der gesamten Erdarbeiten

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6300 m3 und eine unterirdische Kubatur von

6200 m3 vor.

Im Frühjahr 2013 wurde dann mit den Bau-

arbeiten begonnen. Ende 2014 konnten die

ersten Käufer ihre Wohnungen beziehen,

und nun ziehen auch noch die restlichen

Wohnungseigentümer ein.

Eine einzige Wohneinheit im Erdgeschoss steht

derzeit noch zum Verkauf.

In den einzelnen Gebäuden wurden Zwei- bis

Vier-Zimmer-Wohnungen errichtet, deren

Größe zwischen 45 m2 und 95 m2 Nettofläche

liegt. Die Ausrichtung der Gebäude nach

Süden, die großen Glasschiebetüren und die

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sowie die Garagen der Gebäude des geförder-

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Tunnel erschlossen worden.

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Schallschutz gelegt, was die verschiedenen

durchgeführten Messungen auch belegen.

Alle drei Gebäude sind Klimahäuser „A“, und

die Wohnungen verfügen über autonome Wohn -

raumlüftung sowie Fußbodenheizung. Die Ge-

bäude wurden in massiver Ziegelbauweise mit

hochisolierenden Wärmeverbundsystemen er-

richtet.

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dernen Technologien wie auch die eige-

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sowie den beiden öffentlichen Parkplätzen, hat

sich zu einem zentralen und doch sehr ruhigen,

lebenswerten Viertel entwickelt und stellt eine

weitere Bereicherung für die kinderfreundliche

Marktgemeinde Lana dar. (wm)

Schenna ist schön. Die Schennener

sind tüchtig: es zählen Tradition,

Fleiß, Zusammenhalt und Mut, auch

wenn es um wirtschaftliche In no va-

tionen geht.

Im Burggrafenamt hat Schenna sehr

oft die Nase vorne und nicht nur

weil es die Abendsonnenterrasse

des Meraner Beckens ist. Hier freu-

en sich zahllose Urlauber über viele

sonnige Tage. Auch jetzt, wenn es

so langsam kälter wird, ist der Ort

durchaus einen Besuch wert. Im

Winter bieten sich die umliegen-

den Skigebiete für Pistenspaß an.

Im Sommer hingegen gilt Schenna

als idealer Ausgangspunkt für

Wanderungen und Bergtouren.

Bekannt ist vor allem das Wan-

der gebiet Tall-Hirzer, erschlos-

sen durch die Hirzerseilbahn und

den Sessellift Grube. Malerische

Waalwege rund um Schenna eignen

sich für gemütliche Spaziergänge.

Und auch Mountainbiker kom-

men auf ihre Kosten. Die Zahl

der Übernachtungen überschrei-

tet jährlich die Millionengrenze.

In und um Schenna kommt

man an der beliebten Südtiroler

Tradition, dem Törggelen, nicht

vorbei. In Buschenschänken, Kel-

lern und Höfen wird mit Wein,

Sußer und Schlachtplatten kräf-

tig gefeiert. Passend dazu, startet

am Donnerstag, 22. Oktober, die

Schen ner Bauernkuchl.

Fleißige Unternehmen in Schenna

Ein fleißiger Handwerker, ohne

Zweifel: Das ist der Bodenleger und

Montagetischler Roland Almberger.

2004 begann er als Montagetischler,

mittlerweile hat sich der Betrieb auf

sämtliche Bodenlegerarbeiten spe-

zialisiert, auch Abschleifarbeiten.

Montage- und Umbauarbeiten

wer den zur vollsten Zufriedenheit

der Kunden erledigt. Bestehende

Parketts werden saniert, neue Böden

verlegt und passende Möbel ange-

boten: kompetent und zuverlässig.

Zu den Kunden zählen vor allem

die vielen Gastbetriebe in Schenna.

Aber auch Private. „In Schenna ist

ein toller Zusammenhalt. Eine super

Zusammenarbeit aller. Das passt“,

freut sich der Handwerker. Als Alm-

berger vor elf Jahren den Schritt in

die Selbstständigkeit wagte, entwi-

ckelte sich der Betrieb stets weiter,

sodass er schon nach einigen Jahren

den Betrieb vergrößern und weitere

Mitarbeiter einstellen konnte. Heute

arbeitet Almberger mit zwei weite-

ren kompetenten Mitarbeitern. Der

Betrieb konnte sich in Schenna und

darüber hinaus einen Namen ma-

chen.

Schenna steht natürlich auch für

traditionelle Handwerksbetriebe.

Ein solcher ist zweifelsohne die

Luis Egger GmbH, seit 1975 ist

das Fachunternehmen im Sektor

Heizungs- und Sanitäranlagen tä-

tig. Der Betrieb mit Sitz in der Ge-

wer bezone Naif ist der richti ge An-

sprech partner im Heizungs- und

Sa nitärwesen und bietet komplet-

te Heizungsanlagen, Nie der tem pe-

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viduelle Beratung inklusive, von

der ersten Idee bis hin zur Mon-

ta ge des Endprodukts. Höchste

Qua lität der Materialien garan-

tiert langlebige Installationen. Der

Be trieb zählt zu den traditionel-

len Familienunternehmen unseres

Landes. Gegründet von Luis Egger

selbst, steht seit Jahren sein Sohn

Andreas Egger an vorderster Front.

2011 hat Andreas, der seit Beginn sei-

ner Ausbildung im elterlichen Betrieb

mitgearbeitet hat, das Unternehmen

übernommen und führt dieses mit

derselben Zielstrebigkeit und seinen

23 Mitarbeitern seither erfolgreich

weiter.

Eurobeton 2000 zählt zu den füh-

renden Bauunternehmen des Burg-

gra fenamtes. Schließlich gilt das

Unternehmen als kompetent, zuver-

lässig, servicefreundlich und erfah-

ren. Vor allem im Bereich Hotelbau

hat sich die Firma Eurobeton

2000 in den letzten Jahren durch

Qualität bei der Arbeit, termin-

gerechte Ausführung und fai-

re Preise einen Namen gemacht.

Auch im privaten Woh nungs bau

sowie bei öffentlichen Ar beiten

ist die Firma seit Jahren tätig. Zur

Eurobeton 2000 gehört auch das

Tiefbauunternehmen Alois Pföstl

& Co. OHG, welches auf eine fast

40-jährige Erfahrung zurückbli-

cken kann. Vor allem im Bereich

Abbrucharbeiten, Aushubarbeiten,

Straßenbau, aber auch Planieren

von Wiesen und Errichten von

Geo tex-Mauern ist man bei der

Firma Alois Pföstl an der richtigen

Stelle. Vor einigen Jahren wurde das

Unternehmen Tobibau gegründet,

welches seinen Schwerpunkt im

Bereich Trockenbau, Gipsarbeiten

und Wärmedämmung hat. Somit

bietet Ihnen die Firma Eurobeton

2000 eine umfassende Lösung im

Bauwesen - aus einer Hand!

Südtiroler Speck für Genießer. Aber

nicht nur das, sondern viele weitere

leckere und handgemachte Wurst-

waren findet man im Schenner

Speckladele. Traditionsbewusst

und fleißig konnte sich die Familie

Ill mer in Schenna und darüber hi-

naus einen guten Namen machen.

Denn hier stimmt nicht nur das

Produkt, sondern auch der Ser-

vice. Ob weicher Speck, harter

Speck, großer Seitenspeck, Schin-

kenspeck oder alle anderen Wurst-

wa ren wie Kaminwurzen, ver-

schiedene Salami-Spe zialitäten –

unter anderem vom Hirsch, vom

Reh oder von der Gams und vieles

mehr: Das Schen ner Speckladele

zeigt die Welt des Specks und der

Wurstwaren in ihrer gesamten

Aus prägung. Die stets in Ei gen-

pro duktion hergestellten leckeren

Wurst waren kann man auch übers

Internet bestellen. Zudem findet

man im bestens geführten Laden

heimisches Schüttelbrot und ei-

ne große Auswahl verschiedener

Käsespezialitäten sowie laktose-

freie Produkte. Für Feiern und Feste

werden Häppchen und gemischte

Platten gezaubert. (ma)

BAZ 2015/20 19

Ein Trio für alle Fälle – Chef Roland Almberger und Stefan Gruber,

vorne Valentin ReitererFirma Luis Egger: Sohn Andreas und 23 Mitarbeiter bürgen für Qualität

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Ein kreativer Geist und ein gesunder Körper – dies sind wohl die höchs-

ten Lebensgüter für den Menschen. Wenn beide in harmonischem

Einklang stehen, sich ergänzen und beflügeln, dann ist der menschliche

Organismus zu Höchstleistungen fähig. Ein wichtiges Bauelement zu die-

sem Haus der Harmonie im Menschen ist der gesunde Schlaf. Die regel-

mäßige Regenerierung von Geist und Körper im Nachtschlaf ist die bes-

te Grundlage für Ausgewogenheit und neues Kräftesammeln aller Zellen.

Dabei vollzieht sich die wertvollste Erholungsphase im Tiefschlaf. Nur aus-

reichender und regelmäßiger Ruheschlaf ermöglicht die Entspannung von

Körper und Seele, deren Entlastung vom hektischen Alltag. Er ist umso

wichtiger, je mehr sich Menschen durch ihren Ehrgeiz im Beruf den hohen

Anforderungen unserer schnelllebigen Zeit aussetzen.

Stresssituationen häufen sich und können auf Dauer nur gemeistert wer-

den, wenn der Mensch durch erholsamen Tiefschlaf neue Energien sammelt.

Anspannung und Entspannung

Es scheint ein Zeitzeichen zu sein: immer mehr erledigen zu wollen – in

immer weniger Zeit. Permanent klingt das Telefon im Berufsalltag, stehen

Entscheidungen an. Erwiesenermaßen wirken sich erhöhte Anforderungen

kurzfristig positiv auf die Leistungsfähigkeit aus. Der Körper aktiviert

Stresshormone, die Herzschlag und Blutdruck erhöhen. Dadurch reagie-

ren Muskeln und Gehirn schneller, die persönlichen Leistungen lassen

sich noch steigern. Viele Leute brauchen diesen „gesunden Stress“ zu ih-

rer Aufgabenerfüllung – setzen sich selbst unter Stress. In der andauernden

20 BAZ 2015/20

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Anspannung jedoch liegt die Belastungsgefahr für Seele und Körper. Wer

die Ermüdungszeichen des eigenen Körpers nicht ernst nimmt, sich ohne

Pausen in ungebrochener Hektik verliert, der strapaziert seinen Organismus

übermäßig. Zur Entlastung sind regelmäßige Ruhephasen notwendig, es

sollten Entspannungsphasen fest eingeplant werden. Dazu gehören ne-

ben ausreichend gesundem Schlaf auch ablenkende Tätigkeiten wie Musik,

Kultur, Hobbies oder Bewegungstätigkeiten wie Yoga, Tanz oder Sport.

Wenn das berufliche Gedankenkarussell abends jedoch immer noch kreist,

weil Problemlösungen ungelöst bleiben oder nicht abgegrenzt werden,

dann können viele Leute kaum einschlafen. Es kommt zu Schlafstörungen

oder zu fortgesetzten Schlafverlusten – auf Kosten der Lebensenergie, des

Nervensystems.

Andauernder Schlafentzug verhindert die Entspannung von Geist und

Körper – führt unweigerlich zu diversen Krankheitsbildern. Es lohnt sich

in jedem Falle über individuelle Entspannungsmethoden nachzudenken und

sie dann umzusetzen, um durch erholsamen Tiefschlaf Stress abzubauen,

damit die Immunabwehr und den Organismus zu stärken.

Schlafbedürfnis und Schlaftipps

Wie viel Schlaf wir brauchen, hängt vom Alter ab – ist aber dennoch unter-

schiedlich. Kleinkinder verschlafen ¾ der Tag- und Nachtzeit, im Schulalter

verringert sich dies auf etwa 10 Stunden; im Jugend- und Aufbaualter bis zur

Lebensmitte hin reduziert sich der nächtliche Schlafbedarf weiter auf 7 - 8

Stunden, danach sind es eher noch weniger. Der Schlafbedarf deckt sich mit

dem jeweiligen Energieaufwand, wobei genügend Schlaf für ein gesundes in-

neres Gleichgewicht ausschlaggebend bleibt – sich jedoch nach individuellen

Persönlichkeitskriterien ausrichtet. Ernährungsgewohnheiten und die Wahl

der Lebensmittel beeinflussen Müdigkeit sowie das Schlafbedürfnis. Kräftige

Kost – zu später Stunde eingenommen – fordert die Verdauungsorgane bis

spät in die Nacht. Fettreiche und zuckerhaltige Nahrungsmittel beschäfti-

gen den Körper ebenso wie Alkohol oder koffeinhaltige Getränke mit dem

Abbau und sorgen während der Schlafphasen für Unruhe. Man sollte darauf

achten, weder mit vollem Bauch noch mit leerem Magen ins Bett zu gehen.

Idealerweise liegt die letzte Mahlzeit etwa 4 Stunden zurück.

Ein warmes Getränk mit kleinen leicht verdaulichen Naschhäppchen oder

auch ein abschließendes Schnäpschen werden den Schlafverlauf kaum

stören. Thymian-, Melissen-, Baldrian- oder Lavendeltees helfen beim

Einschlafen – nicht jedoch die Muntermacher grüner und schwarzer Tee.

Der ideale Schlafplatz in vertrauter Raumatmosphäre mit der bevorzugten

Bettausrüstung gehört zum Hauptanliegen komfortbewusster Menschen.

Wenn dieses Ambiente passt, dann kann und darf man sich nach vollbrach-

ter Tagesleistung redlich freuen auf die Nachtruhe, aufs Sich-fallen-Lassen

in den erholsamen, gesunden Tiefschlaf. (jb)

BAZ 2015/20 21

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Alle Jahre wieder naht mit dem Winter die Gefahr von Eis und Schnee auf

unseren Alpenstraßen. Weil wir uns dennoch berufsbedingt oder privat

mit unseren Fahrzeugen bewegen wollen, müssen wir vorher mit erhöhter

Aufmerksamkeit für ein sicheres Vorankommen auch bei widrigen winter-

lichen Straßenverhältnissen Sorge tragen.

Der sorgsame Wintercheck beim Auto im Spätherbst beinhaltet dafür alle

nötigen Maßnahmen. Ab Mitte November bis März sind Winterreifen mit

geeigneter Profiltiefe von mindestens 2 mm gesetzlich vorgeschrieben. Bei

Vertrags-Werkstätten und Reifenhändlern sieht man bereits im Oktober die

Reifenstapel in verschiedensten Größen lagern. Für die Montage tut man

gut daran, sich frühzeitig vorzumerken. Es dürfen ausschließlich die im

Fahrzeugschein angeführten Reifengrößen verwendet werden. Besonders

bei Winterreifen sollten alle 4 Reifen vom selben Typ und Hersteller stam-

men. Die abgefahrenen Sommerreifen werden entsorgt. Als montagegüns-

tig haben sich doppelte Felgensätze fürs Auto – jeweils mit Sommer- und

Winterbereifung – erwiesen, weil man sie kurzfristig und schnell tau-

schen kann, sofern die Profilhöhen stimmen. Zweckmäßigerweise versetzt

man benutzte Reifensätze von vorne nach hinten, um die gleichmäßigere

Abnutzung zu erreichen.

Durch Kontrolle auf der Auswuchtmaschine wird der Rundlauf von Felgen

mit Gebrauchtreifen wieder ausgeglichen. Die Kontrolle der innenliegen-

den Bremsen mit gegebenenfalls notwendigem Austausch der Beläge/

Bremsbacken geht hier gleichzeitig mit einher.

22 BAZ 2015/20

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Bereits mehr als ¾ aller KFZ-Fachbetriebe (Technik-Werkstätten und

Karosserie-Bauer) in Südtirol haben sich der Blauschild-Qualitätszer-

ti fizierung angeschlossen. Dieses Qualitätsnetzwerk verpflichtet sich seit

2008 jedem Kunden gegenüber zu qualitätsgeprüften Zu ver läs sig keits leis-

tungen in Beratung, Service und Transparenz. Mittels neuesten elektronischen

Diagnose- und Testgeräten sowie Qualitäts-Ersatzteilen arbeiten fachgeschulte

Mechaniker am Kundenfahrzeug. Für alle Wartungs- und Reparaturarbeiten

werden klare, detaillierte Kostenvoranschläge sowie Abrechnungen erstellt.

Jeder Fahrzeugcheck erfolgt umfassend und beinhaltet die Kontrolle sämtli-

cher Verbrauchs- wie Abnutzungsteile gemäß allgemeiner Checkliste. Dazu

gehört der Sicht- und Lichtertest, Batteriestatus und Gefrierschutz, Öle

und Bremsflüssigkeit, Signalhorn und Stoßdämpferzustand, Prüfung von

Bremsen, Lenkung und Kupplungsspiel. Ein Serviceplus an Kundendienst

betrifft die Pannenhilfe, Leihwagen, die Fahrzeugreinigung, eine etwaige

Schadensfallabwicklung mit Rechtsbeistand. Ältere Scheinwerfergläser kön-

nen durch Einwirkung eines innovativen Präparates wieder kostengünstig

klarsichtig gemacht werden. Die Windschutzscheibe kann durch schmutz-

und ölabweisende Nanobeschichtung funktional geschützt werden. Im

Dienste einer kompromisslosen Verkehrsicherheit sind die Blauschild-KFZ-

Fachbetriebe vertrauenserweckend am blauen Werkstattschild leicht zu er-

kennen. (jb)

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Schenna erstklassigDer Handballklub ASC Schenna

Damen hat im wahrsten Sinn des

Wortes Vereinsgeschichte geschrie-

ben: Die Burggräflerinnen sind in

die erste Liga aufgestiegen. Auch

wenn die Mannschaft noch sehr jung

und verhältnismäßig unerfahren ist,

wagt man dennoch den Sprung in

die höchste Spielklasse.

Doch der Reihe nach: Bis zum letz-

ten Meisterschaftsspiel der regulä-

ren Saison mussten Andrea Eder

und Co. zittern. Man wusste nicht,

ob man sich überhaupt zu den

Aufstiegsspielen in Chieti qualifizie-

ren würde. Der SSV Bruneck konn-

te sich bereits einige Spieltage vor

dem Ende der Meisterschaftsrunde

für dieses Play-off qualifizieren. Die

letzte Partie der Schennerinnen ge-

gen den SSV Brixen wurde zu einem

nervenaufreibenden Spiel. Doch als

man die Domstädterinnen um ein

Tor besiegt hatte, war die Freude

groß. Der Erfolg bescherte dem her-

vorragend eingespielten Ensemble

aus Schenna die Eintrittskarte für

die Aufstiegsspiele in Chieti. Diese

wurden vom 1. bis zum 3. Mai aus-

getragen.

Wer wartete dort auf den ASC

Schenna? Der SSV Bruneck, der in

der regulären Saison zweimal knapp

die Oberhand behielt, nahm auch

die lange Busfahrt auf sich und ver-

lor gegen die Burggräflerinnen im

Südtiroler Duell mit 28:33. Doch

Zeit zum Verschnaufen blieb keine.

Schon am Nachmittag spielte man

gegen Virtus Carnago und konnte

sich am Ende des ersten Play-off-

Tages über sechs Punkte freuen.

Am Folgetag warteten Mestrino und

Teramo, die zwei besten der fünf an-

getretenen Mannschaften, auf den

ASC Schenna. Auch wenn man

phasenweise gut mithalten konnte,

waren die Burggräflerinnen doch

sehr müde. Doch die Damen bis-

sen die Zähne zusammen und kon-

zentrierten sich auf das alles ent-

scheidende Spiel gegen das sizilia-

nische Kollektiv aus Palermo. Zur

Halbzeit lagen Andrea Eder und

Co. mit zwei Toren in Rückstand.

Im zweiten Durchgang nahmen

die Schennerinnen aber das Heft

in die Hand und diktierten das

Spielgeschehen. Mit allerletzter Kraft

und auch dem notwendigen Können

holte man sich einen in der Höhe

nicht unverdienten 27:22-Erfolg.

Der dritte Rang in der Endtabelle

versetzte den ASC Schenna in einen

kollektiven Freudentaumel, denn

diese Platzierung löste gleichzeitig

das Ticket für die ranghöchste itali-

enische Spielklasse.

Nun wird Schenna in der Serie

A-1 spielen. Die Freudentränen

der Spielerinnen waren groß; je-

de wuchs in jedem Spiel über sich

hinaus. Jede hat ihren persönli-

chen Anteil am Erfolg und jede ist

ein Mosaiksteinchen im erfolgrei-

chen Team. Ganz besonders möch-

ten sich alle beim frenetischen

Publikum, bei den Betreuern und

beim Sektionsleiter Christian Pircher

bedanken. Auch wir von der „BAZ“

sind stolz auf die Damen des ASC

Schenna. Sie haben gezeigt, was mit

einer gesunden Portion Ehrgeiz, dem

notwendigen Siegeswillen und dem

entsprechenden Mannschaftsgeist

alles möglich ist.

BAZ 2015/20 25

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Bild: Karin Larcher

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mit Kürbisfüllung

4 PersonenRezept:Rezept:Palatschinken

100 g Mehl

100 ml Milch

1 Prise Salz

2 Eier

Butter zum Backen

Kürbisfüllung

300 g Kürbis

50 g Zwiebeln, in kleine Würfel

geschnitten

1 Knoblauchzehe, gehackt

20 g Butter

Salz u. Pfeffer aus der Mühle

1 TL Petersilie, fein geschnitten

20 g Parmesan, gerieben

Royalmasse

2 Eier

100 ml Milch

100 ml Sahne

Salz u. Pfeffer

Muskatnuss

Weiteres

Parmesan, gerieben

Butter zum Ausstreichen der Form

Das Team von

„So kocht Südtirol“

v. l. : H. Bachmann,

H. Gas tei ger,

G. Wieser

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Palatschinken

Bild

er:S

hutt

erst

ock

Palatschinken

• Mehl, Milch, Salz und Eier glatt rühren.

• In einer Stielpfanne Butter erhitzen, etwas Teig hineingeben und dabei die

Pfanne so bewegen, dass der Teig gleichmäßig verlaufen kann; auf beiden

Seiten backen. Nach und nach die restlichen Palatschinken backen.

Kürbisfüllung

• Kürbis waschen, schälen und in 5 mm große Würfel schneiden.

• Zwiebelwürfel und Knoblauch in Butter dünsten.

• Kürbiswürfel dazugeben und fertig dünsten.

• Mit Pfeffer, Salz und Petersilie würzen und mit Parmesan verfeinern.

Royalmasse

• Eier, Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren.

Fertigstellung

• Die Kürbisfüllung auf den Palatschinken verteilen und einrollen.

• Die Palatschinken in eine mit Butter ausgestrichene, feuerfeste Form ge-

ben und mit Royalmasse übergießen.

• Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen. In der

Form servieren.

Zubereitungszeit: Kürbisfüllung: etwa 10 Minuten

Palatschinken: etwa 180 Grad, 20 Minuten

Tipps

1. Statt Kürbis kann auch weißer oder grüner Spargel verwendet werden.

2. Sie können die Palatschinken auch mit Käsesauce servieren.

Am Sonntag ab 17.00 Uhr geöffnetvon PARTSCHINS bis STABEN

BAZ 2015/20 27

BLUMEN

Bild

er: S

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erst

ock

Das christliche Allerheiligenfest ver-

wandelt die Friedhöfe zu bunt blü-

henden Inseln. Deren farbenfrohe

Ausdruckskraft symbolisiert das

Vertrauen auf ein gutes Weitergehen

in eine andere Zukunft.

Allerheiligen, das ist das Fest aller

Heiligen – auch solcher, die nicht

heiliggesprochen wurden – eine

schöne Analogie zur Würdigung

der Menschen, welche sich eben von

dieser Welt verabschiedet haben.

Traditionell wird zu Allerheiligen

die Grabstätte mit frischen Blumen

geschmückt – die Sommerblumen

haben meist schon unter der herbst-

lichen Witterung gelitten. Zur Neu-

ge staltung der Grabbeete eignen

sich Blumen und Pflanzen, welche

das herbstliche Wetter gut aushal-

ten. Cyclamen, Chrysanthemen,

Eri ken und andere Heidepflanzen,

Blattschmuckpflanzen und Zier-

gräser sind die Favoriten.

Das individuelle Anordnen und

Gestalten mit Blumen und Pflanzen

bringt die persönlichen ästhetischen

Empfindungen und Vorstellungen

zum Ausdruck. Das kann ein spon-

tanes spielerisches Tun oder aber ein

durchdachtes Herangehen sein, wel-

ches symbolische Ausdrucksweisen

mit praktisch-ästhetischen Vorlieben

und Harmoniestreben zu vereinen

sucht. Die architektonische Ge stal-

tung der Grabeinfassung spielt hier-

bei eine entscheidende Rolle. Haben

wir es mit einer traditionellen, durch

geschmiedetes Metall geprägten

Grab stätte zu tun, oder hat diese eine

li near-formale Vorgabe?

uuuu

Tritt der Standort der Witterung

ungeschützt entgegen, oder befin-

det sich dieser in einem geschütz-

ten Mauerwinkel, oder gar unter den

Arkaden? Und nicht zum Schluss

sei ein Gedanke der Symbolik, wel-

che zum Ausdruck gebracht werden

soll, gewidmet; soll diese dem religi-

ösen Empfinden oder schlicht meiner

ganz persönlichen Lebensphilosophie

entsprechen? Solche und ähnliche

Überlegungen werden mich also bei

meinem Tun zum Allerheiligenfest

begleiten. Heinz Luther

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Die Finanzwache steht vor der Tür.

Wie immer unangekündigt.

Das lässt den Blutdruck der Be such-

ten stark nach oben schnellen. Denn

mit den kaum überschaubaren und

teils widersprüchlichen Steuer vor-

schriften ist es auch für die Ehr lichs-

ten nicht leicht, Fehler zu vermei-

den, die teuer werden können.

Dennoch ist der Unternehmer

nicht gänzlich ausgeliefert: So ist

die Dauer der Kontrolle am Be-

triebs sitz auf 30 Arbeitstage be-

schränkt (15 Tage bei vereinfachter

Buchhaltung und bei Freiberuflern).

Außerdem kann man sich von ei-

nem Wirtschaftsberater begleiten

lassen. Nach der Prüfung wird dem

Steuer zah ler ein Erhebungsprotokoll

mit den Beanstandungen zugestellt.

Dieses ist genauestens zu studieren.

Jetzt wartet der Fiskus: Binnen

60 Tagen kann der Geprüfte ei-

nen Schriftsatz zur Verteidigung

ein reichen. Wer darauf verzichtet,

dem unterstellt der Fiskus, dass die

Auflistung der Finanzpolizei kor-

rekt ist. Der Verteidigungsschriftsatz

ist also ganz wichtig, auch weil das

Finanzamt in seinem Steuer fest-

stell bescheid die vorgebrachten

Ein wände berücksichtigen muss.

Den Bescheid darf das Finanzamt

erst 60 Tage nach Zustellung des

Erhebungsprotokolls erstellen –

Ausnahmen gibt es nur in begrün-

deten Fällen. Insbesondere wenn ei-

ne Steuer um gehung („elusione fis-

cale“) zur Last gelegt wird und der

Steu er zahler dies schriftlich anficht,

dann muss er zur Klärung eingela-

den werden. In den 60 Tagen ab

Zu stellung der Einladung darf kei-

ne Steuerfestsetzung erfolgen. Vor

Ablauf dieser Frist ist sie nämlich

null und nichtig, weil sie das Recht

auf Verteidigung verletzt.

Hält die Finanzbehörde nicht alle

rigiden Formvorschriften der Kon-

troll prozedur ein, kann eventuell

vor Gericht deren Nichtigkeit er-

reicht werden, was durch die Kas sa-

tion bereits des Öfteren erfolgt ist.

Um gekehrt muss der Steuerzahler

richtig und vor allem fristgerecht

handeln. Daher ist die fachkundige

Begleitung bei einer Finanzkontrolle

oft unerlässlich.

BAZ 2015/2028

GUT ZU WISSEN*

Null und nichtig?

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Mit vollem Akku gut gelaunt den

Alltag bewältigen, das wünscht sich

wohl jeder. Denn unser Alltag for-

dert immer wieder Höchstleistung.

Nur wer im Vollbesitz seiner Kräf-

te ist, kann den hohen An for de-

rungen des Alltags auch dauerhaft

gerecht werden. Ganz allge mein

sind körperliche und geistige Leis-

tungsfähigkeit die Grundlage für ein

erfülltes Privat- und Berufs le ben.

Oft ist es nur eine Lücke in der Vi ta-

min- und Elektrolytversorgung, die

uns daran hindert, voll leistungsfä-

hig zu sein. Vitamine, Mineralstoffe

und Spurenelemente wirken auf den

Stoffwechsel, das Nervensystem und

die Energieverwertung ein. Sie tra-

gen entscheidend zur Verbesserung

von Gesundheit, Organfunktion

und Immunsystem bei. Diese ge-

nannten Mikronährstoffe müssen

unserem Körper immer wieder von

außen zugeführt werden, da sie der

Körper selber nicht herstellt. Trotz

der üppigen Ernährung, die heute

gang und gäbe ist, haben die meisten

Menschen einen Mangel an diesen

essenziellen Vitalstoffen. Auch die

Mundeinnahme kann den Bedarf

nicht immer decken, weil über

die Verdauung ein großer Teil der

Wirkstoffe verloren geht.

Deshalb die Grundüberlegung, mit

einer intravenösen Verabreichung

den Verdauungstrakt zu umge-

hen und so wirksam und schnel-

ler die Zielzellen zu versorgen. Die

Rezepturen für solche „Revita li sie-

rungs-Infusionen“ werden indivi-

duell angepasst und eignen sich ins-

besondere für die Behandlung bei:

Müdigkeit und Antriebslosigkeit,

körperlicher, geistiger oder psychi-

scher Erschöpfung (Burnout), für

Sportler (sämtliche Substanzen sind

erlaubt - kein Doping!), bei ständi-

gem Stress, zur Entgiftung, bei Im-

munschwäche, bei chronischen Ent-

zün dungen, unterstützend während

oder nach der Chemotherapie sowie

zur Prophylaxe.

BAZ 2015/20 29

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Ein Höhenweg, der von der Berg-

station der Rosskopfseilbahn hoch

über dem Mareiter und dem Rid nau-

ner Tal bis nach Maiern führt, der

Trittsicherheit und Schwindelfreiheit

erfordert.

Von der Bergstation wenden wir uns

sofort nach links, gehen durch ein

Gatter und schon sind wir am rech-

ten Weg. Auf einem Waldsteig, der

uns an einer Hütte vorbei in einer

weiten Schleife in offenes Weide-

gebiet führt, wandern wir zügig da-

hin.

Mareit mit dem stattlichen Schloss,

jetzt Jagd- und Fischereimuseum,

erblicken wir tief unten im Tal. Wir

kommen zum breiten Güterweg;

oberhalb der Kuhalm durchqueren

wir wiederum ein kurzes Waldstück,

dann geht es zur Ochsenalm. Hier

entdecken wir den Hinweis auf den

Dolomieusteig. Immer noch auf

einem breiten Weg, inmitten der

herrlichen, blumenreichen Telfer

Almen, steigen wir nun etwas mehr

an bis nach einer Biegung. Hier

stand wohl einst eine Alm hütte,

letzte Mauerreste künden davon.

Jetzt gilt es, eine erste Hö hen stufe

zu schaffen.

BAZ 2015/2030

mit Christl Fink

WANDERN

Ridnauner Höhen

Das urige Prischer Albl

Das Parigg-Wetterkreuz (2100 m)

erreichen wir unmittelbar hinter

der nächsten Wegbiegung. Unser

Blick geht hinunter ins äußerste

Ridnauntal, dahinter erhebt sich der

„ Wer Aufopferung als Lebensinhalt

akzeptiert, wird ein Opfer seiner selbst“ Else Pannek

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Die Firma Betreut feiert ihr

2-jähriges Bestehen: Agatha Egger

und Jutta Pircher freuen sich auch

in Zukunft den Familien in allen

Belangen rund um die Pfl ege-

bedürft igkeit von lieben Angehörigen

mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.

so genannte Mareiter Stein, ein felsi-

ger Bergknott, der das Mareiter vom

Ratschingser Tal trennt.

Nun mehr gelangen wir auf dem

schmal gewordenen Bergsteig zu ei-

ner Abzweigung, die nach Ridnaun

hinunter führt. Wir steigen an herr-

lich blühenden Alpenrosenhängen

vorbei wieder höher und kommen

zu einem zweiten Kreuz. Letzte

Schneereste erinnern an den ver-

BAZ 2015/20 31

Alles auf einen Blick

Anfahrt: Mit dem Zug von Meran bis

Sterzing; vom Bhf. mit dem Citybus zur

Talstation der Umlaufbahn Rosskopf

oder direkt mit dem Auto dorthin und

hinauf zur Bergstation.

Ausgangspunkt: Bergstation der Um-

laufbahn Rosskopf (1860 m)

Ziel: Prischer Albl (2160 m) und Mai-

ern in Ridnaun (1370 m)

Gehzeit: insgesamt rund 5 Std.

Bergstation > Ochsenalm: 1 Std. > Pri-

scher Albl 2,30 Std.> Maiern in Rid-

naun: 1,15 Std.

Beste Zeit: Ende Juni bis zum ersten

Schneefall

Wanderkarte: Sterzing und Umge-

bung Tappeiner 124

Teilweise sind steile Hänge zu queren

gangenen Winter, und eine kurze

Trinkpause ist fällig.

Unter der Seeberspitze steigen wir

nochmals höher, queren nun fel-

siges Gelände und sehen schon

von weitem etwas unterhalb des

Höhenweges die Dächer der neu er-

bauten Seeberalm, die bewirtschaf-

tet ist. In weitem Bogen umgehen

wir das Almgebiet, erfreuen uns an

Seebersee und -alm

dem kleinen Seebersee, den wir erst

später erblicken, und suchen uns ei-

nen Mittagsrastplatz auf der gegen-

überliegenden Kuppe mit See- und

Gipfelblick. Dann wandern wir ge-

stärkt weiter, an einem dritten, sehr

bescheidenen Kreuz vorbei. Immer

wieder sind Rinnen auszugehen, der

Steig wird stellenweise sehr schmal,

doch Schritt für Schritt kommen wir

gut voran.

Die Wetterspitze über uns zeigt sich

freundlich, zum Prischer Albl sind es

bloß noch fünf Minuten, doch da es

sich in einer Mulde versteckt, sehen

wir es erst im letzten Augenblick.

Eine urige Alm, wo auch aufge-

schenkt wird! Nun beginnt unser

Abstieg.

Ein befahrbarer, breiter Forstweg

führt nach Maiern, doch wir nüt-

zen den immer wieder abkürzenden

Steig (Mark. 27!). Über Almböden

geht es hinunter, Kühe beäugen uns

neugierig, teilweise wird es auch

noch recht steil, doch schließlich

haben wir den Talboden und die

Bushaltestelle erreicht. Eine wun-

derschöne Höhenwanderung, die

jedem, der trittsicher und schwin-

delfrei ist, unbedingt geraten wer-

den kann!

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BAZ 2015/2032

Ein Ort voller Wärme und Ge bor-

genheit: rund 100 Tages müt ter der

Sozialge nos sen schaft Tagesmütter

bieten in ganz Südtirol familien-

freundliche Betreuungsplätze bei

sich zu Hause an. Zeitliche Flexi bi-

li tät, familiäre Nestwärme und viel

Zeit für jedes einzelne Kind sind ge-

rade für die Kleinen ein großes Plus.

Die Senkung der Tarife seit 2014

kommt den Familien sehr entgegen.

Auch im Burggrafenamt bieten

die Tagesmütter eine familiennahe

und flexible Unterstützung, Familie

und Beruf zu kombinieren und die

Kinder dabei in professionellen und

liebevollen Händen zu wissen. Die

Tagesmütter bauen dabei auf die

Ausbildung zur Tagesmutter und

eine mehrjährige Erfahrung mit

Kleinkindern. Un ter stützt werden

sie von der Pä da go gin und der Ko-

or di na torin.

bieten Kleinkindern ein familiäres NestBewusstes Erleben

der alltäglichen Dinge

Mit diesem Betreuungsmodell ga-

rantiert die Sozialgenossenschaft

Tagesmütter optimale Bedingungen

für kleine Kinder: bis zu maximal 6

Kinder betreut eine Tagesmutter im

familiären Umfeld. „Gerade bei den

ganz Kleinen ist es wichtig, dass die

Gruppe überschaubar ist und da-

durch viel Zeit für jedes einzelne

Kind bleibt“, erklärt die Pädagogin

Miriam Zorzi. Die Tagesmütter er-

gänzen dazu: „Von großer Be deu tung

ist für uns Tagesmütter das gemein-

same Erleben der alltäglichen Dinge“.

Flexible Betreuungszeiten

Auch die flexiblen Betreuungszeiten

kommen den Eltern sehr entge gen.

„Dass wir keine starren Betreu-

ungs zeiten haben, ist besonders

für El tern mit unregelmäßigen Ar-

beits zeiten ein großer Vorteil“,

erzählt die Koordinatorin Eli sa-

beth Larcher.

Günstigere Tarife

Im Jahr 2014 wurde der Be treu-

ungs tarif auf 3,65 € pro Stunde

gesenkt, sehr zum Vorteil der

Familien. Die El tern können

zu sätzlich dazu bei der Be zirks-

gemeinschaft um eine Tarif be-

güns tigung an suchen.

Informationen erhalten Sie inLana: Koordinatorin: Elisabeth Larcher

ELTERN-KIND-ZENTRUM Lana, F.-Höfler-Str. 6, Tel. 347 4601005,

larcher@tagesmutter-bz.it • Donnerstag: 14 - 16 Uhr

Meran: Koordinatorin: Ruth Ladstätter,

ELTERN-KIND-ZENTRUM Meran, Petrarcastr. 3F, Tel. 0473 237323,

Tel. 3487668053, ladstätter@tagesmutter-bz.it • Montag: 9 - 12 Uhr

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Mit der Säge auf Wanderschaft

„BAZ“: Sie gehen mit Ihrer Säge auf Wan der-

schaft?

Johann Reich: Ich und meine Mitarbeiter kom-

men mit der Säge dorthin, wo wir von Bauern,

Interessentschaften, Waldbesitzern oder Bau-

un ternehmern gebraucht werden. Mit unse-

rem LKW holen wir ohne die Eigenleistung

der Waldbesitzer bzw. Auftraggeber die Bäume

vom Wald und verarbeiten das Holz an der Säge.

Mit der Entrindungsmaschine säubern wir die

Stämme von Schmutz und Rinde, so dass sie

vom Borkenkäfer nicht zerstört werden. So kön-

nen sie auch länger gelagert und bei Bedarf auf

Maß geschnitten werden. Der Rindenmulch

kann zur Abdeckung des Bodens oder für die

Hackschnitzelanlage verwendet werden.

Ihre Maschinen kommen auch bei der Total ro-

dung von Apfelanlagen zum Einsatz?

Auch auf den Obstwiesen arbeiten wir völlig

autonom. Mit einem kleinen Bagger wird der

ganze Stamm samt Wur zelstock ausgerissen

und in einer selbst ge bau ten Ma schi ne von Er-

de und Wur zeln befreit. Die Stämme werden zu

Hackschnitzeln verarbeitet.

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Vom Einzelteil bis zur kompletten Anlage

„BAZ“: Ihr Unternehmen ist stark auf Expansionskurs?

Andreas Falser: Ja, bis vor einigen Jahren (Betrieb besteht seit 48 Jahren)

waren wir noch auf individuelle Anfertigungen im Maschinenbau und

Handel von Maschinen und Geräten konzentriert, mittlerweile beinhal-

tet unser Aufgabenfeld Serienfertigung bis hin zu Kom plett lösungen im

Anlagenbau. Steigender Export an namhafte Automobil- und Anlagenbauer

und somit eine steigende Auftragslage erforderte Investitionen in

Technologie und Mitarbeiter, um die Pro duk tionskapazitäten steigern

zu können. Das Augenmerk wie der vermehrt auf unser eigentliches

Kerngeschäft zu lenken, den Maschinenbau, war die richtige Entscheidung,

und der Erfolg spricht für sich. Wir bieten unseren Kunden das komplet-

te Programm, von Ent wurf –

Konstruktion bis In be trieb nah-

me, immer der In di vi dualität des

Kunden angepasst.

Wer sind Ihre Kunden?

Vorwiegend Maschinen-, An la-

gen bauer sowie Obst ge nos sen schaften, die Le bens mittelindustrie, Au-

to mobilindustrie, Automa tions be triebe, Landwirtschaft und andere.

Durch die Präsenz in den verschiedenen Branchen konnten wir uns

ein enormes Know-how aneignen.

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BAZ 2015/20 33

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BAZ 2015/2034

Vier Seminare gegen schlechte

Laune im Herbst. Das Bildungshaus

Lichtenburg in Nals bietet im No-

vem ber gleich mehrere interessante

Themen für ein besseres Wohl füh-

len, für mehr Selbstwert und für die

eigene Kreativität.

Mein Wille geschehe nennt sich

das Seminar mit Karl Auer. Von

13. 11. bis 14. 11. 15 dreht sich al-

les um Eigen-Wille, Selbst-Be-

stimmung und mehr Zu frie-

denheit. Psychologin Karin Torri

Teenpower – geh deinen Weg! Grup-

pentraining zur Stärkung des Selbst-

bewusstseins für Ju gend liche ab

12 Jahren. Dabei können sie ihr

Selbst bewusstsein und ihre sozia-

len Kompetenzen verbessern. In der

Grup pe können Er fah run gen ausge-

tauscht sowie neue Lö sungs strategien

gesucht und ausprobiert werden.

Stress in der Schule?

Entspannungs- und Kon zen tra tions-

kurs für Kinder von 6 bis 10 Jahren.

Bei diesem Kurs können Kinder ver-

Der November gehört mir!

Das Zentrum Mensch startet im November mit 3 Kursen

hilft Menschen zu mehr Selbst be-

wusst sein.

„Ich bin es mir wert!“ nennt sich

das Se minar am 14. 11. 2015. Ei-

ne Ent deckungsreise zu sich selbst

und den dazugehörenden Ge füh len,

Denkmustern und Ver hal tens weisen.

Musikalisch wird es am 21. 11. bis

22. 11. 15 mit Adi Sachs. „Die ma-

gi sche Trommel“ zeigt kreatives

Spiel mit der indianischen Rah-

men trommel und sorgt mit wohltu-

ab

26. 11.

Schreiben mit „Zeit“ mit Redakteur Ulrich Ladurner für Mit-

arbeiter aus Marketing, Tourismus, Presse

und Texter

Wann: Do 26. 11. u. Fr 27. 11. 15

Wo: Bildungshaus Lichtenburg, Nals

Infos: Tel. 0471 057100

en den Rhythmen für lebendige

Körperzellen und Wohl be finden.

Leben bedeutet Handeln! Er fah-

rung mit den eigenen verschie denen

Le bensrollen können Interessierte

beim Seminar mit Paul von Gel-

mini-Kreutzhof „Ich handle also bin

ICH“ am 28. 11. 15 machen.

schiedene Strategien ausprobieren und

lernen so, sich selbst zu beruhigen, zu

entspannen und sich besser zu kon-

zentrieren. Durch Spiel und Musik

werden Inhalte kindgerecht vermittelt.

Soziales Kompetenztraining mit mu-

siktherapeutischem Schwerpunkt

für Kinder von 5 bis 10 Jahren.

Hier geht es um den Umgang mit

Wut, Är ger, Ängsten und Un si-

cher heiten (Impulskontrolle). In

der Gruppe wer den verschiedene

Lösungs stra te gien erprobt.

Start: Mitte November 2015 (An-

mel deschluss: 6. 11. 2015)

Ort: Zentrum Mensch Meran –

Freiheitsstraße 129.

Kursleitung: Dr. Katrin Illmer, Dr.

Michaela Tollo & Dr. Evi Ladurner

Anmeldung: 347 0039716 (Katrin

Illmer)

Nähere Informationen unter

www.zentrum-mensch.it

Anm.: Bil dungs haus Lichtenburg,

Nals, Tel. 0471 05 71 00

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Patrick Weger aus Marling

Nicole Eberhöferaus St. Leonhard

Larissa Eberhöferaus St. Leonhard

Das Schiffstau richtig erkannt haben:

Rufen Sie uns an, am Mittwoch, dem 28. Oktober 2015,

zwischen 15 und 16 Uhr, Tel. 0473 23 30 24.

Worum handelt es sich auf diesem Bild?

Blumenin Meran

Kinoin Meran

Garten- & Forstartikelin Algund

Bild: Wilfried Mayr

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Burggräfl er Zeitschrift

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Gastronomie

jj

BAZ 2015/20 35

Wer erkennt dieses Bild?

Einkaufserlebnis bei

Ein traditioneller Südtiroler Hof in

Vöran: Idylle und die Herstellung

leckerer heimischer Produkte nach

alten Rezepten. So könnte man den

Obertimpflerhof in Vöran kurz be-

schreiben. Bauernspeck, Salami,

Kaminwurzen und Rohschinken

aus eigener Herstellung: Das

und vieles mehr bietet der Ober-

timpflerhof in Vöran.

Kürzlich feierte der Hofladen

Neu er öffnung. Die Hof-Speziali-

Obertimpflerhof neu eröffnettäten sind weitum bekannt. In Vöran

und darüber hinaus. Der Speck

überzeugt durch milde Würze und

harmonischen Geschmack. Viel Luft

und wenig Rauch lautet das Gebot

beim Räuchervorgang. Seine ge-

schmackliche Vollendung findet der

Speck im natürlichen Reifekeller, in

dem er eine Reifezeit von bis zu ei-

nem Jahr verbringt.

Die Kaminwurzen, deren ge-

schmack liches Geheimnis in der

Luft trocknung im Steinkeller liegt,

der mit harzarmem Buchenholz an-

ge räucherte Rohschinken und die

unverwechselbare Salami runden

das Angebot ab. Auf Wunsch kann

man den idyllischen Hof auch be-

sichtigen, Führungen sind nach

Anmeldung bei Bauer Franz unter

Tel. 335 7502249 möglich.

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Montag bis Freitag

Mittagessen + 1/2 Liter Wasser 12,90 €

Abendessen ohne Getränk 22,90 €

Kinder bis zu einer Größe von 1,30 m bezahlen 6,90 €

Samstag, Sonntag und Feiertage

Mittag- und Abendessen ohne Getränk 22,90 €

Kinder bis zu einer Größe von 1,30 m bezahlen 11,90 €

Kinder unter einer Größe von 1 m KOSTENLOS

Bei 10 Abendessen ist 1 Abendessen GRATIS

Täglich geöffnet von 11.30 bis 15 Uhr und von 18.30 bis 23.30 Uhr

Meinhardstr. 22/G - 39012 Meran

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